폴리페놀, 플라바놀, 카테킨과 같은 유익한 화합물이 풍부한 다크 초콜릿은 종종 건강 식품으로 칭송받습니다.
심장 건강 개선, 염증 감소, 뇌 기능 향상 등 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
최근 슈퍼푸드로 각광받으면서 많은 사람들이 다크 초콜릿이 체중 감량에 도움이 될 수 있는지 궁금해합니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색이 기사에서는 다크 초콜릿이 체중 감량에 도움이 되는지 알아보기 위해 관련 연구를 면밀히 검토합니다.
다크 초콜릿의 잠재적 이점
다크 초콜릿은 체중 감량과 관련하여 몇 가지 잠재적인 이점을 제공합니다.
다크 초콜릿은 인슐린 감수성을 향상시킵니다.
일부 연구에 따르면 다크 초콜릿은 인슐린에 대한 신체의 민감도를 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다. 이 호르몬은 혈류에서 에너지로 사용될 수 있는 세포로 당을 운반하는 역할을 합니다.
이는 체중 감소 증가 및 지방 저장 감소와 관련될 수 있는 혈중 인슐린 수치를 감소시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
더 많은 연구가 필요하지만, 일부 소규모 연구에서는 다크 초콜릿이 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있음을 발견했습니다.
이는 혈당 수치의 급등 및 급락을 예방하는 데 도움을 주어 배고픔 증가와 같은 증상을 줄일 수 있습니다.
다크 초콜릿은 배고픔과 식욕을 감소시킵니다.
연구에 따르면 다크 초콜릿은 갈망을 줄이고 포만감을 촉진하여 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
12명의 여성을 대상으로 한 한 연구에서, 다크 초콜릿 냄새를 맡고 섭취하면 식욕이 감소하고 배고픔을 자극하는 호르몬인 그렐린 수치가 감소했습니다.
16명을 대상으로 한 또 다른 소규모 연구에서는 밀크 초콜릿과 다크 초콜릿의 효과를 비교한 결과, 참가자들이 다크 초콜릿을 섭취한 후 배고픔이 줄고 포만감과 만족감을 더 많이 느꼈다는 사실을 발견했습니다.
또한, 이들은 밀크 초콜릿을 먹은 참가자보다 후속 식사에서 17% 더 적은 칼로리를 섭취했습니다.
마찬가지로 폐경 후 여성 14명을 대상으로 한 연구에서 다크 초콜릿을 섭취하면 화이트 초콜릿과 밀크 초콜릿보다 음식 섭취량이 더 많이 감소하는 것으로 나타났습니다.
그러나 다크 초콜릿이 다른 식품과 비교하여 식욕과 음식 섭취에 미치는 영향을 평가하기 위해서는 더 많은 연구가 필요합니다.
다크 초콜릿은 기분을 향상시킵니다.
여러 연구에 따르면 다크 초콜릿은 정신 건강과 기분에 긍정적인 영향을 미칠 수 있으며, 이를 통해 체중 감량을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
13,626명을 대상으로 한 연구에 따르면, 다크 초콜릿을 많이 섭취한 사람들은 정기적으로 다크 초콜릿을 섭취하지 않은 사람들보다 우울 증상을 경험할 확률이 57% 낮았습니다.
또 다른 소규모 연구에서는 매일 40g의 다크 초콜릿을 섭취하면 2주 동안 여성의 스트레스 수준이 감소했습니다.
또한 성인 72명을 대상으로 한 연구에 따르면 30일 동안 다크 초콜릿 음료를 섭취하면 위약에 비해 스스로 평가한 평온함과 만족감이 증가하는 것으로 나타났습니다.
다크 초콜릿의 잠재적인 기분 향상 효과가 체중 감량에 도움이 되는지 여부를 결정하기 위해서는 추가 연구가 필요합니다.
요약: 다크 초콜릿은 인슐린 감수성을 개선하고 배고픔과 식욕을 줄이며 기분을 좋게 하여 체중 감소를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
다크 초콜릿의 가능한 단점
다크 초콜릿이 체중 감량에 잠재적인 이점을 제공할 수 있지만 몇 가지 단점도 존재합니다.
첫째, 다크 초콜릿은 상대적으로 지방과 칼로리가 높습니다.
다크 초콜릿 1온스(28g)에는 약 155칼로리와 거의 9g의 지방이 포함되어 있습니다.
특정 브랜드 및 제품에 따라 1인분에 표준 초콜릿 바 칼로리의 1/2에서 1/3이 포함될 수 있습니다.
일부 종류의 다크 초콜릿에는 건강에 해로울 수 있는 많은 양의 설탕이 첨가되어 있습니다.
제품의 칼로리를 증가시키는 것 외에도, 설탕 첨가는 간 질환, 심장 질환, 당뇨병과 같은 만성 건강 상태에 기여할 수 있습니다.
따라서 다크 초콜릿은 체중 감량 다이어트에 적합할 수 있지만, 고품질 제품을 선택하고 과도한 섭취를 피하는 것이 중요합니다.
최상의 결과를 얻으려면 한 번에 약 1온스(28g)를 섭취하고, 첨가당이 적으며 코코아 함량이 70% 이상인 제품을 선택하세요.
요약: 다크 초콜릿은 칼로리와 지방이 많아 과도하게 섭취할 경우 체중 증가에 기여할 수 있습니다. 일부 유형에는 또한 많은 양의 첨가당이 포함되어 있어 칼로리 수치를 증가시키고 만성 질환에 기여할 수 있습니다.
요약
다크 초콜릿은 인슐린 감수성 개선, 배고픔 및 식욕 감소, 기분 개선과 같은 여러 메커니즘을 통해 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다.
그러나 다크 초콜릿은 칼로리와 지방도 높고, 많은 종류에는 설탕이 첨가되어 있다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
이러한 이유로 첨가당이 적고 코코아 함량이 70% 이상인 고품질 제품을 선택하고, 건강하고 균형 잡힌 식단의 일부로 적당히 즐기는 것이 가장 좋습니다.
다행히도 다크 초콜릿은 한 입 크기의 개별 포장된 조각으로 구입할 수 있어 부분 조절을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
