Kava ir arbata yra vieni populiariausių gėrimų pasaulyje, o juodoji arbata yra labiausiai ieškoma veislė, sudaranti 78% visos arbatos gamybos ir vartojimo.
Nors abu gėrimai teikia panašią naudą sveikatai, jie turi tam tikrų skirtumų.
Šiame straipsnyje lyginama kava ir juodoji arbata, kad padėtume tau nuspręsti, kurį pasirinkti.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Sarah M.
Galima rasti App StoreKofeino kiekis
Kofeinas yra labiausiai ištirtas ir vartojamas stimuliatorius pasaulyje.
Daugybėje įprastų gėrimų, įskaitant kavą ir arbatą, kofeinas yra žinomas dėl savo teigiamo ir neigiamo poveikio žmogaus sveikatai.
Nors kofeino kiekis gali skirtis priklausomai nuo virimo laiko, porcijos dydžio ar paruošimo būdo, kavoje lengvai gali būti dvigubai daugiau kofeino nei tokio paties dydžio arbatos porcijoje.
Saugus kofeino kiekis žmogui yra 400 mg per dieną. Viename 8 uncijų (240 ml) puodelyje užplikytos kavos vidutiniškai yra 95 mg kofeino, palyginti su 47 mg tokio paties dydžio juodosios arbatos porcijoje.
Nors mokslininkai, tyrinėdami teigiamą kofeino poveikį, daugiausia dėmesio skyrė kavai, abu gėrimai – nepaisant skirtingo šios medžiagos kiekio – gali suteikti su ja susijusią naudą sveikatai.
Kofeino vartojimas gali sumažinti tam tikrų lėtinių ligų riziką ir pagerinti sportinius rezultatus, nuotaiką bei protinį budrumą.
Kofeinas veikia kaip galingas centrinės nervų sistemos stimuliatorius, todėl sporte jis laikomas našumą didinančia medžiaga.
Vienoje 40 tyrimų apžvalgoje nustatyta, kad kofeino vartojimas pagerino ištvermės pratimų rezultatus 12%, palyginti su placebu.
Kalbant apie kofeino poveikį protiniam budrumui, tyrimai rodo, kad jis pagerina paprastų ir sudėtingų užduočių atlikimą.
48 žmonių, kuriems buvo duotas gėrimas, turintis 75 arba 150 mg kofeino, tyrimas atskleidė pagerėjusį reakcijos laiką, atmintį ir informacijos apdorojimą, palyginti su kontroline grupe.
Kiti tyrimai rodo, kad kofeinas gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką, pagerindamas jautrumą insulinui.
9 tyrimų, kuriuose dalyvavo 193 473 žmonės, apžvalga parodė, kad reguliarus kavos gėrimas žymiai sumažino 2 tipo diabeto riziką.
Be to, saikingas kofeino vartojimas buvo susijęs su apsauginiu poveikiu nuo demencijos, Alzheimerio ligos, metabolinio sindromo ir nealkoholinės suriebėjusių kepenų ligos.
Santrauka: Kofeinas yra galingas stimuliatorius, susijęs su apsauginiu poveikiu nuo kai kurių lėtinių ligų. Kavoje yra daugiau kofeino vienoje porcijoje nei juodojoje arbatoje, tačiau abu gėrimai gali suteikti su jais susijusią naudą.
Gausu antioksidantų
Antioksidantai apsaugo tavo kūną nuo laisvųjų radikalų žalos, o tai gali padėti išvengti tam tikrų lėtinių ligų vystymosi.
Tiek arbata, tiek kava yra gausios antioksidantų, daugiausia polifenolių, kurie prisideda prie jų būdingo skonio ir sveikatą stiprinančių savybių.
Arbatoje ir kavoje yra daug polifenolių grupių.
Teoflaminai, tearubiginai ir katechinai yra pagrindiniai juodojoje arbatoje, o kava gausi flavonoidų ir chlorogeno rūgšties (CGA).
Neseniai atliktas mėgintuvėlio tyrimas atskleidė, kad teoflaminai ir tearubiginai slopino plaučių ir storosios žarnos vėžio ląstelių augimą ir galiausiai jas sunaikino.
Leukemijos ląstelių tyrimai atskleidė panašius rezultatus, rodančius, kad juodoji arbata gali turėti vėžį saugančių savybių, nors reikia daugiau tyrimų.
Kita vertus, mėgintuvėlio tyrimai dėl kavos priešvėžinių savybių parodė, kad jos CGA kiekis veikia kaip stiprus vėžio ląstelių augimo inhibitorius, apsaugantis nuo virškinimo trakto ir kepenų vėžio.
