ប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក (partially hydrogenated oil) ដែលគេស្គាល់ថាជាខ្លាញ់ត្រង់ (trans fat) គឺជាគ្រឿងផ្សំមួយក្នុងចំណោមគ្រឿងផ្សំមួយចំនួនតូចដែលស្ទើរតែគ្រប់គ្នាយល់ព្រមថាយើងគួរតែជៀសវាង។
អាហារកែច្នៃ និងអាហារសម្រន់ជាច្រើនប្រភេទធ្លាប់មានខ្លាញ់ត្រង់សិប្បនិម្មិត ប៉ុន្តែរដ្ឋបាលចំណីអាហារ និងឱសថ (FDA) បានហាមឃាត់ខ្លាញ់ទាំងនេះនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងឆ្នាំ ២០១៨។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅឆ្នាំ ២០២២ អាហារមួយចំនួននៅលើទីផ្សារនៅតែអាចមានខ្លាញ់ត្រង់ក្នុងបរិមាណតិចតួចដោយសារវិធីសាស្ត្រកែច្នៃដែលបានប្រើប្រាស់។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Emma R.
មាននៅលើ App Storeលើសពីនេះ ខ្លាញ់ត្រង់នៅតែអាចរកឃើញក្នុងអាហារកែច្នៃដែលផលិត និងទិញមុនពេលហាមឃាត់។
នេះជាអាហារ ៧ មុខដែលអាចមានខ្លាញ់ត្រង់សិប្បនិម្មិតនៅឆ្នាំ ២០២២។
នៅក្នុងអត្ថបទនេះ
តើខ្លាញ់ត្រង់ជាអ្វី?
ខ្លាញ់ត្រង់គឺជាទម្រង់នៃខ្លាញ់មិនឆ្អែត (unsaturated fat) ដែលអាចត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជាធម្មជាតិ ឬសិប្បនិម្មិត។
បាក់តេរីបង្កើតខ្លាញ់ត្រង់ធម្មជាតិក្នុងក្រពះគោ ចៀម និងពពែ។ សាច់គោ សាច់ចៀម និងផលិតផលទឹកដោះគោមានខ្លាញ់ត្រង់ដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ។ សាច់ប្រភេទផ្សេងទៀត ដូចជាសាច់មាន់ ត្រី និងសាច់ជ្រូក ក៏មានបរិមាណតិចតួចដែរ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ខ្លាញ់ត្រង់សិប្បនិម្មិតភាគច្រើនត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលអ៊ីដ្រូសែន (hydrogenation) ដែលជាដំណើរការដែលអ៊ីដ្រូសែនត្រូវបានបន្ថែមទៅប្រេងបន្លែដើម្បីបង្កើតផលិតផលពាក់កណ្តាលរឹងដែលគេស្គាល់ថាជាប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក។
ការសិក្សាបានភ្ជាប់ការទទួលទានខ្លាញ់ត្រង់ទៅនឹងជំងឺបេះដូង ការរលាក កូលេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) ខ្ពស់ និងកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល HDL (ល្អ) ទាប។
ខណៈពេលដែលភស្តុតាងមានកម្រិត ខ្លាញ់ត្រង់ធម្មជាតិហាក់ដូចជាមិនសូវបង្កគ្រោះថ្នាក់ជាងខ្លាញ់ត្រង់សិប្បនិម្មិតទេ។
ទោះបីជាការហាមឃាត់ខ្លាញ់ត្រង់របស់ FDA បានចូលជាធរមាននៅថ្ងៃទី ១៨ ខែមិថុនា ឆ្នាំ ២០១៨ ក៏ដោយ ក៏ផលិតផលដែលផលិតមុនកាលបរិច្ឆេទនេះនៅតែអាចចែកចាយបានរហូតដល់ខែមករា ឆ្នាំ ២០២០ ឬក្នុងករណីខ្លះ ឆ្នាំ ២០២១។
ចាប់តាំងពីការហាមឃាត់ ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារជាច្រើនបានកែច្នៃផលិតផលរបស់ពួកគេឡើងវិញដើម្បីប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត រួមទាំងប្រេងអ៊ីដ្រូសែនពេញលេញ (fully hydrogenated oil)។
