ត្រីទីឡាព្យាជាត្រីដែលមានតម្លៃថោក និងមានរសជាតិស្រាល។ វាជាអាហារសមុទ្រដែលគេនិយមបរិភោគលំដាប់ទីបួននៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
មនុស្សជាច្រើនចូលចិត្តត្រីទីឡាព្យាព្រោះវាមានតម្លៃសមរម្យ ហើយមិនសូវមានក្លិនឆ្អាបខ្លាំងទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាវិទ្យាសាស្ត្របានលើកឡើងពីកង្វល់អំពីមាតិកាខ្លាញ់របស់ត្រីទីឡាព្យា។ របាយការណ៍ជាច្រើនក៏បានលើកឡើងនូវសំណួរជុំវិញការអនុវត្តការចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យាផងដែរ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Lisa C.
មាននៅលើ App Storeជាលទ្ធផល មនុស្សជាច្រើនអះអាងថា អ្នកគួរតែជៀសវាងត្រីនេះទាំងស្រុង ហើយថាវាថែមទាំងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពរបស់អ្នកទៀតផង។
អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលភស្តុតាង និងពិនិត្យឡើងវិញនូវអត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃការបរិភោគត្រីទីឡាព្យា។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើត្រីទីឡាព្យាជាអ្វី?
ឈ្មោះត្រីទីឡាព្យាសំដៅលើប្រភេទត្រីទឹកសាបជាច្រើនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់អំបូរ cichlid។
ទោះបីជាត្រីទីឡាព្យាព្រៃមានដើមកំណើតនៅទ្វីបអាហ្រ្វិកក៏ដោយ ក៏ត្រីនេះត្រូវបានគេនាំចូលទៅទូទាំងពិភពលោក ហើយឥឡូវនេះត្រូវបានចិញ្ចឹមនៅក្នុងប្រទេសជាង 135 ។
វាជាត្រីដ៏ល្អសម្រាប់ចិញ្ចឹម ព្រោះវាមិនរើសអើងកន្លែងចង្អៀត លូតលាស់លឿន និងស៊ីចំណីបន្លែថោក។ លក្ខណៈសម្បត្តិទាំងនេះបកប្រែទៅជាផលិតផលដែលមានតម្លៃថោកសមរម្យបើប្រៀបធៀបទៅនឹងប្រភេទអាហារសមុទ្រដទៃទៀត។
អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃត្រីទីឡាព្យាអាស្រ័យជាចម្បងទៅលើភាពខុសគ្នានៃការអនុវត្តការចិញ្ចឹម ដែលប្រែប្រួលទៅតាមទីតាំង។
ប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសផលិតត្រីទីឡាព្យាដ៏ធំបំផុតនៅលើពិភពលោក។ ពួកគេផលិតបានជាង 1.6 លានតោនក្នុងមួយឆ្នាំ ហើយផ្គត់ផ្គង់ត្រីទីឡាព្យាភាគច្រើនដែលនាំចូលទៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
សេចក្តីសង្ខេប: ត្រីទីឡាព្យាគឺជាឈ្មោះសម្រាប់ប្រភេទត្រីទឹកសាបជាច្រើន។ ទោះបីជាត្រូវបានចិញ្ចឹមទូទាំងពិភពលោកក៏ដោយ ប្រទេសចិនគឺជាប្រទេសផលិតត្រីនេះដ៏ធំបំផុត។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភត្រីទីឡាព្យា
ត្រីទីឡាព្យាគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយ។ ក្នុង 3.5 អោន (100 ក្រាម) វាមានប្រូតេអ៊ីន 26 ក្រាម និងកាឡូរីត្រឹមតែ 128 ប៉ុណ្ណោះ។
អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះទៅទៀតគឺបរិមាណវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងត្រីនេះ។ ត្រីទីឡាព្យាមានជាតិ niacin, វីតាមីន B12, ផូស្វ័រ, សេលេញ៉ូម និងប៉ូតាស្យូមខ្ពស់។
ការបម្រើ 3.5 អោន មានដូចខាងក្រោម៖
- កាឡូរី: 128
- កាបូអ៊ីដ្រាត: 0 ក្រាម
- ប្រូតេអ៊ីន: 26 ក្រាម
- ខ្លាញ់: 3 ក្រាម