Ilgalaikiai tyrimai su žmonėmis ir tolesni tyrimai, kuriuose buvo analizuojami didesni įrodymų kiekiai, rodo, kad kava ir arbata taip pat gali apsaugoti nuo kitų vėžio rūšių, tokių kaip krūties, storosios žarnos, šlapimo pūslės ir tiesiosios žarnos vėžys.
Be antioksidacinės veiklos, polifenoliai buvo susieti su sumažėjusiu širdies ligų dažniu.
Jie prisideda prie širdies sveikatos per įvairius kraujagysles saugančius mechanizmus, įskaitant:
- Kraujagysles plečiantis veiksnys. Jie skatina kraujagyslių atsipalaidavimą, o tai padeda esant aukštam kraujospūdžiui.
- Antiangiogeninis poveikis. Jie blokuoja naujų kraujagyslių, kurios gali maitinti vėžio ląsteles, susidarymą.
- Antiaterogeninis poveikis. Jie apsaugo nuo apnašų susidarymo kraujagyslėse, sumažindami širdies priepuolio ir insulto riziką.
10 metų trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 74 961 sveikas žmogus, nustatė, kad geriant 4 puodelius (960 ml) ar daugiau juodosios arbatos per dieną, insulto rizika buvo 21% mažesnė nei negeriančiųjų.
Kitas 10 metų trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 34 670 sveikų moterų, parodė, kad geriant 5 puodelius (1,2 litro) ar daugiau kavos per dieną, insulto rizika sumažėjo 23%, palyginti su negeriančiomis.
Santrauka: Tiek kavoje, tiek arbatoje yra skirtingų polifenolių, galingų antioksidantų, kurie apsaugo nuo širdies ligų ir vėžio.
Rekomenduojama perskaityti: Matcha prieš kavą: skirtumai, nauda, privalumai ir trūkumai
Kava ir arbata gali padidinti energijos lygį
Tiek kava, tiek arbata gali padidinti tavo energiją – bet skirtingais būdais.
Kavos energijos didinimo efektas
Kofeinas kavoje pakelia tavo energijos lygį.
Kofeinas didina budrumą ir mažina nuovargį, didindamas dopamino lygį ir blokuodamas adenoziną.
Dopaminas yra cheminis pasiuntinys, atsakingas už kavos sukeliamą drebulį, nes jis didina tavo širdies ritmą. Jis taip pat veikia tavo smegenų atlygio sistemą, o tai prisideda prie kavos priklausomybę sukeliančių savybių.
Kita vertus, adenozinas turi miegą skatinantį poveikį. Taigi, jį blokuodamas, kofeinas sumažina tavo nuovargio jausmą.
Be to, kavos poveikis tavo energijos lygiui pasireiškia beveik iš karto.
Patekus į organizmą, 99% kofeino absorbuojama per 45 minutes, tačiau didžiausia koncentracija kraujyje pasirodo jau po 15 minučių po nurijimo.
Štai kodėl daugelis žmonių renkasi puodelį kavos, kai jiems reikia greito energijos antplūdžio.
Rekomenduojama perskaityti: 10 įrodymais pagrįstų žaliosios arbatos privalumų sveikatai
Arbatos poveikis energijai
Nors arbatoje yra mažiau kofeino, ji gausi L-teanino, galingo antioksidanto, kuris stimuliuoja tavo smegenis.
Skirtingai nei kofeinas, L-teaninas gali turėti antistresinį poveikį, didindamas tavo smegenų alfa bangas, kurios padeda tau nusiraminti ir atsipalaiduoti.
Tai neutralizuoja kofeino stimuliuojantį poveikį ir suteikia tau atsipalaidavusią, bet budrią protinę būseną be mieguistumo jausmo.
Tyrimai parodė, kad L-teanino ir kofeino vartojimas – kaip arbatoje – gali padėti išlaikyti budrumą, susikaupimą, dėmesį ir aštrumą.
Šis derinys gali būti priežastis, kodėl arbata suteikia tau ramesnį ir sklandesnį energijos antplūdį nei kava.
Santrauka: Tiek kava, tiek arbata padidina tavo energijos lygį. Tačiau kava suteikia tau greitą postūmį, o arbata – sklandų energijos antplūdį.
Galima nauda svorio metimui
Dėl didelės kofeino koncentracijos kava gali padėti tau numesti svorio.
