Alus yra populiarus alkoholinis gėrimas, gaminamas verdant ir fermentuojant grūdines kultūras su mielėmis, apyniais ir kitais kvapikliais. Daugumoje alaus rūšių yra 4–6% alkoholio, tačiau gėrimo stiprumas gali svyruoti nuo 0,5 iki 40%.
Žmonės visame pasaulyje alų geria tūkstančius metų.
Kadangi nauji tyrimai parodė, kad saikingas vyno kiekis gali turėti naudos sveikatai, daugelis žmonių domisi, ar alus gali būti tau naudingas.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Lisa C.
Galima rasti App StoreŠis straipsnis nagrinėja alaus maistinę vertę, taip pat jo galimą naudą ir trūkumus.
Šiame straipsnyje
Alaus maistinė vertė
Nors alus dažnai laikomas tuščiomis kalorijomis, jame yra kai kurių mineralų ir vitaminų.
Žemiau pateikiamas 12 uncijų (355 ml) standartinio ir lengvojo alaus maistinės vertės palyginimas:
Standartinis alus
- Kalorijos: 153
- Baltymai: 1,6 gramo
- Riebalai: 0 gramų
- Angliavandeniai: 13 gramų
- Niacinas: 9% dienos normos
- Riboflavinas: 7% dienos normos
- Cholinas: 7% dienos normos
- Folatas: 5% dienos normos
- Magnis: 5% dienos normos
- Fosforas: 4% dienos normos
- Selenas: 4% dienos normos
- Vitaminas B12: 3% dienos normos
- Pantoteno rūgštis: 3% dienos normos
- Alkoholis: 13,9 gramo
Lengvasis alus
- Kalorijos: 103
- Baltymai: 0,9 gramo
- Riebalai: 0 gramų
- Angliavandeniai: 6 gramai
- Niacinas: 9% dienos normos
- Riboflavinas: 7% dienos normos
- Cholinas: 6% dienos normos
- Folatas: 5% dienos normos
- Magnis: 4% dienos normos
- Fosforas: 3% dienos normos
- Selenas: 3% dienos normos
- Vitaminas B12: 3% dienos normos
- Pantoteno rūgštis: 2% dienos normos
Be to, abiejų tipų aluje yra nedideli kiekiai kalio, kalcio, tiamino, geležies ir cinko. B vitaminų ir mineralų kiekis yra dėl to, kad alus gaminamas iš grūdinių kultūrų ir mielių.
Pažymėtina, kad lengvasis alus turi maždaug du trečdalius įprasto alaus kalorijų ir šiek tiek mažiau alkoholio.
Nors aluje yra nedideli kiekiai mikroelementų, jis nėra geras šaltinis, palyginti su visaverčiais maisto produktais, tokiais kaip vaisiai ir daržovės. Norint patenkinti kasdienius maistinių medžiagų poreikius, reikėtų išgerti didžiulius alaus kiekius.
Santrauka: Aluje yra įvairių B vitaminų ir mineralų, nes jis gaminamas iš grūdinių kultūrų ir mielių. Tačiau visaverčiai maisto produktai, tokie kaip vaisiai ir daržovės, yra geresnis šaltinis. Neturėtum pasikliauti alumi, kad patenkintum kasdienius maistinių medžiagų poreikius.
Potenciali alaus nauda
Lengvas ar saikingas alaus vartojimas gali būti susijęs su tam tikra nauda sveikatai.
Alus gali būti naudingas tavo širdžiai
Širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Keli tyrimai rodo, kad lengvas ar saikingas alaus ir alkoholio vartojimas gali būti susijęs su mažesne širdies ligų rizika.
12 savaičių trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 36 suaugusieji, turintys antsvorio, parodė, kad saikingas alaus vartojimas – vienas gėrimas moterims, du gėrimai vyrams per dieną – pagerino DTL (gerojo) cholesterolio antioksidacines savybes, kartu pagerindamas organizmo gebėjimą pašalinti cholesterolį.
Išsamus tyrimas teigė, kad mažas ar saikingas alaus vartojimas – iki vieno gėrimo per dieną moterims, iki dviejų vyrams – gali sumažinti širdies ligų riziką panašiu mastu kaip ir vynas.
Tačiau svarbu pažymėti, kad ši potenciali nauda susijusi tik su lengvu ar saikingu vartojimu. Kita vertus, didelis alkoholio vartojimas gali padidinti širdies ligų ir insulto riziką.
Alus gali pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę
Lengvas ar saikingas alkoholio vartojimas gali pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę, o tai yra problema daugeliui žmonių, sergančių diabetu.
Keli tyrimai parodė, kad lengvas ar saikingas alkoholio vartojimas sumažina atsparumą insulinui – diabeto rizikos veiksnį – ir bendrą 2 tipo diabeto išsivystymo riziką.
Be to, didelis tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 70 500 dalyvių, susiejo saikingą alkoholio vartojimą – 14 gėrimų per savaitę vyrams ir devynis gėrimus per savaitę moterims – su 43% ir 58% mažesne diabeto rizika atitinkamai vyrams ir moterims.
Tačiau didelis ir besaikis gėrimas gali panaikinti šią naudą ir žymiai padidinti diabeto riziką.
Taip pat svarbu pažymėti, kad ši potenciali nauda netaikoma alui ir kitiems alkoholiniams gėrimams, kuriuose yra daug cukraus.
Rekomenduojama perskaityti: Raudonasis vynas: nauda ir rizika sveikatai
Kita galima alaus nauda
Lengvas ar saikingas alaus vartojimas gali būti susijęs su šia nauda:
- Gali padėti kaulų tankiui. Mažas ar saikingas alaus vartojimas gali būti susijęs su stipresniais kaulais vyrams ir moterims po menopauzės.
