계피는 매우 맛있는 향신료입니다.
수천 년 동안 의약 성분으로 높이 평가되었습니다.
현대 과학은 이제 사람들이 오랫동안 알고 있었던 것을 확인했습니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색다음은 과학적 연구에 의해 뒷받침되는 계피의 10가지 건강상의 이점입니다.
1. 계피는 강력한 약효를 지닌 물질이 풍부합니다.
계피는 과학적으로 계피로 알려진 나무의 내부 껍질로 만든 향신료입니다.
그것은 고대 이집트까지 거슬러 올라가는 역사를 통해 성분으로 사용되었습니다. 귀하고 귀하여 왕에게 적합한 선물로 여겨졌습니다.
요즘 계피는 저렴하고 모든 슈퍼마켓에서 구할 수 있으며 다양한 음식과 요리법의 재료로 사용됩니다.
계피에는 두 가지 주요 유형이 있습니다.:
- 실론 계피: "진정한" 계피라고도 함.
- 계수나무 계피: 오늘날 더 흔한 품종과 사람들이 일반적으로 "계피"라고 부르는 것.”
계피는 계피나무의 줄기를 잘라서 만든다. 그런 다음 내부 껍질을 추출하고 목질 부분을 제거합니다.
건조되면 계피 스틱이라고 불리는 롤 모양으로 말리는 스트립이 형성됩니다. 이 스틱을 갈아서 계피 가루를 만들 수 있습니다.
계피의 독특한 향과 맛은 기름기 때문에 합성 신남알데히드가 매우 많이 함유되어 있습니다.
과학자들은 이 화합물이 건강과 신진대사에 대한 계피의 강력한 효과의 대부분을 담당한다고 믿습니다.
요약: 계피는 인기 있는 향신료입니다. 계피의 건강상의 이점의 대부분을 차지하는 것으로 여겨지는 신남알데히드가 풍부합니다.
2. 계피에는 항산화제가 들어 있습니다.
산화 방지제는 자유 라디칼로 인한 산화 손상으로부터 신체를 보호합니다.
계피에는 폴리페놀과 같은 강력한 항산화제가 들어 있습니다.
26가지 향신료의 항산화 활성을 비교한 연구에서 계피가 다음과 같은 "슈퍼푸드"보다 순위가 더 높은 확실한 승자로 나타났습니다. 마늘 그리고 오레가노.
계피는 천연 식품 방부제로 사용될 수 있을 정도로 강력합니다.
요약: 계피에는 강력한 폴리페놀 항산화제가 다량 함유되어 있습니다.
3. 계피는 항염 효과가 있습니다.
염증은 정말 중요합니다.
신체가 감염과 싸우고 조직 손상을 복구하는 데 도움이 됩니다.
그러나 염증이 만성적이고 신체 조직에 영향을 미칠 때 문제가 될 수 있습니다.
계피는 이와 관련하여 유용할 수 있습니다. 연구에 따르면 이 향신료와 항산화제가 강력한 항염 작용을 한다고 합니다.
요약: 계피의 항산화제는 항염 효과가 있어 질병의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 계피는 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다
계피는 세계에서 가장 흔한 조기 사망 원인인 심장 질환의 위험 감소와 관련이 있습니다.
제2형 당뇨병 환자의 경우 하루에 1g 또는 약 반 티스푼의 계피가 혈액 표지자에 유익한 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.
총 콜레스테롤, "나쁜" LDL 콜레스테롤 및 중성지방 수치를 낮추고 "좋은" HDL 콜레스테롤은 안정적으로 유지합니다.
보다 최근에 실시된 대규모 검토 연구에서는 하루에 120mg의 계피를 복용해도 이러한 효과가 있을 수 있다고 결론지었습니다. 이 연구에서 계피는 또한 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 증가시켰습니다.
동물 연구에서 계피가 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다.
