Kava yra vienas populiariausių gėrimų pasaulyje. Rytinis gėrimas (arba, kai kuriems, popietinis energijos šaltinis) labiausiai žinomas dėl didelio kofeino kiekio, kuris pažadina net labiausiai pavargusias akis.
Atsižvelgiant į kavos populiarumą, atlikta keletas tyrimų, nagrinėjančių jos poveikį tavo sveikatai, tiek trumpalaikį, tiek ilgalaikį.
Pasirodo, saikingas kavos vartojimas siejamas su nauda sveikatai, įskaitant sumažėjusią prediabeto ir kepenų ligų riziką.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Kevin H.
Galima rasti App StoreTyrėjai taip pat nagrinėjo kofeino poveikį tavo smegenims – ir iki šiol gauti rezultatai atrodo gana daug žadantys, kalbant apie tavo kognityvinę sveikatą.
Šiame straipsnyje
Aktyvūs kavos ingredientai
Kavoje yra šimtai biologiškai aktyvių junginių, kurie prisideda prie jos potencialiai galingos naudos sveikatai.
Daugelis šių junginių yra antioksidantai, kurie kovoja su žalingų laisvųjų radikalų sukelta žala tavo ląstelėse.
Štai svarbiausi aktyvūs kavos ingredientai:
- Kofeinas. Pagrindinis aktyvus kavos ingredientas, kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą.
- Chlorogeninės rūgštys. Šie polifenoliniai antioksidantai gali būti naudingi biologiniams procesams, tokiems kaip cukraus kiekio kraujyje metabolizmas ir aukštas kraujospūdis.
- Kafestolis ir kahveolis. Šie junginiai, esantys natūraliame kavos aliejuje, dideliais kiekiais randami nefiltruotoje kavoje.
- Trigonelinas. Šis alkaloidinis junginys yra nestabilus esant aukštai temperatūrai, o skrudinimo metu jis sudaro nikotino rūgštį, dar žinomą kaip niacinas (vitaminas B3).
Tačiau šių medžiagų kiekis kavos puodelyje gali skirtis.
Santrauka: Kava gali būti sveikas gėrimas, kuriame gausu šimtų biologiškai aktyvių junginių, įskaitant kofeiną, chlorogenines rūgštis, trigoneliną, kafestolį ir kahveolį.
Kaip kava veikia smegenis?
Kofeinas įvairiais būdais veikia centrinę nervų sistemą (CNS).
Manoma, kad poveikis daugiausia kyla dėl to, kaip kofeinas sąveikauja su adenozino receptoriais.
Adenozinas yra neurotransmiteris tavo smegenyse, kuris skatina miegą.
Tavo smegenų neuronai turi specifinius receptorius, prie kurių gali prisijungti adenozinas. Kai jis prisijungia prie tų receptorių, jis slopina neuronų polinkį aktyvuotis. Tai lėtina nervų veiklą.
Adenozinas paprastai kaupiasi dienos metu ir galiausiai sukelia mieguistumą, kai ateina laikas miegoti.
Kofeinas ir adenozinas turi panašią molekulinę struktūrą. Taigi, kai kofeinas yra smegenyse, jis konkuruoja su adenozinu dėl prisijungimo prie tų pačių receptorių.
Tačiau kofeinas nelėtina tavo neuronų aktyvumo, kaip tai daro adenozinas. Vietoj to, jis neleidžia adenozinui lėtinti nervų veiklos.
Kofeinas skatina CNS stimuliaciją, todėl jautiesi budrus.
Santrauka: Kofeinas yra pagrindinė priežastis, kodėl kava gerina smegenų funkciją. Šis stimuliatorius blokuoja adenoziną, slopinantį neurotransmiterį smegenyse, kuris sukelia mieguistumą.
Kaip kofeinas gali pagerinti smegenų funkciją
Kofeinas gali padidinti ramybės būsenos smegenų entropiją.
Smegenų entropija yra gyvybiškai svarbi smegenų funkcijai, o aukštas lygis rodo aukštus apdorojimo gebėjimus. Ramybės būsenos smegenų entropijos padidėjimas rodo didesnį informacijos apdorojimo pajėgumą.
Kofeinas taip pat stimuliuoja CNS, skatindamas kitų neurotransmiterių, įskaitant noradrenaliną, dopaminą ir serotoniną, išsiskyrimą.
Kofeinas gali pagerinti įvairius smegenų funkcijos aspektus, įskaitant:
- nuotaiką
- reakcijos laiką
- budrumą
- dėmesį
- mokymąsi
- bendrąją psichinę funkciją
Vis dėlto, laikui bėgant, gali išsivystyti tolerancija kofeinui. Tai reiškia, kad tau reikės suvartoti daugiau kavos nei anksčiau, kad pasiektum tą patį efektą.
Tačiau atmink, kad daugiau ne visada yra geriau.
Maisto ir vaistų administracija (FDA) pareiškė, kad sveiki suaugusieji turėtų suvartoti tik apie 4 ar 5 puodelius (400 miligramų) per dieną, kad išvengtų potencialiai pavojingų ar neigiamų šalutinių poveikių.
O jei bandai pastoti arba esi nėščia, žindai, esi jautri kofeinui, vartoji vaistus ar turi pagrindinę ligą, gali norėti pasikalbėti su sveikatos priežiūros specialistu.
Kartu galite nuspręsti, koks kofeino kiekis tau yra tinkamas.
Santrauka: Kofeinas sukelia pokyčius keliuose neurotransmiteriuose, kurie gali pagerinti nuotaiką, reakcijos laiką, mokymąsi ir budrumą.
