어떤 다이어트가 당신에게 가장 좋은지에 대한 많은 논쟁이 있습니다.
그럼에도 불구하고 건강 및 웰빙 커뮤니티는 신선한 전체 재료를 강조하고 가공 식품을 최소화하는 식단이 전반적인 건강에 더 우수하다는 데 동의합니다.
전체 식품, 식물성 식단이 바로 그 역할을 합니다.
최소 가공 식품, 특히 식물에 중점을 두어 체중 감량 촉진 및 건강 증진에 효과적입니다.
이 기사에서는 잠재적인 건강상의 이점, 먹어야 할 음식 및 샘플 식사 계획을 포함하여 전체 식품, 식물성 식단에 대해 알아야 할 모든 것을 검토합니다.
목차
전체 식품, 식물성 식단이란 무엇입니까?
전체 식품, 식물성 식단(WFPB 식단)을 구성하는 요소에 대한 명확한 정의는 없습니다. WFPB 다이어트는 반드시 정해진 다이어트가 아니라 라이프스타일에 가깝습니다.
WFPB 다이어트는 심하게 가공된 식품을 포함하지 않는 완전 채식주의 식단을 설명하는 데 자주 사용됩니다. 따라서 육류, 가금류, 생선, 유제품, 계란 또는 꿀은 사용하지 않으며 정제된 곡물, 설탕 또는 지방(예:).
그러나 가공 식품의 정도가 다르며 WFPB 식단에는 두부, 통곡물 가루, 견과류 버터 또는 토마토 소스와 같은 최소 가공 품목이 포함될 수 있습니다. 이렇게 단순화하자:
- 홀푸드: 정제되지 않았거나 가공되지 않았거나 최소한으로 가공된 식품
- 식물성: 동물성 제품을 포함하지 않는 주로 정제되지 않은 식물에서 유래
- 비건: 단순히 동물성 제품을 포함하지 않음
이러한 이유로 이 식단은 종종 완전채식 또는 채식주의 식단과 혼동됩니다. 그러나 어떤 면에서는 비슷하지만 이러한 식단은 동일하지 않습니다.
완전채식을 하는 사람들은 유제품, 육류, 가금류, 해산물, 계란, 꿀을 포함한 모든 동물성 제품 섭취를 삼가합니다. 채식주의자는 식단에서 모든 육류와 가금류를 제외하지만 일부 채식주의자는 계란, 해산물 또는 유제품을 먹습니다.
반면 WFPB 다이어트는 더 유연합니다. 추종자는 주로 식물을 먹지만 동물성 제품은 금지되지 않습니다.
WFPB 다이어트를 따르는 사람은 동물성 제품을 먹지 않을 수 있지만 다른 사람은 소량의 계란, 가금류, 해산물, 고기 또는 유제품을 먹을 수 있습니다.
건강한 식물성 식단을 따라야 하는 이유
당신은 육체적으로 더 나은 느낌을 찾고 있습니까? 나이가 들어감에 따라 만성 질환(특히 심장 질환)을 예방하거나 신체에 가해진 손상의 일부를 되돌릴 수 있습니까? 아니면 지구의 상태, 동물에 대한 학대, 많은 국가의 빈곤에 대해 걱정하고 있습니까?
좋은 소식은 WFPB 다이어트가 오늘날의 시급한 문제를 모두 해결할 수 있다는 것입니다. 물론 완전히는 아니지만 우리 각자가 취할 수 있는 강력한 기초 첫 단계입니다. 그리고 가장 좋은 점은 오늘 받아볼 수 있다는 것입니다.
WFPB 다이어트의 최고의 이점:
견과류와 씨앗(특히 최소한으로 가공된 경우)뿐만 아니라 전체 곡물, 과일 및 채소를 더 많이 섭취하고 동물성 식품을 건너뛰는 것은 건강상의 이점뿐만 아니라 더 많은 이유가 있습니다!
- 심장병 및 제2형 당뇨병을 포함한 질병 예방
- 칼로리 계산 없이 체중 관리 및 지속 가능한 체중 감량
- 알레르기, 피부 또는 소화기 문제 다루기
- 환경 오염 물질에 대한 노출 감소
- 혈류 및 체력 향상
- 중생에게 자비를 베푸는 것
- 환경 발자국 줄이기
- 세계 기아와 야생 동물 멸종에 맞서 싸우다
- 매일 맛있는 새로운 식물성 식사 발견
WFPB 다이어트에 무엇을 먹을까
우리는 이렇게 복잡하지 않은 식사를 할 수 있다는 것을 좋아합니다. 레시피를 엄격하게 따를 필요가 없습니다.