이 모든 요소가 결합되면 심장 질환의 위험을 크게 줄일 수 있습니다.
요약: 계피는 콜레스테롤, 중성지방 및 혈압을 포함한 심장 질환의 주요 위험 요소를 개선할 수 있습니다.
5. 계피는 호르몬 인슐린에 대한 감수성을 향상시킬 수 있습니다.
인슐린은 신진대사와 에너지 사용을 조절하는 주요 호르몬 중 하나입니다.
또한 혈류에서 세포로 혈당을 운반하는 데 필수적입니다.
문제는 많은 사람들이 인슐린의 효과에 저항한다는 것입니다.
이것은 대사 증후군 및 제2형 당뇨병과 같은 심각한 상태의 특징인 인슐린 저항성으로 알려져 있습니다.
좋은 소식은 계피가 인슐린 저항성을 극적으로 감소시켜 이 중요한 호르몬이 제 역할을 하도록 도와준다는 것입니다.
다음 장에서 논의되는 것처럼 계피는 인슐린 민감성을 증가시켜 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
요약: 계피는 호르몬 인슐린에 대한 감수성을 상당히 증가시키는 것으로 나타났습니다.
6. 계피는 혈당 수치를 낮추고 강력한 항당뇨 효과가 있습니다.
계피는 혈당을 낮추는 효능으로 잘 알려져 있습니다.
인슐린 저항성에 대한 유익한 효과 외에도 계피는 여러 다른 메커니즘을 통해 혈당을 낮출 수 있습니다.
첫째, 계피는 식사 후 혈류로 들어가는 포도당의 양을 감소시키는 것으로 나타났습니다.
이것은 소화관에서 탄수화물의 분해를 늦추는 수많은 소화 효소를 방해하여 이를 수행합니다.
둘째, 계피의 화합물은 인슐린을 모방하여 세포에 작용할 수 있습니다.
이것은 인슐린 자체보다 훨씬 느리게 작용하지만 세포의 포도당 흡수를 크게 향상시킵니다.
수많은 인간 연구에서 계피의 항당뇨 효과가 확인되었으며, 이는 공복 혈당 수치를 10-29까지 낮출 수 있음을 보여줍니다%.
효과적인 복용량은 일반적으로 하루에 1-6g 또는 약 0.5-2티스푼의 계피입니다.
혈당 수치를 낮추는 방법에 대한 자세한 내용은 다음을 확인하십시오. 자연적으로 혈당 수치를 낮추는 15가지 쉬운 방법.
요약: 계피는 하루 1-6g 또는 0.5-2티스푼에서 강력한 항당뇨 효과가 있어 공복 혈당 수치를 낮추는 것으로 나타났습니다.
7. 계피는 신경 퇴행성 질환에 유익한 효과가 있습니다.
신경퇴행성 질환은 뇌 세포의 구조 또는 기능이 점진적으로 상실되는 특징이 있습니다.
알츠하이머병과 파킨슨병은 가장 흔한 두 가지 유형입니다.
계피에서 발견된 두 가지 화합물은 알츠하이머병의 특징 중 하나인 뇌에서 타우라는 단백질의 축적을 억제하는 것으로 보입니다.
파킨슨병이 있는 쥐를 대상으로 한 연구에서 계피는 뉴런을 보호하고 신경 전달 물질 수준을 정상화하며 운동 기능을 개선하는 데 도움이 되었습니다.
이러한 효과는 인간에 대해 더 연구해야 합니다.
요약: 계피는 동물 연구에서 알츠하이머 및 파킨슨병에 대한 다양한 개선으로 이어지는 것으로 나타났습니다. 그러나 인간에 대한 연구는 부족하다.
8. 계피는 암을 예방할 수 있습니다.
암은 통제되지 않은 세포 성장을 특징으로 하는 심각한 질병입니다.
계피는 암 예방 및 치료에 잠재적으로 사용되는 것으로 널리 연구되었습니다.
