광범위한 조건으로 인해 피부가 가려울 수 있지만, 가려운 피부는 종종 일반적인 식품 알레르기 증상입니다.
식품 알레르기는 일반적으로 면역 체계가 특정 식품 내 단백질을 침입자로 인식하고 이에 맞서 싸울 항체를 생성하는 식품 단백질에 대한 노출로 인해 발생합니다.
식단에서 잠재적인 알레르겐을 식별하는 것이 가려움증을 포함한 식품 알레르기의 부작용을 피하는 가장 좋은 방법입니다.
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새로운 요리 탐색알레르기 반응으로 가려움증을 유발할 수 있는 식품 8가지.
1. 간장
콩 알레르기는 영유아에게 가장 흔하지만, 콩 알레르기는 일반 인구의 최대 0.5%에 영향을 미칠 수 있는 것으로 추산됩니다.
이 알레르기는 콩, 완두콩, 된장, 두부 및 템페와 같은 콩 기반 제품에서 발견되는 콩 단백질에 대한 반응으로 발생합니다.
콩 알레르기는 피부의 가려움증과 염증을 특징으로 하는 아토피 피부염을 비롯한 여러 부작용을 일으킬 수 있습니다.
또한 부기, 입의 따끔거림, 복통, 천명을 포함한 다른 건강상의 부작용도 일으킬 수 있습니다.
콩 알레르기가 있는 사람은 모든 콩 기반 제품을 피해야 하지만, 정제된 콩기름 및 식품 첨가물인 콩 레시틴과 같은 일부 가공 성분은 종종 안전하게 섭취할 수 있습니다.
요약: 대두 알레르기는 대두 단백질에 대한 알레르기 반응으로 발생하며 피부 가려움증과 염증, 복통, 천명을 유발할 수 있습니다.
2. 땅콩
땅콩 알레르기는 가장 흔한 식품 알레르기일 뿐만 아니라 가장 위험한 알레르기 중 하나입니다.
땅콩 알레르기가 있는 사람들 중 땅콩에서 발견되는 특정 단백질은 신체의 면역 반응을 유발할 수 있습니다.
땅콩 알레르기는 종종 피부 발진 및 피부 아래 부기, 쌕쌕거림, 숨가쁨 및 소화 문제와 같은 증상이 특징입니다.
심한 경우 땅콩 알레르기는 생명을 위협하는 아나필락시스를 유발할 수도 있습니다.
연구에 따르면 천식이 있는 경우 땅콩 알레르기가 있는 사람들의 심각한 알레르기 반응 위험이 증가할 수 있습니다.
일부 경우, 고도로 정제된 땅콩 기름은 땅콩 알레르기가 있는 사람들에게 안전할 수 있으나, 냉압착 또는 정제되지 않은 땅콩 기름은 피해야 합니다.
땅콩 알레르기가 있는 사람은 식단에 땅콩 제품을 추가하기 전에 의료 제공자와 상의해야 합니다.
요약: 땅콩 알레르기는 땅콩 내 단백질에 의해 유발되며 피부 발진, 부기, 천명 및 숨가쁨을 유발할 수 있습니다.
3. 조개류
조개류는 새우, 랍스터, 오징어, 게, 굴을 포함하여 단단한 껍질 또는 껍질과 같은 외관을 가진 해산물 종류입니다.
갑각류 알레르기는 일반적으로 트로포미오신(tropomyosin)으로 알려진 갑각류에서 발견되는 단백질 유형 때문에 발생합니다.
경미한 경우 조개류에 대한 알레르기 반응은 두드러기, 피부 발진 및 가려움증을 유발할 수 있습니다.
더 심한 경우에는 저혈압, 쌕쌕거림, 심지어 아나필락시스까지 유발할 수 있으며, 이는 치명적일 수 있습니다.
갑각류 알레르기가 있는 일부 사람들은 모든 갑각류에 대해 부작용을 경험하지만, 다른 사람들은 특정 유형만 피하면 됩니다.
요약: 조개류 알레르기 반응은 저혈압, 천명, 아나필락시스와 함께 두드러기와 가려움증을 유발할 수 있습니다.
4. 밀
밀은 전 세계에서 가장 널리 재배되는 작물 중 하나입니다.
또한 어린이와 성인의 최대 1%에 영향을 미치는 흔한 식품 알레르겐 중 하나입니다.
밀 알레르기는 알부민, 글리아딘, 글로불린 및 글루텐을 포함하여 밀에서 발견되는 단백질에 노출되어 발생합니다. 이는 가려움증, 소화 장애 및 호흡기 문제를 일으킬 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 밀 알레르기는 천식, 습진 또는 계절성 알레르기 같은 기저 질환이 있는 사람들에게 더 흔합니다.
밀 알레르기가 있는 사람은 빵, 밀가루, 파스타, 크래커, 쿠스쿠스, 불거, 파로, 파리나 등 밀 함유 식품을 피해야 합니다.
