Dr. Sebi dieta, dar vadinama Dr. Sebi šarmine dieta, yra augalinė dieta, sukurta velionio Dr. Sebi. Teigiama, kad ji atjaunina tavo ląsteles, pašalinant toksines atliekas, o tai, kaip teigiama, pasiekiama šarminant kraują.
Dieta remiasi trumpu patvirtintų maisto produktų sąrašu ir daugybe papildų.
Tačiau tau gali kilti klausimas, ar jos teiginiai atitinka mokslinius įrodymus – ir ar ji yra sveika.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Jennifer S.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje apžvelgiama Dr. Sebi dietos nauda ir trūkumai.
Šiame straipsnyje
Kas yra Dr. Sebi dieta?
Ši dieta pagrįsta Afrikos bio-mineralų balanso teorija ir ją sukūrė savamokslis žolininkas Alfredo Darrington Bowmanas – geriau žinomas kaip Dr. Sebi. Nepaisant vardo, Dr. Sebi nebuvo medicinos daktaras ir neturėjo daktaro laipsnio.
Jis sukūrė šią dietą visiems, kurie nori natūraliai išgydyti ar užkirsti kelią ligoms ir pagerinti bendrą sveikatą, nesinaudodami tradicine Vakarų medicina.
Pasak Dr. Sebi, ligos atsiranda dėl gleivių kaupimosi bet kurioje tavo kūno vietoje. Jis teigė, kad plaučių uždegimą sukelia gleivių kaupimasis plaučiuose, o diabetą – gleivių perteklius kasoje.
Jis tvirtino, kad ligos negali egzistuoti šarminėje aplinkoje ir pradeda atsirasti, kai tavo kūnas tampa per daug rūgštus. Jo dieta ir patentuoti, brangūs papildai teigia atkurti tavo kūno natūralią šarminę būseną ir detoksikuoti tavo sergantį kūną.
Iš pradžių Dr. Sebi teigė, kad ši dieta gali išgydyti tokias ligas kaip AIDS, pjautuvinė anemija, leukemija ir vilkligė. Tačiau po 1993 m. ieškinio jam buvo nurodyta nutraukti tokius teiginius.
Dieta susideda iš konkretaus patvirtintų daržovių, vaisių, grūdų, riešutų, sėklų, aliejų ir žolelių sąrašo. Kadangi gyvūninės kilmės produktai neleidžiami, Dr. Sebi dieta laikoma veganiška.
Sebi teigė, kad norint, jog tavo kūnas pasveiktų, turi nuolat laikytis dietos visą likusį gyvenimą.
Galiausiai, nors daugelis tvirtina, kad programa juos išgydė, jokie moksliniai tyrimai šių teiginių nepatvirtina.
Santrauka: Dr. Sebi dieta pabrėžia maisto produktus ir papildus, kurie, kaip manoma, mažina ligas sukeliančias gleives, pasiekiant šarminę būseną tavo kūne. Tačiau jokie tyrimai šių teiginių nepatvirtina.
Kaip laikytis Dr. Sebi dietos
Dr. Sebi dietos taisyklės yra labai griežtos. Pagal jo svetainę, jos yra:
- 1 taisyklė. Turi valgyti tik tuos maisto produktus, kurie nurodyti mitybos vadove.
- 2 taisyklė. Gerk 1 galoną (3,8 litro) vandens kasdien.
- 3 taisyklė. Vartok Dr. Sebi papildus 1 valandą prieš vaistus.
- 4 taisyklė. Neleidžiami jokie gyvūninės kilmės produktai.
- 5 taisyklė. Neleidžiamas alkoholis.
- 6 taisyklė. Venk kviečių produktų ir valgyk tik „natūraliai augančius grūdus“, nurodytus vadove.
- 7 taisyklė. Venk mikrobangų krosnelės, kad „neužmuštum“ savo maisto.
- 8 taisyklė. Venk konservuotų ar besėklių vaisių.
Nėra jokių konkrečių maistinių medžiagų gairių. Tačiau ši dieta yra mažai baltymų, nes ji draudžia pupeles, lęšius, mėsą ir sojos produktus. Baltymai yra būtini stipriems raumenims, odai ir sąnariams.
Be to, tikimasi, kad pirksi Dr. Sebi „ląstelių maisto“ produktus, kurie yra papildai, žadantys išvalyti tavo kūną ir maitinti tavo ląsteles.
Nėra pateikiamos konkrečios papildų rekomendacijos. Vietoj to, tikimasi, kad užsakysi papildus, atitinkančius tavo sveikatos problemas.
Pavyzdžiui, „Bio Ferro“ kapsulės teigia gydančios kepenų problemas, valančios kraują, stiprinančios imunitetą, skatinančios svorio metimą, padedančios virškinimo problemoms ir didinančios bendrą gerovę.
