អាហារបំប៉នវីតាមីនគឺពេញនិយមណាស់។
មនុស្សតែងតែជឿថាវាជាសំណាញ់សុវត្ថិភាព ហើយជួយធានាការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់។
ការបំប៉នជាមួយវីតាមីន B12 គឺជារឿងធម្មតាជាពិសេស ព្រោះកង្វះវីតាមីននេះគឺរីករាលដាល។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Sarah M.
មាននៅលើ App Storeមនុស្សជាច្រើនតែងតែចាក់វីតាមីន B12។
គេអះអាងថាវាជួយបង្កើនកម្រិតថាមពល មុខងារខួរក្បាល និងសម្រកទម្ងន់ជាដើម។
អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលការចាក់ B12 និងថាតើអ្នកគួរពិចារណាវាដែរឬទេ។
តើវីតាមីន B12 ជាអ្វី ហើយវាធ្វើអ្វី?
វីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក ដែលគេស្គាល់ថាជា cobalamin។
វាដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងមុខងារខួរក្បាល និងការផលិត DNA និងកោសិកាឈាមក្រហម។
តាមគីមី វីតាមីន B12 អាចមានក្នុងទម្រង់ជាច្រើន ប៉ុន្តែទាំងអស់សុទ្ធតែមានសារធាតុរ៉ែ cobalt។
វីតាមីននេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងថ្លើមបានយូរ ដូច្នេះវាអាចចំណាយពេលពីរបីឆ្នាំដើម្បីឱ្យមានកង្វះ។
សេចក្ដីសង្ខេប: វីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនរលាយក្នុងទឹក ដែលដើរតួនាទីសំខាន់ក្នុងមុខងារខួរក្បាល និងការផលិតកោសិកាឈាមក្រហម។
មនុស្សជាច្រើនខ្វះវីតាមីន B12
ការទទួលទានវីតាមីន B12 ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺប្រាំមួយមីក្រូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
កង្វះវីតាមីននេះគឺជារឿងធម្មតា ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលទទួលទានរបបអាហារបួស ឬ vegan។
គេគិតថាប្រហែល 90% នៃអ្នកដែលទទួលទានរបបអាហារទាំងនេះមានកង្វះវីតាមីន។
នេះគឺដោយសារតែ B12 ត្រូវបានរកឃើញដោយធម្មជាតិតែនៅក្នុងអាហារសត្វប៉ុណ្ណោះ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកបួស និង vegan មិនមែនជាអ្នកតែម្នាក់គត់ដែលខ្វះវីតាមីននេះទេ។ សូម្បីតែអ្នកញ៉ាំសាច់ខ្លះក៏មិនស្រូបយកវាបានល្អដែរ។
មិនដូចវីតាមីនដទៃទៀតទេ ការស្រូបយកវីតាមីន B12 អាស្រ័យលើប្រូតេអ៊ីនដែលផលិតនៅក្នុងក្រពះរបស់អ្នក ដែលហៅថា intrinsic factor។
Intrinsic factor ចងភ្ជាប់ទៅនឹងវីតាមីន B12 ដើម្បីឱ្យអ្នកអាចស្រូបយកវាទៅក្នុងឈាម។ អ្នកដែលមិនផលិត intrinsic factor គ្រប់គ្រាន់អាចមានកង្វះវីតាមីននេះ។
កង្វះវីតាមីននេះគឺជារឿងធម្មតាជាពិសេសចំពោះមនុស្សចាស់ ព្រោះសមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកវីតាមីន B12 អាចថយចុះតាមអាយុ។
អ្នកផ្សេងទៀតដែលមានហានិភ័យនៃកង្វះវីតាមីននេះ រួមមានអ្នកដែលបានវះកាត់ពោះវៀន រួមទាំងការវះកាត់សម្រកទម្ងន់។ អ្នកដែលមានជំងឺដែលប៉ះពាល់ដល់ពោះវៀន ដូចជាជំងឺ Crohn’s ឬ celiac ក៏មានហានិភ័យផងដែរ។
សេចក្ដីសង្ខេប: អ្នកដែលមានហានិភ័យខ្ពស់បំផុតនៃកង្វះវីតាមីន B12 គឺអ្នកបួស និង vegan ដែលទទួលបាន B12 តិចតួច ឬគ្មានពីរបបអាហារ។ កង្វះវីតាមីននេះក៏អាចបណ្តាលមកពីការស្រូបយកមិនល្អផងដែរ។
ការចាក់វីតាមីន B12 មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់