밀은 샐러드 드레싱, 소스, 수프, 가공육과 같은 제품에서도 발견될 수 있으므로 식품 라벨을 주의 깊게 읽는 것이 중요합니다.
요약: 밀 알레르기는 밀에 포함된 단백질에 의해 유발되며 가려움증, 소화 장애 및 호흡기 문제를 일으킬 수 있습니다.
5. 젖소
젖소 알레르기는 특히 영유아에게 흔한 문제입니다.
유청과 카제인(우유에서 발견되는 두 가지 단백질)은 알레르기 반응의 가장 흔한 원인입니다.
알레르기가 있는 사람이 노출되면 입술, 혀 또는 목구멍이 부어오르며 입 주위가 가렵거나 따끔거릴 수 있습니다.
또한 구토, 설사, 위경련, 천명 및 아나필락시스를 유발할 수 있습니다.
치료에는 요구르트, 치즈, 버터 및 아이스크림을 포함한 우유 함유 유제품 및 식품을 피하는 것이 포함됩니다.
요약: 우유 단백질에 대한 알레르기 반응은 가려움증, 혀나 목구멍의 부기, 입 주위의 따끔거림을 유발할 수 있습니다.
6. 계란
계란 알레르기는 일반적으로 계란 흰자에서 발견되는 오브알부민, 오보트랜스페린, 리소자임, 오보뮤신 등의 특정 단백질에 의해 발생합니다.
계란 알레르기의 주요 증상 중 하나는 두드러기로 피부가 가렵고 붉어지며 부어오를 수 있습니다.
또한 구토, 설사 및 복통을 포함한 다양한 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
암탉의 알에 알레르기가 있는 일부 사람들은 오리, 거위 또는 메추라기 알을 포함한 다른 유형의 알을 즐길 수 있지만, 다른 사람들은 계란을 완전히 피해야 할 수도 있습니다.
이러한 이유로 계란 알레르기가 있는 경우, 부정적인 증상을 예방하기 위해 식단에 다른 유형의 알을 포함하기 전에 의료 제공자와 상담하는 것이 중요합니다.
요약: 암탉 알에 대한 알레르기는 두드러기와 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
7. 견과류
“나무 견과류"는 아몬드, 캐슈, 피칸, 피스타치오, 호두, 헤이즐넛 및 브라질 너트를 포함해 나무에서 자라는 모든 견과류를 의미합니다.
견과류 알레르기는 매우 흔하며 전 세계 인구의 약 4.9%에 영향을 미칩니다.
알레르기 반응은 올레오신, 레구민, 비실린 및 2S 알부민을 포함한 견과류 특정 단백질로 인해 발생합니다.
견과류 알레르기 증상으로는 가려움, 따끔거림, 피부 발적, 입 부종 등이 있습니다.
천식, 습진 및 꽃가루 알레르기와 같은 다른 상태는 견과류에 대한 더 심각한 반응과 관련될 수 있습니다.
종종 견과류 알레르기가 있는 사람들은 특정 유형의 견과류에만 알레르기 반응을 경험할 수 있으나, 식품 생산 시 교차 오염 위험이 있으므로 알레르기가 있다면 견과류를 완전히 피하는 것이 좋습니다.
요약: 나무 견과류 알레르기는 가려움, 따끔거림, 피부 발적 및 입 부기를 유발할 수 있습니다.
8. 물고기
생선 알레르기는 참치, 연어, 메기, 대구와 같은 지느러미가 있는 생선에 대한 알레르기 반응으로 발생합니다.
이는 일반적으로 파발부민을 포함한 생선에서 발견되는 특정 단백질 때문입니다.
생선 알레르기가 있는 사람은 이 단백질에 노출되면 두드러기, 가려움증, 복통 및 충혈과 같은 증상을 경험할 수 있습니다.
어떤 사람들은 특정 유형의 생선에만 알레르기가 있을 수 있지만, 다른 사람들은 그렇지 않습니다.
그러나 생선 알레르기가 있는 사람들은 교차 오염 위험 때문에 일반적으로 모든 생선과 생선 제품을 피하는 것이 권장됩니다.
요약: 생선 알레르기는 지느러미가 있는 생선의 특정 단백질에 노출될 경우 두드러기, 가려움증, 복통 및 충혈을 유발할 수 있습니다.
요약
여러 음식이 알레르기 반응으로 가려움증을 유발할 수 있습니다.
대부분의 경우, 이는 면역 체계가 특정 식품 단백질을 유해한 것으로 인식하고 이에 맞서 싸울 항체를 생성하는 데서 발생합니다.
가려움증이나 기타 증상이 있고 음식 알레르기가 의심된다면 즉시 의료 제공자와 상담하여 최상의 치료 방법을 결정하세요.
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