- Niacin: 24% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- វីតាមីន B12: 31% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផូស្វ័រ: 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- សេលេញ៉ូម: 78% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប៉ូតាស្យូម: 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
ត្រីទីឡាព្យាក៏ជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ផងដែរ ដោយមានខ្លាញ់ត្រឹមតែ 3 ក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រភេទខ្លាញ់នៅក្នុងត្រីនេះបានរួមចំណែកដល់កេរ្តិ៍ឈ្មោះមិនល្អរបស់វា។ ផ្នែកខាងក្រោមពិភាក្សាបន្ថែមអំពីខ្លាញ់នៅក្នុងត្រីទីឡាព្យា។
សេចក្តីសង្ខេប: ត្រីទីឡាព្យាគឺជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដែលពោរពេញទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗជាច្រើន។
ត្រីទីឡាព្យាអាចនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃការរលាក
ត្រីត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារមួយក្នុងចំណោមអាហារដែលមានសុខភាពល្អបំផុតនៅលើភពផែនដី។
ហេតុផលចម្បងមួយសម្រាប់រឿងនេះគឺថា ត្រីដូចជាត្រីសាល់ម៉ុន ត្រីត្រឡាច ត្រីធូណាសាច់ស និងត្រីសាឌីន មានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ក្នុងបរិមាណច្រើន។ ត្រីសាល់ម៉ុនដែលចាប់បានពីធម្មជាតិមានផ្ទុកអូមេហ្គា-3 ជាង 2,500 មីលីក្រាមក្នុងមួយការបម្រើ 3.5 អោន (100 ក្រាម)។
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 គឺជាខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អដែលកាត់បន្ថយការរលាក និងទ្រីគ្លីសេរីដក្នុងឈាម។ ពួកវាក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូងផងដែរ។
ដំណឹងអាក្រក់សម្រាប់ត្រីទីឡាព្យាគឺថា វាមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ត្រឹមតែ 240 មីលីក្រាមប៉ុណ្ណោះក្នុងមួយការបម្រើ — តិចជាងអូមេហ្គា-3 ដប់ដងបើប្រៀបធៀបនឹងត្រីសាល់ម៉ុនព្រៃ។
ប្រសិនបើវាមិនអាក្រក់គ្រប់គ្រាន់ទេ ត្រីទីឡាព្យាមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-6 ច្រើនជាងអូមេហ្គា-3 ។
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-6 មានភាពចម្រូងចម្រាសខ្លាំង ប៉ុន្តែជាទូទៅមានសុខភាពមិនល្អជាងអូមេហ្គា-3 ។ មនុស្សមួយចំនួនថែមទាំងជឿថា អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-6 អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងបង្កើនការរលាកប្រសិនបើបរិភោគច្រើនពេក។
សមាមាត្រដែលបានណែនាំនៃអូមេហ្គា-6 ទៅអូមេហ្គា-3 នៅក្នុងរបបអាហារជាធម្មតាគឺជិត 1:1 តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ការបរិភោគត្រីដែលមានអូមេហ្គា-3 ខ្ពស់ ដូចជាត្រីសាល់ម៉ុន នឹងជួយអ្នកឱ្យសម្រេចបានគោលដៅនេះកាន់តែងាយស្រួល ខណៈដែលត្រីទីឡាព្យាមិនផ្តល់ជំនួយច្រើននោះទេ។
អ្នកជំនាញជាច្រើនបានព្រមានប្រឆាំងនឹងការបរិភោគត្រីទីឡាព្យា ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរលាកដូចជាជំងឺបេះដូង។
