វីតាមីន C គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់ដែលត្រូវតែទទួលទានជាប្រចាំដើម្បីការពារកង្វះ។
ខណៈពេលដែលកង្វះវីតាមីន C គឺកម្រណាស់នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ដោយសារតែភាពងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានបន្លែផ្លែឈើស្រស់ និងការបន្ថែមវីតាមីន C ទៅក្នុងអាហារ និងអាហារបំប៉នមួយចំនួន វានៅតែប៉ះពាល់ដល់ប្រហែល 7% នៃមនុស្សពេញវ័យនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។
កត្តាហានិភ័យទូទៅបំផុតសម្រាប់កង្វះវីតាមីន C គឺរបបអាហារមិនល្អ ការសេពគ្រឿងស្រវឹង ជំងឺ anorexia ជំងឺផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរ ការជក់បារី និងការលាងឈាម។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Maya T.
មាននៅលើ App Storeខណៈពេលដែលរោគសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន C ធ្ងន់ធ្ងរអាចចំណាយពេលច្រើនខែដើម្បីវិវឌ្ឍន៍ មានសញ្ញាស្រាលៗមួយចំនួនដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។
នេះគឺជាសញ្ញា និងរោគសញ្ញាទូទៅបំផុតទាំង ១៥ នៃកង្វះវីតាមីន C។
១. ស្បែកគ្រើមៗ មានដុំពក
វីតាមីន C ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតកូឡាជែន ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដ៏ច្រើននៅក្នុងជាលិកាភ្ជាប់ដូចជា ស្បែក សក់ សន្លាក់ ឆ្អឹង និងសរសៃឈាម។
នៅពេលដែលកម្រិតវីតាមីន C ទាប ស្ថានភាពស្បែកដែលគេស្គាល់ថា keratosis pilaris អាចវិវឌ្ឍន៍។
ក្នុងស្ថានភាពនេះ ស្បែកមានដុំពកៗដូច “ស្បែកមាន់” កើតឡើងនៅខាងក្រោយដើមដៃ ភ្លៅ ឬគូទ ដោយសារការកកកុញនៃប្រូតេអ៊ីន keratin នៅក្នុងរន្ធញើស។
Keratosis pilaris ដែលបណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីន C ជាធម្មតាលេចឡើងបន្ទាប់ពីបីទៅប្រាំខែនៃការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់ ហើយបាត់ទៅវិញដោយការបន្ថែមវីតាមីន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានមូលហេតុសក្តានុពលជាច្រើនទៀតនៃ keratosis pilaris ដូច្នេះវត្តមានរបស់វាតែម្នាក់ឯងមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យកង្វះវីតាមីន C នោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: កង្វះវីតាមីន C អាចបណ្តាលឱ្យមានដុំពកតូចៗដូចមុននៅលើដៃ ភ្លៅ ឬគូទ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដុំពកទាំងនេះតែម្នាក់ឯងមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យកង្វះវីតាមីន C នោះទេ។
២. រោមដងខ្លួនរាងដូចវីស
កង្វះវីតាមីន C ក៏អាចបណ្តាលឱ្យសក់ដុះរាងកោង ឬរួញដោយសារតែពិការភាពដែលកើតឡើងនៅក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធប្រូតេអ៊ីនរបស់សក់នៅពេលវាលូតលាស់។
សក់រាងដូចវីស គឺជាសញ្ញាសម្គាល់មួយនៃកង្វះវីតាមីន C ប៉ុន្តែប្រហែលជាមិនច្បាស់លាស់ទេ ព្រោះសក់ដែលខូចទាំងនេះទំនងជាបាក់ ឬជ្រុះ។
