팝콘은 말린 옥수수 알갱이를 가열하여 먹을 수 있는 퍼프로 만든 스낵입니다.
일반 팝콘은 영양가 있는 간식이 될 수 있으며 비타민, 미네랄, 탄수화물 및 섬유질의 좋은 공급원입니다.
그러나 탄수화물이 포함되어 있기 때문에 팝콘이 저탄수화물, 고지방 케톤 생성 식단에 적합할 수 있는지 궁금할 수 있습니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색이 기사에서는 팝콘의 영양, 케톤식이 요법 및 이 둘이 공존할 수 있는지 여부에 대한 개요를 제공합니다.
팝콘이란?
팝콘은 옥수수 알갱이를 가열하면 내부의 물이 팽창하여 알갱이가 터지면서 생기는 퍼프를 말합니다.
수천 년 동안 즐겨온 대중적인 간식이며 아메리카 대륙에서 유래한 것으로 생각됩니다.
일부 연구에 따르면 페루 사람들은 6,000년 전에 팝콘을 먹었다고 합니다.
오늘날 전 세계 사람들은 팝콘을 즐깁니다. 스토브, 에어 포퍼 또는 전자레인지에서 만들 수 있으며 이미 터진 팝콘도 판매됩니다.
팝콘은 일반적으로 녹인 버터와 소금과 함께 제공되지만 허브, 향신료, 치즈, 초콜릿 또는 기타 조미료로 맛을 낼 수 있습니다.
요약: 팝콘은 말린 옥수수 알갱이를 가열하여 만든 인기 간식입니다. 그대로 먹거나 녹인 버터를 얹거나 다양한 양념으로 맛을 낼 수 있습니다.
팝콘 영양
대부분의 사람들은 옥수수를 야채로 생각하지만 팝콘은 통곡물입니다.
팝콘 알갱이는 옥수수 식물이 성숙하고 곡물의 모든 부분이 온전할 때 수확됩니다.
통곡물 섭취는 심장병, 암, 고혈압, 제2형 당뇨병 및 전반적인 사망률 위험 감소와 관련이 있습니다.
이는 통곡물이 섬유질, 비타민, 미네랄 및 식물 화합물이 풍부하여 많은 건강상의 이점을 제공하기 때문입니다.
다른 통곡물과 마찬가지로 팝콘은 영양가가 높습니다. 팝콘 3컵(24g)에는:
- 칼로리: 90
- 지방: 1그램
- 단백질: 3g
- 탄수화물: 18g
- 섬유: 4그램
- 마그네슘: 1일 권장량의 9%
- 인: 일일 권장량의 9%
- 망간: 1일 섭취량의 12%
- 아연: 일일 가치의 6%
섬유질이 풍부하기 때문에 팝콘은 많은 칼로리 없이 포만감을 줍니다. 또한 마그네슘, 인, 아연 및 망간을 포함한 미네랄이 풍부합니다.
또한 팝콘은 자유 라디칼이라는 분자로 인한 세포 손상을 예방하는 데 도움이 되는 폴리페놀과 같은 항산화제를 제공합니다. 특히 폴리페놀은 암 및 기타 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.
요약: 팝콘은 미량 영양소와 항산화제가 풍부한 영양가 높은 통곡물입니다. 3컵(24g)의 팝콘은 4g의 섬유질과 20g 미만의 탄수화물, 그리고 단 90칼로리를 함유하고 있습니다.
케토 다이어트 개요
케톤 생성 식단은 탄수화물 섭취를 극적으로 줄이고 지방으로 대체할 것을 권장합니다.
이것은 케톤증으로 알려진 대사 상태로 이어지며, 이 동안 신체는 탄수화물 대신 케톤이라는 지방 분해 부산물을 에너지로 사용합니다.
케톤식이 요법은 일반적으로 간질이 있는 어린이의 발작 관리를 돕기 위해 사용됩니다.
또한 제2형 당뇨병 환자의 체중 감소 및 개선된 인슐린 민감성, 콜레스테롤 수치, 혈당 조절과 같은 건강상의 이점과도 관련이 있습니다.