មិនដូចប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកទេ ប្រេងអ៊ីដ្រូសែនពេញលេញមិនមានខ្លាញ់ត្រង់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ វាមានអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតដែលគេស្គាល់ថាជាអាស៊ីតស្តេរិក (stearic acid) ដែលអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុល LDL (អាក្រក់) បើប្រៀបធៀបនឹងខ្លាញ់ឆ្អែតប្រភេទផ្សេងទៀត។
ក្នុងករណីខ្លះ ប្រេងអ៊ីដ្រូសែនពេញលេញក៏អាចត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងប៉ូលីមិនឆ្អែត (polyunsaturated oil) ដើម្បីកែលម្អវាយនភាពដោយប្រើអន្តរកម្មអេស្ទ័រ (interesterification)។
ទោះបីជាខ្លាញ់ដែលមានអន្តរកម្មអេស្ទ័រមិនមានខ្លាញ់ត្រង់ក៏ដោយ ក៏ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតដើម្បីស្វែងយល់ពីផលប៉ះពាល់រយៈពេលវែងដែលខ្លាញ់ទាំងនេះអាចមានលើសុខភាព។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្លាញ់ត្រង់គឺជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលរកឃើញដោយធម្មជាតិក្នុងអាហារមួយចំនួន និងបន្ថែមទៅអាហារផ្សេងទៀតក្នុងប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក។ ទោះបីជាប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកលែងត្រូវបានបន្ថែមទៅអាហារក៏ដោយ ក៏ខ្លាញ់ត្រង់នៅតែអាចរកឃើញក្នុងអាហារបំពង ឬកែច្នៃមួយចំនួន។
អាហារដែលអាចមានខ្លាញ់ត្រង់
អាហារមួយចំនួននៅតែអាចមានខ្លាញ់ត្រង់ ទាំងដោយសារវាត្រូវបានផលិតមុនពេលការហាមឃាត់របស់ FDA ចូលជាធរមាន ឬដោយសារវិធីសាស្ត្រផលិតរបស់វាបន្សល់ទុកបរិមាណតិចតួចនៃសមាសធាតុទាំងនេះក្នុងអាហារ។
នេះជាអាហារ ៧ មុខដែលអាចនៅតែមានខ្លាញ់ត្រង់នៅឆ្នាំ ២០២២។
១. ខ្លាញ់បន្លែ (Vegetable shortening)
Shortening គឺជាប្រភេទខ្លាញ់ដែលរឹងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ក្នុងការចម្អិនអាហារ និងដុតនំ។
ខ្លាញ់បន្លែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅដើមទសវត្សរ៍ឆ្នាំ ១៩០០ ជាជម្រើសថោកជំនួសប៊ឺ ហើយជាធម្មតាត្រូវបានផលិតពីប្រេងបន្លែអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក។
វាពេញនិយមសម្រាប់ការដុតនំដោយសារមាតិកាខ្លាញ់ខ្ពស់របស់វា ដែលបង្កើតបានជានំដែលទន់ជាង និងផុយជាងខ្លាញ់ផ្សេងទៀត ដូចជាខ្លាញ់ជ្រូក និងប៊ឺ។
ចាប់តាំងពីការហាមឃាត់របស់ FDA ត្រូវបានអនុម័ត ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារបានចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ប្រេងអ៊ីដ្រូសែនពេញលេញជំនួសប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកក្នុងខ្លាញ់របស់ពួកគេ ដែលធ្វើឱ្យវាគ្មានខ្លាញ់ត្រង់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានខ្លាញ់ក្នុងទូផ្ទះបាយរបស់អ្នកដែលផលិតមុនពេលការហាមឃាត់ចូលជាធរមាន វានៅតែអាចមានខ្លាញ់ត្រង់។
ពិនិត្យបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដើម្បីដឹងថាតើខ្លាញ់របស់អ្នកមានខ្លាញ់ត្រង់ឬអត់។ ប្រសិនបើវាមានប្រេងបន្លែអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក នោះខ្លាញ់ត្រង់មានវត្តមាន។