ភាពមិនប្រក្រតីនៃសក់ជាធម្មតាបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេលមួយខែនៃការព្យាបាលជាមួយនឹងបរិមាណវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់។
សេចក្តីសង្ខេប: រោមដងខ្លួនដែលកោង រួញ ឬរាងដូចវីស គឺជាសញ្ញាសម្គាល់នៃកង្វះវីតាមីន C ប៉ុន្តែវាអាចពិបាកក្នុងការរកឃើញ ព្រោះរោមទាំងនេះទំនងជាជ្រុះ។
៣. រន្ធរោមពណ៌ក្រហមភ្លឺ
រន្ធរោមនៅលើផ្ទៃស្បែកមានសរសៃឈាមតូចៗជាច្រើនដែលផ្គត់ផ្គង់ឈាម និងសារធាតុចិញ្ចឹមដល់តំបន់នោះ។
នៅពេលដែលរាងកាយខ្វះវីតាមីន C សរសៃឈាមតូចៗទាំងនេះប្រែជាផុយស្រួយ និងបែកងាយ ដែលបណ្តាលឱ្យមានចំណុចក្រហមតូចៗនៅជុំវិញរន្ធរោម។
នេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាការហូរឈាម perifollicular ហើយជាសញ្ញាដែលត្រូវបានកត់ត្រាយ៉ាងល្អនៃកង្វះវីតាមីន C ធ្ងន់ធ្ងរ។
ការទទួលទានអាហារបំប៉នវីតាមីន C ជាធម្មតាដោះស្រាយរោគសញ្ញានេះក្នុងរយៈពេលពីរ សប្តាហ៍។
សេចក្តីសង្ខេប: រន្ធរោមមានសរសៃឈាមតូចៗជាច្រើនដែលអាចបែកដោយសារកង្វះវីតាមីន C ដែលបណ្តាលឱ្យមានចំណុចក្រហមភ្លឺនៅជុំវិញរន្ធរោម។
៤. ក្រចកដៃរាងស្លាបព្រាដែលមានចំណុច ឬបន្ទាត់ក្រហម
ក្រចកដៃរាងស្លាបព្រាត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយរាងប៉ោងរបស់វា ហើយជារឿយៗស្តើង និងផុយ។
ពួកវាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាទូទៅជាមួយភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកង្វះវីតាមីន C ផងដែរ។
ចំណុចក្រហម ឬបន្ទាត់បញ្ឈរនៅក្នុងបាតក្រចក ដែលគេស្គាល់ថាជាការហូរឈាម splinter ក៏អាចលេចឡើងក្នុងអំឡុងពេលកង្វះវីតាមីន C ដោយសារតែសរសៃឈាមចុះខ្សោយដែលបែកងាយ។
ខណៈពេលដែលរូបរាងក្រចកដៃ និងក្រចកជើងអាចជួយកំណត់លទ្ធភាពនៃកង្វះវីតាមីន C សូមចំណាំថាវាមិនត្រូវបានចាត់ទុកថាជាការធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: កង្វះវីតាមីន C ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងក្រចកដៃរាងស្លាបព្រា និងបន្ទាត់ក្រហម ឬចំណុចនៅក្រោមបាតក្រចក។
៥. ស្បែកស្ងួត ខូច
ស្បែកដែលមានសុខភាពល្អមានវីតាមីន C ច្រើន ជាពិសេសនៅក្នុង epidermis ឬស្រទាប់ខាងក្រៅនៃស្បែក។
វីតាមីន C រក្សាស្បែកឱ្យមានសុខភាពល្អដោយការពារវាពីការខូចខាតដោយអុកស៊ីតកម្មដែលបណ្តាលមកពីព្រះអាទិត្យ និងការប៉ះពាល់នឹងសារធាតុបំពុលដូចជាផ្សែងបារី ឬអូហ្សូន។
វាក៏ជំរុញការផលិតកូឡាជែន ដែលរក្សាស្បែកឱ្យមើលទៅស្រស់ថ្លា និងក្មេងជាងវ័យ។
ការទទួលទានវីតាមីន C ខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងគុណភាពស្បែកល្អប្រសើរ ខណៈពេលដែលការទទួលទានទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យ 10% នៃការវិវឌ្ឍន៍ស្បែកស្ងួត ជ្រីវជ្រួញ។
