អាំងស៊ុយលីនគឺជាអរម៉ូនដ៏សំខាន់បំផុតដែលផលិតដោយលំពែងរបស់អ្នក។ វាមានមុខងារជាច្រើន ដូចជាអនុញ្ញាតឱ្យកោសិកាអ្នកស្រូបយកជាតិស្ករពីឈាមសម្រាប់ថាមពល។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការរស់នៅជាមួយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់រ៉ាំរ៉ៃ ដែលគេស្គាល់ថា hyperinsulinemia អាចនាំឱ្យឡើងទម្ងន់ច្រើនពេក និងបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរដូចជា ជំងឺបេះដូង និងមហារីក។
កម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ក្នុងឈាមក៏អាចបណ្តាលឱ្យកោសិកាអ្នកធន់នឹងឥទ្ធិពលរបស់អរម៉ូននេះផងដែរ។ ស្ថានភាពនេះ ដែលគេស្គាល់ថាជាភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ធ្វើឱ្យលំពែងរបស់អ្នកផលិតអាំងស៊ុយលីនកាន់តែច្រើន បង្កើតវដ្តដ៏គ្រោះថ្នាក់មួយ។
បញ្ចុះទម្ងន់
បង្កើនសាច់ដុំ
ញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អ
ស្វែងយល់ពីមុខម្ហូបថ្មីៗ
Jennifer S.
មាននៅលើ App Storeប្រសិនបើគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកបានណែនាំអ្នកឱ្យបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក នេះគឺជា ១៤ យ៉ាងដែលអ្នកអាចធ្វើបាន។
១. អនុវត្តតាមផែនការញ៉ាំអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប
ក្នុងចំណោមសារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូទាំងបី — កាបូអ៊ីដ្រាត ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ — កាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនច្រើនបំផុត។ ទោះបីជាកាបូអ៊ីដ្រាតជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព និងមានជីវជាតិភាគច្រើនក៏ដោយ របបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបអាចមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ និងការគ្រប់គ្រងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ការសិក្សាជាច្រើនបានបញ្ជាក់ពីប្រសិទ្ធភាពនៃផែនការញ៉ាំអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបសម្រាប់ការបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ជាពិសេសនៅពេលប្រៀបធៀបជាមួយរបបអាហារផ្សេងទៀត។
អ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពដែលកំណត់ដោយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដូចជា រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស (metabolic syndrome) និងរោគសញ្ញាអូវែរពហុកោសិកា (PCOS) អាចជួបប្រទះការថយចុះយ៉ាងខ្លាំងនៃអាំងស៊ុយលីនជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងកាបូអ៊ីដ្រាត។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយពីឆ្នាំ ២០០៩ អ្នកដែលមានរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីសត្រូវបានបែងចែកដោយចៃដន្យដើម្បីទទួលបានរបបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ឬកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលមាន ១,៥០០ កាឡូរី។
កម្រិតអាំងស៊ុយលីនបានធ្លាក់ចុះជាមធ្យម ៥០% នៅក្នុងក្រុមដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប បើប្រៀបធៀបនឹង ១៩% នៅក្នុងក្រុមដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ អ្នកដែលទទួលទានរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបក៏ស្រកទម្ងន់បានច្រើនផងដែរ។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតពីឆ្នាំ ២០១៣ នៅពេលដែលអ្នកដែលមាន PCOS ទទួលទានរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបដែលមានកាឡូរីគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរក្សាទម្ងន់របស់ពួកគេ ពួកគេបានជួបប្រទះការថយចុះកម្រិតអាំងស៊ុយលីនច្រើនជាងពេលដែលពួកគេទទួលទានរបបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ខណៈពេលដែលកាបូអ៊ីដ្រាតជាធម្មតាជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានតុល្យភាព របបអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាបត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺធាត់ ទឹកនោមផ្អែម រោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស និង PCOS។
២. ពិចារណាការបន្ថែមទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម
ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមអាចជួយការពារការកើនឡើងអាំងស៊ុយលីន និងជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយពេលញ៉ាំ ជាពិសេសនៅពេលទទួលទានជាមួយអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយបានរកឃើញថា ការទទួលទានទឹកខ្មេះ ២-៦ ស្លាបព្រាបាយជារៀងរាល់ថ្ងៃ ហាក់ដូចជាធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការឆ្លើយតបគ្លុយកូសចំពោះអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា ការពិនិត្យឡើងវិញនេះបានបញ្ចូលការសិក្សាដែលប្រើទម្រង់ទឹកខ្មេះផ្សេងទៀតបន្ថែមពីលើទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម។
ការពិនិត្យឡើងវិញមួយទៀតនៃការសិក្សាបានរកឃើញថា ការទទួលទានទឹកខ្មេះជាមួយអាហារប៉ះពាល់ដល់ទាំងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ បុគ្គលដែលទទួលទានទឹកខ្មេះជាមួយអាហារមានជាតិស្ករក្នុងឈាម និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទាបជាងអ្នកដែលមិនទទួលទាន។ ប៉ុន្តែជាថ្មីម្តងទៀត ការពិនិត្យឡើងវិញនេះមិនបានបញ្ជាក់ពីទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមទេ។
ការពិនិត្យឡើងវិញទីបីនៃការសិក្សាពីឆ្នាំ ២០២១ បានផ្តោតជាពិសេសលើទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម និងវិភាគឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករចំពោះមនុស្សពេញវ័យ។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ការទទួលទានទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមបានកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមពេលតមអាហារ និង HbA1C (ការវាស់ជាតិស្ករក្នុងឈាមតាមពេលវេលា) យ៉ាងខ្លាំង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោមហាក់ដូចជាមិនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារ ឬភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនទេ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ទឹកខ្មេះអាចជួយបន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនក្រោយពេលញ៉ាំ ជាពិសេសនៅពេលដែលអាហារទាំងនោះមានកាបូអ៊ីដ្រាតខ្ពស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លទ្ធផលមានភាពខុសគ្នា ហើយត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម — ជាពិសេសជុំវិញទឹកខ្មេះផ្លែប៉ោម។
៣. តាមដានទំហំចំណែកអាហារ
លំពែងរបស់អ្នកបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនក្នុងបរិមាណខុសៗគ្នាអាស្រ័យលើប្រភេទអាហារដែលអ្នកញ៉ាំ ប៉ុន្តែការញ៉ាំអាហារច្រើនដែលបណ្តាលឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកផលិតអាំងស៊ុយលីនបន្ថែម ទីបំផុតអាចនាំឱ្យ hyperinsulinemia។
នេះជាការព្រួយបារម្ភជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងរស់នៅជាមួយជំងឺធាត់ និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនរួចហើយ។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយឆ្នាំ ២០១៧ អ្នកដែលមានសុខភាពល្អធម្មតាដែលត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាមាន BMI “ធម្មតា” ឬ BMI ខ្ពស់បានញ៉ាំអាហារដែលមានបន្ទុកគ្លុយកូសខុសៗគ្នារយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា ខណៈពេលដែលអាហារដែលមានបន្ទុកគ្លុយកូសខ្ពស់ (អាហារដែលមានជាតិស្ករ និងកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន) បានបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នា ជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់បុគ្គលដែលមាន BMI ក្នុងប្រភេទ “ធាត់” នៅតែខ្ពស់យូរជាង។
ការទទួលទានកាឡូរីតិចត្រូវបានបង្ហាញជាបន្តបន្ទាប់ថាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកដែលមានទម្ងន់លើស និងធាត់ ដោយមិនគិតពីប្រភេទរបបអាហារដែលពួកគេទទួលទាននោះទេ។
ការសិក្សាតូចមួយពីឆ្នាំ ២០១២ បានវិភាគវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់ផ្សេងៗគ្នាចំពោះមនុស្ស ១៥៧ នាក់ដែលមានរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស ដែលជាក្រុមនៃលក្ខខណ្ឌដែលរួមមានទំហំចង្កេះធំ និងជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់។
អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថាកម្រិតអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារបានថយចុះ ១៦% នៅក្នុងក្រុមដែលអនុវត្តការរឹតបន្តឹងកាឡូរី និង ១២% នៅក្នុងក្រុមដែលអនុវត្តការគ្រប់គ្រងចំណែកអាហារ។
ទោះបីជាការរឹតបន្តឹងកាឡូរីត្រូវបានបង្ហាញថាជួយបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនលើសក៏ដោយ វាជាគំនិតល្អក្នុងការស្វែងរកជំនួយពីអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ឬគ្រូពេទ្យ មុនពេលធ្វើការផ្លាស់ប្តូររបបអាហារណាមួយ ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកមិនបាត់បង់សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ ឬមីក្រូសំខាន់ៗណាមួយឡើយ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការកាត់បន្ថយការទទួលទានកាឡូរីអាចជួយបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកដែលមានទម្ងន់លើស ឬធាត់ដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ឬរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីស។
ការអានដែលបានណែនាំ: វិធីធម្មជាតិ ១៤ យ៉ាងដើម្បីបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក
៤. កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករគ្រប់ទម្រង់
ជាតិស្ករអាចជាគ្រឿងផ្សំដ៏សំខាន់បំផុតដែលត្រូវតាមដាន ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក។ របបអាហារដែលមានជាតិស្ករបន្ថែមខ្ពស់ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ហើយអាចជំរុញការវិវត្តនៃជំងឺមេតាប៉ូលីស។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយពីឆ្នាំ ២០០៩ អ្នកដែលមានសុខភាពល្អធម្មតាត្រូវបានចាត់តាំងឱ្យញ៉ាំស្ករគ្រាប់ (ស្ករ) ឬសណ្តែកដី (ខ្លាញ់) ក្នុងបរិមាណកើនឡើង។ ក្រុមស្ករគ្រាប់បានជួបប្រទះការកើនឡើង ៣១% នៃកម្រិតអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារ ខណៈពេលដែលក្រុមសណ្តែកដីមានការកើនឡើង ១២%។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតពីឆ្នាំ ២០១៤ មនុស្សពេញវ័យដែលមានសុខភាពល្អធម្មតាបានទទួលទានយៈសាពូនមីដែលមានបរិមាណស្ករខុសៗគ្នា។ មនុស្សពេញវ័យដែលទទួលទានយៈសាពូនមីដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់បានឃើញកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់ពួកគេកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលញ៉ាំយៈសាពូនមីដែលមានជាតិស្ករទាប។
Fructose គឺជាប្រភេទស្ករធម្មជាតិដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងស្ករតារាង ទឹកឃ្មុំ ផ្លែឈើ ស៊ីរ៉ូពោត អាហ្គាវ៉េ និងស៊ីរ៉ូ។
ខណៈពេលដែលការសិក្សាខ្លះបានចង្អុលបង្ហាញ fructose ថាមានគ្រោះថ្នាក់ជាពិសេសសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន មិនមានភស្តុតាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីណែនាំថា fructose មានគ្រោះថ្នាក់ជាងប្រភេទស្ករផ្សេងទៀតនៅពេលទទួលទានក្នុងបរិមាណមធ្យមនោះទេ។
ជាការពិត ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថា ការជំនួសគ្លុយកូស ឬស៊ូក្រូសដោយ fructose បានបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងអាំងស៊ុយលីនក្រោយអាហារ ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមមុន ឬទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ឬប្រភេទទី ២។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការទទួលទានជាតិស្ករខ្ពស់ក្នុងទម្រង់ណាមួយត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងជំរុញភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ប្រសិនបើទទួលទានក្នុងរយៈពេលយូរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: វិធីល្អបំផុតទាំង ១៤ ដើម្បីដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់បានលឿន
៥. ផ្តល់អាទិភាពដល់សកម្មភាពរាងកាយ
ការចូលរួមក្នុងសកម្មភាពរាងកាយទៀងទាត់អាចមានឥទ្ធិពលបន្ថយអាំងស៊ុយលីនយ៉ាងខ្លាំង។
លំហាត់ប្រាណ aerobic ហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺធាត់ ឬទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ការសិក្សាមួយបានពិនិត្យមើលឥទ្ធិពលនៃលំហាត់ប្រាណ aerobic ដែលបន្តផ្ទាល់ទល់នឹងការហ្វឹកហាត់ចន្លោះពេលដែលមានអាំងតង់ស៊ីតេខ្ពស់លើសុខភាពមេតាប៉ូលីសចំពោះបុរសដែលមានជំងឺធាត់។