សេចក្តីសង្ខេប: ខ្លាញ់បន្លែដែលផលិតពីប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកត្រូវបានបង្កើតឡើងជាជម្រើសថោកជំនួសប៊ឺ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចាប់តាំងពីការហាមឃាត់ខ្លាញ់ត្រង់របស់ FDA ចូលជាធរមាន ខ្លាញ់ពាណិជ្ជកម្មឥឡូវនេះត្រូវបានផលិតពីប្រេងអ៊ីដ្រូសែនពេញលេញ ហើយគ្មានខ្លាញ់ត្រង់។
ការអានដែលបានណែនាំ: ខ្លាញ់ល្អៗ ១៤ មុខ ដែលអ្នកអាចរីករាយជាមួយរបបអាហារ Keto
២. ពោតលីងមីក្រូវ៉េវមួយចំនួន
ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារធ្លាប់ប្រើប្រាស់ប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកក្នុងពោតលីងមីក្រូវ៉េវរបស់ពួកគេដោយសារចំណុចរលាយខ្ពស់របស់វា ដែលរក្សាប្រេងឱ្យរឹងរហូតដល់ថង់ពោតលីងត្រូវបានមីក្រូវ៉េវ។
ជាលទ្ធផលនៃការហាមឃាត់ខ្លាញ់ត្រង់ថ្មីៗនេះ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានប្តូរទៅប្រើប្រេងគ្មានខ្លាញ់ត្រង់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកមានពោតលីងមីក្រូវ៉េវមួយចំនួនក្នុងទូរបស់អ្នកដែលអ្នកបានទិញមុនពេលហាមឃាត់ វាអាចមានខ្លាញ់ត្រង់។
ត្រូវប្រាកដថាជ្រើសរើសពោតលីងមីក្រូវ៉េវដែលមានជាតិសូដ្យូមទាប និងគ្មានប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក សារធាតុបន្ថែម និងសារធាតុរក្សាទុកសម្រាប់យប់មើលកុនបន្ទាប់របស់អ្នក ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរកផលិតផលដែលល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព។
ម្យ៉ាងវិញទៀត អ្នកអាចធ្វើពោតលីងដោយខ្លួនឯងនៅលើចង្ក្រាន ឬក្នុងម៉ាស៊ីនបំពងខ្យល់ — វាងាយស្រួល ថោក និងឆ្ងាញ់។
សេចក្តីសង្ខេប: ពោតលីងមីក្រូវ៉េវមួយចំនួនដែលបានទិញមុនពេលការហាមឃាត់របស់ FDA ចូលជាធរមានអាចមានខ្លាញ់ត្រង់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ជៀសវាងខ្លាញ់ត្រង់ សូមជៀសវាងពោតលីងដែលទិញពីហាងដែលផលិតដោយប្រេងបន្លែអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក ឬធ្វើដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។
៣. ប្រេងបន្លែមួយចំនួន
ប្រេងបន្លែមួយចំនួនអាចមានខ្លាញ់ត្រង់ ជាពិសេសប្រសិនបើប្រេងទាំងនោះត្រូវបានអ៊ីដ្រូសែន។
ដោយសារការអ៊ីដ្រូសែនធ្វើឱ្យប្រេងរឹង ប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាយូរមកហើយដើម្បីធ្វើម៉ាហ្គារីន (margarine)។ ដូច្នេះ ម៉ាហ្គារីនជាច្រើនប្រភេទនៅលើទីផ្សារក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំកន្លងមកមានខ្លាញ់ត្រង់ខ្ពស់។
ម៉ាហ្គារីនគ្មានខ្លាញ់ត្រង់បានក្លាយជាមានយ៉ាងទូលំទូលាយឥឡូវនេះដែលប្រេងទាំងនេះត្រូវបានលុបបំបាត់ចោល។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រេងបន្លែដែលមិនបានអ៊ីដ្រូសែនមួយចំនួនក៏អាចមានខ្លាញ់ត្រង់ក្នុងបរិមាណតិចតួចដោយសារកំដៅខ្ពស់ក្នុងវិធីសាស្ត្រកែច្នៃមួយចំនួន។
ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់ត្រង់ពីម៉ាហ្គារីន និងប្រេងបន្លែ សូមជៀសវាងផលិតផលដែលមានប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក ឬជ្រើសរើសប្រេងដែលល្អសម្រាប់សុខភាពដូចជាប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម (extra-virgin olive oil) ឬប្រេងដូង។
សេចក្តីសង្ខេប: ទោះបីជាម៉ាហ្គារីនធ្លាប់ត្រូវបានផលិតពីប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកក៏ដោយ ក៏ម៉ាហ្គារីនគ្មានខ្លាញ់ត្រង់ឥឡូវនេះមានយ៉ាងទូលំទូលាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រេងបន្លែមួយចំនួនអាចមានខ្លាញ់ត្រង់ក្នុងបរិមាណតិចតួចដោយសារកំដៅខ្ពស់ដែលប្រើក្នុងវិធីសាស្ត្រកែច្នៃមួយចំនួន។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ ១១ មុខដែលរួមចំណែកដល់ការឡើងទម្ងន់
៤. អាហារបំពងរហ័ស
នៅពេលញ៉ាំអាហារក្រៅ សូមចាំថាជម្រើសអាហារយកទៅផ្ទះមួយចំនួនអាចមានខ្លាញ់ត្រង់។
អាហារបំពងរហ័ស ដូចជាមាន់បំពង ត្រីបំពង នំដូណាត់ ដំឡូងបំពង និងឈីសម៉ូហ្សារ៉េឡាបំពង សុទ្ធតែអាចមានកម្រិតខ្លាញ់ត្រង់ខ្ពស់។
នោះគឺដោយសារសីតុណ្ហភាពចម្អិនខ្ពស់ដែលប្រើក្នុងអំឡុងពេលបំពងអាចបណ្តាលឱ្យមាតិកាខ្លាញ់ត្រង់នៃប្រេងកើនឡើងបន្តិច។
មាតិកាខ្លាញ់ត្រង់ក៏កើនឡើងរាល់ពេលដែលប្រេងដដែលត្រូវបានប្រើឡើងវិញសម្រាប់បំពង។
ដោយសារវាពិបាកក្នុងការជៀសវាងខ្លាញ់ត្រង់ពីអាហារបំពង វាប្រហែលជាល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការទទួលទានអាហារបំពងរបស់អ្នក ហើយជ្រើសរើសអាហារដែលអាំង ដុត ចំហុយ ឬឆា។
សេចក្តីសង្ខេប: ក្នុងអំឡុងពេលបំពងអាហារដូចជាដំឡូងបំពង ឬមាន់បំពង កំដៅដែលអនុវត្តទៅលើប្រេងបន្លែអាចបង្កើតខ្លាញ់ត្រង់។ លើសពីនេះ មាតិកាខ្លាញ់ត្រង់នៃប្រេងកើនឡើងរាល់ពេលដែលប្រេងត្រូវបានប្រើឡើងវិញ។
៥. ផលិតផលនំដុត
ផលិតផលនំដុតដូចជានំម៉ាហ្វិន នំខេក នំកុម្មង់ និងនំផាយ ត្រូវបានផលិតជាញឹកញាប់ជាមួយខ្លាញ់បន្លែ ឬម៉ាហ្គារីន។
ខ្លាញ់បន្លែជួយបង្កើតនំដែលផុយជាង ទន់ជាង។ វាក៏ថោកជាង និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរជាងប៊ឺ ឬខ្លាញ់ជ្រូក។
រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ ខ្លាញ់បន្លែ និងម៉ាហ្គារីនត្រូវបានផលិតពីប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ នំដុតធ្លាប់ជាប្រភពទូទៅនៃខ្លាញ់ត្រង់។
នៅពេលដែលក្រុមហ៊ុនផលិតបានចាប់ផ្តើមលុបបំបាត់ខ្លាញ់ត្រង់ពីខ្លាញ់ និងម៉ាហ្គារីន បរិមាណសរុបនៃខ្លាញ់ត្រង់ក្នុងនំដុតក៏បានថយចុះស្រដៀងគ្នាដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វានៅតែជាគំនិតល្អក្នុងការកំណត់ការទទួលទាននំដុតដែលត្រូវបានបំពង ដូចជានំដូណាត់ ព្រោះវាអាចមានខ្លាញ់ត្រង់ដែលបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលបំពង។
ការធ្វើនំដុតដោយខ្លួនឯងនៅផ្ទះគឺជាវិធីសាស្ត្រងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងអ្វីដែលអ្នកកំពុងដាក់លើចានរបស់អ្នក ខណៈពេលដែលនៅតែរីករាយជាមួយបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។