그러나 이것은 대부분의 사람들이 처음에 믿는 것이 아닙니다. 동물성 제품을 멀리하는 것은 무섭게 느껴질 수 있으며, 초심자에게는 슬픈 양상추와 값비싼 아보카도 토스트를 제외하고는 먹을 것이 거의 남아 있지 않은 것처럼 보일 수 있습니다.
식물성 식단에서 섭취해야 하는 주요 식품은 과일, 채소, 통곡물, 콩류, 견과류 및 씨앗입니다. 그러나 상점에서 어떤 실제 음식을 잡을 수 있습니까? 여기 예시들이 있습니다:
빠른 전체 식품, 식물성 쇼핑 목록
- 과일: 베리, 바나나, 스톤프루트, 감귤류, 날짜; (신선, 건조 또는 냉동)
- 채소: 녹색 잎이 많은 채소, 십자화과 채소, 당근, 감자, 피망; (신선하거나 냉동)
- 통곡물: 현미, 기장, 귀리, 퀴노아, 통곡물 빵, 파스타
- 콩류: 병아리콩, 렌즈콩, 검은콩, 완두콩, 두부, 템페(예, 콩이 좋습니다.!)
- 견과류와 씨앗: 캐슈, 마카다미아, 호박씨, 아마씨, 타히니, 아몬드 버터
- 유제품 대안: 무가당 두유 또는 아몬드 우유, 코코넛 밀크, 캐슈 치즈
- 양념: 간장, 겨자, 영양효모, 식초, 허브, 살사
그 외에도 식물성 식품 피라미드 위에 약간의 공간을 남겨 건강에 좋지 않은 간식을 제공할 수 있습니다. 그것이 그러한 생활 방식 변화의 성공과 장수에 기여하고 단기 다이어트와 구별되는 것입니다.
최소화하거나 피해야 하는 음식에 대해 좀 더 자세히 알아보기 위해 다음과 같은 몇 가지 예가 있습니다.:
전체 식품, 식물성 식단에서 피해야 할 음식
- 고도로 가공된 식품 패스트 푸드 및 튀긴 음식, 치즈 버거, 도넛, 감자 튀김, 칩 또는 너겟과 같은
- 홈메이드 샐러드 드레싱이나 소테에도 오일 추가(예, 여기에는 올리브 오일과 코코넛 오일이 포함됩니다. 자세한 내용은 여기에서 설명)
- 설탕 첨가 및 구운 식품, 차가운 시리얼, 소다 등과 같이 이를 포함하는 제품.
- 육류, 생선, 가금류, 유제품, 계란, 꿀과 같은 모든 동물성 제품
WFPB 다이어트에 필요한 영양소 충족
2009년에 Academy of Nutrition and Dietetics(100,000명 이상의 자격을 갖춘 전문가가 있는 세계 최대의 식이요법 그룹)는 다음과 같은 채식주의 식단에 대한 입장 보고서를 발표했습니다.:
“완전채식 또는 완전채식을 포함하여 적절하게 계획된 채식주의 식단은 건강에 좋고 영양학적으로 적절하며 특정 질병의 예방 및 치료에 있어 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다. 잘 계획된 채식주의 식단은 임신, 수유기, 유아기, 아동기, 청소년기를 포함한 생애주기의 모든 단계에서 개인과 운동선수에게 적합합니다.”
이 진술만으로도 모든 사람이 완전채식과 WFPB 식단으로 건강할 수 있다는 확신을 가질 수 있습니다.
그러나 여전히 불안하다면 걱정하지 마십시오. 식물성 식단이 많은 만성 질환의 위험을 낮추는 것과 관련이 있음을 보여주는 증거 기반 검토 결과를 포함하여 점점 더 많은 주요 의료 기관이 유사한 승인을 내놓았습니다.
WFPB 식단의 중요 영양소
모든 식사 방법에는 주의 사항이 있습니다. 동물성 식품을 먹는다고 해서 모든 영양 요구 사항을 충족하는 것은 아닙니다.!
전체 식품 식물성 식단을 따른다는 것은 비타민 B12를 보충해야 한다는 것을 의미하지만 동물성 식단은 섬유질, 엽산, 마그네슘, 비타민 C 및 비타민 E가 부족한 동안 포화 지방과 콜레스테롤이 거의 항상 너무 높습니다.
당신을 위해 제안: 건강해지는 방법 - 50가지 쉬운 단계
우리 모두가 요구 사항을 충족할 수 있도록 조금 더 주의해야 할 영양소와 귀하의 요구 사항을 충족하기 위해 강조해야 할 음식을 보여 드리고자 합니다.
