Diabetas yra liga, pasižyminti nenormaliai dideliu cukraus kiekiu kraujyje.
Jei prastai kontroliuojama, ji gali sukelti komplikacijų, tokių kaip širdies ligos, inkstų ligos ir nervų pažeidimai.
Gydymas dažnai apima vaistus ir insulino injekcijas, tačiau daugelis žmonių taip pat domisi maisto produktais, kurie gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Amanda K.
Galima rasti App StoreVienas iš tokių pavyzdžių yra cinamonas – dažnai naudojamas prieskonis, dedamas į saldžius ir pikantiškus patiekalus visame pasaulyje.
Jis teikia daug naudos sveikatai, įskaitant gebėjimą sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padėti valdyti diabetą.
Šis straipsnis papasakos tau viską, ką reikia žinoti apie cinamoną ir jo poveikį cukraus kiekio kraujyje kontrolei bei diabetui.
Kas yra cinamonas?
Cinamonas yra aromatingas prieskonis, gaunamas iš kelių Cinnamomum medžių rūšių žievės.
Nors cinamoną galbūt sieji su bandelėmis ar pusryčių dribsniais, jis tūkstančius metų buvo naudojamas tradicinėje medicinoje ir maisto konservavimui.
Norint gauti cinamono, reikia pašalinti vidinę Cinnamomum medžių žievę.
Tada žievė džiovinama, dėl ko ji susisuka ir virsta cinamono lazdelėmis arba ritinėliais, kurie gali būti toliau apdorojami į cinamono miltelius.
JAV parduodamos kelios skirtingos cinamono rūšys, kurios paprastai skirstomos į du skirtingus tipus:
- Ceilono: Taip pat vadinamas „tikruoju cinamonu“, tai brangiausias tipas.
- Kasijos: Pigesnis ir randamas daugumoje maisto produktų, kuriuose yra cinamono.
Nors abu tipai parduodami kaip cinamonas, tarp jų yra svarbių skirtumų, kurie bus aptarti vėliau šiame straipsnyje.
Santrauka: Cinamonas gaminamas iš džiovintos Cinnamomum medžių žievės ir paprastai skirstomas į dvi rūšis.
Cinamone yra antioksidantų, kurie teikia daug naudos sveikatai
Pažvelgus į cinamono maistinę vertę, gali neatrodo, kad tai supermaistas.
Tačiau nors jame nėra daug vitaminų ar mineralų, jame yra didelis kiekis antioksidantų, kurie suteikia jam naudos sveikatai.
Viena mokslininkų grupė palygino 26 skirtingų žolelių ir prieskonių antioksidantų kiekį ir padarė išvadą, kad cinamonas turėjo antrą didžiausią antioksidantų kiekį tarp jų (po gvazdikėlių).
Antioksidantai yra svarbūs, nes jie padeda organizmui sumažinti oksidacinį stresą – ląstelių pažeidimo tipą, kurį sukelia laisvieji radikalai.
Vienas tyrimas parodė, kad 500 mg cinamono ekstrakto vartojimas kasdien 12 savaičių sumažino oksidacinio streso žymenį 14 % suaugusiems, sergantiems prediabetu.
Tai svarbu, nes oksidacinis stresas siejamas su beveik visų lėtinių ligų, įskaitant 2 tipo diabetą, vystymusi.
Santrauka: Cinamone nėra daug vitaminų ar mineralų, tačiau jame gausu antioksidantų, kurie mažina oksidacinį stresą. Tai gali apsaugoti nuo diabeto.
Cinamonas gali imituoti insuliną ir padidinti jautrumą insulinui
Sergant diabetu, kasa negali gaminti pakankamai insulino arba ląstelės netinkamai reaguoja į insuliną, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje.
Cinamonas gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir kovoti su diabetu, imituodamas insulino poveikį ir didindamas gliukozės transportavimą į ląsteles.
Jis taip pat gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, didindamas jautrumą insulinui, todėl insulinas efektyviau perneša gliukozę į ląsteles.
Vienas tyrimas su septyniais vyrais parodė, kad cinamono vartojimas iškart po vartojimo padidino jautrumą insulinui, o poveikis truko mažiausiai 12 valandų.
Kitame tyrime aštuoni vyrai taip pat parodė padidėjusį jautrumą insulinui po dviejų savaičių cinamono vartojimo.
Santrauka: Cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, veikdamas kaip insulinas ir didindamas insulino gebėjimą perkelti cukrų į ląsteles.
Cinamonas mažina gliukozės kiekį kraujyje nevalgius ir gali sumažinti hemoglobino A1c
Keli kontroliuojami tyrimai parodė, kad cinamonas puikiai mažina gliukozės kiekį kraujyje nevalgius.
Vienoje apžvalgoje, apimančioje 543 žmones, sergančius 2 tipo diabetu, nustatyta, kad jo vartojimas buvo susijęs su vidutiniu daugiau nei 24 mg/dL (1,33 mmol/L) sumažėjimu.
Nors šie tyrimų rezultatai yra gana aiškūs, tyrimai, nagrinėjantys jo poveikį hemoglobinui A1c, ilgalaikės cukraus kiekio kraujyje kontrolės rodikliui, davė prieštaringų rezultatų.
