바다 이끼는 주로 건강 보조제와 상업용 식품의 농축 성분으로 사용하기 위해 수확되는 가시가 있는 바다 채소입니다.
바다 이끼 보충제에 대해 들어본 적이 있다면 어떻게 사용할 수 있고 바다 이끼를 섭취하는 다른 방법이 있는지 궁금할 것입니다.
이 기사에서는 영양 성분 및 준비 방법을 포함하여 바다 이끼의 잠재적인 이점과 단점을 조사합니다.
체중 감량
근육 증가
건강하게 먹기
새로운 요리 탐색바다 이끼 란 무엇입니까?
과학적으로 콘드루스 크리스퍼스로 알려진 바다 이끼는 조류 또는 해초의 일종입니다. 그것은 주로 북미와 유럽 사이의 바위가 많은 대서양 연안의 물에서 자랍니다.
다른 해조류, 해조류 및 다시마나 덜스와 같은 친숙한 잎이 많은 바다 채소와 유사한 식용 바다 식물입니다.
바다 이끼는 녹색, 노란색, 보라색, 빨간색, 갈색 및 검은색의 다양한 음영과 같은 여러 색상으로 자랍니다.
따뜻한 물에서 자라는 가장 흔한 품종은 일반적으로 빨간색이며 종종 아일랜드 이끼라고 불립니다.
요약: 바다 이끼는 다른 해초 및 조류와 유사한 가시가 있는 바다 식물입니다. 상업용 제품의 가장 일반적인 품종은 빨간색이며 종종 아이리쉬 모스라고 불립니다.
바다 이끼 영양소
바다 이끼와 같은 붉은 해조류에는 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 칼로리, 지방 및 설탕이 자연적으로 낮고 소량의 식물성 단백질이 포함되어 있습니다.
생 아일랜드 바다 이끼 4테이블스푼(20g)은 다음을 제공합니다.:
- 칼로리: 10
- 단백질: 0.5g
- 총 지방: 0g
- 총 탄수화물: 3g
- 섬유: 0.5그램
- 총 설탕: 0g
- 칼슘: 일일 섭취량의 1%(DV)
- 철: 일일 가치의 10%
- 마그네슘: 일일 섭취량의 7%
- 인: 일일 가치의 2%
- 아연: 일일 가치의 4%
- 구리: 일일 가치의 3%
다른 바다 채소와 마찬가지로 바다 이끼도 갑상선 건강에 필요한 미량 영양소인 요오드의 천연 공급원입니다.
또한 바다 이끼와 같은 붉은 해조류는 질병을 유발하는 산화 손상으로부터 세포를 보호하는 데 도움이 되는 화합물로 가득 차 있습니다.
요약: 바다 이끼는 칼로리와 지방이 낮고 소량의 단백질을 함유하고 있습니다. 다양한 비타민과 미네랄을 제공하며 요오드와 항산화제의 좋은 공급원입니다.
바다 이끼의 용도
오늘날 바다 이끼는 전반적인 건강에 도움이 되는 비타민과 미네랄의 공급원으로 주로 사용됩니다.
가장 일반적으로 보충 형태로 찾을 수 있습니다. 일부 보충제 회사는 젤이나 분말, 경구 캡슐 또는 젤리 형태로 생 형태로 판매합니다.
회사는 또한 심황, 블래더랙 및 우엉과 결합된 보충제의 구성 요소로 바다 이끼를 판매하며 이러한 조합이 전반적인 웰빙, 특히 면역, 갑상선, 소화기 및 관절 건강에 도움이 된다고 주장합니다.
바다 이끼는 식품 농축제로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 제조업체가 아이스크림, 코티지 치즈, 비유제품 우유, 심지어 분유와 같은 식품에 사용하는 농축제인 카라기난의 유일한 천연 공급원입니다.
요약: 사람들은 주로 천연 식품 농축제인 카라기난을 얻기 위해 바다 이끼를 수확합니다. 미량 영양소 함량이 높기 때문에 기업에서도 소비자 건강 보조 식품 및 젤을 만드는 데 사용합니다.