- 칼슘: 녹색 채소, 오렌지, 타히니, 칼슘 강화 두유, 두부
- 철: 귀리, 시금치, 말린 무화과, 렌즈콩, 타히니, 병아리콩
- 아연: 통곡물, 병아리콩, 렌즈콩, 두부, 호박씨, 아몬드
- 요오드: 김 또는 덜스 해초, 요오드화 소금
- 오메가 3: 아마씨, 치아씨드, 대마씨, 호두
- 비타민 D: 태양 노출, 일부 자외선으로 재배된 버섯, 보충제
- 비타민 B12: 강화 식품, 보충제
모든 식물성 식품은 비타민 B12를 보충하는 것이 중요합니다. (여기에서 비타민 B12에 대한 전체 기사를 찾으십시오.). 65세 이상의 모든 사람은 흡수 능력이 악화되기 때문에 pl을 따르든 따르지 않든 이 보충제를 복용해야 합니다.
B12는 박테리아에 의해 만들어지며 위생적인 물과 식품 공급으로 인해 우리 모두가 충분히 섭취하고 있는지 확인해야 합니다. 동물 사료는 종종 B12로 강화됩니다. 완전 채식주의자는 필요를 충족시키기 위해 동물의 일부를 잘라냅니다.
전체 식물성 식품 및 칼로리 필요량
WFPB 다이어트에서 우발적으로 과식하기 쉽습니다. 특히 제한적인 다이어트 경험이 있는 경우.
적정량의 동물성 제품과 가공식품을 포함하면 건강한 식단을 유지하기 위해 필요한 소량 섭취의 현재 추세는 WFPB 식단을 따르는 경우 적용되지 않습니다.
예를 들어 탄수화물을 제한하는 데 익숙해지면 식물성 단백질이 일부 포함된 야채를 먹게 될 수 있습니다. 이것은 엄청난 양의 음식처럼 보일 수 있지만 매우 적은 칼로리를 포함합니다.
의도적이든 아니든, 칼로리를 과소하게 섭취하면 영양실조와 지속적으로 배고픔을 느끼고 에너지가 부족할 수 있습니다. 이는 사람들이 채식주의에 등을 돌리는 이유에 대해 자주 언급되는 이유입니다.
당신의 타고난 배고픔 이하에서 먹는 것은 배고파서 가장 가까운 칼로리 밀도 음식(종종 칩 한 봉지 또는 초콜릿 바).
따라서 매우 낮은 칼로리 권장 사항에 귀를 기울이거나 전체 식사를 대체하기 위해 작은 스무디를 마시지 마십시오.
칼로리를 포함하여 하루의 모든 요구 사항을 충족하는지 확인하기 위해 식물성 식단을 따르기 시작하는 경우 며칠 동안 음식 섭취량을 추적하는 것이 좋습니다.
일반적으로 그러한 영양가 있는 음식을 충분히 섭취하기 위해 음식을 세거나 측정할 필요가 없습니다.).
모든 식물성 식품, 특히 전체 곡물, 콩류, 과일 및 채소, 견과류 및 씨앗 중에서 선택하고 위의 중요한 영양소의 출처를 강조하고 배고픔과 포만감 신호에 귀를 기울이십시오.
WFPB 다이어트를 너무 멀리 하기
이것은 당신에게 적용될 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다. 그러나 식물성 식단에 매력을 느끼는 순수함과 완벽함을 찾는 사람들의 일반적인 경향이 있습니다. 어떤 사람들은 다시는 아프지 않고 식단만으로 모든 질병을 치료할 수 있다는 잘못된 환상을 가질 수도 있습니다.
많은 사람들이 먹는 것에 대해 너무 적게 관심을 갖고 결과적으로 병에 걸리는 것처럼, 어떤 사람들은 모든 작은 세부사항에 대해 너무 많이 관심을 갖습니다. 이것은 필요하지 않으며 득보다 실이 더 많을 수 있습니다.
우리는 정화, 해독, 주스 단식 또는 생과일, 야채, 견과류 및 씨앗만 먹는 것에 대해 이야기하고 있습니다.
생식 다이어트나 건강한 통곡물도 건너뛰는 해독 다이어트와 같은 매우 제한적인 프로토콜을 따르면 합리적인 WFPB 다이어트를 먹는 것보다 건강 목표에 더 가까이 다가가지 못합니다.