ខណៈពេលដែលស្បែកស្ងួត ខូចអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកង្វះវីតាមីន C វាក៏អាចបណ្តាលមកពីកត្តាជាច្រើនទៀត ដូច្នេះរោគសញ្ញានេះតែម្នាក់ឯងមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យកង្វះវីតាមីន C នោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការទទួលទានវីតាមីន C ទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងស្បែកស្ងួត ខូចដោយសារពន្លឺព្រះអាទិត្យ ប៉ុន្តែកត្តាផ្សេងទៀតក៏អាចបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាទាំងនេះផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារ ២០ មុខដែលមានវីតាមីន C ខ្ពស់សម្រាប់សុខភាព
៦. ងាយជាំ
ស្នាមជាំកើតឡើងនៅពេលដែលសរសៃឈាមក្រោមស្បែកបែក ដែលបណ្តាលឱ្យឈាមហូរចូលទៅក្នុងតំបន់ជុំវិញ។
ការជាំងាយស្រួល គឺជារោគសញ្ញាទូទៅនៃកង្វះវីតាមីន C ព្រោះការផលិតកូឡាជែនមិនល្អបណ្តាលឱ្យសរសៃឈាមចុះខ្សោយ។
ស្នាមជាំដែលទាក់ទងនឹងកង្វះវីតាមីន C អាចគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃធំនៃរាងកាយ ឬលេចឡើងជាចំណុចពណ៌ស្វាយតូចៗក្រោមស្បែក។
ការជាំងាយស្រួល ជារឿយៗជាសញ្ញាជាក់ស្តែងដំបូងមួយនៃកង្វះវីតាមីន C ហើយគួរតែជំរុញឱ្យមានការស៊ើបអង្កេតបន្ថែមលើកម្រិតវីតាមីន C។
សេចក្តីសង្ខេប: កង្វះវីតាមីន C ធ្វើឱ្យសរសៃឈាមចុះខ្សោយ ដែលបណ្តាលឱ្យជាំងាយស្រួល។ វាតែងតែជាសញ្ញាជាក់ស្តែងដំបូងមួយនៃកង្វះវីតាមីន C។
៧. របួសជាសះស្បើយយឺត
ដោយសារកង្វះវីតាមីន C ធ្វើឱ្យអត្រានៃការបង្កើតកូឡាជែនយឺត វាបណ្តាលឱ្យរបួសជាសះស្បើយយឺតជាងមុន។
ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា អ្នកដែលមានដំបៅជើងរ៉ាំរ៉ៃដែលមិនជាសះស្បើយ ទំនងជាខ្វះវីតាមីន C យ៉ាងខ្លាំងជាងអ្នកដែលមិនមានដំបៅជើងរ៉ាំរ៉ៃ។
ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរនៃកង្វះវីតាមីន C របួសចាស់ៗអាចនឹងបើកឡើងវិញ ដែលបង្កើនហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ។
ការជាសះស្បើយរបួសយឺត គឺជាសញ្ញាជឿនលឿនមួយនៃកង្វះវីតាមីន C ហើយជាធម្មតាមិនត្រូវបានគេឃើញទេ រហូតដល់នរណាម្នាក់ខ្វះវីតាមីន C អស់ជាច្រើនខែ។
សេចក្តីសង្ខេប: កង្វះវីតាមីន C រំខានដល់ការបង្កើតជាលិកា ដែលបណ្តាលឱ្យរបួសជាសះស្បើយយឺតជាងមុន។ នេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសញ្ញាជឿនលឿននៃកង្វះវីតាមីន C ដូច្នេះសញ្ញា និងរោគសញ្ញាផ្សេងទៀតទំនងជានឹងលេចឡើងមុន។
៨. សន្លាក់ឈឺ និងហើម
ដោយសារសន្លាក់មានជាលិកាភ្ជាប់សម្បូរទៅដោយកូឡាជែនច្រើន ពួកវាក៏អាចរងផលប៉ះពាល់ដោយកង្វះវីតាមីន C ផងដែរ។
ករណីជាច្រើននៃអាការៈឈឺសន្លាក់ដែលទាក់ទងនឹងកង្វះវីតាមីន C ជារឿយៗធ្ងន់ធ្ងរល្មមបណ្តាលឱ្យដើរខ្វិន ឬពិបាកដើរ។
ការហូរឈាមក្នុងសន្លាក់ក៏អាចកើតឡើងចំពោះអ្នកដែលខ្វះវីតាមីន C ដែលបណ្តាលឱ្យហើម និងឈឺចាប់បន្ថែម។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចត្រូវបានព្យាបាលដោយអាហារបំប៉នវីតាមីន C ហើយជាធម្មតាបាត់ទៅវិញក្នុងរយៈពេលមួយសប្តាហ៍។
សេចក្តីសង្ខេប: កង្វះវីតាមីន C ជារឿយៗបណ្តាលឱ្យឈឺសន្លាក់ធ្ងន់ធ្ងរ។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរ ការហូរឈាមអាចកើតឡើងក្នុងសន្លាក់ ដែលបណ្តាលឱ្យហើមឈឺចាប់។
៩. ឆ្អឹងខ្សោយ
