នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
បើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ការស្វែងរកអាហារផ្អែមដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត និងជាតិស្ករទាប អាចជាការលំបាក។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ការជ្រើសរើសអាហារសម្រន់ដែលមានជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូង ដើម្បីជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម កាន់តែពិបាកទៅទៀត។
សំណាងល្អ មានជម្រើសអាហារបំប៉នជាច្រើន រួមទាំងអាហារជាច្រើនដែលអ្នកអាចធ្វើនៅផ្ទះដោយប្រើគ្រឿងផ្សំតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Linda P.
មាននៅលើ App Storeនេះជាអាហារសម្រន់ផ្អែម និងអាហារឆ្ងាញ់ៗ ១២ មុខ ដែលងាយស្រួលធ្វើសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
អាហារដែលមានគ្រឿងផ្សំតែមួយមុខ
អាហារខាងក្រោមមិនត្រូវការការរៀបចំអ្វីទាំងអស់ ដូច្នេះហើយវាលឿន ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន និងងាយស្រួលរក។
១. សូកូឡាខ្មៅ
នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម សូកូឡាខ្មៅអាចជាវិធីដ៏មានសុខភាពល្អ និងឆ្ងាញ់ ដើម្បីបំពេញចំណង់អាហារផ្អែមរបស់អ្នក។
វាសម្បូរទៅដោយសារធាតុ flavonoids ដែលជាប្រភេទសារធាតុរុក្ខជាតិដែលអាចជួយការពារការតស៊ូអាំងស៊ុយលីន និងការពារបញ្ហាបេះដូងសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
លើសពីនេះ វាមានជាតិស្ករ កាបូអ៊ីដ្រាត និងកាឡូរីទាបជាងសូកូឡាទឹកដោះគោ ដោយមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតត្រឹមតែ ១៣ ក្រាម ក្នុងមួយចំណែក ១ អោន (២៨ ក្រាម)។
ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត សូមរកមើលសូកូឡាខ្មៅដែលមានកាកាវយ៉ាងហោចណាស់ ៧០% ហើយទទួលទានប្រហែល ១ អោន (២៨ ក្រាម) ក្នុងមួយពេល។
២. ផ្លែពែរ
ផ្លែពែរជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ ដោយមានជាតិសរសៃជាង ៤ ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត ២១.៣ ក្រាម ក្នុងមួយពែង (១៤០ ក្រាម)។
ជាតិសរសៃជួយបន្ថយការស្រូបយកជាតិស្ករក្នុងឈាម ដែលអាចធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមមានស្ថិរភាពក្រោយពេលញ៉ាំ។
យោងតាមការសិក្សាមួយ ការទទួលទានផ្លែពែរស្រស់ក៏អាចជាយុទ្ធសាស្ត្រដ៏មានប្រសិទ្ធភាពមួយ ដើម្បីជួយកែលម្អការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ផ្លែពែរអាចទទួលទានស្រស់ៗជាអាហារសម្រន់ផ្អែម និងងាយស្រួល ឬកាត់ជាចំណិតស្តើងៗដូចបន្ទះឈីប ហើយដុតនំដើម្បីទទួលបានរសជាតិស្រួយបន្ថែម។
៣. ផ្លែប៉ោម
ផ្លែប៉ោមមានលក្ខណៈសម្បត្តិល្អ ឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ដោយមានកាបូអ៊ីដ្រាត ២៨ ក្រាម និងជាតិសរសៃ ៥ ក្រាម ក្នុងផ្លែប៉ោមទំហំមធ្យមមួយ។
វាក៏មានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបផងដែរ ដែលជាការវាស់វែងថាតើអាហារមួយចំនួនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមប៉ុណ្ណា។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយក៏បានរកឃើញថា ការទទួលទានផ្លែប៉ោមមុនពេលញ៉ាំបាយបានជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម បើប្រៀបធៀបនឹងការញ៉ាំបាយតែឯង។
សាកល្បងកាត់ផ្លែប៉ោមជាចំណិតៗ ហើយបន្ថែម cinnamon បន្តិចសម្រាប់អាហារសម្រន់ងាយស្រួលពេលធ្វើដំណើរ ឬផ្សំជាមួយប៊ឺសណ្ដែកដី ដើម្បីបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អ។
៤. ផ្លែទំពាំងបាយជូរ