그것은 종종 영양실조의 원인이 되며 사람들이 완전채식을 거부하는 이유는 실제로 과식하고 불필요하게 식품군을 차단하면서 혈액검사도 하지 않고 갑자기 몸이 생선이나 계란과 같은 동물성 식품을 갈망한다고 생각하기 때문입니다.
당신을 위해 제안: 자녀를 완전채식으로 키우기
몸이 더럽고 정화가 필요하다고 생각하는 것은 섭식장애의 경계선이며 이 토끼굴에 빠진 자신을 발견하면 전문가와 상의해 보시기 바랍니다.
섬유질이 풍부한 식단을 섭취하는 것은 자연적으로 몸을 "정화하거나 해독"하는 것이며, 가공 식품을 줄이는 것도 도움이 됩니다. 이것이 바로 주스 클렌저가 특히 효과가 없는 이유입니다. 장내 미생물군을 굶주리게 하여 다양한 식품을 다시 견디기 어렵게 만듭니다.
결론: 식물성 식품을 과학에 근거하지 않고 희망적인 생각에 근거한 이러한 유행과 동일시하지 마십시오. 다양하게 먹고 충분히 먹자!
WFPB 식단의 단백질은 어떻습니까?
예상할 수 있듯이 이것은 WFPB 다이어트에 대해 이야기할 때 우리가 수년 동안 들었던 가장 큰 우려 중 하나입니다. 그럼 설명하자면.
단백질을 구성하는 빌딩 블록인 아미노산은 원래 식물계에서 유래합니다. 그들은 필수적이며 근육과 뼈의 질량을 유지하고 면역 체계를 지원합니다.
일반적인 믿음과는 달리, 8가지 필수 아미노산을 모두 적절한 양으로 포함하는 "완전한 단백질"을 위해 단일 식품 또는 식사조차도 필요하지 않습니다. 하루 동안 다양한 음식에서 다양한 아미노산을 섭취하는 것은 완벽합니다.
일반적으로 말해서, 평균적인 서양인은 너무 많은 단백질을 섭취합니다. 성인의 DRI는 체중 1kg당 0.8g(건강한 체중인 사람의 경우 하루 약 50-60g)에 불과하기 때문입니다.).
완전 채식주의자는 식물에서 필요한 모든 단백질을 얻을 수 있지만 라이신(필수 아미노산 1개)은 얻기가 조금 더 어렵지만 여전히 많은 콩류에서 발견됩니다. 일반적으로 견과류, 씨앗, 야채 및 전체 곡물과 같은 전체 식물성 식품에는 모두 단백질이 있습니다.!
모든 가공되지 않은 식품에는 적어도 어느 정도의 양이 포함되어 있기 때문에 다양한 전체 식품을 섭취하면서 일일 단백질 요구량을 충족하는 것은 어렵지 않습니다.:
- 작살: 세이탄, 아마란스, 퀴노아, 통곡물로 만든 스파게티
- 콩류: 템페, 땅콩, 두부, 두유, 렌즈콩, 콩
- 견과류 및 씨앗: 호박 씨앗, 아몬드
콩은 당신에게 건강에 해롭습니다?
콩과 식물이 건강에 좋다는 생각에 동의할 것입니다. 적어도 이것만 제외하고는.
알레르기가 없고 여전히 콩을 건너뛰고 싶다면 기회를 놓치고 있는 것입니다. 아미노산 프로필로 인해 훌륭한 단백질 공급원이며 칼슘과 아연 요구량을 충족하는 데 도움이 되며 장수와 관련이 있습니다.!
콩에는 에스트로겐을 차단할 수 있는 식물성 에스트로겐(인간이나 동물에서 발견되는 포유류 에스트로겐과 유사하지만 동일하지는 않음)이 포함되어 있습니다. 이는 특정 유형의 암 또는 여성의 뼈 손실에 도움이 됩니다.
그리고 환경적인 관점에서 말하자면, 열대우림은 채식주의자들이 먹는 콩 때문에 사라지는 것이 아니라 가축들에게 먹히는 많은 양의 콩 때문에 사라지고 있습니다.
오일프리 WFPB 다이어트를 하는 이유?
자, 이것은 거래 차단기가 아닙니다. 우리는 확실히 모든 동물성 제품을 차단하는 것이 기름을 차단하는 것보다 우선순위 목록에서 훨씬 더 높아야 한다고 주장할 것입니다! 그리고 기름 없이 먹는 것은 다른 상황보다 어떤 상황에서는 더 합리적입니다. 하지만 가장 먼저 해야 할 일.
정의에 따라 WFPB 다이어트에는 정제된 성분이 포함되어 있지 않으며 여기에는 식물성 기름이나 견과류 기반 기름이 포함됩니다. 예, 올리브 오일과 코코넛 오일도!
