Šiame straipsnyje
Jei esi kavos mėgėjas, tikriausiai turi mėgstamą grietinėlę, kuri suteikia skonio ir kremiškumo tavo kasdieniam kavos puodeliui.
Nors kavos grietinėlės yra skanios, kai kuriose populiariose grietinėlėse yra daug pridėtinio cukraus ir tokių ingredientų kaip didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupas, aliejai ir karageninas, taip pat dirbtinių kvapiųjų medžiagų, saldiklių ir dažiklių, kurių daugelis žmonių nori vengti.
Pavyzdžiui, „International Delight“ ir „Coffee Mate“ vanilės skonio grietinėlėse yra 5 gramai pridėtinio cukraus viename valgomajame šaukšte (15 ml) porcijos.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Marcus J.
Galima rasti App StoreDauguma žmonių vartoja daug daugiau nei rekomenduojama porcija. Taigi, tu galėtum suvartoti 10 gramų – arba 2,5 arbatinio šaukštelio – pridėtinio cukraus, jei į kavą įdėtum tik du valgomuosius šaukštus (30 ml) šių grietinėlių.
Didelis pridėtinio cukraus vartojimas siejamas su padidėjusia svorio prieaugio, metabolinio sindromo, depresijos simptomų ir kitų neigiamų padarinių rizika, todėl geriausia kuo labiau apriboti pridėtinio cukraus vartojimą – įskaitant ir kavos grietinėlę.
Laimei, lengva pasigaminti savo kavos grietinėlę namuose. Taip pat yra keletas mažai cukraus turinčių arba be cukraus paruoštų kavos grietinėlių.
Štai devynios sveikesnės kavos grietinėlės alternatyvos.
1–4. Naminės kavos grietinėlės alternatyvos
Užuot leidęs pinigus paruoštoms kavos grietinėlėms, pasigamink jas namuose.
Tai paprasta ir leidžia tau kontroliuoti, kokie ingredientai yra pridedami ar paliekami. Geriausia gaminant savo grietinėlę yra tai, kad tu gali eksperimentuoti su skirtingais skoniais ir pagrindais, priklausomai nuo tavo pageidavimų.
Štai keturios grietinėlės, kurias gali paruošti vos per kelias minutes.
1. Vanilės kokosų pieno grietinėlė
Konservuotas kokosų pienas yra puikus pagrindas naminėms kavos grietinėlėms. Jis tirštas ir turi sodrią parduotuvinių grietinėlių tekstūrą.
Šis vanilės kokosų pieno grietinėlės receptas negali būti paprastesnis.
Tiesiog supilk skardinę kokosų pieno į stiklinį indą. Tada įpilk 1–2 arbatinius šaukštelius (5–10 ml) vanilės ekstrakto, uždaryk indą ir purtyk 30 sekundžių. Pasirinktinai, įdėk nedidelį kiekį saldiklių, tokių kaip klevų sirupas ar medus.
Laikyk šį mišinį šaldytuve iki savaitės.
2. Kokosų moliūgų prieskonių grietinėlė
Šis moliūgų prieskonių grietinėlės receptas iš „Thyme and Joy“ yra būtinas žmonėms, kurie mėgsta moliūgų skonio kavą ištisus metus.
Ingredientai
- 1/2 puodelio (120 ml) kokosų kremo
- 1/2 puodelio (120 ml) migdolų pieno
- 1/4 puodelio (56 gramai) moliūgų tyrės
- 1/8 arbatinio šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių
- 1/8 arbatinio šaukštelio malto cinamono
- 1/8 arbatinio šaukštelio vanilės pupelių miltelių
- 1 žiupsnelis jūros druskos
Instrukcijos
- Sumaišyk visus ingredientus didelio greičio trintuve, kol visiškai susimaišys.
- Laikyk sandariame inde šaldytuve 7–10 dienų.
3. Datulėmis saldintas šokoladinis anakardžių pienas
Parduotuvinės šokolado skonio kavos grietinėlės dažnai turi daug pridėtinio cukraus, tačiau ši „Nyssa’s Kitchen“ versija gaminama iš paprastų ingredientų ir saldinama datulėmis, o ne cukrumi.
Ingredientai
- 1 puodelis (150 gramų) anakardžių, per naktį mirkytų vandenyje ir nusausintų
- 4 puodeliai (945 ml) filtruoto vandens
- 3–4 datulės be kauliukų (arba nedidelis kiekis klevų sirupo)
- 1/4 puodelio (30 gramų) kakavos miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) vanilės ekstrakto
- 1/2 arbatinio šaukštelio malto cinamono
- 1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
Instrukcijos
- Nuplauk anakardžius šaltu vandeniu po to, kai jie per naktį mirko.
- Įdėk anakardžius į trintuvą su vandeniu, datulėmis, kakavos milteliais, vanile, cinamonu ir jūros druska.
- Plak dideliu greičiu apie 2 minutes, kol taps lygus, kreminis ir putotas.
- Laikyk šaldytuve iki 4 dienų.
4. Naminė miltelių pavidalo grietinėlė
Jei tau labiau patinka miltelių pavidalo grietinėlės, tau patiks ši naminė miltelių pavidalo grietinėlė, kurioje naudojami kokosų pieno milteliai – nors tu galbūt norėsi naudoti mažiau saldiklio, nei nurodyta recepte. (Jei nori, gali naudoti pieno miltelius vietoj kokosų pieno miltelių.)
