Alaus vartojimas dažnai siejamas su padidėjusiu kūno riebalų kiekiu, ypač pilvo srityje. Tai netgi dažnai vadinama „alaus pilvu“.
Bet ar alus tikrai sukelia pilvo riebalus? Šiame straipsnyje apžvelgiami įrodymai.
Šiame straipsnyje
Kas yra alus?
Alus yra alkoholinis gėrimas, gaminamas iš grūdų, tokių kaip miežiai, kviečiai ar rugiai, fermentuojant su mielėmis.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Chris B.
Galima rasti App StoreJis aromatizuojamas apyniais, kurie suteikia puikų alaus skonį, nes yra gana kartūs, subalansuodami grūdų cukraus saldumą.
Kai kurios alaus rūšys taip pat aromatizuojamos vaisiais, žolelėmis ir prieskoniais.
Alus gaminamas penkių žingsnių procesu:
- Salyklinimas: Grūdai kaitinami, džiovinami ir smulkinami.
- Maltinimas: Grūdai mirkomi vandenyje, kad išsiskirtų cukrūs. Taip gaunamas saldus skystis, vadinamas „misa“.
- Virimas: Misa verdama, ir pridedami apyniai, kad alus įgautų skonį.
- Fermentavimas: Į mišinį pridedamos mielės, ir misa fermentuojama, kad susidarytų alkoholis ir anglies dioksidas.
- Išpilstymas: Alus išpilstomas į butelius ir paliekamas brandintis.
Alaus stiprumas priklauso nuo jame esančio alkoholio kiekio, kuris matuojamas alkoholio tūrio procentais (ABV). ABV nurodo alkoholio kiekį 100 ml gėrimo, išreikštą procentais.
Alaus alkoholio kiekis paprastai yra 4–6%. Tačiau jis gali svyruoti nuo labai silpno (0,5%) iki ypač stipraus (40%).
Pagrindinės alaus rūšys yra šviesusis elis, stautas, lengvasis alus, kvietinis alus ir populiariausias alus – lageris. Skirtingi gamybos stiliai gaunami, kai aludariai keičia naudojamus grūdus, virimo laiką ir aromatizatorius.
Santrauka: Alus yra alkoholinis gėrimas, gaminamas fermentuojant grūdus su mielėmis. Yra daug skirtingų rūšių, kurios skiriasi stiprumu, spalva ir skoniu.
Alaus maistinė vertė
Alaus maistinė vertė gali skirtis priklausomai nuo rūšies. Tačiau toliau pateikiami kiekiai 355 ml įprasto alaus porcijai, kurios alkoholio kiekis yra apie 4%:
- Kalorijos: 153
- Alkoholis: 14 gramų
- Angliavandeniai: 13 gramų
- Baltymai: 2 gramai
- Riebalai: 0 gramų
Alus taip pat turi nedidelį kiekį mikroelementų, įskaitant natrį, kalį ir magnį. Tačiau jis nėra ypač geras šių maistinių medžiagų šaltinis, nes tau reikėtų išgerti didelius kiekius, kad patenkintum savo dienos poreikius.
Svarbu atkreipti dėmesį, kad alus su didesniu alkoholio kiekiu taip pat turi daugiau kalorijų. Taip yra todėl, kad alkoholis turi apie septynias kalorijas grame.
Tai daugiau nei angliavandeniai ir baltymai (4 kalorijos grame), bet mažiau nei riebalai (9 kalorijos grame).
Santrauka: Alus turi daug angliavandenių ir alkoholio, bet mažai beveik visų kitų maistinių medžiagų. Alaus kalorijų kiekis priklauso nuo jo stiprumo – kuo daugiau alkoholio jame yra, tuo daugiau kalorijų jis suteikia.
3 būdai, kaip alus gali sukelti riebalų kaupimąsi
Buvo teigiama, kad alaus vartojimas gali padidinti pilvo riebalus keliais būdais.