어떤 이유로 정제 설탕은 나쁜 것으로 간주되는 반면 건강 식품으로 간주됩니다. 그러나 그들 모두는 하나의 다량 영양소로 구성되어 있고 다른 어떤 것도 포함하지 않을 정도로 제거되었습니다.!
게다가 기름은 건강한 야채 요리를 빠르게 고지방 식사로 만들어 혈류를 늦추고 죽상동맥경화증과 일부 여분의 지방 저장고에 기여할 수 있습니다.
전체 음식은 정제된 것보다 항상 선호됩니다. 올리브 대 올리브 오일 또는 호두 대 호두 오일도 마찬가지입니다. 전체 식품의 고도로 가공된 버전을 선택할 때 많은 비타민, 미네랄, 섬유질 및 파이토케미컬을 놓치고 있습니다.!
당신을 위해 제안: 체중 감량을 위한 식사 계획: 팁, 조리법 등
오일 프리는 무지방을 의미하지 않습니다! 위에서 볼 수 있듯이 WFPB 식단에는 견과류, 씨앗, 아보카도, 올리브가 포함되어 있습니다. 이 모두는 필요한 필수 지방산을 제공합니다.
그러나 오일 프리로 전환하기로 한 결정이 모든 사람을 위한 것은 아닙니다. 체중 감량이 너무 빠르거나 이미 저체중이거나 필요 열량을 충족하는 데 어려움이 있거나 기름으로 준비하지 않은 건강 식품의 맛이 마음에 들지 않는다면 지금 이 단계를 건너뛰십시오.
WFPB 다이어트의 체중 문제
우리 콘텐츠의 대부분은 WFPB 다이어트로 체중을 줄이려는 사람들을 위해 만들어졌습니다. 그것은 우리 대부분이 반드시 건강에 좋지 않은 여분의 체지방을 가지고 있기 때문에 의미가 있습니다.
체중 감량은 일반적으로 식물성 식품에 집중할 때 쉽게 옵니다. 자연적으로 칼로리가 낮고 섬유질이 높기 때문에 시도하지 않고도 체중을 감량하면서 배를 채울 수 있습니다.
채식주의자나 식물성 식단으로 체중을 늘리고 있다면 어떻게 될까요? 전환하기 전에 탄수화물이나 칼로리를 제한했거나 가공 식품에 너무 의존했거나 배고픔과 포만감 신호를 듣지 않았을 수 있습니다.
육식주의자, 생선을 먹는 사람, 채식주의자, 완전 채식주의자 38,000명의 식단과 BMI를 비교한 EPIC-Oxford 연구에 따르면 완전 채식주의자 인구는 건강한 범위의 평균 BMI를 가진 유일한 사람이었습니다. 높은 단백질과 낮은 섬유질 섭취는 BMI 증가와 가장 밀접하게 관련된 요인이었습니다.
당신은 생물학적 이상이 아닐 가능성이 매우 높습니다. 당신에게 가능한 것이 무엇인지 확인하기 위해 저희 리소스를 확인하십시오.
건강한 방법으로 완전 채식으로 체중을 늘리고 싶습니까? 많은 사람들이 전에 그렇게 했습니다.
우리가 알고 있는 건강한 체중 감량 효과는 칼로리 밀도 원칙을 계속 고려하는 한 건강한 체중 증가에도 효과가 있습니다.
즉, 건강하게 체중을 늘리려면 견과류와 씨앗, 빵, 파스타, 후무스, 말린 과일과 같은 칼로리가 높은 음식을 섭취하거나 음식을 스무디 형태로 마셔야 합니다. 큰 그린 샐러드를 건너 뛰고 야채 섭취량을 낮추어 풍부한 음식을위한 공간을 남겨 두십시오.
식물성 주방을 비축하는 방법
이 부분이 너무 재미있어요! 이제 우리는 식물성 접시에 어떤 음식이 속하는지 보여 주었으므로 집에 어떤 음식이 있는지 확인해야 합니다. 하지만 지금 가게에서 구할 수 있는 모든 비건 식품을 사러 가야 한다고 생각하지 마세요.!
이미 집에 있거나 다음에 쇼핑할 때 집중할 수 있는 비건 주식이 몇 가지 있습니다. 그들은 매우 다양하고 영양가가 높으며 대부분의 장소에서 쉽게 찾을 수 있습니다.!
