케토제닉 다이어트는 일반적으로 체중 감량에 사용되는 저탄수화물 고지방 다이어트입니다.
탄수화물을 제한하고 지방 섭취를 늘리면 신체가 탄수화물 대신 지방에 주로 의존하는 대사 상태인 케토시스가 발생할 수 있습니다.
그러나 다이어트에는 주의해야 할 위험도 따릅니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색다음은 알아야 할 7가지 케토 다이어트 위험입니다.
1. 케토 다이어트는 케토 독감으로 이어질 수 있습니다
케토 다이어트의 탄수화물 섭취는 일반적으로 하루에 50g 미만으로 제한되며, 이는 신체에 충격을 줄 수 있습니다.
이 식이 패턴이 시작될 때 신체가 탄수화물 저장고를 고갈시키고 케톤과 지방을 연료로 사용하도록 전환함에 따라 독감과 유사한 증상을 경험할 수 있습니다.
여기에는 두통, 현기증, 피로, 메스꺼움 및 변비가 포함됩니다. 이는 신체가 케토시스에 적응할 때 발생하는 탈수 및 전해질 불균형으로 인해 부분적으로 발생합니다.
케토 독감을 경험한 대부분의 사람들은 몇 주 안에 나아지지만 식단 전반에 걸쳐 이러한 증상을 모니터링하고 수분을 유지하고 나트륨, 칼륨 및 기타 전해질이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.
요약: 신체가 케톤과 지방을 주요 에너지원으로 사용하는 데 적응함에 따라 케토 다이어트 초기에 독감과 유사한 증상을 경험할 수 있습니다.
2. 케토 다이어트는 신장에 스트레스를 줄 수 있습니다.
계란, 고기, 치즈와 같은 고지방 동물성 식품은 탄수화물이 포함되어 있지 않기 때문에 케토 다이어트의 필수 요소입니다. 이러한 음식을 많이 섭취하면 신장 결석의 위험이 높아질 수 있습니다.
동물성 식품을 많이 섭취하면 혈액과 소변이 더 산성화되어 소변에서 칼슘 배설이 증가할 수 있기 때문입니다.
일부 연구에서는 케토 다이어트가 소변에서 방출되는 구연산염의 양을 감소시킨다고 제안합니다. 구연산염이 칼슘과 결합하여 신장 결석 형성을 예방할 수 있다는 점을 감안할 때, 구연산염 수치가 감소하면 결석 발병 위험이 높아질 수 있습니다.
또한, 만성 신장 질환(CKD)이 있는 사람은 케토를 피해야 합니다. 약해진 신장이 이러한 동물성 식품에서 혈액에 축적된 산을 제거하지 못할 수 있기 때문입니다. 이것은 CKD의 진행을 악화시킬 수 있는 산증 상태로 이어질 수 있습니다.
또한 CKD가 있는 사람에게는 저단백 식단이 권장되는 반면 케토 식단은 단백질 함량이 중등도에서 고단백입니다.
요약: 케토 식이 요법으로 많은 동물성 식품을 섭취하면 소변이 더 산성화되고 신장 결석의 위험이 높아질 수 있습니다. 이 산성 상태는 또한 만성 신장 질환의 진행을 악화시킬 수 있습니다.
3. 케토 다이어트는 소화 문제와 장내 세균의 변화를 일으킬 수 있습니다.
케토 다이어트는 탄수화물을 제한하기 때문에 일일 섬유질 요구량을 충족하기 어려울 수 있습니다.
고탄수화물 과일, 녹말 채소, 통곡물, 콩과 같은 가장 풍부한 섬유질 공급원 중 일부는 너무 많은 탄수화물을 제공하기 때문에 식단에서 제외됩니다.
결과적으로 케토 다이어트는 소화기 불편함과 변비를 유발할 수 있습니다.
간질이 있는 어린이를 대상으로 케톤식이 요법을 시행한 10년 연구에 따르면 65%가 변비를 흔한 부작용으로 보고했습니다.
또한, 섬유질은 장내 유익한 박테리아에 영양을 공급합니다. 건강한 장은 면역력을 높이고 정신 건강을 개선하며 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
케토와 같은 섬유질이 부족한 저탄수화물 식단은 장내 세균에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 이 주제에 대한 현재 연구는 혼합되어 있습니다.
섬유질이 풍부한 케토 친화적 식품에는 아마씨, 치아씨드, 코코넛, 브로콜리, 콜리플라워, 잎이 많은 채소가 있습니다.
요약: 탄수화물 제한으로 인해 케토 다이어트는 종종 섬유질이 부족합니다. 이것은 변비를 유발하고 장 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.
4. 케토 다이어트는 영양 결핍을 유발할 수 있습니다.
케토 다이어트는 여러 식품, 믿을 수 없을 정도로 영양이 풍부한 과일, 통곡물 및 콩류를 제한하기 때문에 권장량의 비타민과 미네랄을 제공하지 못할 수 있습니다.
특히 일부 연구에서는 케토 식단이 충분한 칼슘, 비타민 D, 마그네슘 및 인을 제공하지 않는다고 제안합니다.
일반적인 식단의 영양소 구성을 평가한 연구에 따르면 케토와 유사한 Atkins와 같은 초저탄수화물 식이 패턴은 신체가 음식에서 얻는 데 필요한 27가지 비타민과 미네랄 중 12가지에만 충분한 양을 제공합니다.
시간이 지남에 따라 영양 결핍이 발생할 수 있습니다.
