아유르베다는 인도의 전통 의학 시스템입니다. 질병을 치료하기 보다는 몸과 마음과 정신의 균형을 유지하고 질병을 예방함으로써 건강과 웰빙을 유지하는 것을 목표로 합니다.
이를 위해 식단, 운동 및 라이프 스타일 변화를 결합한 전체론적 접근 방식을 사용합니다.
아유르베다 허브와 향신료 또한 이 접근법의 중요한 구성 요소입니다. 질병으로부터 몸을 보호하고 소화 및 정신 건강 개선을 비롯한 다양한 건강상의 이점을 제공하는 것으로 생각됩니다.
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새로운 요리 탐색과학적으로 뒷받침되는 건강상의 이점이 있는 12가지 아유르베다 허브와 향신료.
1. 아슈와간다
Ashwagandha(Withania somnifera)는 인도와 북아프리카가 원산지인 작은 목본 식물입니다. 뿌리와 열매는 매우 인기 있는 아유르베다 치료법을 생산하는 데 사용됩니다.
이것은 신체가 스트레스를 보다 효과적으로 관리하는 데 도움이 된다고 믿어지는 강장제(adaptogen)로 간주됩니다. 연구에 따르면 스트레스에 대한 반응으로 부신이 생성하는 호르몬인 코티솔 수치를 감소시키는 것으로 나타났습니다.
스트레스 및 불안 장애가 있는 사람들의 불안 수준을 낮추고 수면을 개선하는 것과 아슈와간다를 연결한다는 증거도 있습니다.
또한 연구에 따르면 ashwagandha는 근육 성장, 기억력 및 남성의 생식 능력을 향상시킬 뿐만 아니라 혈당 수치를 낮출 수 있습니다. 그러나 이러한 이점을 확인하려면 더 큰 연구가 필요합니다.
마지막으로, 더 많은 연구가 필요하지만 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하는 데 도움이 될 수 있다는 증거가 있습니다.
요약: Ashwagandha는 신체가 스트레스를 보다 효과적으로 관리하는 데 도움이 될 수 있는 아유르베다 향신료입니다. 또한 혈당 수치를 낮추고 수면, 기억력, 근육 성장 및 남성 생식력을 향상시킬 수 있습니다.
2. 보스웰리아
인도 유향 또는 올리바넘으로도 알려진 보스웰리아는 보스웰리아 세라타 나무의 수지로 만들어집니다. 쉽게 알아볼 수 있는 스파이시하고 우디한 향으로 유명합니다.
연구에 따르면 류코트리엔으로 알려진 염증 유발 화합물의 방출을 방지하여 염증을 줄이는 데 특히 효과적일 수 있습니다.
시험관 및 동물 연구에서 보스웰리아는 비스테로이드성 항염증제(NSAID)만큼 효과적이지만 부작용은 적은 것으로 나타났습니다.
인간 연구에 따르면 보스웰리아는 골관절염 및 류마티스 관절염이 있는 사람들의 통증 감소, 이동성 개선 및 더 넓은 운동 범위와 관련이 있습니다. 또한 구강 감염을 예방하고 치은염을 퇴치하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 궤양성 대장염 및 크론병이 있는 사람의 소화를 개선하고 만성 천식이 있는 사람의 호흡을 개선할 수 있습니다.
요약: 보스웰리아는 항염 효과가 있는 아유르베다 향신료입니다. 관절통을 줄이고 구강 건강을 개선하며 소화를 개선하고 만성 천식 환자의 호흡 능력을 증가시킬 수 있습니다.
3-5. 트리팔라
Triphala는 다음 세 가지 작은 약용 과일로 구성된 아유르베다 요법입니다.:
- 암라 (Emblica officinalis 또는 인도 구스베리)
- 비비타키(Terminalia bellirica)
- 하리타키(Terminalia chebula)
시험관 및 동물 연구에 따르면 트리팔라는 관절염으로 인한 염증을 감소시킬 뿐만 아니라 특정 유형의 암의 성장을 예방하거나 제한할 수 있습니다.
