아니스 또는 핌피넬라 아니섬이라고도 하는 아니스는 당근, 셀러리, 파슬리와 같은 과에 속하는 식물입니다.
키가 1미터까지 자랄 수 있으며 꽃과 아니스 씨로 알려진 작은 흰색 열매를 맺습니다.
아니스는 독특한 감초와 같은 맛을 가지고 있으며 종종 디저트와 음료의 맛을 내기 위해 사용됩니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색또한 강력한 건강 증진 특성으로 알려져 있으며 다양한 질병에 대한 자연 치료제입니다.
과학적으로 뒷받침되는 아니스 씨앗의 7가지 이점과 용도는 다음과 같습니다.
1. 아니스 씨는 영양분이 풍부합니다.
아니스 씨는 상대적으로 적은 양으로 사용되지만 각 서빙에 여러 가지 중요한 미량 영양소를 충분히 함유하고 있습니다.
특히, 아니스 씨에는 철분이 풍부하여 신체의 건강한 혈액 세포를 생성하는 데 필수적입니다.
또한 산화 방지제 역할을 하고 신진대사와 발달에 필요한 핵심 미네랄인 망간을 소량 함유하고 있습니다.
아니스 씨 1테이블스푼(7g)은 대략:
- 칼로리: 23
- 단백질: 1그램
- 지방: 1그램
- 탄수화물: 3g
- 섬유: 1그램
- 철: 1일 권장 섭취량의 13%
- 망간: 1일 권장량의 7%
- 칼슘: 1일 권장 섭취량의 4%
- 마그네슘: 1일 권장 섭취량의 3%
- 인: 1일 권장 섭취량의 3%
- 칼륨: 1일 권장 섭취량의 3%
- 구리: 하루 권장 섭취량의 3%
그러나 대부분의 요리법에는 1테이블스푼 미만이 필요하다는 점을 기억하세요.
요약: 아니스 씨는 칼로리가 낮지만 철, 망간 및 칼슘을 비롯한 여러 가지 중요한 미네랄을 상당량 함유하고 있습니다.
2. 아니스 씨앗은 우울증 증상을 감소시킬 수 있습니다.
우울증은 전 세계적으로 여성의 최대 25%와 남성의 12%에 영향을 미치는 흔하지만 쇠약해지는 상태입니다.
흥미롭게도 일부 연구에서는 아니스 씨가 우울증 치료에 도움이 될 수 있다는 사실을 발견했습니다.
한 연구에 따르면 아니스 씨 추출물은 생쥐에서 강력한 항우울제 특성을 보였고 우울증에 대한 일반적인 처방약만큼 효과적이었습니다.
또한 107명을 대상으로 한 또 다른 연구에서 3g의 아니스 씨 분말을 매일 세 번 복용하면 산후 우울증 증상이 효과적으로 감소했습니다.
유사하게, 120명을 대상으로 한 4주간의 연구에서 200mg의 아니스 오일 캡슐을 매일 세 번 복용하면 대조군에 비해 경증에서 중등도의 우울증 증상이 크게 감소했습니다.
요약: 인간 및 동물 연구에 따르면 아니스 씨앗은 우울증 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며 일부 유형의 항우울제만큼 효과적일 수 있습니다.
3. 아니스 씨는 위궤양을 예방할 수 있습니다.
위궤양이라고도 불리는 위궤양은 위벽에 생기는 통증성 궤양으로 소화불량, 메스꺼움, 가슴이 타는 듯한 느낌 등의 증상을 유발합니다.
전통적인 치료에는 일반적으로 약물을 사용하여 위산 생성을 줄이는 것이 포함되지만 예비 연구에 따르면 아니스 씨앗이 위궤양을 예방하고 증상을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.
예를 들어, 한 동물 연구에서는 아니스가 위산 분비를 감소시켜 위궤양 형성을 예방하고 손상으로부터 세포를 보호한다고 밝혔습니다.
그러나 아니스 씨가 위궤양에 미치는 영향에 대한 연구는 여전히 제한적입니다.
인간의 궤양 형성 및 증상에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 이해하려면 추가 연구가 필요합니다.
요약: 연구는 극히 제한적이지만 한 동물 연구에서 아니스 씨는 위산 분비를 줄이고 위궤양 형성을 예방했습니다.
4. 아니스 씨는 곰팡이와 박테리아의 성장을 방지합니다.
시험관 연구에 따르면 아니스 씨와 그 화합물은 감염을 예방하고 곰팡이와 박테리아의 성장을 차단하는 강력한 항균 특성을 가지고 있습니다.
한 시험관 연구에서는 아니스 씨와 아니스 에센셜 오일이 효모와 피부병을 일으킬 수 있는 진균류인 피부사상균을 포함한 특정 진균류에 특히 효과적이라는 사실을 입증했습니다.
아니스 씨의 활성 성분인 Anethole은 또한 박테리아 성장을 억제합니다.
한 시험관 연구에서 아네톨은 심각한 설사와 탈수를 특징으로 하는 감염인 콜레라를 유발하는 특정 박테리아 균주의 성장을 차단했습니다.
그러나 아니스 종자가 인간의 곰팡이 및 박테리아 성장에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 조사하려면 추가 연구가 필요합니다.
요약: 시험관 연구에 따르면 아니스 씨와 그 구성 요소는 곰팡이 및 박테리아의 특정 변종의 성장을 감소시킬 수 있습니다.
5. 폐경기 증상 완화에 도움이 되는 아니스 씨
폐경은 노화에 따른 여성의 생식 호르몬의 자연적인 감소로 인해 안면 홍조, 피로, 건조한 피부와 같은 증상이 나타납니다.
아니스 씨앗은 신체의 에스트로겐 효과를 모방하여 잠재적으로 폐경 증상을 줄이는 것으로 생각됩니다.