Norėdami pasigaminti savo miltelių pavidalo grietinėlę, sumalk kokosų pieno miltelius maisto kombaine arba trintuve su pasirinktais ingredientais, tokiais kaip kakavos milteliai, vanilės pupelių milteliai, cinamonas ar moliūgų pyrago prieskoniai.
Jei pridedi granuliuoto saldiklio, tokio kaip vienuolių vaisių, datulių cukraus ar kokosų cukraus, sumalk jį į smulkius miltelius prieš maišydamas su kokosų pieno milteliais.
Laikyk miltelių pavidalo grietinėlę kambario temperatūroje sandariame inde.
Rekomenduojama perskaityti: Ar migdolų pienas sveikas? Maistinė vertė, nauda ir trūkumai
5–9. Komercinės kavos grietinėlės
Jei tu nori pirkti paruoštą kavos grietinėlę, svarbu perskaityti maistinę vertę ir ingredientų sąrašus ant kavos grietinėlės etikečių.
Stenkis rinktis prekės ženklus, kuriuose yra mažiau nei 2 gramai pridėtinio cukraus vienoje porcijoje ir kuriuose nėra pridėtinių aliejų, dirbtinių dažiklių ir didelio fruktozės kiekio kukurūzų sirupo.
Štai keletas sveikų parduotuvinių kavos grietinėlių.
5. Nut Pods
„Nut Pods“ grietinėlės yra be pieno ir be glitimo, jose nėra pridėtinio cukraus. Įmonės nesaldinta vanilės grietinėlė turi tik dešimt kalorijų, 1 gramą riebalų ir nulį gramų angliavandenių viename valgomajame šaukšte (15 ml).
Palyginimui, ta pati „International Delight“ vanilės grietinėlės porcija turi 35 kalorijas ir 5 gramus pridėtinio cukraus.
„Nut Pods“ saldintos grietinėlės naudoja eritritolį, cukraus alkoholį, kuris neturi įtakos cukraus kiekiui kraujyje. Įmonės skoniai apima prancūzišką vanilę, moliūgų prieskonius, lazdyno riešutus, karamelę ir cinamono sūkurį.
6. Laird Superfood grietinėlės
Jei tau labiau patinka miltelių pavidalo grietinėlės, „Laird Superfood“ grietinėlės yra puikus pasirinkimas.
Jos gaminamos iš makadamijos riešutų miltelių pagrindo plius kokosų arba pieno miltelių ir aromatizuojamos tokiais ingredientais kaip Ceilono cinamonas, kakava ir Madagaskaro burbono vanilė. Jose taip pat yra akvamino, iš jūros dumblių gaunamo mineralų, tokių kaip kalcis ir magnis, šaltinio.
„Laird Superfood“ grietinėlės yra nesaldintos ir saldintos. Saldintuose produktuose yra tik 2 gramai cukraus viename valgomajame šaukšte (7 gramai) porcijos.
Rekomenduojama perskaityti: 12 saldžių ir diabetikams tinkančių užkandžių geresniam cukraus kiekiui
7. Elmhurst avižų grietinėlės
„Elmhurst“ geriausiai žinoma dėl savo ilgai galiojančio riešutų pieno, tačiau taip pat siūlo augalinės kilmės kavos grietinėles.
Jos grietinėlės yra be pieno, be glitimo ir yra įvairių skonių.
Jos nesaldintas originalus skonis turi 0 gramų pridėtinio cukraus, o prancūziškos vanilės, lazdyno riešutų ir chai prieskonių skoniai turi tik 1 gramą pridėtinio cukraus viename valgomajame šaukšte (15 ml) porcijos.
8. Vital Proteins kolageno grietinėlės
„Vital Proteins“ gamina kavos grietinėles, kuriose yra kolageno baltymų. Šios kokosų pieno pagrindo grietinėlės turi 5 gramus baltymų ir mažiau nei 1 gramą viso cukraus viename kaušelyje (12,5 gramo) ir yra moka, kokosų ir vanilės skonių.
Atmink, kad šiuose produktuose yra 70 kalorijų viename kaušelyje, todėl geriausia apsiriboti vienu kaušeliu.
9. Malk nesaldinta avižų + migdolų Malk grietinėlė
„Malk“ gamina riešutų pieną su ribotais, aukštos kokybės ingredientais.
Šio prekės ženklo nesaldinta avižų + migdolų „Malk“ grietinėlė turi tik penkis ingredientus – filtruotą vandenį, ekologiškas, be glitimo avižų dribsnius, ekologiškus europietiškus migdolus, natūralų vanilės aromatą ir Himalajų druską.
Ji suteikia tik dešimt kalorijų viename valgomajame šaukšte (15 ml) porcijos.
„Malk“ produktų gali rasti daugelyje maisto prekių parduotuvių, įskaitant „Whole Foods“.
Santrauka
Jei tau atsibodo tavo daug cukraus turinti kavos grietinėlė, pabandyk pasigaminti savo, naudodamas tik kelis paprastus ingredientus.
Priešingu atveju, išbandyk vieną iš aukščiau išvardytų geresnių paruoštų kavos grietinėlės produktų.
Išbandyk tai šiandien: Jei tu negali įsivaizduoti, kaip atsisakyti dabartinės kavos grietinėlės, pradėk nuo mažesnio kiekio. Pavyzdžiui, jei į kavą įdedi tris valgomuosius šaukštus (45 ml) grietinėlės, įdėk tik vieną valgomąjį šaukštą (15 ml). Tai žymiai sumažins tavo cukraus suvartojimą.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
