Mėsėdžių dieta susideda tik iš mėsos ir gyvūninių produktų, išskyrus visus kitus maisto produktus.
Teigiama, kad ji padeda numesti svorio, pagerinti nuotaiką ir reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, be kitų sveikatos problemų.
Tačiau ši dieta yra itin ribojanti ir ilgalaikėje perspektyvoje greičiausiai nesveika. Be to, jokie tyrimai nepatvirtina jos tariamos naudos.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Marcus J.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje apžvelgiama mėsėdžių dieta, įskaitant tai, ar ji gali padėti numesti svorio, jos galimą naudą ir trūkumus, ir kaip jos laikytis.
Šiame straipsnyje
Kas yra mėsėdžių dieta?
Mėsėdžių dieta yra ribojanti dieta, apimanti tik mėsą, žuvį ir kitus gyvūninius produktus, tokius kaip kiaušiniai ir tam tikri pieno produktai.
Ji neįtraukia visų kitų maisto produktų, įskaitant vaisius, daržoves, ankštinius augalus, grūdus, riešutus ir sėklas.
Jos šalininkai taip pat rekomenduoja pašalinti arba apriboti pieno produktų vartojimą iki tų, kuriuose yra mažai laktozės – cukraus, randamo piene ir pieno produktuose – tokių kaip sviestas ir kietieji sūriai.
Mėsėdžių dieta kyla iš prieštaringo įsitikinimo, kad žmonių protėviai valgė daugiausia mėsą ir žuvį, ir kad didelio angliavandenių kiekio dietos yra kaltos dėl šiandieninio didelio lėtinių ligų skaičiaus.
Kitos populiarios mažai angliavandenių turinčios dietos, tokios kaip keto ir paleo dietos, riboja, bet nepašalina angliavandenių vartojimo. Tačiau mėsėdžių dieta siekia nulio angliavandenių.
Shawnas Bakeris, buvęs amerikiečių ortopedas, yra žinomiausias mėsėdžių dietos šalininkas.
Jis cituoja mėsėdžių dietos besilaikančių žmonių atsiliepimus kaip įrodymą, kad ji gali gydyti depresiją, nerimą, artritą, nutukimą, diabetą ir dar daugiau.
Tačiau jokie tyrimai neanalizavo mėsėdžių dietos poveikio.
Be to, 2017 m. Bakerio medicinos licencija buvo atšaukta Naujosios Meksikos medicinos tarybos dėl susirūpinimo jo kompetencija. Bakerio medicinos licencija buvo atkurta 2019 m.
Santrauka: Mėsėdžių dieta neįtraukia visų maisto produktų, išskyrus mėsą, kiaušinius ir nedidelį kiekį mažai laktozės turinčių pieno produktų. Dietos besilaikančių žmonių atsiliepimai teigia, kad ji gali padėti gydyti kelias sveikatos problemas, tačiau jokie tyrimai šių teiginių nepatvirtina.
Kaip laikytis mėsėdžių dietos
Laikantis šios dietos, reikia pašalinti visus augalinius maisto produktus iš savo mitybos ir valgyti tik mėsą, žuvį, kiaušinius ir nedidelį kiekį mažai laktozės turinčių pieno produktų.
Valgyti galima jautieną, vištieną, kiaulieną, ėrieną, kalakutieną, subproduktus, lašišą, sardines, baltą žuvį ir nedidelį kiekį riebios grietinėlės bei kieto sūrio. Taip pat leidžiamas sviestas, taukai ir kaulų čiulpai.
Dietos šalininkai pabrėžia riebių mėsos gabalų valgymą, kad patenkintum savo kasdienius energijos poreikius.
Mėsėdžių dieta skatina gerti vandenį ir kaulų sultinį, bet atkalbinėja nuo arbatos, kavos ir kitų iš augalų pagamintų gėrimų.
