ភ្នែករបស់អ្នកគឺជាសរីរាង្គដ៏ស្មុគស្មាញដែលត្រូវការវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។
ជំងឺទូទៅដូចជា ជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើរីទីណា (diabetic retinopathy) ជំងឺចុះខ្សោយកោសិកាភ្នែកតាមអាយុ (age-related macular degeneration) ជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក (glaucoma) និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ (cataracts) អាចប៉ះពាល់ដល់ភ្នែករបស់អ្នក។
ទោះបីជាកត្តាផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនបណ្តាលឱ្យមានជំងឺទាំងនេះក៏ដោយ ក៏អាហារូបត្ថម្ភហាក់ដូចជាមានឥទ្ធិពលលើពួកវាទាំងអស់ — យ៉ាងហោចណាស់ក៏មួយផ្នែកដែរ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Amanda K.
មាននៅលើ App Storeនេះគឺជាវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗចំនួនប្រាំបួនដែលជួយរក្សាសុខភាពភ្នែក។
១. វីតាមីន A
វីតាមីន A ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការមើលឃើញដោយរក្សាកញ្ចក់ភ្នែក (cornea) ឱ្យបានច្បាស់ ដែលជាស្រទាប់ខាងក្រៅនៃភ្នែករបស់អ្នក។
វីតាមីននេះក៏ជាសមាសធាតុនៃ rhodopsin ដែលជាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងភ្នែករបស់អ្នកដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមើលឃើញក្នុងស្ថានភាពពន្លឺតិច។
កង្វះវីតាមីន A គឺកម្រកើតមាននៅក្នុងប្រទេសអភិវឌ្ឍន៍ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមិនបានដោះស្រាយទេ វាអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរមួយហៅថា xerophthalmia។
Xerophthalmia គឺជាជំងឺភ្នែករីកចម្រើនដែលចាប់ផ្តើមដោយការមើលមិនឃើញនៅពេលយប់។ ប្រសិនបើកង្វះវីតាមីន A បន្ត ក្រពេញទឹកភ្នែក និងភ្នែករបស់អ្នកអាចស្ងួត។ ទីបំផុត កញ្ចក់ភ្នែករបស់អ្នកទន់ ហើយបណ្តាលឱ្យពិការភ្នែកជាអចិន្ត្រៃយ៍។
វីតាមីន A ក៏អាចជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្នែកផ្សេងទៀតផងដែរ។ ការសិក្សាខ្លះណែនាំថា របបអាហារដែលមានវីតាមីន A ខ្ពស់អាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺចុះខ្សោយកោសិកាភ្នែកតាមអាយុ (AMD)។
សម្រាប់សុខភាពភ្នែកទូទៅ អាហារសម្បូរវីតាមីន A ត្រូវបានណែនាំជាងអាហារបំប៉ន។ ដំឡូងជ្វាគឺជាប្រភពដ៏ល្អ ក៏ដូចជាបន្លែបៃតង ស្លឹកល្ពៅ និងម្ទេសប្លោក។
សេចក្តីសង្ខេប: កង្វះវីតាមីន A ធ្ងន់ធ្ងរអាចនាំឱ្យកើតជំងឺ xerophthalmia ដែលជាស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចបណ្តាលឱ្យពិការភ្នែក។ នៅក្នុងការសិក្សាខ្លះ ការទទួលទានវីតាមីន A ខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជំងឺចុះខ្សោយកោសិកាភ្នែកតាមអាយុ។
២. វីតាមីន E
ជំងឺភ្នែកជាច្រើនត្រូវបានគេជឿថាត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម (oxidative stress) ដែលជាអតុល្យភាពរវាងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម (antioxidants) និងរ៉ាឌីកាល់សេរី (free radicals) នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក។
វីតាមីន E គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលជួយការពារកោសិកា — រួមទាំងកោសិកាភ្នែករបស់អ្នក — ពីការខូចខាតដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី ដែលជាម៉ូលេគុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ និងមិនស្ថិតស្ថេរ។
ការសិក្សារយៈពេលប្រាំពីរឆ្នាំមួយលើមនុស្ស ៣,៦៤០ នាក់ដែលមានជំងឺ AMD បានបង្ហាញថា ការទទួលទានវីតាមីន E ៤០០ IU និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតនៅក្នុងអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃហៅថា AREDS បានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅដំណាក់កាលជឿនលឿន ២៥%។