최고의 비건 주식
- 렌틸 콩
- 감자들
- 귀리
- 콩 통조림
- 캐슈
- 쌀
- 아마 씨앗들
- 바나나
- 냉동 야채
- 레몬
- 두부
- 머스타드
- 파스타
- 통조림 토마토
- 야채 국물
- 식물성 우유
이 스테이플은 달콤하고 짭짤하고 차갑고 따뜻한 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 좋아하는 신선하거나 냉동된 농산물을 추가하면 하루에 필요한 대부분의 영양을 충족할 수 있습니다.!
가능한 한 많은 정제 및 동물성 식품을 제거하기로 결정하여 WFPB 다이어트로의 전환을 더 쉽게 만들 수 있습니다. 이것은 귀하의 생활 상황과 귀하의 가족이 탑승했는지 여부에 따라 다르지만 먹고 싶지 않은 것은 구매를 중단할 수 있습니다.
우리의 팁은 여기에 일반화되어 있음을 기억하십시오. 식물성 주방을 비축할 때는 취향에 따른 선호도와 음식을 조리하고 준비하는 데 걸리는 시간을 고려해야 합니다.
WFPB 다이어트는 비싸다?
이것은 당신이 먹기로 선택한 실제 음식에 달려 있습니다. 매일 멋진 아보카도 토스트나 캐슈 치즈를 먹으면 식료품비가 많이 나올 것입니다! 운 좋게도 많은 WFPB 다이어트 스테이플은 거주 지역과 계절에 따라 매우 경제적입니다.
특히 지출한 비용으로 얻을 수 있는 필수 미량 영양소의 수를 생각할 때 전체 식물성 식품은 이길 수 없습니다.
녹색 채소, 통곡물 및 콩류는 모두 미네랄, 섬유질 및 식물 영양소가 풍부합니다. 계절에 따라 대량으로 구입하면 매우 저렴합니다! 이 음식은 WFPB 다이어트의 이상적인 기초입니다.
귀리 또는 쌀 한 봉지를 가공 식품 또는 동물성 식품과 비교한 적이 있습니까? 대부분의 칼로리가 고기, 치즈, 계란 대신 전분에서 나온다면 식료품 비용이 급격히 줄어들 것입니다. 다음은 최고의 팁입니다.!
예산 기반의 홀푸드 플랜트
WFPB 다이어트를 합리적인 가격으로 만들고(과일과 야채 또는 견과류와 씨앗도 포함) 동물성 제품을 건너뛰고 현명하게 식물성 식품을 구매하여 심장병을 예방하십시오.!
- 제철 농산물 보러가기
- 대량 구매
- 일부 항목을 처음부터 요리하십시오.
- 냉동 과일과 채소를 확인하세요
- 파머스 마켓에서 쇼핑하기
- 음식 낭비를 피하기 위해 남은 농산물을 얼리십시오.
- 모든 것을 사용하도록 식사를 계획하십시오
- 식료품 목록에 충실하십시오. 충동 구매 없음
- 당신의 음식의 일부를 재배
- 가능하면 외식을 피하세요
식물성 주방 도구
WFPB 다이어트를 위한 몇 가지 기본 식물성 식품으로 주방을 비축하는 것은 맛있고 쉬운 식물성 식품을 만들기 위한 첫 번째 중요한 단계입니다. 그러나 따라하려는 요리법에 따라 삶을 훨씬 더 쉽게 만들기 위해 한두 가지 주방 도구에 투자하는 것이 합리적일 수 있습니다.
우리는 많은 양의 식사를 준비하거나 처음부터 쉽게 콩류를 요리할 수 있는 전기 압력솥, 즉석 냄비 없이는 살 수 없었습니다. 우리가 가장 좋아하는 용도 중 하나는 손으로 요리하는 기능입니다. 즉, 장치가 자동으로 야채 스튜를 준비하는 동안 외출하거나 컴퓨터에서 작업할 수 있습니다.
필수 주방 도구
- 붙지 않는 팬 및 냄비
- 대형 디너 볼
- 밀폐 식품 용기
- 고속 블렌더
- 침수 블렌더
- 만돌린
- 실리콘 베이킹 도자기
- 압력솥
식물 기반 식사 계획 및 준비
이 단계는 다른 사람들보다 더 많은 사람들을 위한 것입니다. 우리는 매일 먹고 싶은 대로 하는 것을 좋아하고 우리가 좋아하는 식물성 음식을 정기적으로 요리하는 것 외에 너무 많이 미리 계획하지 않습니다.
그러나 우리는 더 많은 시간을 할애하고 둘 다 식물성 식단을 따릅니다. 게다가 우리는 이미 WFPB 식단을 완벽하게 준수하는 균형 잡힌 식사를 구성하기 위해 맛있는 재료로 자유형을 만드는 데 매우 정통합니다.