Ji nepateikia jokių konkrečių gairių dėl kalorijų suvartojimo, porcijų dydžių ar to, kiek valgių ar užkandžių valgyti per dieną. Dauguma dietos šalininkų siūlo valgyti tiek dažnai, kiek norisi.
Santrauka: Laikantis mėsėdžių dietos, reikia valgyti tik mėsą, žuvį ir gyvūninius produktus, pašalinant visus kitus maisto produktus. Ji nepateikia gairių dėl kalorijų suvartojimo, porcijos dydžio ar valgymo laiko.
Ar mėsėdžių dieta gali padėti numesti svorio?
Tam tikri mėsėdžių dietos aspektai gali lemti svorio metimą. Konkrečiai, kai kurie tyrimai parodė, kad didelio baltymų kiekio ir mažo angliavandenių kiekio dietos gali skatinti svorio metimą.
Taip yra daugiausia dėl to, kad baltymai gali padėti jaustis sotesniam po valgio, o tai gali sumažinti kalorijų suvartojimą ir vėlesnį svorio metimą. Baltymai taip pat gali padidinti tavo medžiagų apykaitos greitį, padėdami sudeginti daugiau kalorijų.
Todėl, laikantis mėsėdžių dietos, greičiausiai jausiesi sotesnis ir suvalgysi mažiau kalorijų apskritai – bent jau trumpuoju laikotarpiu.
Vienas 3 mėnesių tyrimas, kuriame dalyvavo 132 suaugusieji, turintys antsvorio ar nutukimą, palygino 4 energijos apribojimo dietų, turinčių skirtingą angliavandenių ir baltymų kiekį, svorio metimo poveikį.
Tie, kurie valgė daug baltymų turinčias dietas su 0,9–1,3 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio per dieną, numetė žymiai daugiau svorio ir riebalų masės nei tie, kurie valgė 0,6–0,8 gramo baltymų vienam kilogramui kūno svorio per dieną.
Kiti tyrimai rodo panašius rezultatus, teigdami, kad baltymų suvartojimo didinimas ir angliavandenių suvartojimo mažinimas gali lemti tvaresnį svorio metimą nei dietos, kuriose yra mažiau baltymų ir daugiau angliavandenių.
Tačiau tau nereikia visiškai pašalinti angliavandenių, kad numestum svorio. Greičiau, bendro kalorijų suvartojimo mažinimas, kurį gali būti lengviau pasiekti su didesniu sotumo suteikiančių baltymų kiekiu, yra pagrindinis svorio metimo variklis.
Be to, labai ribojantis mėsėdžių dietos pobūdis apsunkina jos laikymąsi ilgalaikėje perspektyvoje.
Santrauka: Baltymų suvartojimo didinimas ir angliavandenių suvartojimo mažinimas gali padėti tau numesti svorio. Tačiau itin didelis baltymų kiekis ir visiškas angliavandenių pašalinimas mėsėdžių dietoje nėra būtini norint numesti svorio.
Rekomenduojama perskaityti: Mažai angliavandenių turintis mitybos planas svorio metimui ir sveikatai
Mėsėdžių dietos privalumai
Kadangi mėsėdžių dieta neįtraukia angliavandenių, ji pašalina sausainius, pyragus, saldainius, gazuotus gėrimus, kepinius ir panašius daug angliavandenių turinčius maisto produktus.
Šie maisto produktai turi mažai naudingų maistinių medžiagų ir dažnai yra kaloringi. Todėl juos reikėtų riboti sveikoje, subalansuotoje mityboje.
Daug cukraus turintys maisto produktai taip pat gali būti problemiški žmonėms, sergantiems diabetu, nes jie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Dažnai rekomenduojama riboti rafinuotus angliavandenius ir saldžius maisto produktus, siekiant kontroliuoti diabetą.
Tačiau visiškas angliavandenių pašalinimas mėsėdžių dietoje nėra rekomenduojamas ar būtinas diabeto valdymui. Vietoj to, rekomenduojama valgyti mažesnius kiekius sveikų, daug skaidulų turinčių angliavandenių, kurie nesukelia cukraus kiekio kraujyje šuolių.
