Paversti „mažai skaidulų paūmėjimo metu, daug skaidulų, kad jo išvengtum“ realiais patiekalais yra tai, kur dauguma žmonių užstringa. Taigi, štai tau paruoštas divertikulito valgiaraštis, apimantis abi fazes: švelnus, žingsnis po žingsnio progresas, kaip valgyti paūmėjimo metu, ir visas 7 dienų daug skaidulų turintis planas, kad kitas paūmėjimas nepasikartotų. Kasdienis maistas, aiškiai suskirstytas pagal fazes, kad visada žinotum, kas turi būti tavo lėkštėje.
Trumpas atsakymas: Divertikulito valgiaraštis susideda iš dviejų dalių. Paūmėjimo metu pereini nuo skaidrių skysčių prie mažai skaidulų turinčio maisto, o vėliau, simptomams nurimus, palaipsniui grįžti prie įprasto maisto. Prevencijai laikaisi daug skaidulų turinčio plano – viso grūdo produktų, vaisių, daržovių ir ankštinių augalų – nes apie 30 gramų skaidulų per dieną yra susiję su 41% mažesne divertikulinės ligos rizika.1 Žemiau pateikti planai siūlo abu. Visada laikykitės gydytojo nurodymų aktyvaus paūmėjimo metu ir skaidulų kiekį didinkite palaipsniui.
1 fazė: atsigavimo po paūmėjimo progresas
Paūmėjimo metu tikslas yra leisti žarnynui pailsėti ir palaipsniui grįžti prie normalaus režimo, kai savijauta pagerėja. Tai yra apytikslis gidas – tavo gydytojas gali pakoreguoti laiką.
Ramus žarnynas prasideda nuo tinkamo maisto. Pasirink savo tikslą ir gauk savo planą.
Powered by DietGenie
Valgyti sveikai
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Tyrinėti naujas virtuves1 etapas – Skaidrūs skysčiai (stipriausias paūmėjimas): vanduo, sultinys, skaidrios sultys be minkštimo, paprasta želatina, ledinukai, silpna arbata. Laikykis to tik tiek, kiek pataria tavo gydytojas.
2 etapas – Mažai skaidulų turintys maisto produktai (simptomai palengvėja):
- Pusryčiai: kiaušinienė su balta skrudinta duona
- Pietūs: balti ryžiai su minkšta, gerai išvirta vištiena
- Vakarienė: paprasti makaronai su trupučiu alyvuogių aliejaus ir virtomis daržovėmis be odelės
- Užkandžiai: konservuoti persikai, paprasti krekeriai, jogurtas
3 etapas – Skaidulų grąžinimas (atsigavimas): per kelias dienas lėtai įtrauk avižinę košę, virtas daržoves su odelėmis, minkštus vaisius, o galiausiai ir viso grūdo produktus bei ankštinius augalus, stebėdamas, kaip jautiesi.
Auksinė taisyklė čia yra palaipsniui – nešok nuo skaidrių skysčių tiesiai prie daug skaidulų turinčio patiekalo. Daugiau informacijos apie kiekvieną etapą rasi geriausi maisto produktai divertikulitui.
2 fazė: 7 dienų daug skaidulų turintis prevencijos planas
Kai visiškai pasveiksi, tai yra kasdienis planas, kuris sumažina kito paūmėjimo riziką. Jis sukurtas taip, kad būtų daug skaidulų ir daugiausia augalinės kilmės, o raudonos mėsos kiekis būtų minimalus.
1 diena – Pusryčiai: avižinė košė su uogomis ir šaukšteliu ispaninio šalavijo sėklų. Pietūs: lęšių sriuba su viso grūdo duona. Vakarienė: kepta lašiša, rudieji ryžiai ir brokoliai. Užkandis: obuolys ir keli migdolai.
2 diena – Pusryčiai: viso grūdo skrebutis su avokadu ir kiaušiniu. Pietūs: avinžirnių ir daržovių salotos. Vakarienė: kepta vištiena su bolivine balanda ir keptomis daržovėmis. Užkandis: kriaušė.
3 diena – Pusryčiai: sėlenų dribsniai su pienu ir bananu. Pietūs: juodųjų pupelių ir rudųjų ryžių dubenėlis su paprikomis. Vakarienė: kepta balta žuvis su saldžiąja bulve ir žaliosiomis pupelėmis. Užkandis: jogurtas su graikiniais riešutais.
4 diena – Pusryčiai: avižinė košė su kriauše ir cinamonu. Pietūs: viso grūdo suktinukas su kalakutiena, špinatais ir humusu. Vakarienė: daržovių ir lęšių karis su rudaisiais ryžiais. Užkandis: sauja spragėsių.
5 diena – Pusryčiai: kokteilis su uogomis, špinatais ir avižomis. Pietūs: minestronės sriuba su pupelėmis. Vakarienė: kepta vištiena, miežiai ir keptos morkos. Užkandis: apelsinas ir migdolai.
6 diena – Pusryčiai: viso grūdo skrebutis su žemės riešutų sviestu ir bananu. Pietūs: bolivinės balandos salotos su avinžirniais ir daržovėmis. Vakarienė: kepta lašiša su viso grūdo makaronais ir salotomis. Užkandis: jogurtas su uogomis.
7 diena – Pusryčiai: avižinė košė su įvairiomis sėklomis ir vaisiais. Pietūs: lęšių ir daržovių troškinys. Vakarienė: kalakutienos čili su pupelėmis ant rudųjų ryžių. Užkandis: obuolys ir keli riešutai.