Tačiau papilduose nėra išsamaus maistinių medžiagų sąrašo ar jų kiekių, todėl sunku žinoti, ar jie patenkins tavo kasdienius poreikius.
Santrauka: Dr. Sebi dieta turi aštuonias taisykles, kurių turi laikytis. Jos daugiausia dėmesio skiria gyvūninės kilmės produktų, itin perdirbto maisto vengimui ir patentuotų papildų vartojimui.
Ar Dr. Sebi dieta gali padėti numesti svorio?
Nors Dr. Sebi dieta nėra skirta svorio metimui, tu gali numesti svorio, jei jos laikysiesi.
Dieta atgraso nuo Vakarų dietos, kurioje gausu itin perdirbtų maisto produktų ir daug druskos, cukraus, riebalų ir kalorijų.
Vietoj to, ji skatina neperdirbtą, augalinę dietą. Palyginti su Vakarų dieta, augalinės dietos skatina mažesnį nutukimo ir širdies ligų dažnį.
12 mėnesių tyrimas, kuriame dalyvavo 65 žmonės, parodė, kad tie, kurie laikėsi neribotos visaverčio maisto, mažai riebalų turinčios augalinės dietos, numetė žymiai daugiau svorio nei tie, kurie to nedarė.
Po 6 mėnesių tie, kurie laikėsi dietos, numetė vidutiniškai 26,6 svaro (12,1 kg), palyginti su 3,5 svaro (1,6 kg) kontrolinėje grupėje.
Be to, dauguma šios dietos maisto produktų yra mažai kaloringi, išskyrus riešutus, sėklas, avokadus ir aliejus. Todėl net jei valgytum didelį kiekį patvirtintų maisto produktų, vargu ar tai sukeltų kalorijų perteklių ir svorio padidėjimą.
Tačiau labai mažai kaloringos dietos paprastai negali būti palaikomos ilgą laiką. Dauguma žmonių, kurie laikosi šių dietų, atgauna svorį, kai grįžta prie įprasto valgymo režimo.
Kadangi ši dieta nenurodo kiekių ir porcijų, sunku pasakyti, ar ji suteiks pakankamai kalorijų tvariam svorio metimui.
Santrauka: Dr. Sebi dieta nėra skirta svorio metimui, tačiau joje yra labai mažai kalorijų ir ji riboja perdirbtą maistą. Todėl tu gali numesti šiek tiek svorio, jei laikysiesi šios dietos.
Rekomenduojama perskaityti: Veganiškas pirkinių sąrašas pradedantiesiems | Augalinės kilmės maistas
Galima Dr. Sebi dietos nauda
Viena iš Dr. Sebi dietos privalumų yra didelis dėmesys augaliniams maisto produktams.
Dieta skatina daugiausia daržoves ir vaisius, kuriuose gausu skaidulų, vitaminų, mineralų ir augalinių junginių. Dietos, kuriose gausu daržovių ir vaisių, siejamos su sumažėjusiu uždegimu ir oksidaciniu stresu, taip pat apsauga nuo daugelio ligų.
Tyrime, kuriame dalyvavo 65 226 žmonės, tie, kurie valgė 7 ar daugiau daržovių ir vaisių porcijų per dieną, turėjo atitinkamai 25% ir 31% mažesnį vėžio ir širdies ligų dažnį.
Be to, dauguma žmonių nevalgo pakankamai šviežių produktų. Viename pranešime tik 9,3% ir 12,2% žmonių Jungtinėse Valstijose atitiko daržovių ir vaisių rekomendacijas.
Be to, Dr. Sebi dieta skatina valgyti skaidulų turinčius viso grūdo produktus ir sveikus riebalus, tokius kaip riešutai, sėklos ir augaliniai aliejai. Šie maisto produktai siejami su mažesne širdies ligų rizika.
Galiausiai, dietos, kurios riboja itin perdirbtus maisto produktus, siejamos su geresne bendra dietos kokybe.
Santrauka: Dr. Sebi dieta pabrėžia maistingų daržovių, vaisių, viso grūdo produktų ir sveikų riebalų valgymą, o tai gali sumažinti širdies ligų, vėžio ir uždegimo riziką.
Rekomenduojama perskaityti: Kas yra ajurvedinė dieta? Nauda, trūkumai ir dar daugiau
Dr. Sebi dietos trūkumai
Atmink, kad ši dieta turi keletą trūkumų.
Dr. Sebi dieta yra labai ribojanti
Reikšmingas Dr. Sebi dietos trūkumas yra tai, kad ji riboja dideles maisto grupes, tokias kaip visi gyvūninės kilmės produktai, kviečiai, pupelės, lęšiai ir daugelis daržovių bei vaisių rūšių.