កង្វះវីតាមីន B12 ដែលមិនបានព្យាបាលអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាប្រព័ន្ធប្រសាទ ឬភាពស្លេកស្លាំង pernicious ដែលកើតឡើងនៅពេលដែលរាងកាយរបស់អ្នកមិនមាន B12 គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីផលិតចំនួនកោសិកាឈាមក្រហមដែលវាត្រូវការ។
ការចាក់វីតាមីន B12 គឺជាវិធីទូទៅបំផុតដើម្បីការពារ ឬព្យាបាលកង្វះវីតាមីននេះ។ ការចាក់ត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាដោយវេជ្ជបណ្ឌិត ហើយត្រូវបានចាក់ចូលសាច់ដុំ។
ការចាក់ជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ជា hydroxocobalamin ឬ cyanocobalamin។ ទាំងនេះមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការបង្កើនកម្រិត B12 ក្នុងឈាម និងការពារ/បញ្ច្រាសកង្វះវីតាមីននេះ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ប្រសិនបើអ្នកខ្វះវីតាមីន B12 ការចាក់មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការបង្កើនកម្រិតវីតាមីនក្នុងឈាមរបស់អ្នក។
អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលអាចកើតមាននៃការចាក់វីតាមីន B12
ដោយសារតួនាទីសំខាន់ដែលវីតាមីន B12 ដើរតួក្នុងរាងកាយរបស់អ្នក កង្វះវីតាមីននេះអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរដល់សុខភាព។
កម្រិតវីតាមីនទាបក្នុងឈាមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។
មុខងារខួរក្បាល
កម្រិតវីតាមីន B12 ទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះមុខងារខួរក្បាល។
ការពិនិត្យឡើងវិញថ្មីៗពីរបានរកឃើញថាអាចមានទំនាក់ទំនងរវាងកម្រិតឈាមទាប និងការវិវត្តនៃជំងឺវង្វេង។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលមានភាពខុសគ្នា ហើយការព្យាបាលដោយវីតាមីន B12 មិនមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកែលម្អមុខងារខួរក្បាលចំពោះអ្នកដែលមានមុខងារខួរក្បាលធម្មតាទេ។
ជំងឺបាក់ទឹកចិត្ត
គេបានណែនាំថាអាចមានទំនាក់ទំនងរវាងកម្រិតវីតាមីន B12 ទាប និងជំងឺបាក់ទឹកចិត្ត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការពិនិត្យឡើងវិញមួយបានរកឃើញថា ការព្យាបាលជំងឺបាក់ទឹកចិត្តដោយវីតាមីន B12 មិនបានកាត់បន្ថយភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃរោគសញ្ញានោះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ គេបានណែនាំថា ការទទួលទានវីតាមីនរយៈពេលវែងអាចជួយការពារការកើតឡើងវិញនៃជំងឺបាក់ទឹកចិត្ត។
បច្ចុប្បន្ននេះ ខ្វះការស្រាវជ្រាវដែលមានគុណភាពក្នុងវិស័យនេះ។ ការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាងនេះគឺត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីកំណត់ថាតើមានទំនាក់ទំនងរវាងវីតាមីន B12 និងជំងឺបាក់ទឹកចិត្តដែរឬទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: តើវីតាមីន B12 អាចជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់បានទេ? អត្ថប្រយោជន៍ & ភស្តុតាង
ជំងឺពុកឆ្អឹង
ជំងឺពុកឆ្អឹងគឺជាជំងឺមួយដែលការបាត់បង់ម៉ាសឆ្អឹងបណ្តាលឱ្យឆ្អឹងចុះខ្សោយ និងបង្កើនហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ កម្រិតវីតាមីន B12 ទាបក្នុងឈាមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការថយចុះម៉ាសឆ្អឹង។