특히 체중 감량을 위해 저칼로리 케토 다이어트를 하는 사람들을 관리하는 임상의를 위한 지침에서는 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 오메가-3 지방산, 차전자피 섬유 및 비타민 B, C 및 E를 보충할 것을 권장합니다.
이 식단의 영양적 적절성은 섭취하는 특정 음식에 달려 있음을 명심하십시오. 아보카도, 견과류 및 전분이 없는 채소와 같은 건강한 저탄수화물 식품이 풍부한 식단은 가공육 및 케토 치료보다 더 많은 영양소를 제공합니다.
요약: 일부 연구에 따르면 케토는 칼륨과 마그네슘을 포함한 불충분한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 시간이 지남에 따라 영양 결핍이 발생할 수 있습니다.
5. 케토 다이어트는 위험한 저혈당을 유발할 수 있습니다.
케토와 같은 저탄수화물 식단은 당뇨병 환자의 혈당 수치를 관리하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
특히 일부 연구에서는 케토가 평균 혈당 수치를 나타내는 헤모글로빈 A1c를 감소시키는 데 도움이 될 수 있다고 제안합니다.
그러나 제1형 당뇨병 환자는 혼란, 떨림, 피로 및 발한을 특징으로 하는 저혈당(저혈당)의 더 많은 에피소드의 위험이 높을 수 있습니다. 저혈당은 치료하지 않으면 혼수 상태와 사망으로 이어질 수 있습니다.
2년 이상 케토제닉 식단을 따른 제1형 당뇨병 성인 11명을 대상으로 한 연구에 따르면 저혈당 사건의 중앙값은 하루에 1건에 가까웠습니다.
제1형 당뇨병 환자는 인슐린을 너무 많이 섭취하고 탄수화물을 충분히 섭취하지 않으면 일반적으로 저혈당을 경험합니다. 따라서 저탄수화물 케토 다이어트는 위험을 증가시킬 수 있습니다.
이론적으로 이것은 인슐린 약물을 복용하는 제2형 당뇨병 환자에게도 발생할 수 있습니다.
요약: 저탄수화물 다이어트는 당뇨병 환자의 혈당 조절을 개선하는 것으로 나타났지만, 특히 제1형 당뇨병이 있는 경우 저혈당 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.
6. 케토 다이어트는 뼈 건강을 손상시킬 수 있습니다
케토 다이어트는 또한 손상된 뼈 건강과 관련이 있습니다.
여러 동물 연구에서 케토 식이요법이 뼈의 강도 감소와 관련이 있으며, 이는 신체가 케토시스에 적응할 때 발생할 수 있는 골밀도 손실로 인한 것일 수 있습니다.
케토 다이어트를 하는 간질 환자 29명을 대상으로 한 6개월간의 연구에서 68%가 다이어트를 한 후 골밀도 점수가 더 낮아졌다는 사실이 밝혀졌습니다.
30명의 엘리트 워커를 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 3.5주 동안 케톤을 섭취한 사람들은 탄수화물이 많이 함유된 식단을 섭취한 사람들보다 뼈 파괴 수준에 대한 혈액 지표가 유의하게 더 높았습니다.
모두 동일하고 더 광범위한 연구가 필요합니다.
요약: 케토 다이어트는 골밀도를 낮추고 시간이 지남에 따라 골 분해를 유발할 수 있지만 추가 연구가 필요합니다.
7. 케토 다이어트는 만성 질환과 조기 사망의 위험을 증가시킬 수 있습니다
심장병이나 암과 같은 만성 질환의 위험에 대한 케톤 생성 식단의 효과는 뜨거운 논쟁거리지만 완전히 이해되지는 않았습니다.
당신을 위해 제안: 체중 감량 및 대사 질환 퇴치를 위한 케톤 생성 식단
일부 증거에 따르면 동물성 식품에 중점을 둔 고지방, 저탄수화물 다이어트는 건강에 좋지 않은 결과를 초래할 수 있으며 지방과 단백질의 식물성 공급원을 강조하는 다이어트는 이점을 제공합니다.
130,000명 이상의 성인을 대상으로 한 장기간 관찰 연구에서는 동물성 저탄수화물 식단을 심장병, 암 및 모든 원인으로 인한 사망률 증가와 연관시켰습니다.
반면에 식물성 저탄수화물 식단은 심장병 및 모든 원인으로 인한 사망률 감소와 관련이 있었습니다.
15,000명 이상의 성인을 대상으로 한 또 다른 연구에서는 유사한 결과를 발견했지만 탄수화물이 총 일일 칼로리의 50-55%를 차지하는 중탄수화물 식단과 비교하여 저탄수화물 식단과 고탄수화물 식단 모두 모든 원인으로 인한 사망률이 더 높습니다.
그러나 보다 실질적인 연구가 필요하다.
요약: 연구가 혼합되어 있지만 일부 증거에 따르면 동물성 식품에 중점을 둔 저탄수화물 식단은 심장병, 암 및 모든 원인으로 인한 사망률을 높일 수 있습니다.
요약
케토 다이어트는 단기간에 체중 감소 및 기타 건강상의 이점과 관련이 있지만 시간이 지남에 따라 영양 결핍, 소화 문제, 뼈 건강 불량 및 기타 문제를 유발할 수 있습니다.
이러한 위험 때문에 신장 질환, 당뇨병, 심장 또는 뼈 질환 또는 기타 질병이 있는 사람은 케토 다이어트를 시도하기 전에 의료 제공자와 상담해야 합니다.
또한 영양사와 상담하여 균형 잡힌 식사를 계획하고 이 식단을 하는 동안 영양 수준을 모니터링하여 합병증과 영양 결핍의 위험을 최소화할 수 있습니다.