바다 이끼의 잠재적인 이점
많은 사람들이 건강상의 이점을 위해 바다 이끼를 사용합니다. 그러나 바다 이끼의 많은 이점은 특히 일화적이며 확실한 과학적 증거가 부족하다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
바다 이끼 자체보다 해조류와 조류의 건강상의 이점에 대한 연구가 더 많습니다. 그러나 이러한 이점 중 일부는 유사한 환경에서 자라기 때문에 바다 이끼에도 적용될 수 있습니다.
그러나 과학자들은 바다 이끼의 특정 효과를 조사하기 위해 더 많은 연구를 수행해야 합니다.
바다 이끼 사용의 주요 잠재적 이점은 다음과 같습니다.:
- 바다 이끼는 갑상선 건강을 지원할 수 있습니다. 해조류에는 건강한 갑상선 기능에 필요한 미량 영양소인 요오드가 풍부합니다.
- 바다 이끼는 면역을 지원할 수 있습니다. 연어에 대한 한 연구에 따르면 해조류를 섭취하면 면역 조절과 면역 반응이 개선되는 것으로 나타났습니다. 과학자들은 인간의 면역도 지원하는지 확인하기 위해 더 많은 연구를 해야 합니다.
- 바다 이끼는 장 건강을 향상시킬 수 있습니다. 해조류는 건강한 장내 미생물군유전체를 지원하는 살아있는 박테리아와 섬유질의 좋은 공급원입니다.
- 바다 이끼는 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 해조류와 미세조류에는 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 과식을 예방할 수 있습니다. 연구에 따르면 푸코잔틴이라고 하는 해조류의 화합물이 쥐의 지방 대사를 촉진하는 것으로 나타났습니다.
- 바다 이끼는 심장 건강을 촉진할 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 해조류는 LDL(나쁜) 콜레스테롤을 감소시키고 혈액 희석제 역할을 하여 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 바다 이끼는 혈당 관리를 향상시킬 수 있습니다. 한 연구에 따르면 해조류의 푸코잔틴 화합물이 고혈당을 감소시키는 것으로 나타났습니다. 또 다른 연구에 따르면 해조류에 함유된 알지네이트라는 화합물이 돼지의 혈당 급상승을 예방한다는 사실이 밝혀졌습니다.
- 다산에 대한 일화적인 이점. 바다 이끼가 특히 남성이나 여성의 다산을 촉진한다는 과학적 증거는 없습니다. 그러나 어떤 사람들은 그것을 전통적인 불임 치료로 사용합니다. 과학자들은 이것을 더 조사해야합니다.
바다 이끼의 잠재적인 건강상의 이점은 유망하지만 대부분의 연구가 특히 바다 이끼가 아니라 해초를 기반으로 한다는 점에 주목하는 것이 중요합니다. 연구는 또한 인간이 아닌 시험관이나 동물에서 수행되었습니다.
따라서 과학자들은 바다 이끼가 건강에 미치는 영향에 대해 훨씬 더 많은 인간 연구를 수행해야 합니다.
요약: 특히 바다 이끼가 아닌 해조류에 대한 동물 및 시험관 연구에 따르면 체중 감소, 심장 건강 및 혈당 관리는 물론 갑상선, 내장 및 면역 건강에 도움이 될 수 있습니다. 과학자들은 바다 이끼가 인간에게 미치는 영향을 조사해야 합니다.
바다 이끼의 단점
바다 이끼의 주요 잠재적인 단점 중 하나는 이점과 영양 구성에 대한 연구가 많지 않다는 것입니다.
해조류와 마찬가지로 바다 이끼의 영양가는 매우 다양하여 정확히 어떤 성분과 양을 함유하고 있는지 알기 어렵습니다. 바다 채소의 미량 영양소와 지방산 함량의 대부분은 채소가 자라는 환경에 따라 다릅니다.
요오드의 좋은 공급원이지만 바다 이끼와 기타 해조류의 요오드 함량은 매우 다양합니다. 이것은 소비자를 요오드 과다 섭취의 위험에 처하게 할 수 있으며, 이는 문제가 될 수 있습니다.
요오드를 너무 많이 섭취하면 갑상선 기능 저하증이나 갑상선 기능 저하증을 유발할 수 있습니다. 갑상선은 목의 아래쪽 앞쪽에 위치한 중요한 샘입니다. 성장과 신진대사를 담당한다.