កង្វះវីតាមីន C ក៏អាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពឆ្អឹងផងដែរ។ ការទទួលទានទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការបាក់ឆ្អឹង និងជំងឺពុកឆ្អឹង។
ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា វីតាមីន C ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការបង្កើតឆ្អឹង ដូច្នេះកង្វះវីតាមីន C អាចបង្កើនអត្រានៃការបាត់បង់ឆ្អឹង។
គ្រោងឆ្អឹងរបស់កុមារអាចរងផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដោយកង្វះវីតាមីន C ព្រោះពួកគេនៅតែលូតលាស់ និងអភិវឌ្ឍ។
សេចក្តីសង្ខេប: វីតាមីន C មានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការបង្កើតឆ្អឹង ហើយកង្វះវីតាមីន C អាចបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវឌ្ឍន៍ឆ្អឹងខ្សោយ និងផុយ។
ការអានដែលបានណែនាំ: កង្វះជាតិដែក៖ រោគសញ្ញា អាការៈ និងមូលហេតុ
១០. ហូរឈាមអញ្ចាញធ្មេញ និងបាត់បង់ធ្មេញ
អញ្ចាញធ្មេញក្រហម ហើម ហូរឈាម គឺជាសញ្ញាទូទៅមួយទៀតនៃកង្វះវីតាមីន C។
ជាលិកាអញ្ចាញធ្មេញចុះខ្សោយ និងរលាកដោយគ្មានវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់ ហើយសរសៃឈាមហូរឈាមងាយស្រួលជាង។
ក្នុងដំណាក់កាលជឿនលឿននៃកង្វះវីតាមីន C អញ្ចាញធ្មេញអាចលេចឡើងពណ៌ស្វាយ និងរលួយ។
ទីបំផុត ធ្មេញអាចជ្រុះដោយសារអញ្ចាញធ្មេញមិនល្អ និង dentin ខ្សោយ ដែលជាស្រទាប់ខាងក្នុងនៃធ្មេញដែល calcified។
សេចក្តីសង្ខេប: អញ្ចាញធ្មេញក្រហម ហូរឈាម គឺជាសញ្ញាទូទៅនៃកង្វះវីតាមីន C ហើយកង្វះធ្ងន់ធ្ងរអាចនាំឱ្យបាត់បង់ធ្មេញ។
១១. ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ
ការសិក្សាបង្ហាញថា វីតាមីន C ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងកោសិកាភាពស៊ាំជាច្រើនប្រភេទ ដើម្បីជួយពួកវាប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការឆ្លងមេរោគ និងបំផ្លាញមេរោគបង្កជំងឺ។
កង្វះវីតាមីន C ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ និងហានិភ័យខ្ពស់នៃការឆ្លងមេរោគ រួមទាំងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដូចជាជំងឺរលាកសួត។
មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺ scurvy ដែលជាជំងឺដែលបណ្តាលមកពីកង្វះវីតាមីន C ទីបំផុតបានស្លាប់ដោយសារការឆ្លងមេរោគដោយសារតែប្រព័ន្ធភាពស៊ាំរបស់ពួកគេដំណើរការមិនល្អ។
សេចក្តីសង្ខេប: វីតាមីន C គឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ កម្រិតវីតាមីន C ទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការឆ្លងមេរោគ ខណៈពេលដែលកង្វះធ្ងន់ធ្ងរអាចបណ្តាលឱ្យស្លាប់ដោយសារជំងឺឆ្លង។
១២. ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែករ៉ាំរ៉ៃ
កង្វះវីតាមីន C និងភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក ជារឿយៗកើតឡើងជាមួយគ្នា។
សញ្ញានៃភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែករួមមាន ស្បែកស្លេកស្លាំង អស់កម្លាំង ពិបាកដកដង្ហើមពេលហាត់ប្រាណ ស្បែក និងសក់ស្ងួត ឈឺក្បាល និងក្រចកដៃរាងស្លាបព្រា។