ដូច្នេះ គេបានណែនាំថា ការទទួលទានវីតាមីន B12 អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹងរបស់អ្នក។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាបានផ្តល់លទ្ធផលខុសគ្នា។
ការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដោយសារអាយុ (Age-related macular degeneration)
ការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដោយសារអាយុ គឺជាស្ថានភាពមួយដែលបណ្តាលឱ្យអ្នកបាត់បង់ចក្ខុវិស័យកណ្តាល ជាធម្មតានៅក្នុងភ្នែកទាំងពីរ បន្តិចម្តងៗ។
ចំពោះមនុស្សដែលមានអាយុ 50 ឆ្នាំឡើងទៅ ការទទួលទានវីតាមីន B12 គ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានគេគិតថាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាចក្ខុវិស័យល្អ និងការពារប្រឆាំងនឹងការចុះខ្សោយនៃភ្នែក។
នៅក្នុងការសិក្សាដ៏ធំមួយ ស្ត្រី 5,200 នាក់បានទទួលវីតាមីន B12 1,000 mcg ជារៀងរាល់ថ្ងៃ និងវីតាមីន B ផ្សេងទៀត និងអាស៊ីតហ្វូលិក។
ប្រាំពីរឆ្នាំក្រោយមក ការសិក្សាបានរកឃើញថាមានហានិភ័យទាប 35% នៃការចុះខ្សោយនៃភ្នែកដោយសារអាយុក្នុងចំណោមស្ត្រីដែលបានទទួលអាហារបំប៉ន។
ទោះបីជាការកាត់បន្ថយហានិភ័យមិនអាចបណ្តាលមកពីវីតាមីន B12 តែម្នាក់ឯងក៏ដោយ វាបង្ហាញថាការទទួលបានគ្រប់គ្រាន់អាចមានសារៈសំខាន់។
ការអះអាងផ្សេងទៀត
ថ្មីៗនេះ ការចាក់ និងការបញ្ចូលវីតាមីន B12 បានក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមមនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ដែលហាក់ដូចជាមិនមានកង្វះវីតាមីននេះ។
អ្នកគាំទ្រវិធីសាស្រ្តនេះអះអាងថា ការចាក់ជាប្រចាំអាចបង្កើនកម្រិតថាមពល និងជួយសម្រកទម្ងន់ និងអារម្មណ៍។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានភស្តុតាងតិចតួច ឬគ្មានដើម្បីគាំទ្រការអះអាងទាំងនេះ។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការធានាថាអ្នកមានវីតាមីន B12 គ្រប់គ្រាន់គឺចាំបាច់សម្រាប់មុខងារខួរក្បាល និងសុខភាពផ្លូវចិត្ត ឆ្អឹង និងភ្នែក។ ការចាក់ប្រហែលជាគ្មានប្រយោជន៍ទេ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានកង្វះវីតាមីននេះ។
សុវត្ថិភាព និងផលប៉ះពាល់នៃការចាក់វីតាមីន B12
ការចាក់វីតាមីន B12 ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពណាស់។ ពួកវាមិនមានផលប៉ះពាល់សំខាន់ៗទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ក្នុងករណីកម្រ មនុស្សមួយចំនួនអាចជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ដែលបណ្តាលមកពីប្រតិកម្មអាលែហ្សី ឬភាពរសើប។
ប្រសិនបើអ្នកជួបប្រទះផលប៉ះពាល់ណាមួយ សូមពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតរបស់អ្នក។
សេចក្ដីសង្ខេប: ការចាក់វីតាមីន B12 មានសុវត្ថិភាពណាស់។ ក្នុងករណីកម្រ ការចាក់អាចបណ្តាលឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី។
វិធីផ្សេងទៀតដើម្បីទទួលបានវីតាមីន B12
វីតាមីន B12 ត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងអាហារសត្វ និងអាហារមួយចំនួនដែលត្រូវបានពង្រឹងដោយ B12។
អាហារដែលត្រូវបានពង្រឹងខុសគ្នាពីប្រទេសមួយទៅប្រទេសមួយ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់រួមមានទឹកដោះគោជំនួស ឬធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក។