Santrauka: Mėsėdžių dieta neapima rafinuotų angliavandenių ar saldžių maisto produktų, kurie gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Vis dėlto, visiškai vengti angliavandenių nėra būtina norint kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje.
Rekomenduojama perskaityti: 44 sveiki mažai angliavandenių turintys maisto produktai
Mėsėdžių dietos trūkumai
Dėl savo labai ribojančio pobūdžio ir visiško daugumos maisto grupių pašalinimo, mėsėdžių dieta turi daug trūkumų.
Mėsėdžių dietoje yra daug riebalų, cholesterolio ir natrio
Atsižvelgiant į tai, kad mėsėdžių dieta susideda tik iš gyvūninių maisto produktų, joje gali būti daug sočiųjų riebalų ir cholesterolio.
Sotieji riebalai gali padidinti tavo MTL (blogojo) cholesterolio kiekį, o tai gali padidinti širdies ligų riziką.
Tačiau naujausi tyrimai parodė, kad didelis sočiųjų riebalų ir cholesterolio suvartojimas nėra stipriai susijęs su didesne širdies ligų rizika, kaip buvo manyta anksčiau.
Vis dėlto, didelis sočiųjų riebalų kiekis mėsėdžių dietoje gali kelti susirūpinimą. Jokie tyrimai neanalizavo išskirtinai gyvūninių maisto produktų valgymo poveikio. Todėl tokio didelio riebalų ir cholesterolio kiekio vartojimo poveikis yra nežinomas.
Be to, kai kuriuose perdirbtuose mėsos produktuose, ypač šoninėje ir pusryčių mėsos produktuose, taip pat yra daug natrio.
Valgant daug šių maisto produktų mėsėdžių dietoje, gali atsirasti per didelis natrio suvartojimas, kuris buvo susijęs su padidėjusia aukšto kraujospūdžio, inkstų ligų ir kitų neigiamų sveikatos pasekmių rizika.
Perdirbtos mėsos suvartojimas taip pat buvo susijęs su didesniu tam tikrų vėžio rūšių, įskaitant storosios žarnos ir tiesiosios žarnos vėžį, dažniu.
Mėsėdžių dietoje gali trūkti tam tikrų mikroelementų ir naudingų augalinių junginių
Mėsėdžių dieta pašalina labai maistingus maisto produktus, tokius kaip vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai ir viso grūdo produktai, kuriuose yra naudingų vitaminų ir mineralų.
Nors mėsa yra maistinga ir suteikia mikroelementų, ji neturėtų būti vienintelė tavo dietos dalis. Laikantis ribojančios dietos, tokios kaip mėsėdžių dieta, gali atsirasti kai kurių maistinių medžiagų trūkumas ir kitų perteklius.
Be to, dietos, kuriose gausu augalinės kilmės maisto produktų, buvo susijusios su mažesne tam tikrų lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, tam tikri vėžiai, Alzheimerio liga ir 2 tipo diabetas, rizika.
Taip yra ne tik dėl didelio vitaminų, skaidulų ir mineralų kiekio augaliniuose maisto produktuose, bet ir dėl jų naudingų augalinių junginių bei antioksidantų.
Mėsėdžių dietoje nėra šių junginių ir ji nebuvo susijusi su jokiais ilgalaikiais sveikatos privalumais.
Rekomenduojama perskaityti: Vegetariškos keto dietos planas: nauda, rizika, maistas ir idėjos
Mėsėdžių dietoje nėra skaidulų
Skaidulos, nevirškinami angliavandeniai, kurie skatina žarnyno sveikatą ir sveiką tuštinimąsi, randami tik augaliniuose maisto produktuose.
Todėl mėsėdžių dietoje nėra skaidulų, o tai kai kuriems žmonėms gali sukelti vidurių užkietėjimą.