Tai apima per didelį kalorijų suvartojimą, trukdymą tavo organizmui deginti riebalus ir fitoestrogenų kiekio didinimą tavo mityboje.
Štai trys pagrindinės priežastys, kodėl alus gali būti ypač efektyvus pilvo riebalų kaupimosi variklis:
1. Jis padidina tavo kalorijų suvartojimą
Gramas gramui, alus turi tiek pat kalorijų, kiek gaivusis gėrimas, todėl jis gali potencialiai pridėti daug kalorijų prie tavo mitybos.
Kai kurie tyrimai taip pat parodė, kad alkoholio vartojimas gali trumpam padidinti tavo apetitą, todėl tu valgai daugiau, nei valgytum kitu atveju.
Be to, buvo įrodyta, kad žmonės ne visada kompensuoja kalorijas, kurias suvartoja iš alkoholio, valgydami mažiau kitų maisto produktų.
Tai reiškia, kad reguliarus alaus vartojimas gali prisidėti prie žymaus papildomų kalorijų kiekio tavo mityboje.
2. Alus gali užkirsti kelią riebalų deginimui
Alkoholio vartojimas gali trukdyti tavo organizmui deginti riebalus. Taip yra todėl, kad tavo organizmas teikia pirmenybę alkoholio skaidymui, o ne kitiems energijos šaltiniams, įskaitant sukauptus riebalus.
Teoriškai, reguliarus gėrimas gali prisidėti prie padidėjusio kūno riebalų kiekio.
Tačiau tyrimai, nagrinėjantys tai, parodė nevienareikšmius rezultatus. Ilgalaikiu požiūriu, reguliarus, bet saikingas alaus vartojimas mažesnėmis nei 500 ml porcijomis per dieną, atrodo, nepadidina kūno svorio ar pilvo riebalų.
Nepaisant to, gėrimas daugiau nei tai gali sukelti žymų svorio augimą laikui bėgant.
Rekomenduojama perskaityti: Ar alus tau naudingas? Potenciali nauda ir rizika
3. Alus turi fitoestrogenų
Apynių augalo žiedai naudojami alui aromatizuoti.
Yra žinoma, kad šiame augale yra labai daug fitoestrogenų – augalinių junginių, kurie gali imituoti moteriškojo lytinio hormono estrogeno veikimą tavo organizme.
Dėl fitoestrogenų kiekio buvo teigiama, kad aluje esantys apyniai gali sukelti hormoninius pokyčius vyrams, kurie padidina pilvo riebalų kaupimosi riziką.
Tačiau, nors įmanoma, kad alų geriantys vyrai yra veikiami didesnio fitoestrogenų kiekio, nežinoma, kaip šie augaliniai junginiai veikia jų svorį ar pilvo riebalus.
Santrauka: Alus gali padidinti suvartojamų kalorijų kiekį ir trukdyti tavo organizmui deginti riebalus. Fitoestrogenų poveikis pilvo riebalams lieka nežinomas.
Ar alus tikrai sukelia pilvo riebalų kaupimąsi?
Manoma, kad riebalai, sukaupti aplink tavo pilvą, yra pavojingiausi tavo sveikatai.
Mokslininkai šį riebalų tipą vadina visceraliniais riebalais.
Visceraliniai riebalai yra metaboliškai aktyvūs, o tai gali sutrikdyti tavo organizmo hormonus.
Tai gali pakeisti tavo kūno funkcijas ir padidinti ligų, tokių kaip metabolinis sindromas, 2 tipo diabetas, širdies ligos ir vėžys, riziką.
Net ir vidutinio svorio žmonėms padidėja sveikatos problemų rizika, jei jie turi daug pilvo riebalų.
Kai kurie tyrimai sieja didelį alkoholio, pavyzdžiui, alaus, vartojimą su padidėjusia pilvo riebalų kaupimosi rizika.