또한 천연 완하제로 작용하여 변비, 복통 및 고창을 줄이는 동시에 장 장애가 있는 사람들의 배변 빈도와 일관성을 개선할 수 있습니다.
또한 제한된 수의 연구에 따르면 트리팔라가 함유된 구강청정제는 플라그 축적을 감소시키고 잇몸 염증을 감소시키며 구강 내 박테리아의 성장을 예방할 수 있다고 제안합니다.
요약: Triphala는 amla, bibhitaki 및 haritaki의 세 가지 Ayurvedic 향신료로 구성된 Ayurvedic 치료법입니다. 관절 염증을 줄이고 소화를 개선하며 구강 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
6. 브라흐미
Brahmi(Bacopa monieri)는 아유르베다 의학의 주요 허브입니다.
시험관 및 동물 연구에 따르면 브라미는 일반적인 NSAID만큼 효과적인 강력한 항염증 특성을 가지고 있는 것으로 나타났습니다.
연구는 또한 학습률, 주의력, 기억력 및 정보 처리의 개선뿐만 아니라 부주의, 충동, 열악한 자기 통제 및 안절부절과 같은 주의력 결핍 과잉 행동 장애(ADHD)의 증상 감소와 관련이 있습니다.
일부 연구에서는 브라미가 강장제 특성을 가질 수 있다고 추가로 제안합니다. 이는 브라미가 스트레스와 불안을 처리하는 신체 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다. 그러나 강력한 결론을 내리기 전에 더 많은 연구가 필요합니다.
요약: 브라미는 염증을 낮추고 뇌 기능을 개선하며 ADHD 증상을 감소시키는 것으로 알려진 아유르베다 허브입니다. 또한 더 많은 연구가 필요하지만 스트레스를 처리하는 신체의 능력을 증가시킬 수 있습니다.
7. 커민
커민은 지중해와 서남아시아가 원산지인 향신료입니다. 독특한 흙내음, 견과류 향, 매운 맛으로 유명한 Cuminum cyminum 식물의 씨앗으로 만들어졌습니다.
연구에 따르면 커민은 소화 효소의 활동을 촉진하고 간에서 담즙의 방출을 촉진하여 소화 속도를 높이고 지방 소화를 완화할 수 있습니다.
연구에 따르면 이 아유르베다 향신료가 복통 및 팽만감과 같은 과민성 대장 증후군(IBS)의 증상 감소와 관련이 있습니다.
또한, 커민은 혈당 수치를 낮추고 인슐린 감수성을 개선하여 제2형 당뇨병을 예방할 수 있습니다. 또한 중성지방과 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 감소시키면서 HDL(좋은) 콜레스테롤을 증가시켜 심장병을 예방할 수 있습니다.
마찬가지로 커민은 특정 식품 매개 감염의 위험을 감소시킬 수 있는 항균 특성을 가지고 있는 것으로 보입니다. 그러나 이를 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약: 커민은 일반적으로 식사에 풍미를 더하는 데 사용되는 아유르베다 향신료입니다. IBS의 증상을 감소시키고 제2형 당뇨병 및 심장 질환의 위험 요소를 개선하며 아마도 식품 매개 감염에 대한 보호를 제공할 수도 있습니다.
8. 심황
카레의 특징적인 노란색을 내는 향신료인 강황은 또 다른 인기 있는 아유르베다 치료법입니다.
주요 활성 화합물인 커큐민은 강력한 항산화 및 항염 작용을 합니다. 시험관 연구는 모든 부작용 없이 일부 항염증제보다 동등하거나 훨씬 더 효과적일 수 있음을 보여줍니다.
또한 심황은 부분적으로는 운동이나 특정 의약품만큼 효과적으로 혈류를 개선함으로써 심장 질환을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 우울증 치료에 일반적으로 사용되는 약물인 Prozac만큼 효과적일 수 있습니다.