លើសពីនេះ ការសិក្សាខ្លះណែនាំថា របបអាហារដែលមានវីតាមីន E ខ្ពស់អាចជួយការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយតាមអាយុ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់ព្រោះការសិក្សាខ្លះមិនបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងវីតាមីន E និងស្ថានភាពនេះទេ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ របបអាហារដែលមានវីតាមីន E គ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានណែនាំដើម្បីរក្សាសុខភាពភ្នែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជម្រើសមួយចំនួនដែលសម្បូរវីតាមីន E រួមមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ពូជ និងប្រេងចម្អិនអាហារ។ ត្រីសាល់ម៉ុន ផ្លែបឺរ និងបន្លែបៃតងក៏ជាប្រភពដ៏ល្អផងដែរ។
សេចក្តីសង្ខេប: វីតាមីន E ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាចជួយការពារភ្នែករបស់អ្នកពីការបំផ្លាញដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។ វាត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងអាហារបំប៉នប្រចាំថ្ងៃហៅថា AREDS ជាការព្យាបាលសក្តានុពលសម្រាប់ AMD ហើយបរិមាណខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
៣. វីតាមីន C
ដូចវីតាមីន E ដែរ វីតាមីន C គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលអាចការពារភ្នែករបស់អ្នកពីការបំផ្លាញដោយរ៉ាឌីកាល់សេរី។
វីតាមីន C និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនទៀតត្រូវបានប្រើប្រាស់នៅក្នុងអាហារបំប៉ន AREDS ដែលអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺ AMD។ នៅពេលទទួលទានប្រចាំថ្ងៃ ការសិក្សាមួយណែនាំថា AREDS អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃស្ថានភាពនេះរីកចម្រើន ២៥%។
លើសពីនេះ វីតាមីន C ត្រូវបានទាមទារដើម្បីបង្កើត collagen ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធដល់ភ្នែករបស់អ្នក ជាពិសេសនៅក្នុងកញ្ចក់ភ្នែក និង sclera។
ការសិក្សាអង្កេតជាច្រើនណែនាំថា វីតាមីន C អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ដែលជាស្ថានភាពដែលបណ្តាលឱ្យភ្នែករបស់អ្នកឡើងពពក និងធ្វើឱ្យចក្ខុវិស័យចុះខ្សោយ។
ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាអង្កេតមួយបានបង្ហាញពីការថយចុះហានិភ័យ ៧៥% នៃការកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយនៅពេលដែលការទទួលទានវីតាមីន C ប្រចាំថ្ងៃលើសពី ៤៩០ មីលីក្រាម បើប្រៀបធៀបទៅនឹង ១២៥ មីលីក្រាម ឬតិចជាងនេះ។
ការសិក្សាមួយទៀតបានរកឃើញថា អាហារបំប៉នវីតាមីន C ទៀងទាត់អាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ៤៥%។
ផ្លែក្រូច និងផ្លែឈើត្រូពិច ម្ទេសប្លោក ផ្កាខាត់ណាខៀវ និងស្ពៃក្តោបមានផ្ទុកវីតាមីន C ខ្ពស់ជាពិសេស ដែលធ្វើឱ្យពួកវាជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់បង្កើនការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប: វីតាមីន C បង្កើត collagen ដែលជាប្រូតេអ៊ីនដែលផ្តល់រចនាសម្ព័ន្ធដល់ភ្នែករបស់អ្នក។ ការសិក្សាអង្កេតណែនាំថា វីតាមីននេះអាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងជួយការពារការរីកចម្រើននៃ AMD។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលបង្ហាញឱ្យឃើញចំនួន ១២ នៃផ្លែទំពាំងបាយជូរសម្រាប់សុខភាព
៤. វីតាមីន B6, B9, និង B12
អ្នកស្រាវជ្រាវក៏បានសិក្សាអំពីវីតាមីន B មួយចំនួនសម្រាប់ឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើសុខភាពភ្នែក ជាពិសេសវីតាមីន B6, B9, និង B12។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីនទាំងនេះអាចបន្ថយកម្រិត homocysteine ដែលជាប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកដែលអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការរលាក និងការកើនឡើងហានិភ័យនៃការកើតជំងឺ AMD។