하지만 당신은 부엌의 구조와 편리함을 좋아하는 사람일 수 있습니다. 그래서 여기 당신이 그것을 관리할 수 있는 방법이 있습니다.
식사 계획 및 준비에 이미 익숙하다면 식물성 또는 심지어 WFPB 다이어트로 전환하면 일이 더 쉬워질 것입니다. 동물성 제품 대신 식물로 만든 식품은 오염되거나 상할 가능성이 적습니다. 일부 렌즈콩을 요리하는 것은 일반적으로 육류를 준비하는 것보다 빠릅니다.
식사 계획 및 준비의 이점
- 더 쉬운 쇼핑 및 더 낮은 식료품 비용
- 음식물쓰레기 감소
- 건강한 식생활을 매우 편리하게 만듭니다.
- 주방에서 보내는 시간이 줄어듭니다
- 외식 대신 가볼만한 도시락
- 영양학적으로 건전한 식사
- 새로운 식사를 정기적으로 시도
- 의사 결정 및 과잉 사고 감소
WFPB 다이어트로 전환
WFPB 다이어트가 당신에게 도움이 될 수 있다고 확신하십니까? 굉장해! 전환 단계를 좀 더 쉽게 만들어 드리겠습니다.
이 문제에 대해 몇 가지 다른 방법이 있으며 어떻게 해야 하는지는 귀하의 성격과 상황에 따라 다릅니다.
독신으로 생활하고 만능형? 원한다면 WFPB 다이어트에 뛰어들어 보세요! 규정에 맞지 않는 음식은 모두 버리거나 버리십시오. 완전 식품 식물성 식사를 시작하고 뒤돌아보지 마십시오.
그러나 대부분의 사람들에게는 점진적인 접근 방식이 가장 효과적입니다. 다른 사람들과 함께 살거나 좋아하는 음식을 한 번에 모두 포기하는 것이 편안함을 벗어날 수 있다고 느낄 수 있습니다. 이것이 당신이 할 수 있는 일입니다.
전체 식품 식물 기반 전환 팁
- 식물성 아침 식사로 하루를 시작하십시오.
- 이 라이프 스타일을 선택한 이유에 대해 알아보십시오.
- 식단에서 식물성 단백질의 양을 늘리십시오.
- 배고픔과 정크 푸드 갈망을 피하기 위해 충분한 음식을 섭취하십시오.
- 건강에 좋은 식물성 간식 만들기
- 수프, 스튜와 같은 간단한 식사를 대량으로 준비하십시오.
- 가공 식품 또는 동물성 식품을 위한 간단한 식품 교환 찾기
- 교육을 받고 영감을 얻으려면 다큐멘터리를 시청하세요.
- 요리를 하거나 휴식을 취하면서 비건 팟캐스트 프로그램을 듣습니다.
- 같은 생각을 가진 사람들에게 연락하여 지원을 받으세요
- 다른 식물성 우유 대안을 시도하여 좋아하는 것을 찾으십시오
- 너 자신을 편안하게하고 계속 개선하십시오.
너무 복잡하게 생각할 필요가 없습니다! 물론, 당신이 먹고 있는 것에 대해 정보를 얻고 약간 염두에 두는 것이 중요하지만 모든 물기를 분석하는 토끼굴로 들어가는 것은 그다지 생산적이지 않습니다.
당신을 위해 제안: 비건 보디빌딩 다이어트: 가이드 및 식사 계획
당신이 이미 좋아하는 건강한 전체 식품 식물성 식품을 더 많이 섭취함으로써 건강에 해로운 식품을 몰아내는 것은 훌륭한 첫 번째 단계입니다! 지금은 정제된 곡물보다 통곡물을 선택하는 것처럼 간단할 수 있습니다.
WFPB 다이어트의 가능한 문제
채식주의자가 된 후 병에 걸리는 경우가 있다는 사실을 굳이 말할 필요는 없을 것입니다. 이러한 헤드라인은 요즘 매우 인기가 있습니다. 그러나 그들은 건강한 WFPB 다이어트를 따랐습니까?
식물성 식단과 관련된 많은 이점이 있는 것은 사실이지만 주의해야 할 몇 가지 가능한 함정이 있습니다. 당신은 옳고 그른 어떤 다이어트도 할 수 있습니다!