Rekomenduojama perskaityti: 10 įrodymais pagrįstų žaliosios arbatos privalumų sveikatai
Kofeinas ir atmintis
Kava ir kofeinas taip pat gali paveikti tavo atmintį, tačiau tyrimai šioje srityje yra prieštaringi ir reikia daugiau tyrimų.
Kai kurie tyrimai rodo, kad kofeinas gali turėti reikšmingą teigiamą poveikį tiek trumpalaikei, tiek ilgalaikei atminčiai.
Kiti tyrimai nepraneša apie jokį poveikį atminčiai arba netgi nustatė, kad kofeinas pablogino atminties užduočių atlikimą.
Vieno tyrimo metu, kai dalyviai išgėrė kofeino tabletę po to, kai išstudijavo vaizdų seriją, jų gebėjimas atpažinti vaizdus po 24 valandų sustiprėjo.
Kofeinas taip pat, atrodo, padarė šias atmintis atsparesnes užmiršimui, palyginti su placebo grupe.
Santrauka: Nors kai kurie tyrimai parodė, kad kofeinas gali pagerinti trumpalaikę atmintį, kiti nerado jokio poveikio. Poveikis ilgalaikei atminčiai turi būti toliau tiriamas.
Kava ir nuovargis
Pagrindinė priežastis, kodėl žmonės geria kavą, yra noras jaustis energingesniems ir budresniems, todėl nenuostabu, kad tyrimai parodė, jog kofeinas gali slopinti nuovargio jausmą.
Tačiau energijos antplūdis trunka tik tam tikrą laiką, kol pradeda silpnėti. Tada gali jaustis, kad tau reikia dar vieno puodelio.
Tik įsitikink, kad nevartoji didelių kofeino kiekių vėlyvą popietę ar vakare, nes tai gali sutrikdyti tavo miegą naktį.
Jei kavos gėrimas sumažina tavo miego kokybę, tada jis greičiausiai turės priešingą poveikį – užuot sumažinęs nuovargį, jis gali sukelti miego trūkumą ir pabloginti bendrą tavo smegenų funkciją.
Santrauka: Žmonės dažnai vartoja kavą, kad sumažintų nuovargį. Tačiau, vartojamas vėlyvą dieną, kofeinas gali sumažinti tavo miego kokybę ir, dėl to, priversti jaustis labiau pavargusį.
Kava gali sumažinti Alzheimerio ligos riziką
Alzheimerio liga yra dažniausia demencijos priežastis visame pasaulyje. Ji paprastai prasideda lėtai, bet laikui bėgant tampa sunkesnė.
Alzheimerio liga sukelia atminties praradimą, taip pat mąstymo ir elgesio problemas. Šiuo metu nėra žinomo gydymo.
Įdomu tai, kad su mityba susiję veiksniai gali paveikti tavo riziką susirgti Alzheimerio liga ir kitomis demencijos formomis.
Stebėjimo tyrimai susiejo reguliarų, saikingą kavos vartojimą su iki 65% mažesne rizika susirgti Alzheimerio liga.
Tačiau apsauginis kavos ir kofeino poveikis nebuvo patvirtintas atsitiktinių imčių kontroliuojamais tyrimais.
Santrauka: Reguliarus saikingas kavos vartojimas siejamas su sumažėjusia Alzheimerio ligos rizika. Tačiau norint patvirtinti šiuos duomenis, reikia atlikti aukštesnės kokybės tyrimus.
Rekomenduojama perskaityti: Kava: gerai ar blogai? Nauda ir rizika sveikatai
Kava ir Parkinsono liga
Parkinsono liga yra lėtinis CNS sutrikimas.
Jai būdingas nervinių ląstelių žūtis smegenyse, kurios išskiria dopaminą ir yra svarbios raumenų judėjimui.
Parkinsono liga daugiausia paveikia judėjimą ir dažnai apima drebulį. Nėra žinomo šios ligos gydymo, todėl prevencija yra ypač svarbi.
Įdomu tai, kad tyrimai rodo, jog kava gali padėti sumažinti Parkinsono ligos riziką.
Didelis apžvalgos tyrimas pranešė apie 29% mažesnę Parkinsono ligos riziką žmonėms, kurie gėrė 3 puodelius kavos per dieną. 5 puodelių vartojimas, atrodo, nesuteikė daug naudos, o tai rodo, kad daugiau nebūtinai yra geriau.
Kofeinas kavoje, atrodo, yra aktyvus ingredientas, atsakingas už šį apsauginį poveikį.
Tačiau reikėtų pažymėti, kad nors įrodymai yra reikšmingi, jie nėra 100% įtikinami.
Santrauka: Saikingas kavos vartojimas gali apsaugoti nuo Parkinsono ligos. Šis poveikis priskiriamas kofeinui.
Santrauka
Saikingai vartojama kava gali būti labai naudinga tavo smegenims.
Trumpuoju laikotarpiu ji gali pagerinti nuotaiką, budrumą, mokymąsi ir reakcijos laiką. Ilgalaikis vartojimas gali apsaugoti nuo smegenų ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos.
Nors daugelis šių tyrimų yra stebėjimo pobūdžio – tai reiškia, kad jie negali įrodyti priežasties ir pasekmės – jie tvirtai rodo, kad kava yra naudinga tavo smegenims.
Tačiau saikas yra svarbiausia. Vartojamas per dideliais kiekiais, kofeinas gali sukelti nerimą, drebulį, širdies plakimą ir miego problemas.
Kai kurie žmonės yra jautrūs kofeinui, o kiti gali gerti daug puodelių per dieną be jokių šalutinių poveikių.
Vis dėlto, kai kuriems žmonėms reikia apriboti kofeino vartojimą, įskaitant vaikus, paauglius ir nėščias moteris.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