ការសិក្សាគ្លីនិកមួយលើស្ត្រីបានបង្ហាញពីការថយចុះហានិភ័យ ៣៤% នៃជំងឺ AMD ខណៈពេលដែលទទួលទានវីតាមីន B12 ១,០០០ mcg និងវីតាមីន B6 និង B9។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមគឺចាំបាច់ដើម្បីបញ្ជាក់ពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារបំប៉នទាំងនេះ។ លើសពីនេះ វាមិនច្បាស់ទេថា តើការបង្កើនការទទួលទានអាហារសម្បូរវីតាមីន B នឹងមានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នាដែរឬទេ។
សេចក្តីសង្ខេប: ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃវីតាមីន B6, B9, និង B12 អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺ AMD ដោយបន្ថយកម្រិត homocysteine របស់អ្នក។
៥. Riboflavin
វីតាមីន B មួយទៀតដែលត្រូវបានសិក្សាទាក់ទងនឹងសុខភាពភ្នែកគឺ riboflavin (វីតាមីន B2)។ ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម riboflavin អាចកាត់បន្ថយភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នក រួមទាំងភ្នែករបស់អ្នកផងដែរ។
ជាពិសេស អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រកំពុងសិក្សាពីសក្តានុពលរបស់ riboflavin ក្នុងការការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ ព្រោះកង្វះ riboflavin រយៈពេលយូរអាចនាំឱ្យមានស្ថានភាពនេះ។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ មនុស្សជាច្រើនដែលមានជំងឺភ្នែកឡើងបាយក៏ខ្វះសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនេះផងដែរ។
ការសិក្សាមួយបានរកឃើញការថយចុះហានិភ័យ ៣១-៥១% នៃការកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយនៅពេលដែលរបបអាហាររបស់អ្នកចូលរួមមាន riboflavin ១.៦-២.២ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ បើប្រៀបធៀបទៅនឹង ០.៨ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
អាជ្ញាធរសុខភាពណែនាំឱ្យទទួលទាន riboflavin ១.១-១.៣ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ជាធម្មតាវាងាយស្រួលក្នុងការសម្រេចបានបរិមាណនេះ ព្រោះអាហារជាច្រើនសម្បូរ riboflavin។ ឧទាហរណ៍មួយចំនួនរួមមាន ស្រូវសាលី ទឹកដោះគោ យ៉ាអួ សាច់គោ និងធញ្ញជាតិដែលបានពង្រឹង។
សេចក្តីសង្ខេប: ក្នុងនាមជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម riboflavin អាចការពារប្រឆាំងនឹងការបំផ្លាញដោយរ៉ាឌីកាល់សេរីនៅក្នុងភ្នែករបស់អ្នក។ របបអាហារដែលមាន riboflavin ខ្ពស់បានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
ការអានដែលបានណែនាំ: វីតាមីន A៖ អត្ថប្រយោជន៍ កង្វះខាត ជាតិពុល និងច្រើនទៀត
៦. Niacin
មុខងារសំខាន់របស់ niacin (វីតាមីន B3) នៅក្នុងខ្លួនរបស់អ្នកគឺជួយបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល។ វាក៏អាចដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផងដែរ។
ថ្មីៗនេះ ការសិក្សាបានណែនាំថា niacin អាចដើរតួនាទីក្នុងការការពារជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក ដែលជាស្ថានភាពដែលសរសៃប្រសាទអុបទិកនៃភ្នែករបស់អ្នកខូច។
ឧទាហរណ៍ ការសិក្សាអង្កេតមួយលើការទទួលទានសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់មនុស្សពេញវ័យកូរ៉េ និងហានិភ័យរបស់ពួកគេចំពោះជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែកបានរកឃើញទំនាក់ទំនងរវាងការទទួលទាន niacin តិចតួចក្នុងរបបអាហារ និងស្ថានភាពនេះ។
លើសពីនេះ ការសិក្សាលើសត្វបានបង្ហាញថា កម្រិតខ្ពស់នៃអាហារបំប៉ន niacin មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការការពារជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក។
ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមលើទំនាក់ទំនងសក្តានុពលរវាង niacin និងជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែកគឺចាំបាច់។