Ji tokia griežta, kad leidžia tik tam tikrų rūšių vaisius. Pavyzdžiui, tau leidžiama valgyti vyšninius ar slyvinius pomidorus – bet ne kitas veisles, tokias kaip jautienos ar Roma pomidorai.
Be to, laikytis tokios ribojančios dietos gali būti nemalonu ir sukelti neigiamą santykį su maistu, ypač todėl, kad ši dieta smerkia maisto produktus, kurie nėra įtraukti į jos mitybos vadovą.
Galiausiai, ši dieta skatina kitus neigiamus elgesius, tokius kaip papildų naudojimas sotumui pasiekti. Kadangi papildai nėra reikšmingas kalorijų šaltinis, šis teiginys dar labiau skatina nesveikus valgymo įpročius.
Dr. Sebi dietai trūksta baltymų ir kitų būtinų maistinių medžiagų
Dr. Sebi mitybos vadove nurodyti maisto produktai gali būti puikus maistinių medžiagų šaltinis.
Tačiau nė vienas iš leidžiamų maisto produktų nėra geras baltymų šaltinis, o tai yra būtina maistinė medžiaga odos struktūrai, raumenų augimui ir fermentų bei hormonų gamybai.
Leidžiami tik graikiniai riešutai, braziliški riešutai, sezamo sėklos ir kanapių sėklos, kurios nėra puikūs baltymų šaltiniai. Pavyzdžiui, 1/4 puodelio (25 gramai) graikinių riešutų ir 3 šaukštai (30 gramų) kanapių sėklų suteikia atitinkamai 4 ir 9 gramus baltymų.
Turi valgyti itin dideles šių maisto produktų porcijas, kad patenkintum savo kasdienius baltymų poreikius.
Nors šios dietos maisto produktuose gausu tam tikrų maistinių medžiagų, tokių kaip beta karotinas, kalis ir vitaminai C bei E, juose mažai omega-3, geležies, kalcio ir vitaminų D bei B12, kurie yra dažni susirūpinimą keliantys maistinių medžiagų trūkumai tiems, kurie laikosi griežtai augalinės dietos.
Dr. Sebi dietos svetainėje teigiama, kad tam tikros jo papildų sudedamosios dalys yra patentuotos. Tai kelia susirūpinimą, nes neaišku, kokias maistines medžiagas gauni ir kiek, todėl sunku žinoti, ar patenkinsi savo kasdienius maistinių medžiagų poreikius.
Rekomenduojama perskaityti: Vegetariškos keto dietos planas: nauda, rizika, maistas ir idėjos
Dr. Sebi dieta nėra pagrįsta mokslu
Vienas didžiausių susirūpinimų dėl Dr. Sebi dietos metodo yra mokslinių įrodymų trūkumas, kurie ją patvirtintų.
Dieta teigia, kad jos maisto produktai ir papildai kontroliuoja rūgšties gamybą tavo kūne. Tačiau žmogaus kūnas griežtai reguliuoja savo rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, kad kraujo pH lygis būtų tarp 7,36 ir 7,44, natūraliai darant tavo kūną šiek tiek šarminiu.
Retais atvejais, pavyzdžiui, esant diabetinei ketoacidozei, kraujo pH gali išeiti iš šio diapazono. Tai gali būti mirtina be nedelsiamos medicininės pagalbos.
Galiausiai, tyrimai parodė, kad tavo dieta gali šiek tiek ir laikinai pakeisti šlapimo pH, bet ne kraujo pH. Todėl Dr. Sebi dietos laikymasis nepadarys tavo kūno šarmiškesnio.
Santrauka: Dr. Sebi dieta gali skatinti svorio metimą, tačiau ji yra labai ribojanti ir joje trūksta daugelio būtinų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, omega-3, geležis, kalcis ir vitaminai D bei B12. Ji taip pat ignoruoja tavo kūno natūralų gebėjimą reguliuoti kraujo pH lygį.
Ar Dr. Sebi dieta yra saugi?
Dr. Sebi dieta yra labai ribojanti, todėl ji neįtraukia daugelio būtinų maistinių medžiagų. Nors tavo kūnas galėtų trumpą laiką išgyventi su šia dieta, ji nėra tvari ar sveika ilgalaikė mityba. Dar svarbiau, jokia dieta negali padaryti tavo kraujo šarminio.
Laikantis šios dietos ilgiau nei kelias savaites, gali tapti pažeidžiamas mikroelementų trūkumo ir mitybos nepakankamumo, nes joje trūksta maisto produktų, kuriuose gausu baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, kalcio, geležies ir vitaminų D bei B12.
Šios trūkstamos maistinės medžiagos gali būti ypač problemiškos tiems, kurie serga geležies stokos anemija, osteoporoze ar osteopenija. Dr. Sebi dieta gali pabloginti šias būkles, nes joje trūksta gyvybiškai svarbių mikroelementų.