Be to, skaidulos yra nepaprastai svarbios tinkamai bakterijų pusiausvyrai tavo žarnyne. Netinkama žarnyno sveikata gali sukelti keletą problemų ir netgi gali būti susijusi su susilpnėjusiu imunitetu ir storosios žarnos vėžiu.
Vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 17 nutukusių vyrų, parodė, kad daug baltymų turinti, mažai angliavandenių turinti dieta žymiai sumažino junginių, padedančių apsisaugoti nuo storosios žarnos vėžio, kiekį, palyginti su daug baltymų turinčiomis, vidutinio angliavandenių kiekio dietomis.
Apskritai, mėsėdžių dietos laikymasis gali pakenkti tavo žarnyno sveikatai.
Mėsėdžių dieta gali netikti kai kurioms populiacijoms
Mėsėdžių dieta gali būti ypač problemiška tam tikroms populiacijoms.
Pavyzdžiui, tie, kuriems reikia apriboti baltymų suvartojimą, įskaitant žmones, sergančius lėtine inkstų liga, neturėtų laikytis šios dietos.
Taip pat tie, kurie yra jautresni maisto produktuose esančiam cholesteroliui, arba cholesterolio hiperreaguotojai, turėtų būti atsargūs vartodami tiek daug daug cholesterolio turinčių maisto produktų.
Be to, tam tikros populiacijos, turinčios specialių maistinių medžiagų poreikių, greičiausiai jų nepatenkintų laikydamosi mėsėdžių dietos. Tai apima vaikus ir nėščias ar žindančias moteris.
Galiausiai, tie, kurie jaučia nerimą dėl maisto ar kovoja su ribojančiu valgymu, neturėtų bandyti šios dietos.
Santrauka: Mėsėdžių dietoje yra daug riebalų ir joje gali būti per didelis natrio kiekis. Joje nėra skaidulų ar naudingų augalinių junginių ir ji gali suteikti nepakankamą tam tikrų maistinių medžiagų kiekį.
Maistas, kurį galima valgyti laikantis mėsėdžių dietos
Mėsėdžių dieta apima tik gyvūninius produktus ir neįtraukia visų kitų maisto produktų.
Konkrečiai, mėsėdžių dietos besilaikantis asmuo gali valgyti:
- Mėsą: jautieną, vištieną, kalakutieną, subproduktus, ėrieną, kiaulieną ir kt.
- Žuvį: lašišą, skumbrę, sardines, krabus, omarus, tilapiją, silkę ir kt.
- Kitus gyvūninius produktus: kiaušinius, taukus, kaulų čiulpus, kaulų sultinį ir kt.
- Mažai laktozės turinčius pieno produktus (nedideliais kiekiais): riebią grietinėlę, kietą sūrį, sviestą ir kt.
- Vandenį
Kai kurių dietos šalininkų teigimu, leidžiama druska, pipirai ir prieskoniai be angliavandenių.
Be to, kai kurie žmonės renkasi valgyti jogurtą, pieną ir minkštą sūrį, tačiau šie maisto produktai paprastai neįtraukiami dėl juose esančių angliavandenių.
Santrauka: Maistas, leidžiamas mėsėdžių dietoje, apima visą mėsą ir žuvį, kiaušinius, kaulų čiulpus, sviestą ir taukus, taip pat nedidelį kiekį kieto sūrio ir riebios grietinėlės.
Maistas, kurio reikia vengti laikantis mėsėdžių dietos
Visi maisto produktai, kurie nėra gyvūninės kilmės, yra pašalinami iš mėsėdžių dietos.
Ribojami maisto produktai apima:
- Daržoves: brokolius, žiedinius kopūstus, bulves, žirnelius, paprikas ir kt.
- Vaisius: obuolius, uogas, bananus, kivius, apelsinus ir kt.
- Daug laktozės turinčius pieno produktus: pieną, jogurtą, minkštą sūrį ir kt.
- Ankštinius augalus: pupeles, lęšius ir kt.
- Riešutus ir sėklas: migdolus, moliūgų sėklas, saulėgrąžų sėklas, pistacijas ir kt.
