라떼, 카푸치노, 마끼아또는 모두 에스프레소로 만듭니다. 그 차이는 추가된 스팀 또는 거품 우유의 양과 각 음료의 카페인 양에 있습니다.
가장 뛰어난 커피 전문가라도 카푸치노, 라떼, 마끼아또와 같은 인기 있는 음료의 성분, 카페인 함량 및 영양가가 어떻게 다른지 이해하는 것은 혼란스러울 수 있습니다.
이 기사에서는 카푸치노, 라떼 및 마끼아또의 주요 차이점과 유사점을 살펴봅니다.
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이 세 가지 카페인 음료의 주요 차이점 중 하나는 제조 방법입니다.
카푸치노
카푸치노는 에스프레소 샷 위에 스팀밀크와 거품을 토핑하여 만드는 인기 있는 커피 음료입니다.
에스프레소 1/3, 스팀밀크 1/3, 거품우유 1/3로 동량으로 구성되어 있습니다.
이것은 최종 제품에 크림 같고 풍부하며 부드러운 맛과 질감을 제공합니다.
라떼
카페라떼는 말 그대로 '커피 우유'라는 뜻이다.”
라떼를 만들기 위한 표준 레시피는 없지만 일반적으로 에스프레소 한 잔에 스팀 우유를 추가하는 것입니다.
경우에 따라 가벼운 거품 층을 얹고 설탕이나 감미료를 섞을 수도 있습니다.
다른 음료에 비해 라떼는 스팀밀크의 비율이 높아 다른 음료에 비해 순하고 살짝 달콤한 맛이 난다.
마끼아또
전통적으로 마끼아또는 에스프레소 샷과 작은 우유 스플래시를 결합합니다.
그러나 뜨거운 우유 한 잔에 에스프레소 샷을 추가하여 만드는 라떼 마끼아또를 포함하여 다양한 변형이 가능합니다.
마키아또는 일반적으로 소량의 우유로 만들어지기 때문에 다른 커피 음료보다 훨씬 더 강한 풍미가 있습니다.
또한 표준 서빙 시간이 1 1/4온스(37ml)로 다른 음료보다 훨씬 작습니다.).
요약: 카푸치노는 에스프레소, 스팀 우유 및 우유 거품을 동일한 비율로 사용하여 만드는 반면 라떼는 에스프레소에 스팀 우유를 추가하는 것입니다. 한편, 마키아또는 에스프레소 한 잔에 우유를 약간 첨가하여 만듭니다.
카페인 함량
세 가지 음료 모두 서빙당 비슷한 양의 카페인을 함유하고 있습니다.
예를 들어 카푸치노와 라떼는 각각 에스프레소 샷을 사용하여 만들어지기 때문에 같은 양의 카페인을 함유하고 있습니다.
중간 16온스(475ml) 카푸치노와 중간 16온스(475ml) 라떼에는 약 173mg의 카페인이 들어 있습니다.
한편, 2온스(60ml) 마끼아또에는 약 절반의 카페인이 들어 있으며, 1회 제공량당 85mg이 조금 넘습니다.
요약: 카푸치노와 라떼는 각각 16온스(480g) 서빙당 약 173mg의 카페인을 함유하고 있는 반면 마끼아또에는 2온스(60g) 서빙당 85g의 카페인이 들어 있습니다.
영양가
카푸치노, 마끼아또 및 라떼에는 다양한 양의 우유와 거품이 포함되어 있어 각각의 영양 프로필을 상당히 변경할 수 있습니다.
우유의 영양 성분은 사용하는 우유의 종류와 설탕이나 감미료의 첨가 여부에 따라 더 영향을 받습니다.
라떼는 우유가 가장 많이 함유되어 있으며 칼로리, 지방 및 단백질이 가장 높습니다.
카푸치노는 우유가 약간 적지만 각 서빙에서 여전히 상당한 양의 칼로리, 단백질 및 지방을 제공합니다.
반면에 마키아또는 우유가 약간만 포함되어 있으며 칼로리, 지방 및 단백질이 현저히 낮습니다.
3가지 음료를 비교해보면:
475ml(16온스) 라떼
- 칼로리: 206
- 단백질: 13g
- 총 지방: 8g
- 탄수화물: 20.5g
카푸치노 475ml(16온스)
- 칼로리: 130
- 단백질: 8그램
- 총 지방: 5g
- 탄수화물: 13g
마끼아또 2온스(60ml)
- 칼로리: 13
- 단백질: 0.7g
- 총 지방: 0.5g
- 탄수화물: 1.6g
요약: 라떼, 카푸치노 및 마끼아또에는 다양한 양의 칼로리, 탄수화물, 단백질 및 지방이 포함되어 있습니다.
요약
카푸치노, 라떼, 마끼아또 모두 제각각 다르게 만들어 독특한 맛과 질감을 선사합니다.
각각 다른 성분을 함유하고 있기 때문에 카페인 함량과 영양가도 다릅니다.
따라서 다음 번 커피숍 여행에서 어떤 음료를 주문하든 개인의 취향과 선호도에 따라 결정됩니다.