ប្រភពវីតាមីន B12 ដ៏ល្អមួយចំនួនរួមមាន:
- ថ្លើម: 1/3 ពែង (75 ក្រាម) ផ្តល់ 881% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- តម្រងនោមសាច់គោ: 1/3 ពែង (75 ក្រាម) ផ្តល់ 311% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- ត្រីត្រឡាច: 1/3 ពែង (75 ក្រាម) ផ្តល់ 61% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- ត្រីសាលម៉ុនកំប៉ុង: 1/3 ពែង (75 ក្រាម) ផ្តល់ 61% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- សាច់គោចិញ្ច្រាំ: 1/3 ពែង (75 ក្រាម) ផ្តល់ 40% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- ស៊ុត: ស៊ុតធំ 2 គ្រាប់ផ្តល់ 25% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- ទឹកដោះគោ: 1 ពែង (250 មីលីលីត្រ) ផ្តល់ 20% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
- សាច់មាន់: 1/3 ពែង (75 ក្រាម) ផ្តល់ 3% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
វាអាចពិបាកសម្រាប់មនុស្សមួយចំនួនក្នុងការបំពេញតម្រូវការវីតាមីន B12 របស់ពួកគេ។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលទទួលទានរបបអាហារបួស ឬ vegan។
ក្នុងស្ថានភាពទាំងនេះ ជាធម្មតាគេណែនាំឱ្យបំប៉នរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយនឹងការចាក់ B12 ឬអាហារបំប៉នតាមមាត់។
ជាសំណាងល្អ មានភស្តុតាងកាន់តែច្រើនឡើងដែលថា អាហារបំប៉ន B12 តាមមាត់មានប្រសិទ្ធភាពដូចការចាក់ដែរ សម្រាប់ការបង្កើនកម្រិតឈាមចំពោះមនុស្សភាគច្រើន។
អ្នកបួស និង vegan ជាធម្មតាត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ 10 mcg ក្នុងមួយថ្ងៃ ឬយ៉ាងហោចណាស់ 2,000 mcg ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វេជ្ជបណ្ឌិតខ្លះនៅតែចូលចិត្តប្រើការចាក់។
សេចក្ដីសង្ខេប: អាហារសត្វជាច្រើនសម្បូរវីតាមីន B12។ អាហារបំប៉នតាមមាត់ក៏ត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការបង្កើនកម្រិតឈាមផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារកំពូលទាំង ១២ ដែលមានវីតាមីន B12 ខ្ពស់សម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត
តើអ្នកត្រូវការការចាក់វីតាមីន B12 ដែរឬទេ?
ប្រសិនបើអ្នកទទួលទានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ ដែលរួមបញ្ចូលអាហារសម្បូរវីតាមីន B12 នោះ ទំនងជាអ្នកមិនចាំបាច់ទទួលទាន B12 បន្ថែមទេ។
សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ប្រភពអាហារផ្តល់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលត្រូវការ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកដែលមានហានិភ័យនៃកង្វះវីតាមីននេះ ប្រហែលជាត្រូវទទួលទានអាហារបំប៉ន។
ក្នុងករណីទាំងនេះ អាហារបំប៉នតាមមាត់អាចមានប្រសិទ្ធភាពដូចការចាក់ដែរសម្រាប់មនុស្សជាច្រើន។
អ្នកជំនាញខ្លះបានចង្អុលបង្ហាញថា ការចាក់ជាប្រចាំគួរតែត្រូវបានប្រើជាមធ្យោបាយចុងក្រោយប៉ុណ្ណោះ ប្រសិនបើអាហារបំប៉នមិនមានប្រសិទ្ធភាព ឬរោគសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីនធ្ងន់ធ្ងរ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