ទោះបីជាក្រុមទាំងពីរបានជួបប្រទះការកែលម្អសុខភាពក៏ដោយ មានតែក្រុមដែលបានអនុវត្តសកម្មភាព aerobic ដែលបន្តផ្ទាល់ប៉ុណ្ណោះដែលបានជួបប្រទះកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទាបជាងយ៉ាងខ្លាំង។
ក៏មានការស្រាវជ្រាវដែលបង្ហាញថាការហ្វឹកហាត់ធន់ទ្រាំអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនចំពោះមនុស្សចាស់ និងអ្នកដែលមិនសូវធ្វើចលនា។
ហើយចុងក្រោយ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃលំហាត់ប្រាណ aerobic និងធន់ទ្រាំអាចជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតនៅពេលនិយាយអំពីការប៉ះពាល់ជាវិជ្ជមានដល់ភាពប្រែប្រួល និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។
សេចក្តីសង្ខេប៖ លំហាត់ប្រាណ aerobic ការហ្វឹកហាត់កម្លាំង ឬការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទាំងពីរអាចជួយបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
៦. ព្យាយាមបន្ថែម cinnamon ទៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈ
Cinnamon គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលជួយដល់សុខភាព។
ការសិក្សាថ្មីៗនេះបានបង្ហាញថា ទាំងបុគ្គលដែលមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងអ្នកដែលមានកម្រិតអាំងស៊ុយលីនធម្មតាដែលបន្ថែម cinnamon អាចជួបប្រទះភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនប្រសើរឡើង និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនថយចុះ។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយដែលរៀបចំយ៉ាងល្អ ស្ត្រីដែលមាន PCOS ដែលបានលេបម្សៅ cinnamon ១.៥ ក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ សប្តាហ៍មានអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារ និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនទាបជាងយ៉ាងខ្លាំងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្ត្រីដែលលេបថ្នាំ placebo។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយដែលរៀបចំយ៉ាងល្អមួយទៀត បុគ្គលដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ដែលបានលេបម្សៅ cinnamon ៥០០ មីលីក្រាមពីរដងក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល ៣ ខែមានអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារ និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនទាបជាងអ្នកដែលលេបថ្នាំ placebo។
ការកែលម្អអាំងស៊ុយលីន និងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនគឺលេចធ្លោបំផុតចំពោះបុគ្គលដែលមាន BMI ខ្ពស់។
វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវកត់សម្គាល់ថា មិនមានកម្រិត cinnamon ដែលបានណែនាំដែលត្រូវបានសាកល្បងទូទាំងពិភពលោកនោះទេ ហើយមិនមែនការសិក្សាទាំងអស់បានរកឃើញថា cinnamon ជួយបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ឬបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីននោះទេ។ ឥទ្ធិពលរបស់ cinnamon អាចប្រែប្រួលពីមនុស្សម្នាក់ទៅមនុស្សម្នាក់ទៀត។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការសិក្សាខ្លះបានរកឃើញថាការបន្ថែម cinnamon ទៅក្នុងអាហារ ឬភេសជ្ជៈបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន និងបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ប៉ុន្តែលទ្ធផលមានភាពខុសគ្នា។
ការអានដែលបានណែនាំ: កត្តាសំខាន់ៗ ១១ យ៉ាងដែលបង្កឱ្យមានខ្លាញ់ក្បាលពោះ
៧. នៅពេលញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាត សូមជ្រើសរើសកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញ
ខណៈពេលដែលកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញគឺជាផ្នែកសំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានជីវជាតិ កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ ឬ “សាមញ្ញ” ជាធម្មតាមិនមានជាតិសរសៃ ឬសារធាតុចិញ្ចឹមមីក្រូច្រើនទេ ហើយត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់រួមមានជាតិស្ករសាមញ្ញ ក៏ដូចជាធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានដកផ្នែកជាតិសរសៃចេញ។ ឧទាហរណ៍ខ្លះគឺធញ្ញជាតិដែលមានជាតិស្ករបន្ថែម អាហាររហ័សដែលកែច្នៃខ្ពស់ អាហារដែលធ្វើពីម្សៅចម្រាញ់ដូចជានំប៉័ង និងនំកុម្មង់ខ្លះ និងបាយស។
ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ជាប្រចាំអាចនាំឱ្យមានបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន រួមទាំងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ និងការឡើងទម្ងន់។
លើសពីនេះ កាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់មានសន្ទស្សន៍គ្លុយកូស (GI) ខ្ពស់។ GI គឺជាមាត្រដ្ឋានដែលវាស់សមត្ថភាពរបស់អាហារជាក់លាក់មួយក្នុងការបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។ បន្ទុកគ្លុយកូសគិតគូរពីសន្ទស្សន៍គ្លុយកូសរបស់អាហារ និងចំនួនកាបូអ៊ីដ្រាតដែលអាចរំលាយបានដែលមាននៅក្នុងចំណែកមួយ។
ការសិក្សាខ្លះដែលប្រៀបធៀបអាហារដែលមានបន្ទុកគ្លុយកូសខុសៗគ្នាបានរកឃើញថាការញ៉ាំអាហារដែលមានបន្ទុកគ្លុយកូសខ្ពស់បង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីនច្រើនជាងការញ៉ាំចំណែកដូចគ្នានៃអាហារដែលមានបន្ទុកគ្លុយកូសទាប ទោះបីជាមាតិកាកាបូអ៊ីដ្រាតនៃអាហារទាំងពីរស្រដៀងគ្នាក៏ដោយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសិក្សាផ្សេងទៀតដែលប្រៀបធៀបរបបអាហារដែលមានបន្ទុកគ្លុយកូសខ្ពស់ និងសន្ទស្សន៍គ្លុយកូសខ្ពស់ជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានបន្ទុកគ្លុយកូសទាប និងសន្ទស្សន៍គ្លុយកូសទាបបានរកឃើញថាគ្មានភាពខុសគ្នានៃឥទ្ធិពលរបស់វាទៅលើកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ឬភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីននោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការជំនួសកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ ដែលត្រូវបានរំលាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងខ្លាំង ជាមួយនឹងកាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគស្មាញដែលរំលាយយឺត និងធញ្ញជាតិទាំងមូលអាចជួយបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។
៨. បង្កើនកម្រិតសកម្មភាពទូទៅរបស់អ្នក
ការរស់នៅប្រកបដោយសកម្មភាពអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។
ការសិក្សាឆ្នាំ ២០០៥ លើមនុស្សជាង ១,៦០០ នាក់បានរកឃើញថា អ្នកដែលមិនសូវធ្វើចលនា (ដែលមិនចំណាយពេលទំនេរចូលរួមក្នុងសកម្មភាពកម្រិតមធ្យម ឬខ្លាំងក្លា) ទំនងជាមានរោគសញ្ញាមេតាប៉ូលីសជិតពីរដងច្រើនជាងអ្នកដែលធ្វើសកម្មភាពកម្រិតមធ្យមយ៉ាងហោចណាស់ ១៥០ នាទីក្នុងមួយសប្តាហ៍។
ការសិក្សាផ្សេងទៀតបានបង្ហាញថា ការក្រោកឈរ និងដើរជុំវិញ ជាជាងការអង្គុយយូរៗ អាចជួយការពារកម្រិតអាំងស៊ុយលីនពីការកើនឡើងក្រោយពេលញ៉ាំអាហារ។
ការសិក្សាមួយបានពិនិត្យមើលឥទ្ធិពលនៃសកម្មភាពរាងកាយលើកម្រិតអាំងស៊ុយលីនចំពោះបុរសដែលមានទម្ងន់លើសដែលប្រឈមនឹងជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។ អ្នកដែលដើរបានច្រើនជំហានក្នុងមួយថ្ងៃមានការថយចុះអាំងស៊ុយលីន និងខ្លាញ់ក្បាលពោះច្រើនបំផុតបើប្រៀបធៀបទៅនឹងអ្នកដែលដើរបានតិចបំផុត។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការជៀសវាងការអង្គុយយូរៗ និងការបង្កើនពេលវេលាដែលអ្នកចំណាយក្នុងការដើរ ឬធ្វើសកម្មភាពកម្រិតមធ្យមផ្សេងទៀតអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។
៩. ពិចារណាការតមអាហារតាមកាលកំណត់
ការតមអាហារតាមកាលកំណត់ (ផែនការញ៉ាំអាហារដែលអ្នកមានម៉ោងកំណត់សម្រាប់ញ៉ាំ និងម៉ោងកំណត់សម្រាប់តមអាហារក្នុងរយៈពេល ២៤ ម៉ោង) ថ្មីៗនេះបានលេចឡើងក្នុងចំណងជើងព័ត៌មាន ជាពិសេសជុំវិញអត្ថប្រយោជន៍ដែលអាចសម្រកទម្ងន់របស់វា។
ការស្រាវជ្រាវក៏បានណែនាំថាការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព ឬមានប្រសិទ្ធភាពជាងការរឹតបន្តឹងកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃ។
ការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៩ បានប្រៀបធៀបការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃជាមួយនឹងការរឹតបន្តឹងកាឡូរីចំពោះមនុស្សពេញវ័យដែលមានទម្ងន់លើស ឬធាត់ និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
អ្នកដែលប្រើការតមអាហារឆ្លាស់ថ្ងៃរយៈពេល ១២ ខែមានការថយចុះអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារ និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនច្រើនជាងអ្នកដែលរឹតបន្តឹងការទទួលទានកាឡូរីរបស់ពួកគេ ក៏ដូចជាអ្នកនៅក្នុងក្រុមត្រួតពិនិត្យ។