Vienas tyrimas parodė, kad vyrai, kurie gėrė daugiau nei tris gėrimus per dieną, 80% dažniau turėjo daug pilvo riebalų nei vyrai, kurie gėrė mažiau.
Įdomu tai, kad kiti tyrimai rodo, jog saikingas alaus vartojimas, mažesnis nei 500 ml per dieną, gali nekelti šios rizikos.
Tačiau prie šio skirtumo gali prisidėti ir kiti veiksniai. Pavyzdžiui, žmonės, kurie vartoja saikingus alaus kiekius, gali turėti sveikesnį gyvenimo būdą nei tie, kurie vartoja didesnius kiekius.
Dauguma tyrimų rodo, kad alaus vartojimas yra susijęs su padidėjusia juosmens apimtimi ir kūno svoriu. Tai rodo, kad alaus vartojimas nespecifikuoja svorio ant tavo pilvo. Jis tiesiog tave daro riebesniu apskritai.
Ši svorio augimo rizika gali būti dar didesnė žmonėms, kurie jau turi antsvorio, nei normalaus svorio žmonėms, kurie geria alų.
Apskritai manoma, kad kuo daugiau geri, tuo didesnė tavo rizika priaugti svorio ir išsiugdyti alaus pilvą.
Santrauka: Dideli alaus kiekiai siejami su padidėjusia svorio augimo ir pilvo riebalų rizika.
Rekomenduojama perskaityti: Ar alkoholis genda? Alkoholinių gėrimų galiojimo laikas paaiškintas
Vyrai turi didesnę riziką nei moterys
Ryšys tarp svorio augimo ir alkoholio vartojimo yra ryškesnis vyrams nei moterims. Manoma, kad taip yra todėl, kad vyrai linkę gerti daugiau nei moterys, galbūt iki trijų kartų daugiau.
Vyrai taip pat daug dažniau turi androidinį riebalų pasiskirstymą, o tai reiškia, kad priaugę svorio jie kaupia riebalus aplink pilvą.
Be to, vyrai dažniau geria alų nei moterys. Tai gali būti svarbu, nes alus turi daugiau kalorijų nei daugelis kitų alkoholio šaltinių.
Pavyzdžiui, 45 ml stipriųjų gėrimų turi apie 97 kalorijas, o standartinė 148 ml raudonojo vyno porcija – 125 kalorijas. Standartinė 355 ml alaus porcija turi daugiau nei abu šie gėrimai – 153 kalorijas.
Kita priežastis, kodėl vyrai gali būti labiau linkę į alaus pilvo atsiradimą, yra alkoholio poveikis vyriškam lytiniam hormonui testosteronui. Įrodyta, kad alkoholinių gėrimų, tokių kaip alus, vartojimas mažina testosterono lygį.
Tai svarbu atkreipti dėmesį, nes žemas testosterono lygis gali padidinti tavo svorio augimo riziką, ypač aplink pilvą.
52% nutukusių vyrų testosterono lygis yra apatinėje normalaus diapazono riboje.
Šis tyrimas rodo, kad vyrai daug labiau linkę išsiugdyti alaus pilvą.
Santrauka: Vyrai linkę gerti daugiau nei moterys, todėl priauga daugiau svorio. Alkoholio vartojimas taip pat gali sumažinti vyriškojo lytinio hormono testosterono lygį, padidindamas jų pilvo riebalų riziką.
Rekomenduojama perskaityti: Ar alus be glitimo? Glitimo kiekis skirtingose alaus rūšyse
Ar kitos alkoholio rūšys sukelia pilvo riebalus?
Labiausiai tikėtina, kad alus prisideda prie pilvo riebalų dėl per didelio kalorijų kiekio, kurį jis prideda prie tavo mitybos.