Kai kurie tyrimai praneša apie reikšmingą hemoglobino A1c sumažėjimą, o kiti – apie jokio poveikio.
Prieštaringus rezultatus iš dalies gali paaiškinti cinamono kiekio ir ankstesnės dalyvių cukraus kiekio kraujyje kontrolės skirtumai.
Santrauka: Cinamonas žada sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tačiau jo poveikis hemoglobinui A1c yra mažiau aiškus.
Rekomenduojama perskaityti: Ceilono ir Kasijos cinamonas: kokie skirtumai?
Cinamonas mažina cukraus kiekį kraujyje po valgio
Priklausomai nuo valgio dydžio ir angliavandenių kiekio, cukraus kiekis kraujyje gali gana smarkiai pakilti po valgio.
Šie cukraus kiekio kraujyje svyravimai gali padidinti oksidacinio streso ir uždegimo lygį, kurie linkę labai pažeisti tavo kūno ląsteles ir sukelti lėtinių ligų riziką.
Cinamonas gali padėti kontroliuoti šiuos cukraus kiekio kraujyje šuolius po valgio. Kai kurie tyrėjai teigia, kad jis tai daro lėtindamas maisto ištuštinimo iš skrandžio greitį.
Vienas tyrimas nustatė, kad 1,2 arbatinio šaukštelio (6 gramų) cinamono vartojimas su ryžių pudingo porcija lėtino skrandžio ištuštinimą ir mažino cukraus kiekio kraujyje padidėjimą, palyginti su ryžių pudingo valgymu be jo.
Kiti tyrimai rodo, kad jis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio, blokuodamas virškinimo fermentus, kurie skaido angliavandenius plonojoje žarnoje.
Santrauka: Cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje po valgio, galbūt lėtindamas skrandžio ištuštinimą ir blokuodamas virškinimo fermentus.
Cinamonas gali sumažinti įprastų diabeto komplikacijų riziką
Šis prieskonis ne tik mažina gliukozės kiekį kraujyje nevalgius ir mažina cukraus kiekio kraujyje šuolius po valgio.
Jis taip pat gali sumažinti įprastų diabeto komplikacijų riziką.
Žmonės, sergantys diabetu, turi dvigubai didesnę širdies ligų riziką nei tie, kurie neserga. Cinamonas gali padėti sumažinti šią riziką, pagerindamas nustatytus širdies ligų rizikos veiksnius.
Kontroliuojamų tyrimų apžvalga su 2 tipo diabetu sergančiais žmonėmis nustatė, kad cinamono vartojimas buvo susijęs su vidutiniu „blogojo“ MTL cholesterolio sumažėjimu 9,4 mg/dL (0,24 mmol/L) ir trigliceridų sumažėjimu 29,6 mg/dL (0,33 mmol/L).
Taip pat buvo pranešta apie vidutinį 1,7 mg/dL (0,044 mmol/L) „gerojo“ DTL cholesterolio padidėjimą.
Be to, kitas tyrimas nustatė, kad dviejų gramų cinamono vartojimas 12 savaičių žymiai sumažino tiek sistolinį, tiek diastolinį kraujospūdį.
Įdomu tai, kad diabetas vis dažniau siejamas su Alzheimerio ligos ir kitų demencijų vystymusi, o daugelis žmonių dabar Alzheimerio ligą vadina „3 tipo diabetu“.
Tyrimai rodo, kad cinamono ekstraktas gali sumažinti dviejų baltymų – beta-amiloido ir tau – gebėjimą sudaryti plokšteles ir raizginius, kurie nuolat siejami su Alzheimerio ligos vystymusi.
Tačiau šis tyrimas buvo atliktas tik mėgintuvėliuose ir su gyvūnais. Norint patvirtinti šiuos rezultatus, reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.
Santrauka: Cinamonas gali padėti sumažinti su diabetu susijusių ligų, tokių kaip širdies ligos ir Alzheimerio liga, riziką.
Rekomenduojama perskaityti: 12 įspūdingų cinamonų arbatos naudos sveikatai
Ceilono vs kasijos: kuris geresnis?
Cinamonas paprastai skirstomas į du skirtingus tipus – Ceilono ir Kasijos.
Kasijos cinamonas gali būti gaunamas iš kelių skirtingų Cinnamomum medžių rūšių. Jis paprastai yra nebrangus ir randamas daugumoje maisto produktų bei tavo maisto prekių parduotuvės prieskonių skyriuje.
Ceilono cinamonas, kita vertus, yra specialiai gaunamas iš Cinnamomum verum medžio. Jis paprastai yra brangesnis ir retesnis nei Kasijos, tačiau tyrimai parodė, kad Ceilono cinamone yra daugiau antioksidantų.
Kadangi jame yra daugiau antioksidantų, Ceilono cinamonas gali suteikti daugiau naudos sveikatai.
Nepaisant to, nors keli tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais pabrėžė Ceilono cinamono naudą, dauguma tyrimų, rodančių naudą sveikatai žmonėms, naudojo Kasijos rūšį.