- Gali sumažinti demencijos riziką. Lengvas ar saikingas alkoholio vartojimas gali sumažinti demencijos riziką. Tačiau didelis alkoholio vartojimas gali, priešingai, padidinti riziką.
Santrauka: Lengvas ar saikingas alaus vartojimas gali būti susijęs su mažesne širdies ligų rizika, pagerinta cukraus kiekio kraujyje kontrole, stipresniais kaulais ir sumažinta demencijos rizika. Tačiau didelis ir besaikis gėrimas turi priešingą poveikį.
Alaus trūkumai
Nors lengvas ar saikingas alaus vartojimas turi potencialios naudos, didelis ir besaikis gėrimas gali būti itin žalingas.
Žemiau pateikiami kai kurie neigiami per didelio alkoholio vartojimo padariniai:
- Padidėjusi mirties rizika. Dideli ir besaikiai gėrėjai turi didesnę ankstyvos mirties riziką nei saikingai geriantys ir negeriantys.
- Priklausomybė nuo alkoholio. Dažnas alkoholio vartojimas gali sukelti priklausomybę ir alkoholio vartojimo sutrikimą.
- Padidėjusi depresijos rizika. Tyrimai rodo, kad dideli besaikiai gėrėjai turi žymiai didesnę depresijos riziką nei saikingai geriantys ir negeriantys.
- Kepenų liga. Tyrimai rodo, kad daugiau nei 30 gramų alkoholio – randamo dviejuose ar trijuose 12 uncijų arba 355 ml alaus buteliuose – kasdienis vartojimas gali padidinti kepenų ligų, tokių kaip cirozė, rizika, kuri pasižymi randėjimu.
- Svorio padidėjimas. Standartinis 12 uncijų (355 ml) alus turi apie 153 kalorijas, todėl vartojant kelis gėrimus, gali padidėti svoris.
- Vėžys. Tyrimai sieja alkoholio vartojimą su padidėjusia gerklės ir burnos vėžio rizika.
Norėdami sumažinti neigiamų pasekmių sveikatai riziką, apribok vartojimą iki ne daugiau kaip vieno standartinio gėrimo per dieną moterims ir dviejų vyrams.
Jungtinėse Amerikos Valstijose standartiniame gėrime yra maždaug 14 gramų gryno alkoholio, kuris paprastai randamas 12 uncijų (355 ml) įprasto alaus, 5 uncijų (150 ml) vyno arba 1,5 uncijos (45 ml) stipriųjų gėrimų.
Santrauka: Didelis alaus ir alkoholio vartojimas turi keletą neigiamų padarinių, įskaitant didesnę ankstyvos mirties riziką, priklausomybę nuo alkoholio, depresiją, kepenų ligas, svorio padidėjimą ir vėžį.
Rekomenduojama perskaityti: Kava: gerai ar blogai? Nauda ir rizika sveikatai
Ar alus naudingas tavo sveikatai?
Trumpai tariant, alaus vartojimo poveikis sveikatai yra nevienareikšmis.
Nors nedideli kiekiai gali būti susiję su nauda, didelis ar besaikis gėrimas yra susijęs su neigiamu poveikiu sveikatai. Tai apima padidėjusią alkoholio vartojimo sutrikimo, depresijos, kepenų ligų, svorio padidėjimo, vėžio ir mirties riziką.
Atmink, kad nors alkoholio vartojimas gali suteikti tam tikros naudos, tu gali pasiekti tuos pačius teigiamus rezultatus, mėgaudamasis įvairia, maistinga, visaverčių maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, dieta.
Palyginti su standartiniu alumi, lengvasis alus turi panašų vitaminų ir mineralų kiekį, bet šiek tiek mažiau kalorijų ir alkoholio. Tai daro lengvąjį alų geresniu pasirinkimu, jei renkiesi tarp šių dviejų.
Galiausiai, kai kurie žmonės domisi, ar alaus gėrimas po treniruotės gali padėti atsigauti.
Nors kai kurie įrodymai rodo, kad mažai alkoholio turinčio alaus su elektrolitais gėrimas gali pagerinti rehidrataciją, kiti tyrimai parodė, kad alkoholis gali trukdyti raumenų augimui ir atsigavimui.
Be to, efektyviau rehidratuotis geriant nealkoholinius elektrolitinius gėrimus.
Santrauka: Alaus vartojimo nauda sveikatai yra nevienareikšmė. Nors nedideli kiekiai gali būti naudingi, gėrimas turi daug žalingų šalutinių poveikių.
Santrauka
Alus yra populiarus alkoholinis gėrimas, egzistuojantis tūkstančius metų.
Jungtinėse Amerikos Valstijose standartinis alus yra 12 uncijų (355 ml). Kasdien išgėrus vieną ar du standartinius alaus butelius, gali būti teigiamas poveikis, pavyzdžiui, nauda širdžiai, geresnė cukraus kiekio kraujyje kontrolė, stipresni kaulai ir sumažinta demencijos rizika.
Tačiau didelis ir besaikis gėrimas panaikina šią potencialią naudą sveikatai. Jis, priešingai, yra susijęs su didesne ankstyvos mirties, priklausomybės nuo alkoholio ar alkoholio vartojimo sutrikimo, depresijos, kepenų ligų, svorio padidėjimo ir vėžio rizika.
Nors mažas ar saikingas alkoholio kiekis gali suteikti tam tikros naudos, tu gali pasiekti tuos pačius teigiamus rezultatus, mėgaudamasis įvairia, maistinga, visaverčių maisto produktų, tokių kaip vaisiai ir daržovės, dieta.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