ដូចផ្លែឈើដទៃទៀតដែរ ផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជាតិសរសៃខ្ពស់សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
រាល់ការទទួលទាន ១/២ ពែង (៧៥ ក្រាម) មានជាតិសរសៃប្រហែល ១ ក្រាម និងកាបូអ៊ីដ្រាត ១៤ ក្រាម។
ផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រហមក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និង polyphenols ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការពារផលវិបាកសុខភាពដែលទាក់ទងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
សម្រាប់អាហារសម្រន់ផ្អែម និងស្រស់ស្រាយ សូមរីករាយជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរស្រស់ ឬសាកល្បងបង្កកវាពេញមួយយប់។
៥. យ៉ាអួក្រិក
ជាមួយនឹងប្រូតេអ៊ីន ២០ ក្រាម ក្នុងមួយចំណែក ៧ អោន (២០០ ក្រាម) យ៉ាអួក្រិកអាចជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការបង្កើនការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនរបស់អ្នកអាចជួយគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារ និងកាត់បន្ថយចំណង់អាហារ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនក៏បានបង្ហាញថា ការបន្ថែមយ៉ាអួប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានពង្រឹងដោយវីតាមីន D និង probiotics អាចជួយកែលម្អការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយ៉ាអួក្រិកធម្មតា ហើយបន្ថែមរសជាតិផ្អែមនៅផ្ទះជាមួយផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត រួមជាមួយ cinnamon ឬ pumpkin pie spice បន្តិច។
អាហារសម្រន់ដែលបានរៀបចំរួច
ខាងក្រោមនេះជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏ល្អមួយចំនួន ដែលអាចត្រូវការការរៀបចំបន្តិចបន្តួច ប៉ុន្តែនៅតែលឿន និងងាយស្រួលធ្វើ និងយកតាមខ្លួននៅពេលអ្នកធ្វើដំណើរ។
៦. នំពូឌីងឈីអា
នំពូឌីងឈីអាមានសុខភាពល្អ ឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើដោយប្រើគ្រឿងផ្សំតិចតួចប៉ុណ្ណោះ។
វាមានគ្រាប់ឈីអា ដែលជាគ្រឿងផ្សំដ៏មានជីវជាតិសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣។
យោងតាមការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា ១២ មុខ ការបន្ថែមគ្រាប់ឈីអាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចទាក់ទងនឹងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមទាប និងការថយចុះសម្ពាធឈាម diastolic ។
ដើម្បីធ្វើនំពូឌីងឈីអានៅផ្ទះ សូមផ្សំទឹកដោះគោអាល់ម៉ុន ទឹកដោះគោអូត ឬទឹកដោះគោដូង ១/២ ពែង (១២០ មីលីលីត្រ) ជាមួយគ្រាប់ឈីអា ២ ស្លាបព្រាបាយ (២៥ ក្រាម) និងទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូ maple បន្តិចនៅក្នុងពាងមួយ។
អ្នកក៏អាចដាក់ផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្តពីលើនំពូឌីង ហើយបន្ទាប់មកបិទគម្រប ហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកឱ្យកកយ៉ាងហោចណាស់ ២ ម៉ោង។
ការអានដែលបានណែនាំ: 10 រូបមន្ត Keto Smoothie ល្អបំផុត: កាបូអ៊ីដ្រាតទាប & ខ្លាញ់ខ្ពស់
៧. គ្រាប់ថាមពលកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
គ្រាប់ថាមពលកាបូអ៊ីដ្រាតទាបជាអាហារសម្រន់ងាយស្រួលយកតាមខ្លួន ដែលអ្នកអាចកែសម្រួលបានយ៉ាងងាយស្រួលទៅតាមចំណង់ចំណូលចិត្តអាហារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។
ពួកវាជាធម្មតារួមមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា អាល់ម៉ុន ឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ដែលមានជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់។