ទោះបីជាមនុស្សជាច្រើនយល់ថាការតមអាហារតាមកាលកំណត់មានប្រយោជន៍ និងរីករាយក៏ដោយ វាមិនដំណើរការសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ ហើយអាចបណ្តាលឱ្យមានបញ្ហាចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។ គ្រូពេទ្យ ឬអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភអាចជួយអ្នករកមើលថាតើការតមអាហារតាមកាលកំណត់ត្រឹមត្រូវសម្រាប់អ្នកដែរឬទេ និងរបៀបធ្វើវាដោយសុវត្ថិភាព។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការតមអាហារតាមកាលកំណត់អាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែម ហើយវិធីនៃការញ៉ាំនេះប្រហែលជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: ប្រភេទខ្លាញ់ក្បាលពោះ៖ អ្វីខ្លះ និងវិធីកម្ចាត់ខ្លាញ់ក្បាលពោះ
១០. បង្កើនការទទួលទានជាតិសរសៃរលាយ
ជាតិសរសៃរលាយផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន រួមទាំងការជួយសម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។
ក្រោយពេលអ្នកញ៉ាំ ជាតិសរសៃរលាយក្នុងអាហារស្រូបយកទឹក និងបង្កើតជាជែល ដែលបន្ថយល្បឿនចលនារបស់អាហារឆ្លងកាត់បំពង់រំលាយអាហាររបស់អ្នក។ នេះជំរុញអារម្មណ៍ឆ្អែត និងការពារជាតិស្ករក្នុងឈាម និងអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នកពីការកើនឡើងលឿនពេកក្រោយពេលញ៉ាំអាហារ។
ការសិក្សាសង្កេតមួយពីឆ្នាំ ២០១៣ បានរកឃើញថា បុគ្គលដែលត្រូវបានកំណត់ភេទស្រីតាំងពីកំណើតដែលញ៉ាំជាតិសរសៃរលាយច្រើនបំផុត ទំនងជាមានភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនតិចជាងពាក់កណ្តាលបើប្រៀបធៀបទៅនឹងបុគ្គលដែលត្រូវបានកំណត់ភេទស្រីដែលញ៉ាំជាតិសរសៃរលាយតិចបំផុត។
ជាតិសរសៃរលាយក៏ជួយចិញ្ចឹមបាក់តេរីល្អដែលរស់នៅក្នុងពោះវៀនធំរបស់អ្នក ដែលអាចធ្វើឱ្យសុខភាពពោះវៀនប្រសើរឡើង និងកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
នៅក្នុងការសិក្សាត្រួតពិនិត្យរយៈពេល ៦ សប្តាហ៍លើស្ត្រីវ័យចំណាស់ដែលមានជំងឺធាត់ អ្នកដែលបានលេប flaxseed (ដែលមានជាតិសរសៃរលាយ) បានជួបប្រទះការកើនឡើងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទាបជាងស្ត្រីដែលបានលេប probiotic ឬ placebo។
ជាទូទៅ ជាតិសរសៃពីអាហារទាំងមូលហាក់ដូចជាមានប្រសិទ្ធភាពជាងក្នុងការកាត់បន្ថយអាំងស៊ុយលីនជាងជាតិសរសៃក្នុងទម្រង់ជាអាហារបំប៉ន ទោះបីជាលទ្ធផលមានភាពខុសគ្នាក៏ដោយ។ ការសិក្សាមួយបានរកឃើញថាអាំងស៊ុយលីនបានថយចុះនៅពេលដែលមនុស្សទទួលទានសណ្តែកខ្មៅ ប៉ុន្តែមិនមែននៅពេលដែលពួកគេលេបអាហារបំប៉នជាតិសរសៃនោះទេ។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ជាតិសរសៃរលាយ ជាពិសេសពីអាហារទាំងមូល ត្រូវបានបង្ហាញថាបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺធាត់ ឬទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
១១. ផ្តោតលើការសម្រកទម្ងន់ ប្រសិនបើត្រូវបានណែនាំ
ការចែកចាយខ្លាញ់ទូទាំងរាងកាយរបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់ដោយអាយុ អរម៉ូនភេទ និងបំរែបំរួលហ្សែន។
ការលើសខ្លាញ់ក្បាលពោះ — ដែលគេស្គាល់ថាជាខ្លាញ់ visceral ឬខ្លាញ់ពោះ — ជាពិសេសត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើន។ ខ្លាញ់ visceral អាចជំរុញការរលាក និងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលជំរុញ hyperinsulinemia។
ការសិក្សាតូចមួយពីឆ្នាំ ២០១៣ បានណែនាំថាការបាត់បង់ខ្លាញ់ visceral អាចនាំឱ្យមានភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនកើនឡើង និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទាប។
គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ ការសិក្សាតូចមួយផ្សេងទៀតពីឆ្នាំ ២០១៣ បានរកឃើញថាអ្នកដែលបាត់បង់ខ្លាញ់ពោះបានរក្សាអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ទោះបីជាបានឡើងខ្លាញ់ក្បាលពោះមួយផ្នែកក៏ដោយ។
គ្មានវិធីណាដែលអាចកំណត់គោលដៅខ្លាញ់ visceral ជាក់លាក់នៅពេលសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការបាត់បង់ខ្លាញ់ visceral ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបាត់បង់ខ្លាញ់ subcutaneous ដូច្នេះនៅពេលអ្នកសម្រកទម្ងន់ជាទូទៅ អ្នកក៏ទំនងជាបាត់បង់ខ្លាញ់ visceral ផងដែរ។