또한, 심황의 화합물은 뇌 유래 신경 영양 인자(BDNF)의 뇌 수준을 증가시켜 뇌 기능을 보존하는 데 도움이 될 수 있습니다. 낮은 수준의 BDNF는 알츠하이머 및 우울증과 같은 장애와 관련이 있습니다.
즉, 대부분의 연구에서 매우 많은 양의 커큐민이 사용된 반면, 강황은 이 화합물의 약 3%만 구성합니다. 따라서 이러한 건강상의 이점을 얻으려면 강황에서 발견되는 것보다 더 많은 양이 필요할 수 있으며, 그러한 많은 양은 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
요약: 강황은 카레에 노란색을 주는 아유르베다 향신료입니다. 주요 화합물인 커큐민은 염증을 줄이고 심장과 뇌 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 이점을 얻으려면 많은 양이 필요할 것입니다.
9. 감초 뿌리
유럽과 아시아가 원산지인 감초 뿌리는 Glycyrrhiza glabra 식물에서 유래하며 아유르베다 의학에서 중심적인 위치를 차지합니다.
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시험관 및 인체 연구에 따르면 감초 뿌리는 염증을 줄이고 바이러스 및 박테리아와 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 인후염을 완화하고 충치와 칸디다균을 예방하여 구강 건강을 증진하는 것으로 보입니다.
이 아유르베다 향신료는 속쓰림, 팽만감, 메스꺼움, 트림 및 위궤양을 예방하거나 관리하는 데에도 도움이 될 수 있습니다. 피부에 바르면 발적, 가려움증, 부종을 포함한 피부 발진의 증상을 줄일 수 있습니다.
그러나 이 뿌리에 대한 유일한 연구는 일반적으로 소규모이며 이러한 이점을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
요약: 감초 뿌리는 염증을 줄이고 다양한 감염을 예방하는 데 도움이 될 수 있는 아유르베다 향신료입니다. 또한 소화 문제를 치료하고 피부 자극을 완화할 수 있습니다.
10. 고투콜라
고투 콜라(Centella asiatica) 또는 "장수의 허브"는 또 다른 인기 있는 아유르베다 치료법입니다. 물과 그 주변에서 자라는 부채꼴 모양의 녹색 잎을 가진 무미, 무취의 식물로 만들어졌습니다.
한 소규모 연구에 따르면 고투 콜라 보충제는 뇌졸중을 앓은 후 기억력을 향상시킬 수 있습니다.
또한 한 연구에서 범불안 장애가 있는 사람들은 60일 동안 항우울제를 고투콜라로 대체한 후 스트레스, 불안 및 우울증이 감소했다고 보고했습니다.
허브가 튼살을 예방하고, 정맥류를 줄이며, 상처를 더 빨리 치유하고, 습진과 건선의 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 증거도 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.
동물 연구에 따르면 이 아유르베다 허브가 관절 통증을 완화할 수 있지만 이 효과를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약: Gotu 콜라는 기억력을 높이고 스트레스, 불안 및 우울증을 줄이는 데 도움이 될 뿐만 아니라 다양한 피부 상태를 개선하는 데 도움이 될 수 있는 아유르베다 허브입니다.
11. 비터 멜론
비터 멜론(Momordica charantia)은 호박, 호박, 오이 및 호박과 밀접한 관련이 있는 열대 덩굴입니다. 아시아 요리의 필수품으로 여겨지며 영양소와 강력한 항산화 물질로 가득 차 있습니다.
연구에 따르면 비터 멜론은 혈당 수치를 낮추고 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 역할을 하는 호르몬인 인슐린의 분비를 촉진할 수 있습니다.
인슐린을 사용하여 혈당 수치를 관리하는 경우 혈당 수치가 위험할 정도로 낮아지는 것을 방지하기 위해 일상 생활에 여주를 추가하기 전에 건강 관리와 상의하십시오.