ការពិនិត្យឡើងវិញដ៏ធំមួយនៃការសិក្សា ៤០ មុខបានបង្ហាញថា ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចទាក់ទងនឹងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារទាប និងការថយចុះការតស៊ូអាំងស៊ុយលីន ដែលទាំងពីរនេះអាចជួយគាំទ្រការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អប្រសើរ។
ដើម្បីចាប់ផ្តើម សូមបន្ថែមអាល់ម៉ុន ១/២ ពែង (៧០ ក្រាម) និងគ្រាប់ស្វាយចន្ទី ១/២ ពែង (៧០ ក្រាម) ទៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ រួមជាមួយ Medjool dates ១ ពែង (២០០ ក្រាម) អំបិលសមុទ្រ និង vanilla extract បន្តិច។
បើអ្នកមានគំនិតច្នៃប្រឌិត អ្នកក៏អាចពិសោធន៍ជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត ដូចជាដូងដឹង ម្សៅកាកាវ ប៊ឺគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ flaxseeds ឬម្សៅប្រូតេអ៊ីន។
លាយគ្រឿងផ្សំរហូតដល់ចូលគ្នាបានល្អ រួចចែកជាដុំតូចៗ ហើយដាក់លើថាសដុតនំ ឬចាន។ ទុកក្នុងទូទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ២០ នាទី រហូតដល់រឹង ហើយរីករាយជាមួយវា។
៨. ចានផ្លែឈើជាមួយឈីស Cottage
ឈីស Cottage និងផ្លែឈើជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អដែលផ្តល់ប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃច្រើនក្នុងមួយចំណែក។
ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា ផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ដូចជាឈីស Cottage អាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការកែលម្អការតស៊ូអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយទាំងទម្ងន់ខ្លួន និងខ្លាញ់ក្បាលពោះ។
ការសិក្សាមួយលើមនុស្សជាង ៤៨២,០០០ នាក់ក៏បានបង្ហាញថា ការបង្កើនការទទួលទានផ្លែឈើអាចទាក់ទងនឹងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃផលវិបាកសរសៃឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
សម្រាប់អាហារសម្រន់ ឬបង្អែមឆ្ងាញ់ សូមផ្សំឈីស Cottage ពីរបីស្លាបព្រាបាយជាមួយផ្លែឈើដែលអ្នកចូលចិត្ត ដូចជាផ្លែប៉ោម ផ្លែស្ត្របឺរី ផ្លែប៊្លូបឺរី ឬគីវី។
៩. គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រុះ (Trail mix)
គ្រាប់ធញ្ញជាតិចម្រុះងាយស្រួលយកតាមខ្លួន ងាយស្រួលរក និងអាចកែសម្រួលបានទាំងស្រុង ដែលធ្វើឱ្យវាជាអាហារសម្រន់ដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែពូជដែលលក់នៅតាមហាងជាច្រើនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត កាឡូរី និងជាតិស្ករខ្ពស់ វាអាចល្អប្រសើរជាងក្នុងការធ្វើវាដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។
រូបមន្តភាគច្រើនតម្រូវឱ្យមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជដូចជា អាល់ម៉ុន ភីកាន គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាប់ល្ពៅ និងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ដែលទាំងអស់នេះសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន និងជាតិសរសៃ។
អ្នកក៏អាចបន្ថែមរសជាតិផ្អែមជាមួយសូកូឡាខ្មៅ និងផ្លែឈើស្ងួតក្នុងបរិមាណតិចតួចផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសម្រន់ល្អៗ ២៨ មុខដែលកូនៗរបស់អ្នកនឹងចូលចិត្ត
១០. ការ៉េមចេក
ការ៉េមចេកងាយស្រួលធ្វើ ហើយត្រូវការគ្រឿងផ្សំតែមួយមុខប៉ុណ្ណោះ៖ ចេក។
ចេកជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ និងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ដែលអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