លើសពីនេះ ការសិក្សាបង្ហាញថា នៅពេលអ្នកសម្រកទម្ងន់ អ្នកបាត់បង់ភាគរយខ្ពស់នៃខ្លាញ់ visceral ជាងខ្លាញ់ទូទាំងរាងកាយរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកបានណែនាំអ្នកឱ្យសម្រកទម្ងន់ សូមពិភាក្សាជាមួយពួកគេអំពីកម្មវិធីសម្រកទម្ងន់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នក។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើដូច្នេះ ការបាត់បង់ខ្លាញ់ visceral អាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងជួយកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក។ ខណៈពេលដែលអ្នកមិនអាចកំណត់គោលដៅខ្លាញ់ visceral ជាក់លាក់បាន នៅពេលអ្នកសម្រកទម្ងន់ជាទូទៅ អ្នកក៏បាត់បង់ខ្លាញ់ visceral ផងដែរ។
ការអានដែលបានណែនាំ: អាហារសុខភាព ១១ មុខដែលជួយអ្នកដុតបំផ្លាញជាតិខ្លាញ់ និងជំរុញការរំលាយអាហារ
១២. បញ្ចូលតែបៃតងទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក
តែបៃតងមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ដែលគេស្គាល់ថា epigallocatechin gallate (EGCG) ដែលអាចជួយប្រឆាំងនឹងភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន។
នៅក្នុងការសិក្សាឆ្នាំ ២០១៦ បុគ្គលក្រោយអស់រដូវដែលមានជំងឺធាត់ និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ដែលបានលេបសារធាតុចម្រាញ់ពីតែបៃតងបានជួបប្រទះការថយចុះអាំងស៊ុយលីនបន្តិចបន្តួចក្នុងរយៈពេល ១២ ខែ ខណៈពេលដែលអ្នកដែលបានលេបថ្នាំ placebo មានកម្រិតអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងបន្ទាប់ពីការអន្តរាគមន៍។
នៅក្នុងការពិនិត្យឡើងវិញឆ្នាំ ២០១៣ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរាយការណ៍ថាតែបៃតងហាក់ដូចជាបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនពេលតមអាហារយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មានការសិក្សាដែលមានគុណភាពខ្ពស់ផ្សេងទៀតស្តីពីការបន្ថែមតែបៃតងដែលមិនបានបង្ហាញពីការថយចុះកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ឬបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការសិក្សាជាច្រើនបានរកឃើញថាតែបៃតងអាចបង្កើនភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន និងកាត់បន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ប៉ុន្តែលទ្ធផលមានភាពខុសគ្នា។
១៣. ញ៉ាំត្រីខ្លាញ់ច្រើន
មានហេតុផលជាច្រើនដែលត្រូវទទួលទានត្រីខ្លាញ់ដូចជា ត្រីសាល់ម៉ុន ត្រីសាឌីន ត្រីម៉ាកែល ត្រីហឺរីង និងត្រីអាន់ឆូវី។ ពួកវាផ្តល់ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ហើយជាប្រភពដ៏ល្អបំផុតមួយនៃខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ខ្សែសង្វាក់វែង ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពជាច្រើន។
ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអូមេហ្គា-៣ នៅក្នុងត្រីខ្លាញ់ក៏អាចជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺធាត់ ទឹកនោមផ្អែមពេលមានផ្ទៃពោះ និង PCOS។
យោងតាមគោលការណ៍ណែនាំរបបអាហារសម្រាប់ជនជាតិអាមេរិករបស់ក្រសួងសុខាភិបាល និងសេវាមនុស្សរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (U.S. Department of Health and Human Services’ Dietary Guidelines for Americans)Trusted Source មនុស្សពេញវ័យអាចទទួលទានអាហារសមុទ្រយ៉ាងហោចណាស់ ៨ អោនក្នុងមួយសប្តាហ៍ដោយសុវត្ថិភាព (ផ្អែកលើរបបអាហារ ២,០០០ កាឡូរី)។ កុមារតូចៗគួរញ៉ាំតិចជាង។
ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ឬបំបៅដោះកូនគួរញ៉ាំអាហារសមុទ្រចម្រុះ ៨-១២ អោនក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដោយជ្រើសរើសជម្រើសដែលមានជាតិបារតទាប។
ខណៈពេលដែលការញ៉ាំត្រីជាធម្មតាត្រូវបានណែនាំជាងការលេបអាហារបំប៉នសម្រាប់ហេតុផលជាច្រើន (អូមេហ្គា-៣ ច្រើនមិនមែនតែងតែល្អជាងនោះទេ ហើយត្រីមានសារធាតុចិញ្ចឹម និងវីតាមីនបន្ថែម) អាហារបំប៉នប្រេងត្រីត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងហាងនានា ហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការសិក្សា។
អាហារបំប៉នទាំងនេះមានផ្ទុកខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ ខ្សែសង្វាក់វែងដូចត្រីខ្លួនឯងដែរ ប៉ុន្តែកម្រិតថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់នៅឡើយទេ។