4주간의 한 연구에서 일과성 열감이 있는 72명의 여성이 플라시보 또는 330mg의 아니스 씨가 함유된 캡슐을 매일 세 번 복용했습니다. 아니스를 섭취한 사람들은 안면 홍조의 심각성과 빈도가 거의 75% 감소했습니다.
아니스 씨앗의 일부 화합물은 또한 신체의 에스트로겐 수치 감소로 인한 폐경기의 특징적인 증상 중 하나인 뼈 손실을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 연구에서는 아니스의 활성 성분인 81% 아네톨로 구성된 에센셜 오일이 뼈 손실을 예방하고 쥐의 골다공증을 예방하는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다.
이러한 유망한 결과에도 불구하고 아니스 씨앗 자체가 여성의 폐경기 증상에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약: 아니스 씨와 그 화합물은 안면 홍조를 줄이고 뼈 손실을 예방할 수 있지만 더 많은 연구가 필요합니다.
6. 아니스 씨앗은 혈당 수치의 균형을 맞출 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 아니스 씨의 활성 성분인 아네톨은 건강한 식단과 함께 섭취할 때 혈당 수치를 억제할 수 있습니다.
당뇨병 쥐에 대한 45일간의 연구에서 아네톨은 몇 가지 주요 효소의 수준을 변경하여 고혈당을 줄이는 데 도움이 되었습니다. Anethole은 또한 인슐린을 생산하는 췌장 세포의 기능을 향상시켰습니다.
또 다른 동물 연구에서는 아네톨이 당뇨병이 있는 쥐의 혈당 수치를 개선했다고 보고했습니다.
이러한 연구에서는 일반적인 아니스 종자에서 발견되는 것보다 훨씬 더 높은 농도의 아네톨을 사용한다는 점을 기억하십시오.
아니스 씨앗이 인간의 혈당 수치에 어떤 영향을 미칠 수 있는지 평가하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
요약: 동물 연구에 따르면 아네톨은 혈당을 낮추고 인슐린 생성 세포의 기능을 향상시킬 수 있습니다.
7. 아니스 씨는 염증을 줄일 수 있습니다.
많은 경우 염증은 부상과 감염으로부터 보호하기 위한 면역 체계의 정상적인 반응으로 간주됩니다.
그러나 높은 수준의 장기 염증은 심장병, 암 및 당뇨병과 같은 만성 질환과 관련이 있습니다.
동물 및 시험관 연구에 따르면 아니스 씨앗은 염증을 줄여 건강을 증진하고 질병을 예방할 수 있다고 합니다.
예를 들어, 쥐를 대상으로 한 한 연구에서는 아니스 씨 오일이 붓기와 통증을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
다른 연구에 따르면 아니스 씨에는 항산화제가 풍부하여 염증을 줄이고 질병을 유발하는 산화적 손상을 예방할 수 있습니다.
요약: 동물 및 시험관 연구에서 아니스 씨는 항산화제가 풍부하고 염증을 줄여 만성 질환을 예방할 수 있음을 발견했습니다.
아니스 씨의 가능한 부작용
대부분의 사람들은 부작용 위험 없이 안전하게 아니스를 섭취할 수 있습니다.
그러나 회향, 셀러리, 파슬리 또는 딜과 같은 같은 가족의 식물에 알레르기가 있는 경우 특히 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
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또한 아니스의 에스트로겐 모방 특성은 유방암이나 자궁내막증 증상과 같은 호르몬에 민감한 상태를 악화시킬 수 있습니다.
이러한 상태의 병력이 있는 경우 섭취량을 적당히 유지하고 우려 사항이 있으면 의사와 상담하십시오.
요약: 어떤 사람들은 아니스 씨에 알레르기가 있을 수 있습니다. 아니스는 또한 특정 호르몬에 민감한 상태의 증상을 악화시킬 수 있는 신체의 에스트로겐 효과를 모방할 수 있습니다.
아니스 씨 복용량 및 보충제
일반적으로 말린 씨앗으로 구매하지만 아니스는 오일, 분말 및 추출물 형태로도 제공됩니다.
아니스 씨, 오일 및 추출물은 구운 제품과 사탕의 맛을 내거나 비누와 스킨 크림의 향을 향상시킬 수 있습니다.
대부분의 조리법에는 몇 티스푼(4~13g 또는 5~15ml)의 아니스 씨, 오일 또는 추출물이 필요합니다.
각 형태에는 다양한 농도의 아니스가 포함되어 있으므로 사용하는 형태에 따라 레시피를 수정하는 것이 중요합니다.
예를 들어 레시피에 아니스 추출물 1티스푼(5ml)이 필요한 경우 아니스 오일 1/4티스푼(1ml) 또는 아니스 가루 2티스푼(8g)으로 바꿀 수 있습니다.
약용으로 매일 600mg에서 9g에 이르는 아니스 복용량은 우울증과 같은 상태를 치료하는 데 효과적인 것으로 입증되었습니다.
하루 최대 20g의 아니스 종자 분말은 건강한 성인에게 안전한 것으로 간주됩니다.
요약: 아니스는 분말, 추출물, 오일 및 씨앗 형태로 제공됩니다. 대부분의 레시피에는 소량의 아니스 씨, 오일 또는 추출물이 필요합니다.
요약
아니스 씨는 많은 영양소가 풍부하고 많은 건강상의 이점을 자랑하는 강력한 식물입니다.
항진균, 항박테리아 및 항염증 특성을 가지고 있으며 위궤양과 싸우고 혈당 수치를 조절하며 우울증과 폐경 증상을 줄일 수 있습니다.
영양가 있는 식단 및 건강한 생활 방식과 결합하여 아니스 씨는 건강을 향상시킬 수 있습니다.