케톤증을 달성하려면 일반적으로 매일 50g 미만의 탄수화물을 섭취해야 하며, 일부 사람들은 더 적게 섭취해야 할 수도 있습니다.
결과적으로 콜리플라워, 브로콜리, 피망과 같은 비전분 야채뿐만 아니라 계란, 고기, 지방이 많은 생선, 아보카도, 올리브 오일, 견과류, 씨앗과 같은 저탄수화물 식품이 케토 다이어트의 기초를 형성합니다.
대부분의 케토 전문가에 따르면 탄수화물 제한은 총 탄수화물에서 섬유질을 뺀 순 탄수화물로 계산됩니다.
이 논리에 따라 통곡물 및 기타 섬유질이 풍부한 탄수화물은 정제된 곡물보다 순 탄수화물이 적습니다.
요약: 케톤식이 요법은 탄수화물 섭취를 줄이고 지방 소비를 증가시켜 신체가 에너지로 지방을 태울 수 있도록 합니다. 체중 감소, 혈당 조절 개선, 간질 발작 감소와 관련이 있습니다.
케토 다이어트로 팝콘을 먹을 수 있습니까?
일일 탄수화물 제한에 따라 팝콘이 케토 다이어트에 적합할 수 있습니다.
팝콘의 일반적인 서빙은 3컵(24g)이며 4g의 섬유질과 18g의 탄수화물, 즉 14g의 순 탄수화물을 포함합니다.
팝콘은 순 탄수화물 50g의 일일 제한 내에서 케토 다이어트에 쉽게 포함될 수 있으며, 더 엄격한 케토 다이어트 버전에도 적합할 수 있습니다.
체중 감량을 위해 케토 다이어트를 하는 경우, 팝콘은 1회 제공량당 90칼로리밖에 되지 않습니다.
하지만 3컵(24g) 서빙은 일일 탄수화물 할당량의 상당 부분을 차지합니다.
케토 다이어트에서 팝콘을 즐기고 싶다면 다른 고탄수화물 식품 섭취를 제한하여 순 탄수화물 한도를 초과하지 않도록 주의하세요.
빵, 칩, 과자 및 기타 정제된 곡물은 탄수화물이 많고 섬유질이 적습니다. 반면 팝콘 및 기타 통곡물에는 섬유질이 풍부하여 순 탄수화물이 적습니다.
따라서 케토 다이어트에서 고탄수화물, 저섬유질 식품 대신 팝콘을 선택하면 과식을 방지하고 탄수화물에 대한 욕구를 충족하는 데 도움이 될 수 있습니다.
하지만 과소비하기 쉬우므로 케토 다이어트 중 팝콘 섭취 시 적절한 1인분 크기를 유지하는 것이 중요합니다.
더 만족스럽게 만들려면 코코넛 오일, 버터 또는 올리브 오일과 같은 건강한 지방을 팝콘에 추가하세요. 또한 미리 만들어진 팝콘 대신 집에서 직접 팝콘을 만들어 먹으면 섭취량과 첨가물을 조절하는 데 도움이 됩니다.
집에서 팝콘을 만들려면 큰 냄비에 코코넛 오일이나 버터 1테이블스푼을 중불로 가열하고 팝콘 알갱이 2테이블스푼을 넣으세요.
커널이 터지는 동안 뚜껑을 덮고, 터지는 소리가 멈추면 불을 끄고 기름이나 버터, 소금으로 간을 맞추면 됩니다.
요약: 팝콘은 다른 고탄수화물 식품 섭취량에 따라 케토 다이어트에 적합할 수 있습니다. 섬유질이 적은 고탄수화물 식품을 제한하고 팝콘에 건강한 지방을 첨가하여 과식을 피하세요.
요약
팝콘은 섬유질이 풍부한 영양가 높은 통곡물 스낵입니다.
포만감을 주면서도 칼로리가 낮고, 칩이나 크래커 같은 다른 인기 간식보다 더 많은 영양소와 적은 순 탄수화물을 함유하고 있습니다. 팝콘은 특히 다른 고탄수화물 식품을 제한할 때 케토 다이어트에 건강한 추가 식품이 될 수 있습니다.
