NIAAA의 최근 통찰력은 적당한 음주의 특권에 대한 이전의 믿음에 도전합니다. 적당히 마시는 것에도 함정이 없는 것은 아닌 것 같습니다. 물론 와인의 건강상의 이점은 수천 년 동안 노래되어 왔지만 다음 건강 비약이라고 표시하기 전에 두 번 생각하십시오.
사람들은 수천 년 동안 와인을 마셔 왔으며 그렇게 함으로써 얻을 수 있는 이점은 잘 문서화되어 있습니다.
그러나 세계보건기구(WHO)와 국립알코올남용 및 알코올중독연구소(NIAAA)는 알코올의 양은 안전하지 않으며 낮은 수준일지라도 위험이 추가된다고 주장하는 공개 성명을 발표했습니다.
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새로운 요리 탐색와인을 마시는 것이 약간의 건강상의 이점이 있는 것으로 나타났지만 현재 술을 마시지 않는다면 건강상의 이점을 위해 음주를 시작해서는 안 됩니다.
와인을 마시는 것의 잠재적 이점
와인을 마시는 것에 대한 대부분의 연구는 관찰적이었습니다. 즉, 와인의 이점에 대한 결정적인 증거가 아니라 연관성을 보여주었습니다. 소량의 적포도주가 건강에 도움이 되는지 여부를 확인하려면 추가 연구가 필요합니다.
와인은 항산화 물질이 풍부하다
항산화제가 풍부한 식품과 음료가 많이 있으며 와인도 그 중 하나입니다.
산화 방지제는 염증 및 산화 스트레스로 인한 세포 손상을 방지하는 화합물입니다. 산화 스트레스는 항산화제와 세포를 손상시킬 수 있는 자유 라디칼이라고 하는 불안정한 분자 사이의 불균형으로 인해 발생하는 상태입니다.
포도에는 산화 스트레스와 염증을 줄이는 것으로 밝혀진 항산화제인 폴리페놀이 많이 함유되어 있습니다.
적포도주 포도는 백포도 품종보다 항산화제가 더 높기 때문에 적포도주를 마시는 것은 백포도를 마시는 것보다 혈중 항산화 수치를 더 크게 높일 수 있습니다.
2023년 한 메타 분석에서는 지중해식 식단과 관련하여 적당한 양의 적포도주가 항산화 효소의 발현 증가로 인해 건강한 대상의 산화 상태에 유익한 효과를 나타냈다고 결론지었습니다.
높은 항산화 상태는 질병 위험 감소와 관련이 있습니다.
와인은 염증 퇴치에 도움이 될 수 있습니다
와인에는 항염 작용을 하는 화합물이 포함되어 있습니다.
만성 염증은 해롭고 심장 질환, 자가 면역 질환 및 특정 암과 같은 상태의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서 이런 종류의 염증은 최대한 예방하는 것이 최선이다.
만성 염증은식이 요법, 스트레스 감소 및 운동을 통해 줄일 수 있습니다.
많은 음식에는 염증을 줄이는 힘이 있으며 와인은 그 중 하나로 생각됩니다.
연구에 따르면 와인에 함유된 레스베라트롤이라는 화합물은 항염 작용을 하며 건강에 도움이 될 수 있습니다.
관상 동맥 심장 질환 환자에 대한 2021년 시험 연구에 따르면 와인 소비량이 적거나 중간 수준이면 염증이 감소하는 것으로 나타났습니다.
한편, 2018년 연구에서는 적당한 알코올 섭취가 류마티스성 관절염의 염증을 예방하는 데 도움이 되지만 이미 존재하는 염증의 중증도에는 영향을 미치지 않는다는 결론을 내렸습니다.
와인은 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다
연구에 따르면 적당량의 와인을 섭취하는 사람은 맥주나 증류주에 비해 심장병으로 인한 사망 위험이 더 낮습니다. 그러나 모든 유형의 음료에서 매일 또는 매주 알코올 소비량이 많을수록 심혈관 질환으로 인한 사망 위험이 더 높은 것으로 나타났습니다.
이 연구의 저자는 이와 같은 관찰 연구가 심장병에 대한 알코올의 이점을 과대 평가할 수 있다고 지적했습니다. 생활방식이나 유전과 같은 많은 교란요인이 일부 연관성을 설명할 수 있습니다.
연구자들은 레드 와인의 고농축 폴리페놀 항산화제가 고혈압, 고콜레스테롤 및 대사 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 믿습니다.
그러나 다른 연구에서는 매일 적포도주가 정상 혈압을 가진 사람이나 심장 질환이 있는 사람의 혈압을 낮추지 못한다고 제안합니다.
또한 와인은 혈압을 낮추는 약물과 상호 작용할 수 있습니다.
또한 과도한 알코올 섭취는 혈압 상승 및 심장병 발병 위험 증가를 포함하여 심장 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.
이 분야에 대한 연구가 계속됨에 따라 적당한 와인 섭취가 심장 건강에 도움이 되는지 여부는 논쟁의 여지가 있습니다.
와인의 다른 이점
와인을 적당히 마시면 다른 이점도 있을 수 있습니다.:
- 와인은 정신 건강에 도움이 될 수 있습니다. 가끔 와인 한 잔은 우울증의 위험을 줄일 수 있습니다. 그러나 과도한 음주는 역효과를 일으켜 이 상태에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다.
