Mangai yra gausus skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Mangų odelė taip pat yra maistinga, joje yra vertingų medžiagų, tokių kaip karotinoidai. Tačiau joje gali būti pesticidų likučių arba ji gali sukelti alergiją.
Išorinis vaisių ir daržovių sluoksnis, dažnai išmetamas, yra apsauginis barjeras švelniam vidui. Nors dažnai nepastebimi, dauguma šių išorinių sluoksnių yra valgomi ir kupini sveikatai naudingų komponentų, tokių kaip skaidulos, vitaminai, mineralai ir stiprūs augaliniai junginiai.
Mangas, plačiai mėgstamas vaisius, paprastai prieš vartojimą yra nulupamas ir odelė išmetama.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
David L.
Galima rasti App StoreTačiau kai kas teigia, kad maistinga mangų odelė turėtų būti valgoma, o ne išmetama.
Šis straipsnis nagrinėja mangų odelės vartojimo privalumus.
Šiame straipsnyje
Mangų odelės nauda sveikatai
Mangas (Mangifera indica) yra tropinis vaisius, žinomas dėl savo puikaus skonio ir turtingo maistinio profilio.
Prieš vaisiui sunokstant, jo išorinė odelė yra žalia. Nokstant, odelė įgauna geltonos, raudonos arba oranžinės spalvos atspalvius, priklausomai nuo mangų veislės.
Mangai vertinami dėl savo naudos sveikatai, nes yra puikus skaidulų, vitaminų A, C, E ir B6 bei mineralų, tokių kaip kalis ir varis, šaltinis.
Jie taip pat turi daugybę augalinių junginių, įskaitant polifenolių ir karotinoidų antioksidantus.
Mangų odelė, kaip ir vaisiaus minkštimas, yra tankiai pripildyta maistinių medžiagų.
Tyrimai rodo, kad mangų odelėje gausu polifenolių, karotinoidų, maistinių skaidulų, vitamino C, vitamino E ir įvairių naudingų augalinių junginių.
Mitybos modeliai, kuriuose gausu vitamino C, polifenolių ir karotinoidų, siejami su sumažinta širdies ligų, tam tikrų vėžio formų ir kognityvinio nuosmukio rizika.
Vienas laboratorinis tyrimas atskleidė, kad mangų odelės ekstraktas pasižymėjo stipresniu antioksidaciniu ir priešvėžiniu aktyvumu, palyginti su mangų minkštimo ekstraktu.
Be to, šių saldžių vaisių odelėse yra didelis kiekis triterpenų ir triterpenoidų – junginių, žinomų dėl savo priešvėžinių ir antidiabetinių savybių.
Odelė taip pat yra gausus skaidulų šaltinis, gyvybiškai svarbus virškinimo sveikatai ir alkio valdymui.
Tiesą sakant, skaidulos sudaro 45–78% bendro mangų odelės svorio.
Santrauka: Mangų odelės yra maistingos, jose gausu sveikatą stiprinančių antioksidantų, vitaminų ir skaidulų.
Galimi mangų odelės vartojimo trūkumai
Nors mangų odelė pripažįstama dėl savo maistinės vertės, svarbu atsižvelgti į galimus jos trūkumus.
Alerginių reakcijų rizika nuo mangų odelės
Mangų odelėje yra urušiolio, to paties junginio, esančio nuodingajame gebenėje ir nuodingajame ąžuole.
Kai kuriems asmenims, ypač tiems, kurie yra jautrūs urušiolio turintiems augalams, mangų odelės valgymas gali sukelti alergines reakcijas, tokias kaip niežtintys bėrimai ir patinimas.
Mangų odelė ir pesticidų likučiai
Vaisiai ir daržovės, įskaitant mangus, dažnai apdorojami pesticidais, siekiant apsaugoti nuo ligų ir kenkėjų.
Mangų lupimas gali sumažinti šių cheminių medžiagų suvartojimą, tačiau odelės valgymas gali padidinti suvartojimą.
Didelis, nuolatinis pesticidų poveikis siejamas su keliomis sveikatos problemomis, įskaitant endokrininės sistemos sutrikimus, vaisingumo problemas ir didesnę tam tikrų vėžio formų riziką. Tačiau retas suvartojimas iš vaisių odelės paprastai reiškia nedidelį poveikį.
Mangų odelės tekstūros ir skonio problemos
Mangai žinomi dėl savo saldaus, sultingo minkštimo, tačiau jų odelė gali būti ne tokia patraukli.
Odelė gali būti kieta, pluoštinė ir šiek tiek karti, o tai gali būti nepatrauklu visiems, nepaisant maistinės naudos.
Santrauka: Mangų odelėje yra urušiolio, kuris gali sukelti alergines reakcijas. Joje taip pat gali būti pesticidų likučių, o jos tekstūra ir skonis daugeliui atrodo nepatrauklūs.
Ar turėtum valgyti mangų odelę?
Svarbu pripažinti, kad mangų odelė yra valgoma ir gausi esminių maistinių medžiagų bei stiprių augalinių junginių.
Tačiau lieka klausimas, ar potenciali nauda nusveria trūkumus, tokius kaip kieta, karti odelė, galimi pesticidų likučiai ar alerginių reakcijų rizika.
Įdomu tai, kad mangų odelėje esančių maistinių medžiagų yra ir įvairiuose kituose vaisiuose ir daržovėse, leidžiančiose mėgautis šia nauda sveikatai be nemalonių mangų odelės aspektų.
Santrauka: Mangų odelėje esančių maistinių medžiagų gali gauti iš įvairių vaisių ir daržovių, todėl nebūtina vartoti mangų odelės, jei tau tai nepatinka.
Rekomenduojama perskaityti: Kaip mangai veikia diabetą ir cukraus kiekį kraujyje
Kaip ją valgyti
Jei tau įdomu, kaip įtraukti mangų odelę į savo mitybą, yra keletas būdų, kaip tai padaryti.
Vienas paprastas būdas yra valgyti mangą taip, kaip valgytum kitus vaisius su odele, pavyzdžiui, obuolius, kriaušes ar persikus – tiesiog įkąsk be lupimo.
Norėdamas neutralizuoti šiek tiek kartų odelės skonį, apsvarstyk galimybę įdėti mangų griežinėlių su odele į savo mėgstamą kokteilį. Mangų odelės sumaišymas su kitais skaniais ingredientais gali žymiai pagerinti jos skonį.
Nesvarbu, ar pasirinksi valgyti visą, ar supjaustytą, būtinai tinkamai nuplauk mangų odelę vandeniu arba vaisių ir daržovių valikliu, kad pašalintum visus pesticidų likučius.
Santrauka: Mangų odelę galima vartoti valgant visą vaisių, kaip obuolį, arba sumaišant griežinėlius su odele į kokteilį, kad paslėptum kartų skonį. Nepamiršk kruopščiai nuplauti mangą, kad pašalintum visus pesticidų likučius.
Santrauka
Mangų odelė iš tiesų yra valgoma ir gausus esminių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, skaidulos ir antioksidantai, šaltinis.
Nors ji gali suteikti naudos sveikatai, reikia atsižvelgti į kartų odelės skonį, galimą pesticidų likučių išlaikymą ir alergeninių junginių buvimą.
Mangų odelės valgymas daugumai žmonių yra saugus, tačiau tai nėra būtinybė. Subalansuota mityba, kurioje gausu neperdirbtų maisto produktų, įskaitant įvairius šviežius vaisius ir daržoves, natūraliai aprūpins tavo organizmą visomis reikalingomis maistinėmis medžiagomis.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
