នៅពេលដែលទុកចោលយូរពេក ដំឡូងបារាំងអាចចាប់ផ្តើមដុះពន្លក ដែលបង្កឱ្យមានការជជែកវែកញែកថាតើការបរិភោគវាមានសុវត្ថិភាពដែរឬទេ។
អ្នកខ្លះយល់ថាដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកមានសុវត្ថិភាពក្នុងការបរិភោគ ដរាបណាអ្នកកាត់ពន្លកចេញ។ ប៉ុន្តែអ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើនក៏ព្រមានថាដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកមានជាតិពុល ហើយអាចបណ្តាលឱ្យពុលអាហារ — ហើយអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ទៀតផង។
អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលការស្រាវជ្រាវដើម្បីកំណត់ថាតើការបរិភោគដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកមានសុវត្ថិភាពដែរឬទេ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Kevin H.
មាននៅលើ App Storeនៅក្នុងអត្ថបទនេះ
ហេតុអ្វីបានជាដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកអាចមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការបរិភោគ
ដំឡូងបារាំងគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃ solanine និង chaconine ដែលជាសមាសធាតុ glycoalkaloid ដែលត្រូវបានរកឃើញជាធម្មតានៅក្នុងអាហារផ្សេងៗទៀត រួមទាំងពងមាន់ និងប៉េងប៉ោះ។
ក្នុងបរិមាណតិចតួច glycoalkaloids អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព រួមទាំងលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងបាក់តេរី និងឥទ្ធិពលបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកូឡេស្តេរ៉ុល។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពួកវាអាចក្លាយជាជាតិពុលនៅពេលបរិភោគច្រើនពេក។
នៅពេលដែលដំឡូងបារាំងដុះពន្លក មាតិកា glycoalkaloid របស់វាចាប់ផ្តើមកើនឡើង។ ដូច្នេះ ការបរិភោគដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកអាចបណ្តាលឱ្យអ្នកទទួលទានសមាសធាតុទាំងនេះច្រើនពេក។ រោគសញ្ញាជាធម្មតាលេចឡើងក្នុងរយៈពេលពីរបីម៉ោងទៅមួយថ្ងៃបន្ទាប់ពីបរិភោគដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លក។
ក្នុងកម្រិតទាប ការទទួលទាន glycoalkaloid ច្រើនពេកជាធម្មតានាំឱ្យក្អួត រាគ និងឈឺពោះ។ នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណច្រើន ពួកវាអាចបណ្តាលឱ្យសម្ពាធឈាមទាប ជីពចរលឿន គ្រុនក្តៅ ឈឺក្បាល វង្វេង និងក្នុងករណីខ្លះអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ទៀតផង។
ការសិក្សាតូចៗមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ការបរិភោគដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះអាចបង្កើនហានិភ័យនៃពិការភាពពីកំណើត។ ដូច្នេះ ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ជាពិសេសពីការជៀសវាងដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លក។
សេចក្តីសង្ខេប: ដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកមានកម្រិត glycoalkaloids ខ្ពស់ ដែលអាចមានឥទ្ធិពលពុលចំពោះមនុស្សនៅពេលទទួលទានច្រើនពេក។ ការបរិភោគដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃពិការភាពពីកំណើតផងដែរ។
តើអ្នកអាចកម្ចាត់សមាសធាតុពុលពីដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកបានទេ?