전반적으로 증거는 시험관 및 동물 연구에 국한되어 있으며 계피 추출물이 암을 예방할 수 있음을 시사합니다.
암 세포의 성장과 종양의 혈관 형성을 감소시키는 작용을 하며 암세포에 독성을 나타내어 세포 사멸을 유발합니다.
결장암에 걸린 쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 계피는 결장에서 해독 효소의 강력한 활성제로, 더 이상의 암 성장을 방지합니다.
이러한 발견은 계피가 인간의 결장 세포에서 보호적인 항산화 반응을 활성화한다는 것을 보여주는 시험관 실험에 의해 뒷받침되었습니다.
계피가 생명체에 영향을 미치는지 여부는 통제된 연구에서 사람을 호흡하는지 확인해야 합니다.
요약: 동물 및 시험관 연구에 따르면 계피는 암에 대한 보호 효과가 있을 수 있습니다.
9. 계피는 박테리아 및 곰팡이 감염과 싸우는 데 도움이 됩니다.
계피의 주요 활성 성분 중 하나인 신남알데히드는 다양한 종류의 감염과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
계피 오일은 곰팡이로 인한 호흡기 감염을 효과적으로 치료하는 것으로 나타났습니다.
당신을 위해 제안: 계피가 혈당을 낮추고 당뇨병과 싸우는 방법
또한 리스테리아 및 살모넬라균을 포함한 특정 박테리아의 성장을 억제할 수 있습니다.
그러나 증거가 제한적이며 지금까지 계피가 신체의 다른 곳에서 감염을 줄이는 것으로 나타나지 않았습니다.
계피의 항균 효과는 충치를 예방하고 구취를 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약: 신남알데하이드는 감염을 줄이고 충치와 구취를 퇴치하는 데 도움이 될 수 있는 항진균 및 항균 특성을 가지고 있습니다.
10. 계피는 HIV 퇴치에 도움이 될 수 있습니다.
HIV는 면역 체계를 천천히 파괴하는 바이러스로, 치료하지 않으면 결국 AIDS로 이어질 수 있습니다.
카시아 품종에서 추출한 계피는 인간에게서 가장 흔한 HIV 바이러스 변종인 HIV-1과 싸우는 데 도움이 되는 것으로 생각됩니다.
HIV에 감염된 세포를 조사한 실험실 연구에 따르면 계피는 연구 대상인 69가지 약용 식물 중 가장 효과적인 치료제였습니다.
이러한 효과를 확인하려면 인체 실험이 필요합니다.
요약: 시험관 연구에 따르면 계피는 인간의 주요 HIV 유형인 HIV-1과 싸우는 데 도움이 될 수 있습니다.
실론 "진정한"계피를 사용하는 것이 좋습니다
모든 계피가 평등하게 만들어지는 것은 아닙니다.
카시아 품종에는 쿠마린이라는 화합물이 상당량 함유되어 있으며, 이는 고용량에서 해로운 것으로 여겨집니다.
모든 계피는 건강상의 이점이 있어야 하지만 카시아는 쿠마린 함량으로 인해 다량 복용 시 문제를 일으킬 수 있습니다.
이와 관련하여 실론("진정한" 계피)이 훨씬 더 좋으며 연구에 따르면 카시아 품종보다 쿠마린 함량이 훨씬 낮습니다.
불행히도, 슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 대부분의 계피는 더 저렴한 카시아 품종입니다.
일부 건강 식품 매장이나 온라인에서 실론을 찾을 수 있습니다.
요약
하루가 끝나면 계피는 지구상에서 가장 맛있고 건강한 향신료 중 하나입니다.
혈당 수치를 낮추고 심장병 위험 요소를 줄이며 기타 여러 가지 인상적인 건강상의 이점을 제공합니다.
카시아 품종을 사용하는 경우 실론 계피를 섭취하거나 소량만 섭취하십시오.