កម្រិតវីតាមីន C ទាបអាចរួមចំណែកដល់ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកដោយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែកពីអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ និងប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ការរំលាយអាហារជាតិដែក។
កង្វះវីតាមីន C ក៏បង្កើនហានិភ័យនៃការហូរឈាមច្រើនពេក ដែលអាចរួមចំណែកដល់ភាពស្លេកស្លាំង។
ប្រសិនបើភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកនៅតែបន្តកើតមានយូរដោយគ្មានមូលហេតុច្បាស់លាស់ វាអាចជាការល្អក្នុងការពិនិត្យកម្រិតវីតាមីន C របស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: កង្វះវីតាមីន C អាចបង្កើនហានិភ័យនៃភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែកដោយកាត់បន្ថយការស្រូបយកជាតិដែក និងបង្កើនលទ្ធភាពនៃការហូរឈាម។
១៣. អស់កម្លាំង និងអារម្មណ៍មិនល្អ
សញ្ញាដំបូងបំផុតពីរនៃកង្វះវីតាមីន C គឺអស់កម្លាំង និងអារម្មណ៍មិនល្អ។
រោគសញ្ញាទាំងនេះអាចលេចឡើងសូម្បីតែមុនពេលកង្វះវីតាមីន C ពេញលេញវិវឌ្ឍន៍ក៏ដោយ។
ខណៈពេលដែលអស់កម្លាំង និងឆាប់ខឹងអាចជា រោគសញ្ញាដំបូងមួយចំនួន ពួកវាជាធម្មតាបាត់ទៅវិញបន្ទាប់ពីពីរបីថ្ងៃនៃការទទួលទានគ្រប់គ្រាន់ ឬក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងនៃការបន្ថែមវីតាមីន C កម្រិតខ្ពស់។
សេចក្តីសង្ខេប: សញ្ញានៃការអស់កម្លាំង និងអារម្មណ៍មិនល្អអាចលេចឡើងសូម្បីតែជាមួយនឹងកម្រិតវីតាមីន C ទាបទៅធម្មតា ប៉ុន្តែពួកវាឆាប់ប្រសើរឡើងជាមួយនឹងការទទួលទានវីតាមីន C គ្រប់គ្រាន់។
១៤. ការឡើងទម្ងន់ដោយមិនដឹងមូលហេតុ
វីតាមីន C អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងភាពធាត់ដោយការគ្រប់គ្រងការបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ពីកោសិកាខ្លាញ់ កាត់បន្ថយអរម៉ូនស្ត្រេស និងកាត់បន្ថយការរលាក។
ការស្រាវជ្រាវបានរកឃើញទំនាក់ទំនងជាប់លាប់រវាងការទទួលទានវីតាមីន C ទាប និងជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនលើស ប៉ុន្តែវាមិនច្បាស់ថាវាជាទំនាក់ទំនងមូលហេតុ និងផលប៉ះពាល់នោះទេ។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ កម្រិតវីតាមីន C ទាបក្នុងឈាមត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងបរិមាណខ្លាញ់ក្បាលពោះខ្ពស់ សូម្បីតែចំពោះបុគ្គលដែលមានទម្ងន់ធម្មតាក៏ដោយ។
ខណៈពេលដែលជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនលើសតែម្នាក់ឯងមិនគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបង្ហាញពីកង្វះវីតាមីន C ទេ វាអាចមានតម្លៃក្នុងការពិនិត្យបន្ទាប់ពីកត្តាផ្សេងទៀតត្រូវបានដកចេញ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការទទួលទានវីតាមីន C ទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការកើនឡើងជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនចំពោះមនុស្ស ប៉ុន្តែកត្តាផ្សេងទៀតដូចជាគុណភាពរបបអាហារអាចពាក់ព័ន្ធ។
