Latė, kapučinas ir makiatas – visi gaminami su espresu. Skirtumas slypi pridėto garinto ar putoto pieno kiekyje, taip pat kofeino kiekyje kiekviename gėrime.
Net ir išrankiausiam kavos žinovui gali būti painu suprasti, kuo populiarūs gėrimai, tokie kaip kapučinas, latė ir makiatas, skiriasi ingredientais, kofeino kiekiu ir maistine verte.
Šiame straipsnyje nagrinėjami pagrindiniai kapučino, latės ir makijato skirtumai bei panašumai.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Linda P.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje
Kaip jie gaminami
Vienas iš pagrindinių skirtumų tarp šių trijų kofeino turinčių gėrimų yra jų gamybos būdas.
Kapučinas
Kapučinas yra populiarus kavos gėrimas, gaminamas užpilant espreso porciją garintu pienu ir puta.
Jame yra lygios dalys ir jį sudaro maždaug 1/3 espreso, 1/3 garinto pieno ir 1/3 putoto pieno.
Tai suteikia galutiniam produktui kreminį, sodrų, švelnų skonį ir tekstūrą.
Latė
Terminas „café latte“ tiesiogiai verčiamas kaip „kavos pienas“.
Nors nėra standartinio latės gaminimo recepto, paprastai į vieną espreso porciją pilamas garintas pienas.
Kai kuriais atvejais jis taip pat užpilamas lengvu putos sluoksniu, o į jį gali būti įmaišoma cukraus ar saldiklių.
Palyginti su kitais gėrimais, latė turi švelnų, šiek tiek saldų skonį, nes joje yra didesnė garinto pieno dalis.
Makiatas
Tradiciškai makiatas sujungia espreso porciją su nedideliu pieno kiekiu.
Tačiau yra daug kitų variantų, įskaitant latės makiatą, kuris gaminamas įpylus espreso porciją į stiklinę karšto pieno.
Kadangi makiatas paprastai gaminamas naudojant tik nedidelį pieno kiekį, jis turi daug stipresnį skonį nei kiti kavos gėrimai.
Jis taip pat yra daug mažesnis nei kiti gėrimai, standartinė porcija yra tik 1 1/4 uncijos (37 ml).
Santrauka: Kapučinas gaminamas naudojant lygias dalis espreso, garinto pieno ir pieno putos, o latė – į espresą pilant garintą pieną. Tuo tarpu makiatas gaminamas į espreso porciją įpilant šlakelį pieno.
Kofeino kiekis
Visi trys gėrimai turi panašų kofeino kiekį vienoje porcijoje.
Pavyzdžiui, kapučinas ir latė gaminami naudojant espreso porciją, todėl juose yra toks pat kofeino kiekis.
Vidutinis 16 uncijų (475 ml) kapučinas ir vidutinis 16 uncijų (475 ml) latė turi apie 173 mg kofeino.
Tuo tarpu 2 uncijų (60 ml) makiatas turi maždaug perpus mažiau kofeino – tik šiek tiek daugiau nei 85 mg vienoje porcijoje.
Santrauka: Kapučinas ir latė turi apie 173 mg kofeino 16 uncijų (475 ml) porcijoje, o makiatas – tik 85 mg kofeino 2 uncijų (60 ml) porcijoje.
Maistinė vertė
Kapučinas, makiatas ir latė turi skirtingą pieno ir putos kiekį, o tai gali gana smarkiai pakeisti jų maistinę vertę.
Jų maistinių medžiagų kiekį toliau veikia naudojamo pieno tipas ir tai, ar pridedama cukraus ar saldiklių.
Latė turi daugiausiai pieno ir yra kaloringiausia, joje daugiausiai riebalų ir baltymų.
Kapučinas turi šiek tiek mažiau pieno, tačiau vis tiek suteikia gerą kiekį kalorijų, baltymų ir riebalų kiekvienoje porcijoje.
Kita vertus, makiatas turi tik šlakelį pieno ir yra žymiai mažiau kaloringas, jame mažiau riebalų ir baltymų.
Štai trijų gėrimų palyginimas:
16 uncijų (475 ml) latė
- Kalorijos: 206
- Baltymai: 13 gramų
- Bendras riebalų kiekis: 8 gramai
- Angliavandeniai: 20,5 gramo
16 uncijų (475 ml) kapučinas
- Kalorijos: 130
- Baltymai: 8 gramai
- Bendras riebalų kiekis: 5 gramai
- Angliavandeniai: 13 gramų
2 uncijų (60 ml) makiatas
- Kalorijos: 13
- Baltymai: 0,7 gramo
- Bendras riebalų kiekis: 0,5 gramo
- Angliavandeniai: 1,6 gramo
Santrauka: Latė, kapučinas ir makiatas turi skirtingą kalorijų, angliavandenių, baltymų ir riebalų kiekį.
Santrauka
Kapučinas, latė ir makiatas gaminami skirtingai, todėl jie turi unikalų skonį ir tekstūrą.
Kadangi kiekviename iš jų yra skirtingų ingredientų, jie taip pat skiriasi kofeino kiekiu ir maistine verte.
Todėl, kokį gėrimą užsisakysi kitą kartą apsilankęs kavinėje, priklauso nuo tavo asmeninio skonio ir pageidavimų.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
