아보카도를 즐겨 드셨다면 아보카도가 다른 과일과 다르다는 것을 아실 것입니다.
대부분의 다른 과일과 달리 건강한 지방이 풍부하고 아보카도 오일을 생산하는 데 자주 사용됩니다. 올리브 오일만큼 잘 알려지지는 않았지만 이 오일은 그만큼 맛있습니다.
아보카도 오일은 또한 주로 항산화제 및 건강한 지방 함량과 관련된 수많은 건강상의 이점을 가지고 있습니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색다음은 아보카도 오일의 8가지 증거 기반 건강상의 이점입니다.
1. 아보카도 오일에는 건강한 지방이 포함되어 있습니다.
아보카도 오일은 아보카도 과육에서 추출한 천연 오일입니다. 아보카도 오일의 거의 70%는 단일 불포화 오메가-9 지방산인 심장 건강에 좋은 올레산입니다.
이 지방산은 또한 올리브 오일의 주성분이며 건강상의 이점에 부분적으로 책임이 있는 것으로 여겨집니다. 아보카도 오일의 약 12%는 포화 지방이고 약 13%는 다중 불포화 지방입니다.
아보카도 오일은 오메가-6 대 오메가-3 비율(13:1)이 높으며, 우리는 일반적으로 더 나은 건강을 위해 약 3:1 또는 2:1을 원합니다. 그러나 오메가-6의 총량이 상대적으로 적기 때문에 걱정할 필요가 없습니다.
대부분의 연구에 따르면 불포화 지방이 풍부한 식단은 건강에 도움이 되며 심장병 및 치매와 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
요약: 아보카도 오일에 가장 풍부한 지방산은 올레산으로 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
2. 아보카도 오일은 콜레스테롤을 감소시키고 심장 건강을 개선합니다.
아보카도 오일은 심장 건강 개선과 관련된 불포화 지방산이 풍부합니다.
13명의 피험자를 대상으로 한 소규모 교차 연구에서 참가자들은 먼저 버터(포화 지방 25g)를 사용한 대조군 식사 또는 아보카도 오일을 사용한 시험 식사(불포화 지방 25g)를 제공받았습니다.
식후 240분 동안 혈액 샘플은 테스트 식사 그룹이 대조군에 비해 트리글리세리드, 총 및 LDL(나쁜) 콜레스테롤, 염증성 사이토카인 및 혈당 수치가 현저히 낮은 것으로 나타났습니다.
한 쥐 연구에서는 아보카도 오일을 혈압약인 로사르탄과 45일 동안 비교했습니다. 아보카도 오일은 확장기 혈압과 수축기 혈압을 각각 21.2%, 15.5% 감소시키는 것으로 나타났으며, 혈압 강하 효과는 로자탄과 유사한 것으로 나타났습니다.
또 다른 쥐 연구에서는 아보카도 오일이 트리글리세리드와 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치를 효과적으로 낮추고 HDL(좋은) 콜레스테롤에는 영향을 미치지 않는다는 사실을 발견했습니다. 이것은 심장 건강에 좋은 또 다른 오일인 올리브 오일과 비슷했습니다.
이러한 결과는 유망하지만 더 큰 규모의 인간 임상 시험이 여전히 필요합니다.
요약: 인간과 동물에 대한 몇 가지 연구는 아보카도 오일이 혈압과 콜레스테롤 수치를 감소시켜 심장 건강에 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
3. 아보카도 오일은 눈에 도움이 됩니다.
아보카도와 그 오일은 눈에서 자연적으로 발견되는 카로티노이드 및 항산화제인 루테인의 상대적으로 좋은 공급원입니다.
연구에 따르면 루테인과 제아잔틴이라는 또 다른 카로티노이드가 풍부한 식단은 눈 건강에 필수적이며 일반적인 노화 관련 눈 질환인 백내장 및 황반 변성의 위험을 줄일 수 있습니다.
신체는 루테인을 단독으로 생산하지 않기 때문에 식단에서 섭취해야 합니다. 다행스럽게도 식단에 아보카도와 아보카도 오일을 추가하는 것은 눈 건강을 지원하는 훌륭하고 쉬운 방법입니다.
요약: 루테인은 아보카도 오일에서 발견되는 카로티노이드입니다. 이 영양소는 눈 건강을 개선하고 노화와 관련된 눈 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.
4. 아보카도 오일은 중요한 영양소의 흡수를 향상시킵니다.
지용성 비타민 A, D, E, K와 같은 일부 영양소는 신체가 흡수할 수 있도록 지방과 결합해야 합니다.
특히 베타카로틴, 리코펜, 루테인, 제아잔틴과 같은 카로티노이드는 지방이 없으면 흡수가 잘 되지 않습니다. 불행히도 수박과 토마토와 같이 카로티노이드가 풍부한 많은 과일과 채소는 지방이 적습니다.
따라서 식사에 아보카도 오일이나 기타 지방을 추가하면 이러한 영양소를 더 잘 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다.
한 작은 연구에서는 당근, 로메인 상추, 시금치를 곁들인 샐러드에 아보카도 오일을 추가하면 카로티노이드의 흡수가 증가한다는 사실을 발견했습니다. 지방이 없는 샐러드에 비해 4.3~17.4배 증가했습니다.
다른 연구에서는 아보카도 오일과 매우 유사한 올레산 함량을 가진 올리브 오일이 카로티노이드의 생체 이용률을 높이는 데 매우 효과적이라는 사실을 보여주었습니다.
따라서 샐러드, 마리네이드 또는 기타 요리에 아보카도 오일을 추가하면 신체가 더 많은 영양소를 흡수하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약: 야채를 먹을 때 아보카도 오일과 같은 건강한 지방 공급원을 포함해야 하는 타당한 이유가 있습니다. 카로티노이드 항산화제의 흡수를 최대 17배까지 증가시킬 수 있기 때문입니다.