១៥. ការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម
វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរលាយក្នុងទឹកដ៏សំខាន់បំផុតមួយរបស់រាងកាយ។
វាជួយការពារការខូចខាតកោសិកាដោយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកនៅក្នុងរាងកាយ។
ភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម និងការរលាកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន រួមទាំងជំងឺបេះដូង និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ដូច្នេះការកាត់បន្ថយកម្រិតគឺទំនងជាមានប្រយោជន៍។
ការទទួលទានវីតាមីន C ទាបត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងកម្រិតខ្ពស់នៃការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ក៏ដូចជាការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា មនុស្សពេញវ័យដែលមានកម្រិតវីតាមីន C ទាបបំផុតក្នុងឈាម ទំនងជាជិត 40% នឹងវិវឌ្ឍន៍ជំងឺខ្សោយបេះដូងក្នុងរយៈពេល 15 ឆ្នាំជាងអ្នកដែលមានកម្រិតវីតាមីន C ខ្ពស់បំផុតក្នុងឈាម ទោះបីជាពួកគេមិនខ្វះវីតាមីន C ក៏ដោយ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាប្រចាំដូចជាវីតាមីន C ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព ខណៈពេលដែលការទទួលទានទាបអាចបង្កើនការរលាក និងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
ការអានដែលបានណែនាំ: វីតាមីនល្អបំផុតទាំង 8 សម្រាប់ក្រចក៖ ពង្រឹងក្រចកដែលផុយស្រួយ
ប្រភពអាហារល្អបំផុតនៃវីតាមីន C
ការទទួលទានវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំគឺ 90 mg សម្រាប់បុរស និង 75 mg សម្រាប់ស្ត្រី។
អ្នកជក់បារីត្រូវបានណែនាំឱ្យទទួលទានបន្ថែម 35 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃ ព្រោះថ្នាំជក់កាត់បន្ថយការស្រូបយកវីតាមីន C និងបង្កើនការប្រើប្រាស់សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់រាងកាយ។
វីតាមីន C តិចតួចណាស់ដែលត្រូវការដើម្បីការពារជំងឺ scurvy។ ត្រឹមតែ 10 mg ក្នុងមួយថ្ងៃគឺគ្រប់គ្រាន់ ដែលជាបរិមាណដែលរកឃើញនៅក្នុងមួយស្លាបព្រានៃម្ទេសប្លោកស្រស់ ឬទឹកក្រូចឆ្មារកន្លះផ្លែ។
ប្រភពអាហារល្អបំផុតមួយចំនួននៃវីតាមីន C (ក្នុងមួយពែង) រួមមាន៖
- ផ្លែ Acerola cherry: 2,740% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផ្លែត្របែក: 628% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផ្លែ Blackcurrants: 338% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ម្ទេសប្លោកក្រហមផ្អែម: 317% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផ្លែគីវី: 273% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ផ្លែល្ហុង: 226% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ក្រូចឆ្មារ: 187% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ក្រូច: 160% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ស្ត្របឺរី: 149% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ល្ហុង: 144% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ប្រូខូលី: 135% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