- 와인은 장수를 촉진할 수 있습니다. 연구에 따르면 건강한 식단의 일부로 적당량의 와인을 마시는 것이 장수 증가와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
- 와인은 건강한 장내 세균을 촉진할 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 적포도주가 유익한 장내 세균의 성장을 촉진하여 비만 환자의 대사 증후군 지표를 개선할 수 있다고 합니다.
요약: 일부 연구에 따르면 와인을 적당히 마시면 장내 박테리아를 개선하고 심장, 정신 및 장수를 증진할 수 있는 항산화 및 항염증 효과가 있다고 합니다. 그러나 대부분의 연구는 레드 와인에 초점을 맞추었습니다.
어떤 종류의 와인이 가장 많은 이점을 가지고 있습니까?
많은 사람들이 레드 와인과 화이트 와인의 차이점에 대해 궁금해합니다.
안타깝게도 화이트 와인에 대한 더 많은 연구가 필요합니다. 와인을 마시는 것의 이점을 분석하는 대부분의 연구가 레드 와인의 유익한 특성에 초점을 맞추었기 때문입니다.
레드 와인은 포도 껍질에서 발견되는 강력한 항산화제인 레스베라트롤이 고농축되어 있는 것으로 널리 알려져 있습니다.
실제로 레드 와인은 화이트 와인보다 레스베라트롤이 최대 10배 더 많습니다.
요약: 레드 와인은 화이트 와인보다 더 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 그러나 특히 화이트 와인에 대한 더 많은 연구가 필요합니다.
와인의 잠재적 단점
과도한 알코올 섭취는 해로울 수 있습니다. 폭음과 다량의 알코올 섭취는 건강에 좋지 않은 결과와 관련이 있습니다.
실제로 미국에서는 매년 평균 140,557명이 과도한 음주로 인해 사망합니다.
과음은 특정 암, 심장 질환, 간 및 췌장 질환, 의도하지 않은 부상의 위험 증가를 포함하여 몇 가지 건강상의 위험을 초래합니다.
2020년 메타 분석에서 매일 10g의 와인을 섭취하면 유방암 위험이 8.9% 증가했습니다.
미국 정부의 가장 최근 식단 가이드라인도 비슷한 권장 사항을 제시합니다. 그들은 술을 마실 경우 적당히 마셔야 한다고 제안합니다. 즉, 하루에 여성의 경우 한 잔, 남성의 경우 최대 두 잔을 의미합니다.
또한 미성년자, 임산부 및 특정 약물을 복용하는 개인을 포함하여 특정 개인은 알코올을 금해야 합니다.
요약: 적당한 와인 소비는 건강에 도움이 될 수 있지만 과도한 알코올 섭취는 건강에 좋지 않은 결과를 초래할 수 있습니다. 특정 개인 및 집단은 음주를 삼가해야 합니다.
건강을 위해 와인을 마신다면?
와인을 마시는 것은 전혀 마시지 않는 것보다 건강에 도움이 되지 않습니다. 그러나 즐거움을 위해 술을 마시기로 선택했다면, 최선의 선택은 항산화제가 풍부한 과일 및 채소를 포함한 건강한 식단과 함께 적당히 마시는 것입니다.
연구에 따르면 최적의 일일 섭취량은 여성의 경우 1잔(150ml), 남성의 경우 2잔(300ml)입니다. 이 요법은 지중해 식단의 일부이며 유익한 건강 결과 및 질병 예방과 관련이 있습니다.
연구 결과에 따르면 와인 한 잔을 마시면 몇 가지 잠재적인 건강상의 이점이 있지만 건강한 식단을 섭취해도 얻을 수 있습니다.
즉, 이전에 와인을 마시지 않았다면 단순히 건강상의 이점을 위해 시작할 필요가 없습니다.
예를 들어, 과일, 채소, 통곡물, 섬유질, 콩류, 생선, 견과류가 풍부한 건강한 식단은 이미 많은 양의 항산화제를 제공하고 심장병 예방에 도움이 됩니다.
요약: 매일 한 잔의 와인이 건강에 도움이 될 수 있지만 과일, 채소 및 기타 자연 식품이 풍부한 건강한 식단을 섭취하면 동일한 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
요약
연구에 따르면 가끔 적포도주를 마시는 것이 이점이 없는 것은 아닙니다. 그러나 WHO는 여전히 어떤 수준의 알코올 섭취도 안전하지 않으며 적은 양의 음주도 유방암 위험을 포함한 건강 위험을 증가시킬 수 있다고 권고합니다.
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와인의 일부 화학 물질은 산화 방지제를 제공하고 수명을 연장하며 심장 질환 및 유해한 염증으로부터 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.
흥미롭게도 적포도주는 백포도주보다 높은 수준의 항산화제를 함유하고 있습니다. 그러나 어떤 와인 유형이 가장 많은 이점을 제공하는지 더 잘 이해하려면 더 많은 연구가 필요합니다.
그러나 와인을 마시는 것이 모든 사람에게 건강하거나 필요한 것은 아니라는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 건강한 식단을 섭취하면 동일한 이점을 얻을 수 있습니다.
