비건 채식이 점점 더 대중화됨에 따라 임신 중을 포함하여 더 많은 여성들이 이러한 방식으로 식사를 선택하고 있습니다.
비건 다이어트는 모든 동물성 제품을 배제하고 일반적으로 야채와 콩류와 같은 전체 식품을 강조합니다. 이러한 식습관은 제2형 당뇨병 및 심장병 위험 감소를 비롯한 다양한 건강상의 이점과 관련이 있습니다.
그러나 일부 사람들은 완전 채식이 임산부나 아기에게 특히 위험할 수 있는 영양 결핍을 유발할 수 있다고 우려합니다.
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새로운 요리 탐색이 기사는 임신 중 완전채식의 안전성을 결정하기 위한 현재 연구를 살펴보고 적절하게 수행하는 방법에 대한 팁을 제공합니다.
임신 중 비건 채식은 안전할 수 있습니다
역사적으로 완전채식 식단은 영양소가 부족하고 임신과 같은 더 민감한 삶의 단계에 부적절하다는 비판을 받아왔습니다.
이는 비타민 B12, 오메가-3 지방, 철, 요오드, 칼슘 및 아연과 같은 영양소가 자연적으로 낮은 경향이 있기 때문입니다. 이 모두는 임신 중에 특히 중요합니다.
이러한 영양소를 적게 섭취하면 영양소 결핍, 임신 합병증, 산모와 아기의 건강이 나빠질 수 있습니다.
예를 들어, 임신 중 비타민 B12 수치가 부족하면 유산, 저체중 출생, 조산 또는 선천적 기형의 위험이 높아질 수 있습니다.
그렇긴 하지만 이러한 영양소를 적절하게 제공하는 완전 채식은 육류, 계란, 유제품을 포함하는 기존의 식단만큼 건강한 것으로 보입니다.
예를 들어, 연구에 따르면 완전채식을 따르는 여성은 일반적으로 그렇지 않은 여성보다 임신 합병증의 위험이 더 크지 않습니다.
완전채식 여성은 산후 우울증, 제왕절개(C-section) 분만, 산모 또는 영아 사망 위험이 더 낮을 수 있습니다.
그 결과, 미국 영양 및 영양학 아카데미를 포함한 전 세계 여러 영양 학회에서 임신을 포함한 전 생애 동안 완전채식의 안전성을 지지하는 공식 성명을 발표했습니다.
마찬가지로 전문가들은 잘 계획된 완전채식 식단에는 영양 섭취에 대한 세심한 모니터링, 다양하고 영양이 풍부한 식품에 대한 집중, 강화 식품 또는 보충제의 사용이 필요하다는 데 동의합니다.
요약: 균형 잡힌 완전채식 식단은 임신을 포함하여 평생 동안 안전한 것으로 간주됩니다. 그러나 신중한 계획이 필요합니다.
잠재적 이점
적절하게 계획된 완전채식 식단은 산모와 아기 모두에게 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
예를 들어, 식물성 식단은 섬유질이 풍부하지만 설탕과 지방이 적은 경향이 있습니다. 이러한 특성은 임신성 당뇨병(또는 임신 중 고혈당)과 임신 중 과체중 증가로부터 보호할 수 있습니다.
게다가, 완전채식의 높은 채소와 섬유질 함량은 임신 중 혈압 상승으로 인한 합병증인 자간전증을 예방할 수 있습니다.
완전 채식은 DNA 손상을 예방하고 아기의 특정 발달 문제 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 더 많은 연구가 필요합니다. 이러한 이점은 모든 중요한 영양소를 충분한 양으로 제공하는 잘 계획된 완전채식 식단에만 적용된다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
따라서 임신 중 완전채식에 관심이 있는 여성은 전문적으로 등록된 영양사의 지도를 받는 것을 고려해야 합니다. 식물성 식단. 그렇게 하면 산모와 아기가 필요로 하는 모든 영양소를 얻는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약: 적절하게 계획된 완전 채식은 임신성 당뇨병 및 발달 문제를 포함한 다양한 임신 관련 합병증으로부터 산모와 아기를 보호할 수 있습니다. 임신 중에 이 식단을 따르려면 영양사와 상의해야 합니다.
공통 관심사
균형 잡힌 완전채식 식단은 임신에 완벽하게 허용되지만 부적절하게 계획된 식단은 위험을 수반합니다.
비건 식단은 모든 동물성 제품을 배제한다는 점을 감안할 때 특정 영양소가 적습니다. 다음 영양소를 적절히 보충하지 못하면 산모와 아기의 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
비타민 B12
비건 식단에는 자연적으로 이 비타민이 없습니다. 결핍은 유산, 임신성 당뇨병, 조산 및 기형의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
비타민 D
많은 여성들은 식단에 관계없이 임신 중에 비타민 D 수치가 낮습니다. 불충분한 수치는 자간전증, 저체중아 및 유산의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
철
당신의 몸은 동물성 식품의 헴철과 마찬가지로 식물성 식품에서 비헴철을 흡수하지 않습니다. 이는 철 결핍 및 조산 및 저체중 출산과 같은 관련 합병증의 위험을 증가시킬 수 있습니다.
요오드
요오드화 소금, 해조류 또는 요오드 보충제가 없는 완전채식에는 이 영양소가 너무 적게 포함되어 있을 수 있습니다. 요오드 섭취가 충분하지 않으면 영아의 성장이 좋지 않을 뿐만 아니라 갑상선과 정신 기능이 손상될 수 있습니다.
칼슘
임신 중 칼슘 섭취가 부족하면 산모의 자간전증, 골절 및 뼈 질환의 위험이 증가할 수 있습니다.
오메가-3 지방
완전채식을 하는 사람들은 아기의 눈, 뇌, 신경계에 중요한 두 가지 오메가-3인 에이코사펜타엔산(EPA)과 도코사헥사엔산(DHA)의 혈중 농도가 낮은 경향이 있습니다.
단백질
단백질 섭취가 부족하면 아기의 성장과 발달이 느려질 수 있습니다. 단백질은 완전채식에서 풍부할 수 있지만 소화하기가 더 어려워 일일 단백질 요구량이 약 10 증가합니다%.
아연
대부분의 여성은 임신 중에 아연을 너무 적게 섭취하여 저체중아 출산, 장기간 분만 및 조산을 초래할 수 있습니다. 식물성 아연은 흡수가 더 어려워 채식주의 여성의 일일 요구량을 50% 늘립니다.
콜린
이 영양소는 아기의 신경계 발달에 필수적입니다. 대부분의 여성은 임신 중에 너무 적게 섭취하며 식물성 식품에는 소량만 포함되어 있습니다.
완전채식으로 이러한 모든 영양소를 충분히 섭취하는 것은 가능하지만 신중한 계획이 필요합니다. 특히 여러 보충제를 섭취해야 할 수도 있습니다.
임신 중에 완전채식을 유지하고 싶다면 영양사에게 식단과 영양소 수준을 검토하도록 하십시오. 영양사는 최적이 아닌 섭취를 식별하고 보완하는 데 도움이 될 수 있습니다.
요약: 비건 다이어트는 자연적으로 특정 영양소가 적기 때문에 음식 섭취를 신중하게 계획하고, 보충제를 섭취하고, 임신 중에 이 식단을 따를 계획이라면 영양사와 상담해야 합니다.