Visą laiką: gerk daug vandens ir mėgaukis riešutais, sėklomis bei spragėsiais, kurių anksčiau tau buvo liepta vengti. Atkreipk dėmesį, kad raudona mėsa beveik nepasitaiko – tai apgalvota, nes paukštiena, žuvis ir pupelės suteikia baltymų be papildomos rizikos, kurią sukelia didelis raudonos mėsos kiekis.
Rekomenduojama perskaityti: 7 dienų mitybos planas esant prediabetui
Tavo prevencijos pirkinių sąrašas
- Grūdai: avižos, rudieji ryžiai, bolivinė balanda, miežiai, viso grūdo duona ir makaronai, sėlenų dribsniai
- Vaisiai ir daržovės: uogos, obuoliai, kriaušės, bananai, apelsinai, brokoliai, morkos, špinatai, saldžioji bulvė, žaliosios pupelės
- Ankštiniai augalai: lęšiai, avinžirniai, juodosios pupelės, raudonosios pupelės
- Baltymai: vištiena, kalakutiena, lašiša, balta žuvis, kiaušiniai
- Papildomai: migdolai, graikiniai riešutai, ispaninio šalavijo sėklos ir įvairios sėklos, spragėsiai, jogurtas, humusas, alyvuogių aliejus
Kiek skaidulų ir kaip greitai
Prevencijos planas siekia maždaug 30 gramų skaidulų per dieną – tai yra kiekis, susijęs su didžiausiu rizikos sumažėjimu. Tačiau kaip greitai pasieksi šį tikslą, yra tiek pat svarbu, kiek ir pats tikslas. Jei ką tik atsigauni po paūmėjimo arba paprastai valgai mažai skaidulų turintį maistą, staigus šuolis iki 30 gramų sukels dujų kaupimąsi ir pilvo pūtimą – o tai gali atrodyti nerimą kelianti, nors ir nekenksminga. Vietoj to, kas kelias dienas pridėk po maždaug 5 gramus, kol pasieksi tikslą, ir kiekvieną padidėjimą derink su didesniu vandens kiekiu. Apytikslis supratimas, iš kur gaunamos skaidulos:
- Dubenėlis avižinės košės: ~4 g
- Obuolys ar kriaušė su odele: ~4–5 g
- Puodelis virtų lęšių: ~15 g
- Gabalėlis viso grūdo duonos: ~2–3 g
- Sauja migdolų: ~3 g
Gali pastebėti, kaip greitai aukščiau nurodytų patiekalų diena sudaro 30 gramų be jokių pastangų ar papildų.
Rekomenduojama perskaityti: 7 dienų rūgšties refliukso dietos valgiaraštis
Plano pritaikymas tau
7 dienų planas yra šablonas, o ne receptas – pritaikyk jį sau:
- Suderink su savo faze. Jei ką tik išėjai iš paūmėjimo, remkis atsigavimo progresu ir palaipsniui grąžink daug skaidulų turinčius patiekalus, užuot pradėjęs nuo 1 dienos prevencijos plano.
- Keisk grupėse. Išmainyk vieną viso grūdo produktą, ankštinį augalą ar vaisių į kitą, kurį mėgsti; svarbu yra skaidulos, o ne konkretus produktas.
- Atkreipk dėmesį į savo toleranciją. Jei tam tikras daug skaidulų turintis maistas tau nuolat kelia problemų, rinkis kitus – yra daug įvairovės, kad patogiai pasiektum savo tikslą.
Patarimai, kaip tai įgyvendinti
- Skaidulas didink palaipsniui, ypač po paūmėjimo, ir gerk vandenį, kad išvengtum dujų ir pilvo pūtimo.
- Gamink dideliais kiekiais grūdus, sriubas ir keptas daržoves, kad daug skaidulų turintis patiekalas visada būtų paruoštas.
- Atsisakyk raudonos mėsos – rinkis paukštieną, žuvį ar pupeles, kurios siejamos su mažesne rizika.
- Laikykis Viduržemio jūros regiono dietos principų – šis planas puikiai dera su Viduržemio jūros dieta ir prevencijos žingsniais, aprašytais kaip išvengti divertikulito.
- Nepamiršk vandens – kiekvienas pridėtas skaidulų gramas veikia geriau su pakankamu skysčių kiekiu, todėl visą dieną laikyk butelį po ranka.
Planą, pritaikytą tavo skoniui, fazei ir skaidulų tolerancijai, daug lengviau laikytis – o tai būtent ir siūlo žemiau pateiktas individualizuotas planas.
Esmė
Divertikulito valgiaraštis yra du planai viename. Paūmėjimo metu žingsnis po žingsnio pereik nuo skaidrių skysčių prie švelnių, mažai skaidulų turinčių patiekalų, o vėliau palaipsniui grįžk prie skaidulų, vadovaudamasis gydytojo nurodymais. Ilgalaikėje perspektyvoje, aukščiau pateiktas 7 dienų daug skaidulų turintis planas – gausus viso grūdo produktų, vaisių, daržovių ir ankštinių augalų, su nedideliu raudonos mėsos kiekiu ir dosnus anksčiau draudžiamų riešutų bei sėklų – sumažina kito paūmėjimo riziką. Skaidulas didink palaipsniui, gerk daug vandens ir kiekvieną patiekalą derink prie fazės, kurioje esi. Daryk tai nuosekliai ir tavo lėkštė taps tikra priemone, padedančia išvengti divertikulito.