- ជីរវ៉ាន់ស៊ុយ: 133% នៃតម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក
វីតាមីន C បែកខ្ញែកយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅពេលប៉ះពាល់នឹងកំដៅ ដូច្នេះផ្លែឈើ និងបន្លែឆៅគឺជាប្រភពល្អជាងបន្លែឆ្អិន។
ដោយសាររាងកាយមិនរក្សាទុកវីតាមីន C ច្រើន ការទទួលទានផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗជារៀងរាល់ថ្ងៃត្រូវបានណែនាំ។
ការបន្ថែមវីតាមីន C មិនមានជាតិពុលទេ ប៉ុន្តែការទទួលទានលើសពី 2,000 mg ជារៀងរាល់ថ្ងៃអាចបណ្តាលឱ្យឈឺពោះ រាគ និងចង្អោរ និងបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវឌ្ឍន៍គ្រួសក្នុងតម្រងនោម oxalate ចំពោះបុរស។
លើសពីនេះ កម្រិតលើសពី 250 mg ក្នុងមួយថ្ងៃអាចរំខានដល់ការធ្វើតេស្តដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីរកមើលឈាមក្នុងលាមក ឬក្រពះ ហើយគួរតែត្រូវបានបញ្ឈប់ពីរ សប្តាហ៍មុនពេលធ្វើតេស្ត។
សេចក្តីសង្ខេប: ផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C ហើយគួរតែការពារកង្វះវីតាមីន C នៅពេលទទួលទានជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ការបន្ថែមវីតាមីន C ជាទូទៅមានសុវត្ថិភាព ប៉ុន្តែអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់នៅកម្រិតខ្ពស់។
សេចក្តីសង្ខេប
កង្វះវីតាមីន C គឺកម្រណាស់នៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ប៉ុន្តែប៉ះពាល់ដល់មនុស្សជាង 1 នាក់ក្នុងចំណោម 20 នាក់។
ដោយសារមនុស្សមិនអាចផលិតវីតាមីន C ឬរក្សាទុកវាក្នុងបរិមាណច្រើន វាត្រូវតែទទួលទានជាប្រចាំដើម្បីការពារកង្វះវីតាមីន C តាមរយៈផ្លែឈើ និងបន្លែស្រស់ៗ។
មានសញ្ញា និងរោគសញ្ញាជាច្រើននៃកង្វះវីតាមីន C ដែលភាគច្រើនទាក់ទងទៅនឹងការចុះខ្សោយក្នុងការផលិតកូឡាជែន ឬការទទួលទានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មមិនគ្រប់គ្រាន់។
សញ្ញាដំបូងបំផុតមួយចំនួននៃកង្វះវីតាមីន C រួមមាន អស់កម្លាំង អញ្ចាញធ្មេញក្រហម ងាយជាំ និងហូរឈាម ឈឺសន្លាក់ និងស្បែកគ្រើមៗ មានដុំពក។
នៅពេលដែលកង្វះវីតាមីន C កាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ ឆ្អឹងអាចប្រែជាផុយ ភាពខុសប្រក្រតីនៃក្រចក និងសក់អាចវិវឌ្ឍន៍ របួសអាចចំណាយពេលយូរដើម្បីជាសះស្បើយ ហើយប្រព័ន្ធភាពស៊ាំចុះខ្សោយ។
ការរលាក ភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក និងការឡើងទម្ងន់ដោយមិនដឹងមូលហេតុ អាចជាសញ្ញាផ្សេងទៀតដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន។
ជាសំណាងល្អ រោគសញ្ញានៃកង្វះវីតាមីន C ជាធម្មតាបាត់ទៅវិញនៅពេលដែលកម្រិតវីតាមីន C ត្រូវបានស្តារឡើងវិញ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
