Nekrakmolingos daržovės atlieka svarbų vaidmenį mažai angliavandenių turinčioje, daug riebalų turinčioje keto dietoje.
Laikantis šios dietos, grynųjų angliavandenių – tai yra bendras angliavandenių kiekis minus skaidulos – paprastai ribojamas iki 25 gramų ar mažiau per dieną.
Daugelis žmonių, besilaikančių keto dietos, didelę dalį savo dienos grynojo angliavandenių kiekio skiria mažai angliavandenių turinčioms daržovėms, tokioms kaip cukinijos, žiediniai kopūstai, avokadai, brokoliai ir salotų lapai.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Emma R.
Galima rasti App StoreTačiau tau gali kilti klausimas, ar morkos tinka valgyti laikantis keto dietos.
Šiame straipsnyje apžvelgiami morkų angliavandeniai, ar jas galima valgyti laikantis keto dietos, ir kai kurios keto dietai tinkamos alternatyvos.
Šiame straipsnyje
Morkų angliavandeniai
Morkos laikomos šakniavaisiais, nes pati morka yra morkos augalo šaknis. Kita vertus, kai kurie šakniavaisiai, pavyzdžiui, bulvės, yra gumbai arba augalo natūralaus cukraus saugykla.
Kadangi morkos yra šaknis, jose yra mažiau cukraus ir angliavandenių nei gumbinėse daržovėse, tokiose kaip bulvės.
Viena vidutinė (61 gramo) žalia morka suteikia:
- Kalorijos: 25
- Baltymai: 1 gramas
- Riebalai: 0 gramų
- Angliavandeniai: 6 gramai
- Skaidulos: 2 gramai
- Grynieji angliavandeniai: 4 gramai
Be to, 1 puodelis (122 gramai) pjaustytų žalių morkų yra:
- Kalorijos: 50
- Baltymai: 1 gramas
- Riebalai: 0 gramų
- Angliavandeniai: 12 gramų
- Skaidulos: 3 gramai
- Grynieji angliavandeniai: 9 gramai
Nors morkose nėra tiek mažai angliavandenių, kiek lapinėse žaliosiose daržovėse, tokiose kaip salotos ar špinatai, jose vis tiek yra daugiau angliavandenių nei daugelyje kitų šakniavaisių.
Santrauka: Žaliose morkose yra 9 gramai grynųjų angliavandenių viename puodelyje (122 gramai). Nors jose nėra tiek daug krakmolo, kiek kituose šakniavaisiuose, jose vis tiek yra daugiau angliavandenių nei daugelyje nekrakmolingų daržovių.
Ar morkas galima valgyti laikantis keto dietos?
Kaip matai iš morkų maistinės vertės, jas galima valgyti nedideliais kiekiais laikantis keto dietos.
Tačiau tau reikės laikytis protingos porcijos. Kadangi 1 puodelis (122 gramai) morkų turi 9 gramus grynųjų angliavandenių, viena porcija gali sunaudoti beveik pusę tavo dienos grynųjų angliavandenių, jei sieki standartinio 25 gramų grynųjų angliavandenių kiekio per dieną.
Morkų gaminimo būdas neturi didelės įtakos jų angliavandenių kiekiui, todėl jas galima įtraukti į keto dietą žalias arba virtas protingomis porcijomis.
Santrauka: Morkos gali būti keto dietos dalis. Tačiau, atsižvelgiant į tai, kad jose yra vidutinis angliavandenių kiekis, tau reikės griežtai apriboti porcijos dydį.
Morkų alternatyvos
Žemiau pateikiamos kai kurios mažiau angliavandenių turinčios daržovės, kurias galima valgyti žalias arba naudoti receptuose vietoj morkų:
- Salierai: turi 2 gramus grynųjų angliavandenių viename puodelyje (120 gramų)
- Brokoliai: turi 3 gramus grynųjų angliavandenių viename puodelyje (71 gramas)
- Žiediniai kopūstai: turi 3 gramus grynųjų angliavandenių viename puodelyje (107 gramai)
Kaip ir morkas, kiekvieną iš šių daržovių galima valgyti žalias arba dėti į receptus.
Santrauka: Kai kurios mažiau angliavandenių turinčios morkų alternatyvos yra salierai, brokoliai ir žiediniai kopūstai. Šias daržoves galima valgyti žalias arba virtas, todėl jos yra geros alternatyvos žalioms ar virtoms morkoms.
Santrauka
Morkas galima valgyti laikantis keto dietos, tačiau gali būti sunku jas reguliariai ar dideliais kiekiais įtraukti, nes jose yra vidutinis angliavandenių kiekis.
Kai kurios mažiau krakmolingos alternatyvos, kurias galima mėgautis žalias arba virtas, yra salierai, brokoliai ir žiediniai kopūstai.
Be to, norint gauti pakankamai maistinių medžiagų laikantis keto dietos, morkos yra svarbus vitamino A šaltinis, kuris yra būtinas odos, plaukų ir akių sveikatai, suteikiantis žymiai daugiau vitamino A viename puodelyje nei salierai ar brokoliai.
Nepamiršk laikytis nedidelės morkų porcijos, kai mėgaujiesi jomis laikydamasis keto dietos, ir vartok įvairias daržoves, kad patenkintum savo mitybos poreikius.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