해초는 많은 양의 중금속을 흡수하고 저장하는 것으로 알려져 있기 때문에 해초는 중금속 섭취의 위험이 있습니다.
그럼에도 불구하고 독성 위험은 낮은 것으로 보입니다. 한 연구에서는 유럽과 아시아 주변 해역에서 8가지 유형의 해조류에 포함된 20가지 중금속 수치를 조사했습니다. 연구원들은 중금속의 양이 심각한 건강 위험을 초래하지 않는다는 것을 발견했습니다.
전반적으로 이러한 알려지지 않은 이유로 바다 이끼를 적당히 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
요약: 바다 이끼의 영양소는 그것이 자란 환경에 따라 다를 수 있습니다. 그것은 높은 수준의 요오드 또는 중금속을 포함할 수 있습니다. 그러나 현재 연구에서는 바다 이끼에 독성 수준이 포함되어 있다는 사실을 발견하지 못했습니다. 과학자들은 이에 대해 더 많은 연구를 해야 합니다.
바다 이끼를 준비하는 방법
여러 가지 방법으로 바다 이끼를 준비할 수 있습니다.
많은 건강 식품 상점과 온라인 소매점에서는 바다 이끼를 날것으로 말린 상태로 판매합니다. 집에서 이것으로 젤을 준비 할 수 있습니다. 이것은 그것을 소비하는 가장 인기있는 방법 중 하나 일 수 있습니다.
바다 이끼 젤을 준비하려면 생 바다 이끼를 물에 밤새 담갔다가 헹구고 부드러워질 때까지 새 물과 섞으면 됩니다. 밀폐용기에 옮겨 담아 냉장고에 하룻밤 보관하면 젤이 된다.
일부 보충제 회사는 이미 젤로 준비된 바다 이끼를 제공합니다. 제조업체에 따르면 이 형태를 직접 섭취하거나 음식과 음료에 첨가할 수 있습니다.
바다 이끼를 섭취하는 다른 방법에는 바다 이끼 가루를 음료에 섞어 요구르트나 오트밀에 뿌리고 다른 식사에 추가하는 것이 있습니다.
바다 이끼의 유통 기한은 구입 한 형태에 따라 다릅니다.
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과학적 증거가 부족하지만 많은 바다 이끼 옹호자들은 준비된 바다 이끼 젤이 냉장고에서 몇 주 동안 지속되어야 하거나 냉동해도 된다고 말합니다.
그러나 식인성 질병의 위험을 최소화하기 위해 대부분의 조리 식품 및 냉장 보관 남은 음식과 마찬가지로 주의를 기울이고 3-5일 동안만 보관하는 것이 가장 좋습니다.
요약: 바다이끼를 보충제 또는 분말 형태로 섭취하거나 생 바다이끼를 사용하여 집에서 젤을 만들 수 있습니다. 이 젤을 단독으로 섭취하거나 스무디 및 기타 음식 및 음료에 추가할 수 있습니다.
요약
바다 이끼 또는 콘드루스 크리스퍼스는 해초 및 해조류와 유사한 가시가 있는 바다 야채입니다.
사람들은 카라기난을 얻기 위해 그것을 수확합니다. 회사는 또한 상업용 식품의 천연 증점제로 사용하고 소비자 건강 보조제에도 사용합니다. 집에서 젤을 만드는 데 사용하거나 음식 및 음료에 쉽게 추가할 수도 있습니다.
바다 이끼는 전반적인 건강에 도움이 될 수 있는 항산화제뿐만 아니라 다양한 비타민과 미네랄의 공급원입니다. 그러나 영양 성분은 다양할 수 있으며 다량으로 섭취하면 높은 수준의 요오드 또는 중금속을 섭취할 수 있습니다.
전반적으로 과학자들은 소비자 건강 제품에서 바다 이끼의 효능을 결정하기 위해 인간의 바다 이끼가 건강에 미치는 영향에 대해 더 많은 연구를 수행해야 합니다. 그러나 해조류 및 해조류 연구에 따르면 일부 이점은 유망한 것으로 보입니다.