សេចក្តីសង្ខេប: ត្រីទីឡាព្យាមានអូមេហ្គា-3 តិចជាងត្រីដទៃទៀតដូចជាត្រីសាល់ម៉ុន។ សមាមាត្រអូមេហ្គា-6 ទៅអូមេហ្គា-3 របស់វាខ្ពស់ជាងត្រីដទៃទៀត ហើយអាចរួមចំណែកដល់ការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ។
របាយការណ៍នៃការអនុវត្តការចិញ្ចឹមត្រីគួរឱ្យបារម្ភ
ដោយសារតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់ត្រីទីឡាព្យាបន្តកើនឡើង ការចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យាផ្តល់នូវវិធីសាស្រ្តដែលមានប្រសិទ្ធភាពចំណាយក្នុងការផលិតផលិតផលដែលមានតម្លៃថោកសមរម្យសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របាយការណ៍ជាច្រើនក្នុងរយៈពេលមួយទសវត្សរ៍ចុងក្រោយនេះបានបង្ហាញពីព័ត៌មានលម្អិតទាក់ទងនឹងការអនុវត្តការចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យា ជាពិសេសពីកសិដ្ឋាននៅប្រទេសចិន។
ត្រីទីឡាព្យាត្រូវបានគេផ្តល់ចំណីលាមកសត្វជាញឹកញាប់
របាយការណ៍មួយពីរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថសហរដ្ឋអាមេរិក (FDA) បានបង្ហាញថា វាជារឿងធម្មតាសម្រាប់ត្រីដែលចិញ្ចឹមនៅប្រទេសចិនត្រូវបានគេផ្តល់ចំណីលាមកពីសត្វចិញ្ចឹម។
ទោះបីជាការអនុវត្តនេះកាត់បន្ថយថ្លៃដើមផលិតកម្មក៏ដោយ បាក់តេរីដូចជា Salmonella នៅក្នុងកាកសំណល់សត្វអាចបំពុលទឹក និងបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺដែលបណ្តាលមកពីអាហារ។
ការប្រើប្រាស់លាមកសត្វជាចំណីមិនត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅនឹងត្រីជាក់លាក់ណាមួយនៅក្នុងរបាយការណ៍នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រហែល 73% នៃត្រីទីឡាព្យាដែលនាំចូលទៅសហរដ្ឋអាមេរិកមកពីប្រទេសចិន ដែលការអនុវត្តនេះជារឿងធម្មតាជាពិសេស។
ត្រីទីឡាព្យាអាចត្រូវបានបំពុលដោយសារធាតុគីមីដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់
អត្ថបទមួយទៀតបានរាយការណ៍ថា FDA បានបដិសេធការដឹកជញ្ជូនអាហារសមុទ្រជាង 800 ពីប្រទេសចិនពីឆ្នាំ 2007-2012 រួមទាំងការដឹកជញ្ជូនត្រីទីឡាព្យា 187 ផងដែរ។
វាបានលើកឡើងថា ត្រីនេះមិនបានបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពទេ ដោយសារតែពួកវាត្រូវបានបំពុលដោយសារធាតុគីមីដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ រួមទាំង “សំណល់ថ្នាំពេទ្យសត្វ និងសារធាតុបន្ថែមដែលមិនមានសុវត្ថិភាព”។
Seafood Watch របស់ Monterey Bay Aquarium ក៏បានរាយការណ៍ផងដែរថា សារធាតុគីមីជាច្រើនដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាបង្កឱ្យមានផលប៉ះពាល់ពុលនៅតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យាចិន ទោះបីជាសារធាតុមួយចំនួនត្រូវបានហាមឃាត់អស់រយៈពេលជាងមួយទសវត្សរ៍ក៏ដោយ។
សេចក្តីសង្ខេប: របាយការណ៍ជាច្រើនបានបង្ហាញពីការអនុវត្តគួរឱ្យបារម្ភយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យាចិន រួមទាំងការប្រើប្រាស់លាមកជាចំណី និងសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានហាមឃាត់។