Santrauka: Abi cinamono rūšys greičiausiai mažina cukraus kiekį kraujyje ir kovoja su diabetu, tačiau vis dar reikia tyrimų su žmonėmis, kad būtų patvirtinta, jog Ceilonas teikia daugiau naudos nei Kasija.
Kai kurie žmonės turėtų būti atsargūs su cinamonu
Kasijos cinamonas ne tik turi mažiau antioksidantų, bet jame taip pat yra daug potencialiai kenksmingos medžiagos, vadinamos kumarinu, organinės medžiagos, randamos daugelyje augalų.
Keli tyrimai su žiurkėmis parodė, kad kumarinas gali būti toksiškas kepenims, todėl kyla susirūpinimas, kad jis gali sukelti kepenų pažeidimus ir žmonėms.
Atitinkamai, Europos maisto saugos tarnyba nustatė leistiną paros kumarino normą 0,045 mg vienam svarui (0,1 mg/kg).
Naudojant vidutinį kumarino kiekį Kasijos cinamone, tai būtų maždaug pusė arbatinio šaukštelio (2,5 gramo) Kasijos cinamono per dieną 165 svarų (75 kg) sveriančiam asmeniui.
Kaip matai, Kasijos cinamone yra ypač daug kumarino, ir tu gali lengvai suvartoti daugiau nei viršutinę ribą, vartodamas Kasijos cinamono papildus ar net valgydamas didelius jo kiekius maiste.
Tačiau Ceilono cinamone yra daug mažiau kumarino, ir būtų sunku suvartoti daugiau nei rekomenduojamą kumarino kiekį su šiuo tipu.
Be to, diabetu sergantys žmonės, vartojantys vaistus ar insuliną, turėtų būti atsargūs, įtraukdami cinamoną į savo kasdienę rutiną.
Cinamono pridėjimas prie dabartinio gydymo gali sukelti mažo cukraus kiekio kraujyje riziką, kuri vadinama hipoglikemija.
Hipoglikemija yra potencialiai gyvybei pavojinga būklė, todėl rekomenduojama pasikalbėti su gydytoju apie cinamono įtraukimą į tavo diabeto valdymą.
Galiausiai, vaikai, nėščios moterys ir kiti asmenys, turintys plačią medicininę istoriją, turėtų pasikalbėti su savo gydytojais, kad išsiaiškintų, ar cinamono nauda nusveria riziką.
Santrauka: Kasijos cinamone yra daug kumarino, kuris gali sukelti kepenų pažeidimus. Be to, diabetu sergantys žmonės turėtų atsižvelgti į hipoglikemijos riziką, vartodami didelius cinamono kiekius.
Rekomenduojama perskaityti: 6 šalutiniai poveikiai, jei valgai per daug cinamono
Kiek cinamono turėtum vartoti?
Cinamono nauda mažinant cukraus kiekį kraujyje buvo gerai ištirta.
Tačiau, nepaisant to, nebuvo pasiektas sutarimas dėl to, kiek jo turėtum suvartoti, kad gautum naudos, išvengdamas galimos rizikos.
Tyrimuose paprastai buvo naudojama 1–6 gramai per dieną, kaip papildas arba milteliai, dedami į maistą.
Vienas tyrimas pranešė, kad žmonių, vartojančių 1, 3 ar 6 gramus kasdien, cukraus kiekis kraujyje sumažėjo vienodai.
Atsižvelgiant į tai, kad žmonės, vartojantys mažiausią dozę, gavo tokią pačią naudą kaip ir tie, kurie vartojo didžiausią dozę, gali nebūti reikalo vartoti didelių dozių.
Be to, keli tyrimai parodė, kad Kasijos cinamono kumarino kiekis gali skirtis. Todėl būtų protinga neviršyti 0,5–1 gramo per dieną, kad būtų išvengta leistinos paros kumarino normos viršijimo.
Su Ceilono cinamonu galima būti daug mažiau atsargiam. Vartoti iki 1,2 arbatinio šaukštelio (6 gramų) kasdien turėtų būti saugu, kalbant apie kumarino kiekį.
Santrauka: Apribok Kasijos cinamono vartojimą iki 0,5–1 gramo per dieną. Ceilono cinamoną galima vartoti didesniais kiekiais, nors tai gali būti nebūtina.
Santrauka
Daugelis tyrimų parodė, kad cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir padėti valdyti įprastas diabeto komplikacijas, be kitos naudos sveikatai.
Jei nori vartoti cinamono papildus arba dėti jį į savo patiekalus, kad padėtum sumažinti cukraus kiekį kraujyje, būtų protinga naudoti Ceilono, o ne Kasijos.
Jis gali būti brangesnis, tačiau Ceilono cinamone yra daugiau antioksidantų ir mažiau kumarino, kuris potencialiai gali sukelti kepenų pažeidimus.
Tikriausiai geriausia neviršyti 0,5–1 gramo Kasijos kasdien, tačiau vartoti iki 1,2 arbatinio šaukštelio (6 gramų) Ceilono cinamono kasdien turėtų būti saugu.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