សេចក្តីសង្ខេប: ផលិតផលនំដុតត្រូវបានផលិតជាញឹកញាប់ជាមួយខ្លាញ់បន្លែ និងម៉ាហ្គារីន ដែលធ្លាប់មានខ្លាញ់ត្រង់ខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្លាញ់ត្រង់ត្រូវបានលុបបំបាត់ភាគច្រើនពីគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ ដែលបណ្តាលឱ្យមានខ្លាញ់ត្រង់តិចក្នុងនំដុត។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ ៦ មុខដែលបង្កឲ្យរលាក និងវិធីជៀសវាង
៦. ក្រែមកាហ្វេគ្មានទឹកដោះគោ (Non-dairy coffee creamers)
ក្រែមកាហ្វេគ្មានទឹកដោះគោគឺជាសារធាតុជំនួសទឹកដោះគោ ឬក្រែមក្នុងកាហ្វេ តែ និងភេសជ្ជៈក្តៅផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងក្រែមកាហ្វេគ្មានទឹកដោះគោភាគច្រើនគឺស្ករ និងប្រេង។
ក្រែមគ្មានទឹកដោះគោភាគច្រើនធ្លាប់ត្រូវបានផលិតពីប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកដើម្បីបង្កើនអាយុកាលប្រើប្រាស់ និងផ្តល់នូវភាពរលោង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ម៉ាកយីហោភាគច្រើនបានប្តូរទៅប្រើប្រេងអ៊ីដ្រូសែនពេញលេញចាប់តាំងពីការហាមឃាត់របស់ FDA ចូលជាធរមាន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារក្រែមកាហ្វេគ្មានទឹកដោះគោជាម្សៅជាធម្មតាមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ មានឱកាសដែលអ្នកអាចមានខ្លះដាក់ក្នុងទូផ្ទះបាយរបស់អ្នកដែលអាចមានប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក។
ត្រូវប្រាកដថាពិនិត្យបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយរកមើលម៉ាកយីហោដែលមានជាតិស្ករតិច សារធាតុបន្ថែមតិច និងគ្រឿងផ្សំសិប្បនិម្មិត។
ប្រសិនបើអ្នកមិនកំណត់ទឹកដោះគោក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកទេ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសជម្រើសផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈរបស់អ្នកផ្អែមដូចជាទឹកដោះគោពេញខ្លាញ់ ក្រែម ឬទឹកដោះគោកន្លះខ្លាញ់។
សេចក្តីសង្ខេប: ក្រែមកាហ្វេគ្មានទឹកដោះគោអាចជំនួសទឹកដោះគោ ឬក្រែមក្នុងភេសជ្ជៈក្តៅ។ រហូតមកដល់ពេលថ្មីៗនេះ ភាគច្រើនត្រូវបានផលិតពីប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក ប៉ុន្តែឥឡូវនេះវាត្រូវបានផលិតដោយប្រេងដែលល្អសម្រាប់សុខភាព។
៧. ប្រភពផ្សេងទៀត
ខ្លាញ់ត្រង់ក៏អាចរកឃើញក្នុងបរិមាណតិចតួចក្នុងអាហារផ្សេងៗទៀតដែលផលិតមុនពេលការហាមឃាត់របស់ FDA ចូលជាធរមានពេញលេញ។
នេះជាអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន៖
- បន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំង និងពោត។ ទោះបីជាបន្ទះសៀគ្វីពោត និងដំឡូងបារាំងភាគច្រើនឥឡូវនេះគ្មានខ្លាញ់ត្រង់ក៏ដោយ ក៏វាសំខាន់ក្នុងការអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំ ហើយជៀសវាងអ្វីដែលមានប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក។
