នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
ប្រូបាយអូទិក និង ប្រេបាយអូទិក សុទ្ធតែជាប្រធានបទសំខាន់ៗក្នុងការទទួលទានអាហារសព្វថ្ងៃនេះ។ ទោះបីជាពួកវាស្តាប់ទៅដូចគ្នា ប៉ុន្តែពួកវាមានតួនាទីខុសគ្នាចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។
ប្រូបាយអូទិក គឺជាបាក់តេរីល្អ ហើយប្រេបាយអូទិក គឺជាអាហារសម្រាប់បាក់តេរីទាំងនេះ។ យើងនឹងពន្យល់ពីអ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីពួកវាទាំងពីរ។
តើអ្វីទៅជាប្រូបាយអូទិក និង ប្រេបាយអូទិក?
ទាំងប្រេបាយអូទិក និង ប្រូបាយអូទិក សុទ្ធតែសំខាន់សម្រាប់សុខភាពមនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាមានតួនាទីខុសគ្នា៖
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Emma R.
មាននៅលើ App Store- ប្រូបាយអូទិក។ ទាំងនេះគឺជាបាក់តេរីរស់ដែលរកឃើញនៅក្នុងអាហារ ឬអាហារបំប៉នមួយចំនួន។ ពួកវាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
- ប្រេបាយអូទិក។ សារធាតុទាំងនេះបានមកពីប្រភេទកាបូអ៊ីដ្រាត (ភាគច្រើនជាជាតិសរសៃ) ដែលមនុស្សមិនអាចរំលាយបាន។ បាក់តេរីល្អនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកស៊ីជាតិសរសៃនេះ។
បាក់តេរីពោះវៀន ដែលត្រូវបានគេហៅជារួមថា ពពួកបាក់តេរីពោះវៀន ឬ មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀន ដើរតួនាទីសំខាន់ៗជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយ។
ការទទួលទានប្រូបាយអូទិក និង ប្រេបាយអូទិក ក្នុងបរិមាណសមតុល្យអាចជួយធានាថាអ្នកមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវនៃបាក់តេរីទាំងនេះ ដើម្បីរក្សាមីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនរបស់អ្នកឱ្យមានសុខភាពល្អ។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ ប្រូបាយអូទិក គឺជាបាក់តេរីល្អដែលរកឃើញនៅក្នុងអាហារ ឬអាហារបំប៉នមួយចំនួន។ ប្រេបាយអូទិក គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អនៅក្នុងប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។
ហេតុអ្វីបានជាបាក់តេរីពោះវៀនមានប្រយោជន៍?
បាក់តេរីល្អនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នកជួយការពារអ្នកពីបាក់តេរី និងផ្សិតដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។
ការសិក្សាឆ្នាំ 2013 លើបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនបញ្ជាក់ថា បាក់តេរីល្អប្រភេទនេះជាច្រើនប្រភេទអាចជួយដល់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងជួយដោះស្រាយបញ្ហាមនុស្សធាត់ ក្នុងចំណោមអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀត។
លើសពីនេះ បាក់តេរីពោះវៀនមួយចំនួនរបស់អ្នកបង្កើតវីតាមីន K និងអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី។
អាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លី គឺជាប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់សម្រាប់កោសិកាដែលតម្រង់ពោះវៀនធំ។ ពួកវាជំរុញរបាំងពោះវៀនដ៏រឹងមាំដែលជួយការពារសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ វីរុស និងបាក់តេរី។ នេះក៏ជួយកាត់បន្ថយការរលាក និងអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកផងដែរ។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ បាក់តេរីពោះវៀនជួយដល់កិច្ចការជីវសាស្រ្តជាច្រើន។ ពួកវាក៏ផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗដល់កោសិកាដែលតម្រង់បំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នកផងដែរ។
តើអាហារប៉ះពាល់ដល់មីក្រូជីវសាស្រ្តពោះវៀនយ៉ាងដូចម្តេច?
អាហារដែលអ្នកញ៉ាំដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងការរក្សាតុល្យភាពនៃបាក់តេរីល្អ និងអាក្រក់នៅក្នុងពោះវៀន។
ឧទាហរណ៍ របបអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ និងខ្លាញ់ខ្ពស់ ជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់បាក់តេរីពោះវៀន ហើយអាចរួមចំណែកដល់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងលក្ខខណ្ឌផ្សេងៗទៀត។
នៅពេលដែលអ្នកចិញ្ចឹមបាក់តេរីខុសជាប្រចាំ ពួកវាអាចលូតលាស់លឿន និងរីករាលដាលកាន់តែងាយស្រួល ដោយគ្មានបាក់តេរីល្អគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទប់ស្កាត់ពួកវា។
បាក់តេរីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងពពួកបាក់តេរីពោះវៀនដែលមិនសូវមានសុខភាពល្អ ក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ (BMI) ខ្ពស់ផងដែរ។
លើសពីនេះ អាហារដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិតអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់បាក់តេរីពោះវៀន ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមដើម្បីបញ្ជាក់ក៏ដោយ។
ការសិក្សាក៏បានបង្ហាញផងដែរថា ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចអាចបណ្តាលឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរជាអចិន្ត្រៃយ៍នៅក្នុងប្រភេទបាក់តេរីមួយចំនួន ជាពិសេសនៅពេលលេបក្នុងវ័យកុមារភាព និងវ័យជំទង់។
ដោយសារការប្រើប្រាស់ថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចមានលក្ខណៈទូលំទូលាយ អ្នកស្រាវជ្រាវកំពុងសិក្សាពីរបៀបដែលនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពចំពោះមនុស្សនៅពេលក្រោយក្នុងជីវិត។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ អាហារដែលអ្នកញ៉ាំប៉ះពាល់ដល់បាក់តេរីពោះវៀន។ សំណល់គីមី និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចក៏អាចរំខានដល់តុល្យភាពនៃបាក់តេរីពោះវៀនផងដែរ។
តើអាហារណាខ្លះជាប្រេបាយអូទិក?