Kitos alkoholio rūšys, tokios kaip stiprieji gėrimai ir vynas, turi mažiau kalorijų vienai standartinei porcijai nei alus. Tai reiškia, kad jos gali mažiau sukelti svorio augimą ir pilvo riebalus.
Įdomu tai, kad kai kurie tyrimai sieja saikingą vyno vartojimą su mažesniu kūno svoriu.
Šios priežasties neaiškumas, nors buvo teigiama, kad vyno mėgėjai turi sveikesnę, labiau subalansuotą mitybą nei alaus ir stipriųjų gėrimų mėgėjai.
Be to, tyrimai parodė, kad suvartojamo alkoholio kiekis ir vartojimo dažnumas taip pat yra svarbūs tavo juosmens apimčiai.
Vienas iš rizikingiausių elgesio būdų, susijusių su alaus pilvo atsiradimu, atrodo, yra girtavimas. Tyrimai parodė, kad išgėrus daugiau nei keturis gėrimus vienu metu, gali padidėti pilvo riebalų rizika, nesvarbu, kokį gėrimą pasirinksi.
Be to, vienas tyrimas parodė, kad žmonės, kurie gėrė po vieną gėrimą per dieną, turėjo mažiausiai riebalų. Tie, kurie apskritai vartojo mažiau, bet gėrė keturis ar daugiau gėrimų gėrimo dienomis, turėjo didžiausią svorio augimo riziką.
Santrauka: Kiti alkoholiniai gėrimai turi mažiau kalorijų nei alus. Tačiau didelis bet kokio alkoholinio gėrimo vartojimas padidins tavo pilvo riebalų kaupimosi riziką.
Kaip atsikratyti alaus pilvo
Dieta ir mankšta yra geriausi būdai atsikratyti alaus pilvo.
Jei daug geri, taip pat turėtum apsvarstyti galimybę apriboti alkoholio vartojimą arba jo visiškai atsisakyti.
Stenkitės vengti girtavimo ar didelio alkoholio kiekio per vieną ar dvi dienas.
Deja, nėra vienos tobulos dietos pilvo riebalams mažinti. Tačiau dietos, kuriose yra mažai perdirbtos mėsos, saldžių gėrimų ir rafinuotų grūdų produktų, siejamos su mažesne juosmens apimtimi.
Taigi, jei stengiesi numesti svorio ir pagerinti savo sveikatą, pereik prie dietos, daugiausia pagrįstos visaverčiais, neperdirbtais maisto produktais, ir sumažink pridėtinio cukraus kiekį.
Mankšta taip pat yra efektyvus būdas tiek vyrams, tiek moterims numesti pilvo riebalus. Gali padėti tiek kardio, tiek didelio intensyvumo pratimai.
Be to, mankšta turi daug fantastiškų sveikatos privalumų, be svorio metimo, todėl tai yra vienas geriausių dalykų, kuriuos gali padaryti, kad pagerintum savo sveikatą.
Norėdami sužinoti daugiau, peržiūrėk šiuos 20 puikių patarimų, kaip sumažinti pilvo riebalus:
Santrauka: Geriausias būdas atsikratyti alaus pilvo yra sumažinti alkoholio vartojimą, reguliariai mankštintis ir pagerinti savo mitybą.
Santrauka
Alaus vartojimas gali sukelti bet kokio tipo svorio augimą – įskaitant pilvo riebalus.
Atmink, kad kuo daugiau geri, tuo didesnė tavo svorio augimo rizika.
Atrodo, kad saikingas vieno alaus per dieną (arba mažiau) vartojimas nėra susijęs su „alaus pilvo“ atsiradimu.
Tačiau, jei geri daug alaus arba reguliariai girtauji, tau gresia labai didelė pilvo riebalų kaupimosi ir įvairių kitų rimtų sveikatos problemų rizika.
Kad sumažintum svorio augimo riziką, laikykitės rekomenduojamų alkoholio vartojimo ribų ir gyvenk sveiku, aktyviu gyvenimo būdu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