5. 아보카도 오일은 관절염 증상을 감소시킬 수 있습니다.
관절염은 관절의 고통스러운 염증과 관련된 광범위한 질병입니다. 전 세계 수백만 명의 사람들에게 영향을 미칩니다.
많은 유형의 관절염이 있지만 가장 일반적인 유형은 관절의 연골 파괴와 관련된 골관절염입니다.
수많은 연구에서 아보카도/대두 불검화물(ASU)이라고 하는 아보카도와 대두유의 추출물이 골관절염과 관련된 통증과 경직을 감소시킬 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다.
특히 ASU는 고관절 및 무릎 골관절염 환자에게 유익한 것으로 보입니다.
대부분의 웰빙 매장과 온라인에서 ASU 보충제를 찾을 수 있습니다. 그러나 귀하에게 적합한지 확인하려면 의료 전문가와 상의하십시오.
요약: 여러 연구에서 아보카도와 대두유 추출물의 조합인 아보카도/대두 불검화물이 고관절 및 무릎 골관절염 환자의 통증을 완화할 수 있다고 보고했습니다.
6. 아보카도 오일은 피부를 개선하고 상처 치유를 향상시킵니다.
아보카도 오일은 피부에 도움이 되는 지방산과 영양소가 풍부합니다. 피부막 건강과 관련된 비타민 A와 E의 좋은 공급원입니다.
판상형 건선 환자 24명을 대상으로 한 연구에서 아보카도 오일(20%)과 비타민 B12를 함유한 크림이 12주 치료 후 건선 증상을 개선한 것으로 나타났습니다.
인간과 동물에 대한 다른 연구에서도 건선 치료 및 상처 치유에 아보카도 오일의 이점이 있음을 보여주었습니다.
대부분의 연구는 B12 및 보습제와 같은 다른 성분과 함께 아보카도 오일을 사용했습니다. 따라서 아보카도 오일이 유사한 결과를 가져올지 여부를 말하기는 어렵습니다.
국소 적용 외에도 불포화 지방산, 비타민 A 및 E, 항산화제가 풍부한 식단을 섭취하는 것은 더 건강한 피부와 관련이 있습니다.
열린 상처에 아보카도 오일을 직접 바르지 않는 것이 가장 좋습니다. 대신 평판이 좋은 회사에서 아보카도 오일이 함유된 제품을 구입하십시오.
요약: 아보카도는 지방산과 항산화제가 풍부하여 상처 치유와 전반적인 피부 건강을 촉진합니다. 일부 연구에서는 아보카도 오일(20%)과 비타민 B12가 함유된 크림을 바르면 건선 증상이 크게 개선되는 것으로 나타났습니다.
7. 아보카도 오일은 항산화 물질이 풍부합니다.
항산화제가 풍부한 식단은 시간이 지남에 따라 세포를 손상시킬 수 있는 불안정한 화합물인 자유 라디칼과 싸우는 데 도움이 됩니다. 불균형은 산화 스트레스로 이어지고 심장 질환, 제2형 당뇨병 및 암과 같은 상태에 기여할 수 있습니다.
당신을 위해 제안: 젊어 보이는 데 도움이 되는 음식 10가지
자유 라디칼에 전자를 제공함으로써 항산화제는 활성산소를 중화하여 해를 끼치는 것을 방지할 수 있습니다.
다행스럽게도 아보카도 오일에는 카로티노이드, 토코페롤(비타민 E의 형태) 및 다양한 식물성 스테롤과 같이 건강에 도움이 되는 많은 항산화제가 포함되어 있습니다.
요약: 아보카도 오일은 카로티노이드, 토코페롤 및 식물성 스테롤과 같은 질병과 싸우는 자유 라디칼이 풍부합니다. 아보카도 오일 및 기타 항산화제가 풍부한 식품을 섭취하면 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
8. 식단에 쉽게 추가할 수 있는 아보카도 오일
이것은 엄밀히 말해 건강상의 이점은 아니지만, 아보카도 오일은 다재다능하며 식단에 쉽게 포함할 수 있습니다.
예를 들어 차갑게 섭취할 수 있지만 지방산이 높은 열(최대 약 520°F 또는 271°C까지)에서 안정하기 때문에 안전하고 건강한 식용유이기도 합니다.).
다음은 식단에 아보카도 오일을 추가하는 몇 가지 방법입니다.:
- 스무디에 한 스푼 추가.
- 샐러드 위에 뿌린다.
- 고기를 구울 때 양념장으로 사용하세요.
- 굽실때 넣어주세요.
- 수제 마요네즈에 사용.
- 볶기 전에 야채 위에 뿌려주세요.
- 그것으로 최고 hummus 떨어져.
- 가스파초와 같은 차가운 수프에 이슬비를 뿌립니다.
요약: 아보카도 오일은 다목적이며 사용하기 쉽습니다. 샐러드나 스무디에 차갑게 추가할 수 있으며 요리, 굽고 굽는 데 좋습니다.
요약
아보카도 오일은 맛있고 영양가가 높으며 사용하기 쉽습니다.
올레산(단일불포화 지방), 다중불포화 지방, 카로티노이드 및 심장, 피부 및 눈 건강 개선과 관련된 기타 항산화제가 풍부한 영양소가 풍부합니다.
샐러드, 딥 또는 매리네이드의 일부로 또는 대부분의 다른 식물성 기름을 대체하여 식단에 쉽게 추가할 수 있습니다.
상황을 바꾸고 싶다면 아보카도 오일을 사용해보십시오.