មុនពេលអ្នកចេញទៅទិញអាហារបំប៉នប្រេបាយអូទិកថ្លៃៗ សូមចាំថាអាហារជាច្រើនមានផ្ទុកពួកវាដោយធម្មជាតិ។
នោះក៏ព្រោះតែប្រេបាយអូទិក គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលរកឃើញនៅក្នុងបន្លែ ផ្លែឈើ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។
មនុស្សមិនអាចរំលាយជាតិសរសៃប្រភេទនេះបានទេ ប៉ុន្តែបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកអាចរំលាយពួកវាបាន។
អាហារដែលមានជាតិសរសៃប្រេបាយអូទិកខ្ពស់រួមមាន៖
- គ្រាប់ធញ្ញជាតិ សណ្តែក និងសណ្តែកបាយ
- oats
- ចេក
- ផ្លែប៊ឺរី
- Jerusalem artichokes (មិនដូច artichokes ធម្មតាទេ)
- ស្ពៃ asparagus
- ស្លឹក dandelion
- ខ្ទឹមស
- ខ្ទឹមបារាំងបារាំង
- ខ្ទឹមបារាំង
រឿងមួយដែលបាក់តេរីល្អក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកធ្វើជាមួយជាតិសរសៃប្រេបាយអូទិក គឺបំប្លែងវាទៅជាអាស៊ីតខ្លាញ់ខ្សែសង្វាក់ខ្លីហៅថា butyrate។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថា ការផលិត butyrate នៅក្នុងពោះវៀនធំមិនអាចរក្សាបានទេ ប្រសិនបើគ្មានការទទួលទានជាតិសរសៃប្រេបាយអូទិកគ្រប់គ្រាន់។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ ប្រេបាយអូទិក គឺជាប្រភេទជាតិសរសៃដែលមនុស្សមិនអាចរំលាយបាន ប៉ុន្តែបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកអាចរំលាយបាន។ ជាតិសរសៃទាំងនេះផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដល់បាក់តេរីដែលជួយដល់ការរំលាយអាហារ និងមុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំដែលមានសុខភាពល្អ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ប្រូបាយអូទិក៖ មគ្គុទ្ទេសក៍ងាយៗសម្រាប់អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់
តើអាហារណាខ្លះជាប្រូបាយអូទិក?
អាហារប្រូបាយអូទិកជាច្រើនមានផ្ទុកបាក់តេរីល្អដោយធម្មជាតិ ដូចជាយ៉ាអួជាដើម។
យ៉ាអួធម្មតាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាមួយនឹងវប្បធម៌រស់នៅអាចជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យដល់របបអាហាររបស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមបាក់តេរីល្អ។
អាហារដែលមានជាតិ fermented គឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយទៀត ព្រោះវាមានផ្ទុកបាក់តេរីល្អដែលលូតលាស់លើជាតិស្ករ ឬជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងអាហារដោយធម្មជាតិ។
ឧទាហរណ៍នៃអាហារដែលមានជាតិ fermented រួមមាន៖
- sauerkraut
- kimchi
- តែ kombucha
- kefir (ទឹកដោះគោ និងមិនមែនទឹកដោះគោ)
- ប្រភេទជ្រក់មួយចំនួន (មិនបានបិទភ្ជាប់)
- បន្លែជ្រក់ផ្សេងទៀត (មិនបានបិទភ្ជាប់)
ប្រសិនបើអ្នកនឹងញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិ fermented ដើម្បីទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ប្រូបាយអូទិក សូមប្រាកដថាពួកវាមិនត្រូវបានបិទភ្ជាប់ទេ ព្រោះដំណើរការនេះសម្លាប់បាក់តេរី។
អាហារមួយចំនួនទាំងនោះក៏អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជា synbiotic ផងដែរ ពីព្រោះពួកវាមានទាំងបាក់តេរីល្អ និងប្រភពជាតិសរសៃប្រេបាយអូទិកសម្រាប់បាក់តេរីស៊ី។
ឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃអាហារ synbiotic គឺឈីស kefir និង sauerkraut ។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ អាហារប្រូបាយអូទិកមានផ្ទុកបាក់តេរីល្អដោយធម្មជាតិ។ អាហារទាំងនេះជាច្រើនអាចធ្វើនៅផ្ទះ ឬទិញនៅហាងលក់គ្រឿងទេស។
តើខ្ញុំគួរលេបអាហារបំប៉នប្រូបាយអូទិកដែរឬទេ?