លើសពីនេះ ការសិក្សាមួយលើមនុស្ស ៤៥ នាក់បានរកឃើញថា ការទទួលទានចេកប្រចាំថ្ងៃបានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារយ៉ាងខ្លាំងចំពោះអ្នកដែលមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់បន្ទាប់ពី ៤ សប្តាហ៍។
ដើម្បីធ្វើការ៉េមចេកនៅផ្ទះ សូមកាត់ចេកទុំជាចំណិតៗ ដាក់វានៅក្នុងធុងបិទជិត ហើយបង្កកវាយ៉ាងហោចណាស់ ២-៣ ម៉ោង។
បន្ទាប់មក កិនចេកដែលកកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនអាហារ ឬម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់វាមានសភាពរលោងដូចការ៉េមទន់។ រីករាយជាមួយវាស្រស់ៗ ឬផ្ទេរទៅធុងផ្សេងទៀត ហើយបង្កកវា រហូតដល់វារឹង និងកាន់តែរឹងមាំ។
១១. ទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីន
ទឹកក្រឡុកអាចជាវិធីរហ័ស និងងាយស្រួលដើម្បីបន្ថែមជាតិសរសៃ និងប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ខណៈពេលដែលបំពេញចំណង់អាហារផ្អែមរបស់អ្នកផងដែរ។
អ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំដូចជា whey protein ដែលជួយបន្ថយការបញ្ចេញចោលក្រពះ និងជំរុញការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីន ដើម្បីជំរុញការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមបានល្អប្រសើរ។
អ្នកក៏អាចបន្ថែមបន្លែបៃតងដូចជា spinach ដែលជាប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសរសៃ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ដើម្បីធ្វើទឹកក្រឡុកប្រូតេអ៊ីនដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ សូមលាយទឹកដោះគោដែលអ្នកចូលចិត្ត ម្សៅប្រូតេអ៊ីន បន្លែបៃតង និងផ្លែឈើដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ ហើយរីករាយជាមួយវា។
១២. សណ្ដែកសៀងដុតនំជាមួយ cinnamon
សណ្ដែកសៀងមានជីវជាតិច្រើនណាស់ ដោយមានប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ ហ្វូឡាត និងម៉ង់ហ្គាណែសច្រើនក្នុងមួយចំណែក។
មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ពួកវាអាចមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ការសិក្សាតូចមួយលើស្ត្រី ១២ នាក់បានបង្ហាញថា ការទទួលទានសណ្ដែកសៀងមុនពេលញ៉ាំអាហារបានកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការទទួលទានថាមពលយ៉ាងខ្លាំង បើប្រៀបធៀបនឹងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
ការសិក្សាមួយទៀតមានលទ្ធផលស្រដៀងគ្នា ដោយកត់សម្គាល់ថា ការញ៉ាំសណ្ដែកសៀងជាមួយបាយសបានកែលម្អកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម បើប្រៀបធៀបនឹងការញ៉ាំបាយសតែឯង។
អ្នកអាចធ្វើសណ្ដែកសៀងដុតនំជាមួយ cinnamon ដោយបង្ហូរទឹកសណ្ដែកសៀងកំប៉ុង រួចលាយជាមួយប្រេងដូង cinnamon អំបិល និងទឹកឃ្មុំបន្តិច។ ដុតនំវានៅសីតុណ្ហភាព 400°F (204°C) រយៈពេល ១៥-២០ នាទី។
សេចក្តីសង្ខេប
មានអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អ និងជីវជាតិជាច្រើន ដែលអ្នកអាចរីករាយជាផ្នែកមួយនៃរបបអាហារមានតុល្យភាព ប្រសិនបើអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
តាមឧត្ដមគតិ សូមរកមើលអាហារដែលមានជាតិស្ករទាប និងមានប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ និងខ្លាញ់ល្អសម្រាប់បេះដូងខ្ពស់។
អ្នកអាចប្រើបញ្ជីខាងលើដើម្បីជួយអ្នកចាប់ផ្តើម។ សូមសាកល្បងជាមួយអាហារផ្សេងទៀត ដើម្បីស្វែងរកអ្វីដែលសាកសមសម្រាប់អ្នក។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