동물 연구에서는 트리글리세리드와 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있다고 제안하지만 이를 확인하기 위해서는 인간 연구가 필요합니다.
요약: 비터 멜론은 혈당 수치를 낮추고 인슐린 분비를 촉진하는 아유르베다 향신료입니다. 강력한 결론을 내리기 전에 더 많은 연구가 필요하지만 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수도 있습니다.
12. 카다멈
때때로 "향신료의 여왕"이라고 불리는 카다멈(Elettaria cardamomum)은 고대부터 아유르베다 의학의 일부였습니다.
연구에 따르면 카다멈 분말은 수치가 높은 사람들의 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 카다멈 에센셜 오일을 흡입하면 운동 중 폐로의 산소 흡수가 증가할 수 있다는 증거도 있습니다.
또한 시험관 및 동물 연구에 따르면 카다멈은 위궤양의 일반적인 원인인 헬리코박터 파일로리 박테리아로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있으며 위궤양의 크기를 최소 50%까지 감소시키거나 심지어 박멸할 수도 있습니다.
그러나 강력한 결론을 내리기 전에 인간에 대한 연구가 필요합니다.
요약: 카다멈은 혈압을 낮추고 호흡을 개선하며 잠재적으로 위궤양을 치료하는 데 도움이 되는 아유르베다 향신료입니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.
지침
아유르베다 허브와 향신료는 일반적으로 음식을 준비하거나 맛을 내는 데 사용되는 양으로 섭취할 때 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 그들의 이점을 뒷받침하는 대부분의 연구는 일반적으로 그 이상의 복용량을 제공하는 보충제를 사용했습니다.
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이러한 많은 양의 보충은 어린이, 임신 또는 수유중인 여성, 알려진 질병이 있는 사람 또는 약물을 복용하는 사람에게는 적합하지 않을 수 있습니다.
따라서 요법에 아유르베다 보조제를 추가하기 전에 의료 제공자와 상의해야 합니다.
Ayurvedic 제품의 내용과 품질이 규제되지 않는다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 일부 아유르베다 제제는 아유르베다 허브 및 향신료를 미네랄, 금속 또는 보석과 혼합하여 잠재적으로 해로울 수 있습니다.
예를 들어, 최근 연구에 따르면 연구 대상 아유르베다 제품의 65%가 납을 함유하고 있는 반면, 32-38%는 수은과 비소도 포함하고 있으며, 그 중 일부는 안전한 일일 한도보다 최대 수천 배 높은 농도를 가지고 있습니다.
또 다른 연구에서는 아유르베다 제제를 사용하는 사람들의 최대 40%가 혈중 납 또는 수은 수치가 상승했다고 보고했습니다.
따라서 아유르베다 제제에 관심이 있는 사람들은 제3자에게 이상적으로 제품을 테스트한 평판 좋은 회사에서만 구입해야 합니다.
요약: 아유르베다 허브와 향신료는 일반적으로 소량으로 안전합니다. 이러한 허브와 향신료를 다량 함유한 보조제와 이들을 다른 미네랄, 금속 또는 보석과 혼합한 아유르베다 제제는 해로울 수 있습니다.
요약
아유르베다 허브와 향신료는 수세기 동안 인도 전통 의학의 필수적인 부분이었습니다.
점점 더 많은 양의 과학적 증거가 제2형 당뇨병 및 심장병에 대한 보호를 포함하여 제안된 많은 건강상의 이점을 뒷받침합니다.
따라서 이러한 허브와 향신료를 소량 추가하면 식사의 풍미를 높이고 건강을 증진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
하지만 많은 양을 복용하는 것은 모든 사람에게 적합하지 않을 수 있으므로 의료 요법에 아유르베다 보조제를 추가하기 전에 의료 제공자에게 조언을 구하십시오.
그리고 Ayurveda는 신체 활동, 적절한 수면, 스트레스 관리, 다양한 과일과 채소 섭취를 포함한 건강에 대한 전체적인 접근 방식을 사용한다는 것을 기억하십시오.