ទោះបីជាត្រូវការការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតក៏ដោយ ប្រេងត្រីត្រូវបានបង្ហាញថាគាំទ្រជាតិស្ករក្នុងឈាមដែលមានសុខភាពល្អ។
ការសិក្សាតូចមួយឆ្នាំ ២០១២ ចំពោះបុគ្គលដែលមាន PCOS បានរកឃើញការថយចុះអាំងស៊ុយលីន ៨.៤% យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងក្រុមដែលបានលេបប្រេងត្រី បើប្រៀបធៀបទៅនឹងក្រុមដែលបានលេបថ្នាំ placebo។
ការសិក្សាមួយទៀតពីឆ្នាំ ២០១៣ បានរកឃើញថាកុមារ និងក្មេងជំទង់ដែលមានជំងឺធាត់ដែលបានលេបអាហារបំប៉នប្រេងត្រីបានកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងកម្រិត triglyceride របស់ពួកគេយ៉ាងខ្លាំង។
ជាចុងក្រោយ ការពិនិត្យឡើងវិញនៃការសិក្សា ១៧ បានរកឃើញថាការលេបអាហារបំប៉នប្រេងត្រីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនកើនឡើងចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺមេតាប៉ូលីស។
សេចក្តីសង្ខេប៖ អូមេហ្គា-៣ ខ្សែសង្វាក់វែងនៅក្នុងត្រីខ្លាញ់អាចជួយកាត់បន្ថយភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីន ជាពិសេសចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺមេតាប៉ូលីស។ ខណៈពេលដែលអាហារបំប៉នប្រេងត្រីត្រូវបានលក់យ៉ាងទូលំទូលាយ ហើយជារឿយៗត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការសិក្សា កម្រិតថ្នាំដែលមានប្រសិទ្ធភាពមិនទាន់ត្រូវបានកំណត់នៅឡើយទេ។
ការអានដែលបានណែនាំ: វិធីសាស្រ្តដ៏មានប្រសិទ្ធភាព ១៧ យ៉ាងដើម្បីកម្ចាត់ខ្លាញ់ក្បាលពោះ
១៤. ទទួលបានបរិមាណ និងប្រភេទប្រូតេអ៊ីនត្រឹមត្រូវ
ការទទួលទានប្រូតេអ៊ីនគ្រប់គ្រាន់នៅពេលញ៉ាំអាហារអាចមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក។
នៅក្នុងការសិក្សាតូចមួយពីឆ្នាំ ២០១៥ បុគ្គលមុនអស់រដូវដែលមានជំងឺធាត់មានកម្រិតអាំងស៊ុយលីនទាបជាងបន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារពេលព្រឹកដែលមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងអាហារពេលព្រឹកដែលមានប្រូតេអ៊ីនទាប។ ពួកគេក៏មានអារម្មណ៍ឆ្អែតជាងមុន និងញ៉ាំកាឡូរីតិចនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រូតេអ៊ីនជំរុញការផលិតអាំងស៊ុយលីនដើម្បីឱ្យសាច់ដុំរបស់អ្នកអាចស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូ។ ដូច្នេះ ការញ៉ាំក្នុងបរិមាណខ្ពស់ពេកក្នុងរយៈពេលយូរអាចនាំឱ្យកម្រិតអាំងស៊ុយលីនខ្ពស់ចំពោះបុគ្គលដែលមានសុខភាពល្អធម្មតា។
ការសិក្សាធំមួយពីឆ្នាំ ២០១៨ បានបំភ្លឺលទ្ធផលខុសគ្នាទាំងនេះ៖ នៅពេលនិយាយអំពីប្រូតេអ៊ីន លំនាំរបបអាហារមានសារៈសំខាន់។
ឧទាហរណ៍ អ្នកស្រាវជ្រាវបានរកឃើញថា បុគ្គលដែលញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិភាគច្រើនទំនងជាមិនសូវវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ខណៈពេលដែលបុគ្គលដែលញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនច្រើនក្នុងទម្រង់ជាសាច់ក្រហមមានលទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការរស់នៅជាមួយ ឬវិវត្តទៅជាជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
ដូច្នេះ ខណៈពេលដែលប្រូតេអ៊ីនមានសារៈសំខាន់ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីនចម្រុះដែលមិនត្រូវបានកែច្នៃច្រើនពេក និងមានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់គឺសំខាន់ជាង។
សេចក្តីសង្ខេប៖ ការញ៉ាំប្រភពប្រូតេអ៊ីនដែលមានជីវជាតិចម្រុះអាចជួយដល់ភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន ប៉ុន្តែការទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យមគឺជាគន្លឹះ។
សេចក្តីសង្ខេប
ប្រសិនបើគ្រូពេទ្យរបស់អ្នកបានណែនាំអ្នកឱ្យរកវិធីបន្ថយកម្រិតអាំងស៊ុយលីនរបស់អ្នក ពួកគេទំនងជានឹងមានផែនការដើម្បីជួយអ្នកសម្រេចគោលដៅនោះ។
ការញ៉ាំកាបូអ៊ីដ្រាតចម្រាញ់ និងជាតិស្ករតិច ញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន ហាត់ប្រាណឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ និងការបន្ថែមជំនួយធម្មជាតិម្តងម្កាលដូចជា តែបៃតង និង cinnamon អាចជួយអ្នកឱ្យដើរលើផ្លូវត្រូវ និងរក្សាបានរហូតដល់អ្នកសម្រេចគោលដៅនោះ។
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