អាហារបំប៉នប្រូបាយអូទិក គឺជាថ្នាំគ្រាប់ ម្សៅ ឬវត្ថុរាវដែលមានផ្ទុកបាក់តេរីល្អ ឬផ្សិតរស់។
ពួកវាមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង ហើយងាយស្រួលរក ប៉ុន្តែមិនមែនទាំងអស់សុទ្ធតែមានតម្លៃលុយរបស់អ្នកនោះទេ។ ពួកវាមិនសុទ្ធតែមានប្រភេទបាក់តេរីដូចគ្នា ឬកំហាប់ដូចគ្នានោះទេ។ ក៏មានផលិតផលជាច្រើននៅលើទីផ្សារដែលអះអាងដោយគ្មានភស្តុតាងនៃប្រសិទ្ធភាព។
ពួកវាក៏ជាធម្មតាមិនមានប្រភពអាហារជាតិសរសៃសម្រាប់បាក់តេរីស៊ីដែរ ដែលអាចរារាំងប្រសិទ្ធភាពរបស់ពួកវា ប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់មិនបានញ៉ាំអាហារទាំងនោះផងដែរ។
អាហារបំប៉នប្រូបាយអូទិកមួយចំនួនត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីដឹកជញ្ជូនបាក់តេរីទៅកាន់ពោះវៀនធំរបស់អ្នកដើម្បីទទួលបានប្រសិទ្ធភាពល្អប្រសើរ ខណៈដែលអាហារបំប៉នផ្សេងទៀតប្រហែលជាមិនអាចឆ្លងកាត់អាស៊ីតក្រពះរបស់អ្នកបានទេ។
បុគ្គលមួយចំនួនមិនគួរលេបប្រូបាយអូទិកទេ ឬអាចជួបប្រទះរោគសញ្ញាកាន់តែអាក្រក់ ប្រសិនបើពួកគេលេប ដូចជាអ្នកដែលមានការលូតលាស់បាក់តេរីច្រើនពេកនៅក្នុងពោះវៀនតូច (SIBO) ឬអ្នកដែលងាយប្រតិកម្មទៅនឹងគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងអាហារបំប៉ន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទប្រូបាយអូទិកត្រឹមត្រូវអាចមានប្រយោជន៍យ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួន។ វាអាស្រ័យលើប្រភេទនៃប្រភេទ ផលិតផល រូបមន្ត គុណភាពនៃផលិតផល និងការផ្ទុក។
ដូចទៅនឹងអាហារបំប៉នទាំងអស់ដែរ អ្នកប្រហែលជាចង់ពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពដែលយល់ដឹងអំពីប្រូបាយអូទិក។
សេចក្ដីសង្ខេប៖ អាហារបំប៉នប្រូបាយអូទិកត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបញ្ជូនប្រភេទបាក់តេរីជាក់លាក់ទៅកាន់ពោះវៀនមនុស្ស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមែនអាហារបំប៉នប្រូបាយអូទិកទាំងអស់សុទ្ធតែមានគុណភាពដូចគ្នា ឬមានបរិមាណបាក់តេរីដូចគ្នានោះទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ Prebiotic ល្អបំផុតទាំង ១៩ សម្រាប់សុខភាពពោះវៀន
សេចក្ដីសង្ខេប
ការរក្សាតុល្យភាពបាក់តេរីក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នកគឺសំខាន់សម្រាប់ទិដ្ឋភាពជាច្រើននៃសុខភាព។
ដើម្បីធ្វើដូចនេះ សូមញ៉ាំអាហារដែលមានប្រេបាយអូទិក និងប្រូបាយអូទិកឱ្យបានច្រើន ព្រោះពួកវានឹងជួយជំរុញតុល្យភាពដ៏ល្អបំផុតរវាងបាក់តេរីល្អ និងអាក្រក់នៅក្នុងពោះវៀន។
និយាយជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នកដើម្បីប្រាកដថាអ្នកកំពុងញ៉ាំក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃពួកវានីមួយៗ។ វាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំច្រើនពេក ឬមានផលប៉ះពាល់។
ដើម្បីមើលថាតើអ្នកអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារបំប៉នដែរឬទេ សូមពិនិត្យមើលបញ្ជីណែនាំជាសកលរបស់អង្គការក្រពះពោះវៀនពិភពលោកអំពីលក្ខខណ្ឌដែលមានភស្តុតាងដែលប្រូបាយអូទិកអាចជួយបាន។ វាក៏រួមបញ្ចូលអនុសាសន៍ផងដែរ។
ត្រូវប្រាកដថាអានស្លាកនៅលើអាហារបំប៉នណាមួយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយពិភាក្សាអំពីសំណួរ និងអនុសាសន៍ណាមួយជាមួយអ្នកផ្តល់សេវាថែទាំសុខភាពរបស់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