Glycoalkaloids ត្រូវបានប្រមូលផ្តុំជាពិសេសនៅក្នុងស្លឹក ផ្កា ភ្នែក និងពន្លករបស់ដំឡូងបារាំង។ ក្រៅពីការដុះពន្លក ការខូចខាតរាងកាយ ការប្រែពណ៌បៃតង និងរសជាតិល្វីង គឺជាសញ្ញាបីដែលបង្ហាញថាមាតិកា glycoalkaloid របស់ដំឡូងបារាំងអាចកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។
ដូច្នេះ ការបោះចោលពន្លក ភ្នែក ស្បែកបៃតង និងផ្នែកដែលជាំអាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពុលរបស់អ្នក។ លើសពីនេះ ការបកសំបក និងការចៀនអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិត glycoalkaloid — ទោះបីជាការស្ងោរ ការដុតនំ និងការដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវហាក់ដូចជាមានឥទ្ធិពលតិចតួចក៏ដោយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បច្ចុប្បន្ននេះវាមិនទាន់ច្បាស់ទេថាតើការអនុវត្តទាំងនេះគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារអ្នកពីការពុល glycoalkaloid ឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងជាប់លាប់ដែរឬទេ។
សម្រាប់ហេតុផលនេះ មជ្ឈមណ្ឌលជាតិគ្រប់គ្រងជាតិពុល — ត្រូវបានគេស្គាល់ថា Poison Control — ណែនាំថាវាជាការល្អបំផុតក្នុងការបោះចោលដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លក ឬប្រែពណ៌បៃតង។
សេចក្តីសង្ខេប: ការបោះចោលពន្លក ភ្នែក ស្បែកបៃតង និងផ្នែកដែលជាំរបស់ដំឡូងបារាំង ក៏ដូចជាការចៀនវា អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិត glycoalkaloid ប៉ុន្តែត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀត។ រហូតមកដល់ពេលនោះ ការបោះចោលដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លក ឬបៃតងអាចជាជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពបំផុត។
របៀបរក្សាដំឡូងបារាំងមិនឱ្យដុះពន្លក
វិធីល្អបំផុតមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការដុះពន្លកនៅក្នុងដំឡូងបារាំងគឺត្រូវជៀសវាងការស្តុកទុកវាច្រើនពេក ហើយទិញវាបានតែនៅពេលដែលអ្នកមានគម្រោងប្រើប្រាស់វាប៉ុណ្ណោះ។
លើសពីនេះ ការបោះចោលដំឡូងបារាំងដែលខូច និងការធានាថាដំឡូងបារាំងដែលនៅសល់ស្ងួតមុនពេលរក្សាទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងងងឹត ក៏អាចកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការដុះពន្លកផងដែរ។
របាយការណ៍ដែលមិនមែនជាវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថា ការរក្សាទុកដំឡូងបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងក៏គួរតែត្រូវបានជៀសវាងផងដែរ ព្រោះការដាក់វារួមគ្នាអាចបង្កើនល្បឿននៃការដុះពន្លក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានភស្តុតាងវិទ្យាសាស្ត្រណាមួយគាំទ្រការអនុវត្តនេះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការរក្សាទុកដំឡូងបារាំងដែលនៅដដែល និងស្ងួតនៅកន្លែងត្រជាក់ ស្ងួត និងងងឹតអាចជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃការដុះពន្លក។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងការស្តុកទុកដំឡូងបារាំងច្រើនពេក ហើយអ្នកប្រហែលជាចង់រក្សាទុកវាឱ្យឆ្ងាយពីខ្ទឹមបារាំង។
សេចក្តីសង្ខេប
ដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកមានកម្រិត glycoalkaloids ខ្ពស់ ដែលអាចមានជាតិពុលចំពោះមនុស្សនៅពេលបរិភោគច្រើនពេក។
បញ្ហាសុខភាពដែលទាក់ទងនឹងការបរិភោគដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកមានចាប់ពីការឈឺក្រពះ រហូតដល់បញ្ហាបេះដូង និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ហើយក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ទៀតផង។ ពួកវាក៏អាចបង្កើនហានិភ័យនៃពិការភាពពីកំណើតផងដែរ។
ខណៈពេលដែលអ្នកអាចកាត់បន្ថយកម្រិត glycoalkaloid នៅក្នុងដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកតាមរយៈការបកសំបក ការចៀន ឬការកាត់ពន្លកចេញ វាមិនទាន់ច្បាស់ទេថាតើវិធីសាស្រ្តទាំងនេះគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីការពារអ្នកពីការពុលដែរឬទេ។
រហូតទាល់តែមានព័ត៌មានបន្ថែម វាទំនងជាមានសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការជៀសវាងការបរិភោគដំឡូងបារាំងដែលដុះពន្លកទាំងស្រុង។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