- Grūdus: ryžius, kviečius, duoną, kvinoją, makaronus ir kt.
- Alkoholį: alų, vyną, stipriuosius gėrimus ir kt.
- Cukrų: stalo cukrų, klevų sirupą, rudąjį cukrų ir kt.
- Gėrimus, išskyrus vandenį: gazuotus gėrimus, kavą, arbatą, vaisių sultis ir kt.
Nors kai kurie žmonės įtraukia kai kuriuos iš šių maisto produktų, tikra mėsėdžių dieta jų neleidžia.
Santrauka: Maisto produktai, kurie nėra gyvūninės kilmės, yra visiškai pašalinami, įskaitant daržoves, vaisius, daug laktozės turinčius pieno produktus, ankštinius augalus, riešutus, sėklas, grūdus, alkoholį, kavą, arbatą ir sultis.
Rekomenduojama perskaityti: Mityba be grūdų: nauda, maisto sąrašai ir valgymo planas
Pavyzdinis mėsėdžių dietos meniu
Mėsėdžių dietos sunku laikytis ilgą laiką ir ji nepasiūlo daug įvairovės.
Štai penkių dienų pavyzdinis mėsėdžių dietos meniu:
1 diena
- Pusryčiai: kiaušiniai, šoninė, sardinės
- Pietūs: kalakutienos mėsainio paplotėlis, lašišos džemas, jautienos gabalėliai
- Vakarienė: filė minjonas, krabai, vištienos kepenėlės
- Užkandžiai: nedidelis kiekis parmezano sūrio, džemas
2 diena
- Pusryčiai: krevetės, kiaušiniai, nedidelė stiklinė riebios grietinėlės
- Pietūs: kepsnys, tunas, jautienos džemas
- Vakarienė: ėrienos kotletai, šukutės, jautienos kepenėlės
- Užkandžiai: nedidelis kiekis kieto čederio sūrio, kaulų sultinys
3 diena
- Pusryčiai: kiaušiniai, lašiša, kalakutienos dešra
- Pietūs: jautienos gabalėliai, kiaulienos kotletai, skumbrė
- Vakarienė: kalakutienos mėsainio paplotėlis, nedidelis kiekis parmezano sūrio, kaulų čiulpai
- Užkandžiai: kietai virti kiaušiniai, krevetės
4 diena
- Pusryčiai: upėtakis, smulkinta vištiena, šoninė
- Pietūs: jautienos kukuliai, nedidelis kiekis čederio sūrio, lašišos džemas
- Vakarienė: krabai, kepti taukuose, filė minjonas
- Užkandžiai: sardinės, jautienos džemas
5 diena
- Pusryčiai: kiaušiniai, vištienos ir kalakutienos dešrelės
- Pietūs: ėrienos kepsnys, vištienos kepenėlės, kiaulienos kotletas
- Vakarienė: šoninė jautienos filė, šukutės, keptos svieste, nedidelė stiklinė riebios grietinėlės
- Užkandžiai: kaulų sultinys, kalakutienos džemas
Santrauka: Valgiai ir užkandžiai mėsėdžių dietoje susideda tik iš gyvūninių produktų ir siūlo mažai įvairovės.
Santrauka
Mėsėdžių dieta yra itin ribojanti, susidedanti tik iš mėsos, žuvies, kiaušinių ir nedidelio kiekio mažai laktozės turinčių pieno produktų.
Teigiama, kad ji padeda numesti svorio ir spręsti įvairias sveikatos problemas, tačiau jokie tyrimai šių teiginių nepatvirtina.
Be to, joje yra daug riebalų ir natrio, nėra skaidulų ar naudingų augalinių junginių, ir ją sunku išlaikyti ilgą laiką.
Apskritai, mėsėdžių dieta yra be reikalo ribojanti. Subalansuota mityba su įvairiais sveikais maisto produktais yra tvaresnė ir greičiausiai suteiks tau daugiau naudos sveikatai.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