ការអានដែលបានណែនាំ: របៀបក្លាយជាអ្នកបរិភោគសាច់និងបន្លែប្រកបដោយក្រមសីលធម៌៖ គន្លឹះបរិភោគប្រកបដោយនិរន្តរភាព
វិធីសុវត្ថិភាពបំផុតក្នុងការបរិភោគត្រីទីឡាព្យា និងជម្រើសល្អប្រសើរជាងមុន
ដោយសារតែការអនុវត្តការចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យាដែលគួរឱ្យបារម្ភនៅក្នុងប្រទេសចិន វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងត្រីទីឡាព្យាពីប្រទេសចិន ហើយរកមើលត្រីទីឡាព្យាពីផ្នែកផ្សេងទៀតនៃពិភពលោក។
នៅពេលទិញត្រីទីឡាព្យាដែលចិញ្ចឹម ប្រភពល្អបំផុតរួមមានត្រីពីសហរដ្ឋអាមេរិក កាណាដា ហូឡង់ អេក្វាឌ័រ ឬប៉េរូ។
តាមឧត្ដមគតិ ត្រីទីឡាព្យាដែលចាប់បានពីធម្មជាតិគឺល្អជាងត្រីចិញ្ចឹម។ ប៉ុន្តែត្រីទីឡាព្យាព្រៃពិបាករកណាស់។ ត្រីទីឡាព្យាភាគច្រើនដែលអ្នកប្រើប្រាស់អាចរកបានគឺត្រីចិញ្ចឹម។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ប្រភេទត្រីផ្សេងទៀតអាចមានសុខភាពល្អ និងមានសុវត្ថិភាពជាងក្នុងការបរិភោគ។ ត្រីដូចជាត្រីសាល់ម៉ុន ត្រីត្រឡាច និងត្រី herring មានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ច្រើនជាងត្រីទីឡាព្យាក្នុងមួយការបម្រើ។
លើសពីនេះ ត្រីទាំងនេះងាយស្រួលរកដែលចាប់បានពីធម្មជាតិ ដែលនឹងជួយជៀសវាងសារធាតុគីមីដែលត្រូវបានហាមឃាត់មួយចំនួនដែលប្រើក្នុងការចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យា។
សេចក្តីសង្ខេប: ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគត្រីទីឡាព្យា វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការបរិភោគត្រីដែលចិញ្ចឹមនៅប្រទេសចិន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីដូចជាត្រីសាល់ម៉ុន និងត្រីត្រឡាចមានអូមេហ្គា-3 ខ្ពស់ ហើយអាចជាជម្រើសអាហារសមុទ្រដែលមានសុខភាពល្អជាង។
សេចក្តីសង្ខេប
ត្រីទីឡាព្យាជាត្រីដែលមានតម្លៃថោក ត្រូវបានគេបរិភោគជាទូទៅ ហើយត្រូវបានចិញ្ចឹមទូទាំងពិភពលោក។
វាជាប្រភពប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ដែលក៏មានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែជាច្រើនផងដែរ ដូចជាសេលេញ៉ូម វីតាមីន B12 នីអាស៊ីន និងប៉ូតាស្យូម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានហេតុផលជាច្រើនដែលអ្នកប្រហែលជាចង់ជៀសវាង ឬកំណត់ការបរិភោគត្រីទីឡាព្យា។
លើសពីនេះ មានរបាយការណ៍អំពីការប្រើប្រាស់លាមកសត្វជាចំណី និងការបន្តប្រើប្រាស់សារធាតុគីមីដែលត្រូវបានហាមឃាត់នៅកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីទីឡាព្យានៅប្រទេសចិន។ ដោយសារតែរឿងនេះ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសបរិភោគត្រីទីឡាព្យា វាជាការល្អបំផុតក្នុងការជៀសវាងត្រីពីប្រទេសចិន។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ការជ្រើសរើសត្រីដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-3 ខ្ពស់ដូចជាត្រីសាល់ម៉ុនព្រៃ ឬត្រីត្រឡាចអាចជាជម្រើសអាហារសមុទ្រដែលមានសុខភាពល្អ និងសុវត្ថិភាពជាង។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