여러분 중 일부는 불편함이나 딸꾹질이 전혀 없이 산들 바람에 전환 단계를 통과할 수 있습니다. 훌륭 하군요! 그러나 이미 건강이 악화되었거나 가공 식품 및 동물성 제품을 주로 먹는 데 익숙한 분들에게 다음과 같은 일이 발생할 수 있습니다.
- 팽만감이나 설사와 같은 소화불량
- 인슐린 약을 복용하면 혈당이 너무 낮아집니다.
- 칼로리 부족으로 인한 원치 않는 체중 감소
- 지속적인 배고픔과 낮은 에너지
- 가공식품에 대한 갈망 증가
- 외식하기 힘들어
- 요리와 음식 준비에 많은 시간을 할애
- 모든 영양소를 충족할 수 있도록 계획
이러한 가능한 부작용 중 어느 것도 식물성 식단으로 성공적으로 전환할 수 없다는 것을 의미하지 않습니다. 일단 그들이 나타나면 처리해야합니다. 안심하십시오. 항상 작동하게 하는 방법이 있습니다.!
급격한 변화를 일으키기 전에 의사와 상의하는 것부터 식단에서 섬유질을 천천히 늘리고 잘 씹는 것까지, 많은 작은 것들이 상당한 차이를 만들 수 있습니다. 식사 방식을 WFPB 식단으로 바꾸고, 식물성 영양의 기초를 이해하고, 상황에 맞게 조정하는 것이 전부입니다.
심하게 가공된 음식에 대한 갈망?
우리는 모두 거기에 있었다. 갑자기, 당신은 가서 초콜릿 바를 잡아야합니다. 그러나 WFPB 다이어트를 따르고 햄버거, 감자 튀김, 케이크에 대한 생각에 사로잡혀 있다면 어떻게 될까요?
이 작업을 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.:
- 우선 오늘부터 예외 없이 평생 100% WFPB 식단을 먹으라고 말하는 사람은 아무도 없습니다. 위에서 몇 번 설명했듯이 접시에 야채나 콩류와 같은 식물성 식품의 양을 늘리고 감자 튀김은 옆에 두는 것이 좋습니다. 영양가가 없는 음식을 덜 먹는 것만으로도 이미 올바른 방향으로 나아갈 것입니다.
- 그런 다음 좋아하는 음식의 건강한 식물성 버전을 만드는 방법을 보여주는 몇 가지 레시피를 찾을 수 있습니다! 많은 스마트 푸드 스왑은 대부분의 요리에서 동물성 제품과 정제된 재료를 대체할 수 있어 WFPB 승인을 받았습니다.
- 그리고 지루함이나 습관 때문에 많이 가공된 음식을 갈망하는 자신을 발견하면 음식과 관련이 없는 스트레스가 많은 하루를 보낸 후 두뇌를 재훈련하고 휴식을 취하는 새로운 방법을 배울 수 있습니다.
지금 여러분을 위한 최고의 팁은 다음과 같습니다. 포만감과 영양이 풍부한 느낌이 드는 데 필요한 만큼 건강에 좋은 맛있는 음식을 섭취하십시오. 이것은 칩 한 봉지에 손을 뻗고 싶은 갈망을 막는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다.
그건 그렇고: 몇 년 동안 WFPB 다이어트를 해왔더라도 가끔씩 기름진 비건 피자를 먹는 것은 나쁠 것이 없습니다. 그것은 단순한 다이어트 그 이상을 만드는 라이프스타일과 장기적인 성공 전략의 일부입니다. 우리는 90%의 홀푸드 식물성 식단과 10%의 재미있는 가공식품을 추구합니다.
채식주의자로서 사회적 상황 마스터하기
자, 이제 음식 부분을 자세히 다루겠습니다. 식물성 영양의 기본, 특정 식품을 강조하거나 강조하지 않아야 하는 이유, 전환 기간을 원활하게 통과할 수 있는 방법을 알고 있습니다.
하지만 외식을 하면 현실 세계에서는 어떻게 될까요? 새로운 식단이 가족 및 친구들과 대화를 시작한다면?
퍼즐의 거대하고 중요한 부분은 사회적 상황을 마스터하고 사회적 서클 내에서 건강한 관계를 가질 수 있다는 것입니다.
같은 생각을 가진 사람들과 연결하는 것은 이 라이프스타일에서 더 쉬운 전환과 장기적인 성공을 위해 매우 도움이 되며 어쩌면 중요할 수도 있습니다.
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우리는 종종 독자들로부터 집에서 가족의 도움을 받지 못한다는 이야기를 듣습니다. 그렇기 때문에 온라인으로 연락하여 어딘가에서 가상 비건 그룹에 가입하는 것이 좋습니다.