Kofeinas gali padidinti sudegintų kalorijų skaičių 3–13% ir išlaikyti šį poveikį 3 valandas po vartojimo, o tai reiškia papildomai sudegintas 79–150 kalorijų.
Kava taip pat buvo siejama su riebalų deginimo savybėmis, slopindama riebalų ląstelių gamybą. Kai kurie tyrimai šį poveikį priskyrė jos chlorogeno rūgšties kiekiui.
455 žmonių tyrimas pranešė, kad reguliarus kavos vartojimas buvo susijęs su mažesniu kūno riebalų kiekiu. Panašūs rezultatai buvo gauti 12 tyrimų apžvalgoje, rodančioje, kad chlorogeno rūgštis padeda pelėms numesti svorio ir riebalų apykaitai.
Kita vertus, arbatos polifenoliai, tokie kaip teaflavinai, taip pat, atrodo, prisideda prie svorio metimo.
Pranešama, kad teaflavinai slopina kasos lipazę – fermentą, kuris vaidina svarbų vaidmenį riebalų apykaitoje.
Tyrimai su žiurkėmis rodo, kad arbatos polifenoliai gali sumažinti lipidų koncentraciją kraujyje ir sumažinti svorio padidėjimą – net kai gyvūnai vartoja daug riebalų turinčią dietą.
Juodosios arbatos polifenoliai taip pat, atrodo, keičia tavo žarnyno mikrobiotos arba sveikų bakterijų įvairovę tavo žarnyne, o tai gali turėti įtakos svorio valdymui.
Vėlgi, tyrimai su žiurkėmis parodė, kad arbatos polifenoliai gali slopinti svorio ir riebalų padidėjimą, keisdami žarnyno mikrobiotą.
Tačiau norint patvirtinti šiuos rezultatus, reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.
Santrauka: Kofeinas kavoje ir polifenoliai arbatoje gali padėti tau numesti svorio, tačiau norint patvirtinti šiuos poveikius, reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.
Rekomenduojama perskaityti: Žalioji arbata prieš juodąją: kuri sveikesnė?
Ar vienas geresnis už kitą?
Nors kava buvo siejama su daugybe šalutinių poveikių, tokių kaip širdies nepakankamumas, padidėjęs širdies ritmas ir aukštas kraujospūdis, tyrimai rodo, kad saikingas vartojimas yra saugus.
Nors jų antioksidantų sudėtis skiriasi, kava ir juodoji arbata yra puikūs šių esminių junginių šaltiniai, kurie gali apsaugoti nuo įvairių ligų, įskaitant širdies ligas ir kai kurias vėžio rūšis.
Kiti kavai priskiriami teiginiai apie sveikatą apima apsaugą nuo Parkinsono ligos ir sumažintą 2 tipo diabeto bei kepenų cirozės riziką. Kita vertus, arbata gali apsaugoti nuo karieso, inkstų akmenų ir artrito.
Kavoje yra daugiau kofeino nei arbatoje, o tai gali tikti tiems, kurie ieško greito energijos antplūdžio. Tačiau jautriems žmonėms ji gali sukelti nerimą ir sutrikdyti miegą.
Be to, dėl kofeino poveikio tavo smegenims, didelis kavos vartojimas gali sukelti priklausomybę.
Jei esi labai jautrus kofeinui, arbata gali būti geresnis pasirinkimas. Joje yra L-teanino, aminorūgšties, turinčios raminamųjų savybių, kuri gali tave atpalaiduoti, išlaikant budrumą.
Be to, gali pasirinkti bet kurio gėrimo be kofeino variantą arba žolelių arbatą, kurioje natūraliai nėra kofeino. Nors jos nesuteiks tos pačios naudos, jos gali pasiūlyti savo privalumų.
Santrauka: Kava ir arbata teikia panašią naudą sveikatai, įskaitant svorio metimą, priešvėžines ir energiją didinančias savybes. Vis dėlto, priklausomai nuo tavo jautrumo kofeinui, gali norėti pasirinkti vieną ar kitą.
Santrauka
Kava ir juodoji arbata gali padėti numesti svorio ir apsaugoti nuo tam tikrų lėtinių ligų per įvairius medžiagų apykaitos procesus.
Be to, didelis kofeino kiekis kavoje gali suteikti tau greitą energijos antplūdį, o kofeino ir L-teanino derinys juodojoje arbatoje suteikia laipsniškesnį energijos padidėjimą.
Abu gėrimai yra sveiki ir saugūs vartojant saikingai, o pasirinkimas gali priklausyti nuo asmeninių pageidavimų ar tavo jautrumo kofeinui.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