អាហារបំប៉នគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណខ្ពស់ ១.៥-៥ ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ niacin អាចបង្កផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់ភ្នែក រួមទាំងការមើលឃើញព្រិលៗ ការខូចខាត macula និងការរលាកកញ្ចក់ភ្នែក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនមានភស្តុតាងណាមួយបង្ហាញថា ការទទួលទានអាហារដែលមាន niacin ខ្ពស់តាមធម្មជាតិមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននោះទេ។ ប្រភពអាហារមួយចំនួនរួមមាន សាច់គោ សាច់បក្សី ត្រី ផ្សិត សណ្តែកដី និង legumes។
សេចក្តីសង្ខេប: ការសិក្សាណែនាំថា niacin អាចការពារការកើតជំងឺដក់ទឹកក្នុងភ្នែក ប៉ុន្តែអាហារបំប៉នគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
៧. Lutein និង Zeaxanthin
Lutein និង zeaxanthin គឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រួសារ carotenoid ដែលជាក្រុមនៃសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ដែលសំយោគដោយរុក្ខជាតិ។
carotenoids ទាំងនេះអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង macula និង retina នៃភ្នែករបស់អ្នក ដែលពួកវាជួយច្រោះពន្លឺពណ៌ខៀវដែលអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ ដូច្នេះការពារភ្នែករបស់អ្នកពីការខូចខាត។
ការសិក្សាជាច្រើនណែនាំថា សមាសធាតុរុក្ខជាតិទាំងនេះអាចការពារជំងឺភ្នែកឡើងបាយ និងការពារ ឬបន្ថយល្បឿននៃការរីកចម្រើននៃ AMD។
ការសិក្សាដែលបានកំណត់ដោយចៃដន្យ និងគ្រប់គ្រងបានរកឃើញអត្ថប្រយោជន៍សក្តានុពលនៃ lutein សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំ អ្នកដែលទទួលទានអាហារបំប៉នដែលមាន lutein ១៥ មីលីក្រាមបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍បានជួបប្រទះការមើលឃើញប្រសើរឡើង។
ការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំ និងកម្រិតអាហារបំប៉នដែលមានសុវត្ថិភាពមិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់សមាសធាតុទាំងនេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ lutein ២០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេលប្រាំមួយខែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការសិក្សាដោយគ្មានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាន។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អាហារបំប៉នប្រហែលជាមិនចាំបាច់ទេ។ ត្រឹមតែ ៦ មីលីក្រាមនៃ lutein និង zeaxanthin អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ ហើយរបបអាហារសម្បូរផ្លែឈើ និងបន្លែផ្តល់បរិមាណនេះដោយធម្មជាតិ។ ស្ពៃខ្មៅឆ្អិន ស្ពៃក្តោប និង collard greens មានផ្ទុក carotenoids ទាំងនេះខ្ពស់ជាពិសេស។
សេចក្តីសង្ខេប: Lutein និង zeaxanthin គឺជាសមាសធាតុរុក្ខជាតិដែលមានប្រយោជន៍ដែលអាចជួយការពារ AMD និងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ មិនមានការទទួលទានប្រចាំថ្ងៃដែលបានណែនាំត្រូវបានបង្កើតឡើងទេ ប៉ុន្តែរបបអាហារសម្បូរផ្លែឈើ និងបន្លែអាចផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមទាំងនេះបានច្រើន។
ការអានដែលបានណែនាំ: អត្ថប្រយោជន៍ និងការប្រើប្រាស់អង្ករខ្មៅដ៏អស្ចារ្យទាំង ១១
៨. អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3
អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 គឺជាប្រភេទខ្លាញ់ polyunsaturated។ ភ្នាសកោសិកានៃរីទីណា (retina) របស់អ្នកមានកំហាប់ខ្ពស់នៃ DHA ដែលជាប្រភេទ omega-3 ជាក់លាក់។
ក្រៅពីជួយបង្កើតកោសិកាភ្នែករបស់អ្នក ខ្លាញ់ omega-3 មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាក ដែលអាចដើរតួនាទីក្នុងការការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើរីទីណា។
ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា ៣១ បានណែនាំថា របបអាហារសម្បូរត្រីខ្លាញ់ — ដូចជារបបអាហារមេឌីទែរ៉ាណេបែបប្រពៃណី — អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើរីទីណា។ ទោះបីជាការរកឃើញទាំងនេះចាំបាច់ត្រូវបញ្ជាក់បន្ថែមជាមួយនឹងការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតក៏ដោយ ក៏ពួកវាបញ្ជាក់ថា អាស៊ីតខ្លាញ់អាចជាមូលហេតុ។
ខ្លាញ់ Omega-3 ក៏អាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកដែលមានជំងឺភ្នែកស្ងួតដោយជួយឱ្យពួកគេផលិតទឹកភ្នែកបានច្រើន។ ជាមួយនឹងស្ថានភាពនេះ កង្វះទឹកភ្នែកបណ្តាលឱ្យស្ងួត មិនស្រួល និងការមើលឃើញព្រិលៗម្តងម្កាល។
ដើម្បីបង្កើនអាស៊ីតខ្លាញ់ omega-3 នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក សូមរួមបញ្ចូលប្រភពសម្បូរដូចជា ត្រី គ្រាប់ flaxseed គ្រាប់ chia សណ្តែកសៀង និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ Omega-3s ក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងប្រេងចម្អិនអាហារដូចជា ប្រេង canola និងប្រេងអូលីវ។
សេចក្តីសង្ខេប: អាស៊ីតខ្លាញ់ Omega-3 មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងការរលាក ហើយអាចជួយការពារជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើរីទីណានៅពេលរួមបញ្ចូលក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។ ខ្លាញ់ទាំងនេះក៏អាចជួយអ្នកដែលមានជំងឺភ្នែកស្ងួតផងដែរ។
៩. Thiamine
Thiamine ឬវីតាមីន B1 ដើរតួនាទីក្នុងការដំណើរការកោសិកាបានត្រឹមត្រូវ និងបំប្លែងអាហារទៅជាថាមពល។
វាប្រហែលជាមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
ការសិក្សាអង្កេតមួយលើមនុស្ស ២,៩០០ នាក់នៅប្រទេសអូស្ត្រាលីណែនាំថា របបអាហារដែលមាន thiamine ខ្ពស់កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការកើតជំងឺភ្នែកឡើងបាយរបស់អ្នក ៤០%។ ការសិក្សានេះក៏បង្ហាញថា ប្រូតេអ៊ីន វីតាមីន A niacin និង riboflavin អាចការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
លើសពីនេះ thiamine ត្រូវបានគេស្នើឡើងថាជាការព្យាបាលសក្តានុពលសម្រាប់ដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើរីទីណា។
ការសិក្សាគ្លីនិកមួយបានរកឃើញថា thiamine ១០០ មីលីក្រាមដែលទទួលទានបីដងក្នុងមួយថ្ងៃបានកាត់បន្ថយបរិមាណ albumin នៅក្នុងទឹកនោម — ដែលជាសញ្ញានៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើរីទីណាក្នុងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ប្រភពអាហារនៃ thiamine រួមមាន គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល សាច់ និងត្រី។ លើសពីនេះ thiamine ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ទៅក្នុងអាហារដូចជា ធញ្ញជាតិអាហារពេលព្រឹក នំប៉័ង និងប៉ាស្តា។
សេចក្តីសង្ខេប: របបអាហារដែលមាន thiamine ខ្ពស់បានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។ អាហារបំប៉នក៏ត្រូវបានគេស្នើឡើងថាជាមធ្យោបាយមួយដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមលើរីទីណា។
សេចក្តីសង្ខេប
ការស្រាវជ្រាវណែនាំថា វីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់អាចជួយការពារ ឬបន្ថយល្បឿននៃការរីកចម្រើននៃជំងឺភ្នែកជាច្រើន។
អាហារបំប៉នអាចមានប្រយោជន៍ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យថាអ្នកខ្វះវីតាមីនណាមួយទាំងនេះនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការទទួលទានរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពសម្បូរផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ល្អនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលភ្នែករបស់អ្នក — និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃរាងកាយរបស់អ្នក — ត្រូវការសម្រាប់សុខភាពល្អបំផុត។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
