Dėl tamsiojo šokolado sudėtyje esančių naudingų junginių, tokių kaip polifenoliai, flavanoliai ir katechinai, jis dažnai laikomas sveiku maistu.
Jis siejamas su keliomis naudingomis savybėmis sveikatai, įskaitant pagerėjusią širdies sveikatą, sumažėjusį uždegimą ir sustiprėjusią smegenų veiklą.
Dėl pastaruoju metu įgyto supermaisto statuso daugelis svarsto, ar tamsus šokoladas gali padėti numesti svorio.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Linda P.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje atidžiai nagrinėjami tyrimai, siekiant nustatyti, ar tamsus šokoladas gali padėti tau numesti svorio.
Galima tamsiojo šokolado nauda
Tamsus šokoladas gali pasiūlyti keletą galimų privalumų, kai kalbama apie svorio metimą.
Tamsus šokoladas pagerina jautrumą insulinui
Kai kurie tyrimai rodo, kad tamsus šokoladas gali padėti pagerinti tavo kūno jautrumą insulinui – hormonui, atsakingam už cukraus perkėlimą iš kraujotakos į ląsteles, kur jis gali būti naudojamas energijai.
Tai gali padėti sumažinti insulino kiekį kraujyje, o tai gali būti susiję su didesniu svorio metimu ir sumažėjusiu riebalų kaupimu.
Nors reikia daugiau tyrimų, kai kurie nedideli tyrimai taip pat nustatė, kad tamsus šokoladas gali padėti pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę.
Tai gali padėti išvengti cukraus kiekio kraujyje šuolių ir kritimų, kurie gali sukelti tokius simptomus kaip padidėjęs alkis.
Tamsus šokoladas mažina alkį ir apetitą
Tyrimai rodo, kad tamsus šokoladas gali sumažinti potraukį ir skatinti sotumo jausmą, o tai gali padėti numesti svorio.
Viename tyrime, kuriame dalyvavo 12 moterų, tamsiojo šokolado kvapas ir valgymas sumažino apetitą ir grelino – hormono, skatinančio alkį – kiekį.
Kitas nedidelis tyrimas, kuriame dalyvavo 16 žmonių, palygino pieniško ir tamsiojo šokolado poveikį ir nustatė, kad dalyviai jautėsi mažiau alkani, sotesni ir patenkinti po tamsiojo šokolado valgymo.
Be to, jie suvartojo 17 % mažiau kalorijų per vėlesnį valgį nei dalyviai, kurie valgė pienišką šokoladą.
Panašiai, tyrimas, kuriame dalyvavo 14 moterų po menopauzės, parodė, kad tamsiojo šokolado vartojimas lėmė didesnį maisto suvartojimo sumažėjimą, palyginti su baltojo ir pieniško šokolado valgymu.
Vis dėlto reikia daugiau tyrimų, kad būtų įvertinta, kaip tamsus šokoladas gali paveikti apetitą ir maisto suvartojimą, palyginti su kitais maisto produktais.
Tamsus šokoladas gerina nuotaiką
Keli tyrimai nustatė, kad tamsus šokoladas gali teigiamai paveikti psichinę sveikatą ir nuotaiką, o tai gali užtikrinti, kad jaustumeisi geriausiai, kad padėtum numesti svorio.
Remiantis vienu tyrimu, kuriame dalyvavo 13 626 žmonės, tie, kurie vartojo didesnį tamsiojo šokolado kiekį, turėjo 57 % mažesnę tikimybę patirti depresijos simptomus nei tie, kurie reguliariai nevartojo tamsiojo šokolado 1.
Kitame nedideliame tyrime, valgant 1,5 uncijos (40 gramų) tamsiojo šokolado kasdien, sumažėjo streso lygis moterims per dvi savaites 2.
Be to, tyrimas, kuriame dalyvavo 72 suaugusieji, parodė, kad tamsiojo šokolado gėrimo vartojimas 30 dienų lėmė padidėjusį savarankiškai įvertintą ramybės ir pasitenkinimo jausmą, palyginti su placebu 3.
Reikia papildomų tyrimų, kad būtų nustatyta, ar galimi tamsiojo šokolado nuotaiką gerinantys privalumai gali būti naudingi svorio metimui.
Santrauka: Tamsus šokoladas gali padėti pagerinti jautrumą insulinui, sumažinti alkį ir apetitą bei pagerinti nuotaiką, o tai gali padėti numesti svorio.
Galimi tamsiojo šokolado trūkumai
Nors tamsus šokoladas gali pasiūlyti keletą galimų privalumų svorio metimui, yra ir keletas trūkumų.
Pirma, tamsus šokoladas yra gana riebus ir kaloringas.
1 uncijos (28 gramų) tamsiojo šokolado porcijoje yra 155 kalorijos ir beveik 9 gramai riebalų.
Priklausomai nuo konkretaus prekės ženklo ir produkto, viena porcija gali sudaryti nuo pusės iki trečdalio kalorijų, esančių standartiniame šokolado batonėlyje.
Kai kuriuose tamsiojo šokolado tipuose taip pat yra daug pridėtinio cukraus, kuris gali pakenkti tavo sveikatai.
Be to, kad padidina kalorijų kiekį produkte, pridėtinis cukrus gali prisidėti prie lėtinių sveikatos sutrikimų, tokių kaip kepenų ligos, širdies ligos ir diabetas.
Todėl, nors tamsus šokoladas tikriausiai gali tilpti į svorio metimo dietą, svarbu laikytis aukštos kokybės veislių ir nepersistengti.
Geriausiems rezultatams pasiekti, vartokite apie 1 unciją (28 gramus) vienu metu ir rinkitės produktą, kuriame mažai pridėtinio cukraus ir yra bent 70 % kakavos.
Santrauka: Tamsus šokoladas turi daug kalorijų ir riebalų, o tai gali prisidėti prie svorio didėjimo, jei vartojamas per daug. Kai kuriuose tipuose taip pat yra daug pridėtinio cukraus, kuris gali padidinti kalorijų kiekį ir prisidėti prie lėtinių ligų.
Rekomenduojama perskaityti: 10 sveikų magnio turinčių maisto produktų, kurie padidins tavo suvartojimą
Santrauka
Tamsus šokoladas gali padėti numesti svorio keliais mechanizmais, tokiais kaip jautrumo insulinui gerinimas, alkio ir apetito mažinimas bei nuotaikos gerinimas.
Tačiau svarbu prisiminti, kad tamsus šokoladas taip pat turi daug kalorijų ir riebalų, o daugelis veislių turi daug pridėtinio cukraus.
Dėl šios priežasties geriausia rinktis aukštos kokybės produktus, kuriuose mažai pridėtinio cukraus ir yra bent 70 % kakavos, ir mėgautis juo saikingai, kaip sveikos, gerai subalansuotos dietos dalimi.
Laimei, tamsų šokoladą galima įsigyti kąsnio dydžio, individualiai supakuotais gabalėliais, o tai gali padėti kontroliuoti porcijas.
Hu, D., et al. (2019). The Effect of Dark Chocolate on Depressive Symptoms in the General Adult Population. Depression & Anxiety, 36(10), 978-986. PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31339612/ ↩︎
Wirtz, P. H., et al. (2014). Dark chocolate intake buffers stress reactivity in women. Journal of the American Heart Association, 3(4), e000690. PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25008169/ ↩︎
Messaoudi, M., et al. (2013). Benefits of probiotic-containing dark chocolate for the reduction of stress and anxiety in healthy subjects: a randomized controlled trial. Nutrition Journal, 12(1), 1-8. PubMed: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23710772/ ↩︎
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