- ក្រែមលាបនំកំប៉ុង (Canned frosting)។ ក្រែមលាបនំកំប៉ុងភាគច្រើនផ្សំឡើងពីស្ករ ទឹក និងប្រេង។ ដោយសារផលិតផលមួយចំនួនដែលផលិតមុនពេលការហាមឃាត់របស់ FDA អាចមានប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក វាសំខាន់ក្នុងការអានបញ្ជីគ្រឿងផ្សំដោយប្រុងប្រយ័ត្នប្រសិនបើអ្នកមានក្រែមលាបនំកំប៉ុងក្នុងទូទឹកកករបស់អ្នក។
- នំក្រៀម (Crackers)។ ទោះបីជាប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកលែងត្រូវបានបន្ថែមទៅនំក្រៀមក៏ដោយ ក៏ប្រភេទមួយចំនួនដែលផលិតមុនពេលការហាមឃាត់ខ្លាញ់ត្រង់ចូលជាធរមានអាចមានបរិមាណតិចតួច។
- ភីហ្សា។ កាលពីមុន ខ្លាញ់ត្រង់ត្រូវបានរកឃើញជាញឹកញាប់ក្នុងម៉ាកយីហោម្សៅភីហ្សាមួយចំនួន។ សូមប្រយ័ត្នចំពោះគ្រឿងផ្សំនេះ ជាពិសេសក្នុងភីហ្សាកកដែលអ្នកអាចមានទុកក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: វាជាគំនិតល្អក្នុងការពិនិត្យស្លាកសញ្ញាដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្រាប់ខ្លាញ់ត្រង់ក្នុងអាហារដែលផលិតមុនពេលការហាមឃាត់របស់ FDA រួមទាំងបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងបារាំង ភីហ្សាកក ក្រែមលាបនំកំប៉ុង និងនំក្រៀម។
សេចក្តីសង្ខេប
ខ្លាញ់ត្រង់គឺជាទម្រង់នៃខ្លាញ់មិនឆ្អែតដែលទាក់ទងនឹងផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានជាច្រើនដល់សុខភាព។
ខ្លាញ់ត្រង់សិប្បនិម្មិតត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងអំឡុងពេលអ៊ីដ្រូសែន ដែលបំប្លែងប្រេងបន្លែរាវទៅជាប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែកពាក់កណ្តាលរឹង។ ខ្លាញ់ត្រង់ក៏អាចកើតឡើងដោយធម្មជាតិក្នុងសាច់ និងទឹកដោះគោ។
ទោះបីជាបរិមាណខ្លាញ់ត្រង់ក្នុងអាហារបានថយចុះយ៉ាងខ្លាំងចាប់តាំងពីការហាមឃាត់ខ្លាញ់ត្រង់របស់ FDA ចូលជាធរមានក៏ដោយ ក៏ខ្លាញ់ត្រង់នៅតែអាចរកឃើញក្នុងផលិតផលមួយចំនួនដូចជាអាហារបំពង។
ដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់អ្នក សូមអានស្លាកសញ្ញា និងពិនិត្យបញ្ជីគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ប្រេងអ៊ីដ្រូសែនមួយផ្នែក ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមានអាហារណាមួយក្នុងទូរបស់អ្នកដែលអ្នកបានទិញមុនពេលការហាមឃាត់ចូលជាធរមាន។
វិធីល្អបំផុតដើម្បីជៀសវាងខ្លាញ់ត្រង់គឺកំណត់ការទទួលទានអាហារកែច្នៃ និងអាហាររហ័សបំពង ហើយព្យាយាមញ៉ាំអាហារមានតុល្យភាពដែលសម្បូរទៅដោយផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិពេញលេញ ខ្លាញ់ល្អសម្រាប់សុខភាព និងប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់។
គន្លឹះពីអ្នកជំនាញ: ការកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារកែច្នៃគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុតមួយដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានខ្លាញ់ត្រង់ និងកែលម្អគុណភាពរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងមូល។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