Nepakankamas vitamino B12 kiekis taip pat gali sukelti piktybinę anemiją, kuri gali sukelti nuovargį, atminties problemas, dusulį, dilgčiojimo jausmą rankose ir kojose bei skausmingą, paraudusį liežuvį.
Ši dieta yra nesaugi tam tikroms grupėms, tokioms kaip žmonės, turintys valgymo sutrikimų istoriją ar aktyvių valgymo sutrikimų, ir nėščios moterys.
Tie, kurie serga inkstų ligomis, prieš pradėdami šią dietą turėtų pasitarti su gydytoju ar registruotu dietologu.
Santrauka: Dr. Sebi dietos nesaugu laikytis ilgą laiką, nes ji gali sukelti maistinių medžiagų trūkumą. Turėtum visiškai susilaikyti nuo šios dietos, jei esi nėščia arba turi valgymo sutrikimų istoriją.
Maistas, kurį valgyti laikantis Dr. Sebi dietos
Dr. Sebi mitybos vadovas leidžia griežtą maisto produktų sąrašą, įskaitant:
- Vaisiai: obuoliai, melionai, serbentai, datulės, figos, šeivamedžio uogos, papajos, uogos, persikai, minkšti kokosai, kriaušės, slyvos, sėklotos žaliosios citrinos, mangai, opuncijos, sėkloti melionai, Lotynų Amerikos arba Vakarų Indijos soursop ir tamarindas
- Daržovės: avokadas, paprikos, kaktuso žiedai, avinžirniai, agurkai, kiaulpienių lapai, lapiniai kopūstai, salotos (išskyrus ledkalnio), grybai (išskyrus šitake), okra, alyvuogės, jūros daržovės, moliūgai, pomidorai (tik vyšniniai ir slyviniai) ir cukinijos
- Grūdai: fonio, burnotis, Khorasan kviečiai (Kamut), rugiai, laukiniai ryžiai, spelta, teff ir quinoa
- Riešutai ir sėklos: braziliški riešutai, kanapių sėklos, žalios sezamo sėklos, žalias tahini sviestas ir graikiniai riešutai
- Aliejai: avokadų aliejus, kokosų aliejus (nevirtas), vynuogių sėklų aliejus, kanapių sėklų aliejus, alyvuogių aliejus (nevirtas) ir sezamo aliejus
- Žolelių arbatos: šeivamedžio, ramunėlių, pankolių, liepžiedžių, varnalėšų, imbiero ir aviečių
- Prieskoniai: raudonėliai, bazilikas, gvazdikėliai, lauro lapai, krapai, saldusis bazilikas, achiote, kajenas, habanero, estragonas, svogūnų milteliai, šalavijas, gryna jūros druska, čiobreliai, miltelių pavidalo granuliuoti jūros dumbliai, grynas agavų sirupas ir datulių cukrus
Be arbatos, tau leidžiama gerti vandenį.
Be to, tu gali valgyti leidžiamus grūdus makaronų, dribsnių, duonos ar miltų pavidalu. Tačiau bet koks maistas, raugintas mielėmis ar kepimo milteliais, yra draudžiamas.
Rekomenduojama perskaityti: Veganiška kultūrizmo dieta: gidas ir valgiaraštis
Kokie maisto produktai yra gausūs šarminėmis medžiagomis?
Atsižvelgiant į tai, kad tavo dieta neturi didelės įtakos tavo kraujo pH, nėra jokios mokslinės priežasties riboti savo suvartojimą tik iki aukščiau išvardytų maisto produktų.
Šarminimą skatinantys maisto produktai apima daugumą daržovių, vaisių, riešutų ir viso grūdo produktų. Tyrimai rodo, kad dietos, kuriose gausu įvairių maisto produktų, pagerina tavo sveikatą ir padeda gyventi ilgiau.
Taigi, yra daug gerų priežasčių įtraukti daugiau augalinių maisto produktų į savo dietą. Kitaip tariant, sveikatą skatinantys maisto produktai gerokai viršija Dr. Sebi leidžiamų maisto produktų sąrašą.
Todėl turėtum apsvarstyti galimybę valgyti šiuos maisto produktus kaip subalansuotos dietos dalį:
- Vaisiai: švieži kokosai, bananai ir kiviai
- Daržovės: bulvės, mangoldai, Briuselio kopūstai, brokoliai, ledkalnio salotos, žiediniai kopūstai ir sojos pupelės
- Ankštiniai augalai: lęšiai ir pupelės
- Baltymai: tofu
Santrauka: Dr. Sebi dieta turi griežtą leidžiamų maisto produktų sąrašą. Tačiau sveika dieta turėtų apimti įvairius augalinius ir kitus maistingus maisto produktus.
Maistas, kurio vengti laikantis Dr. Sebi dietos
Bet kokie maisto produktai, kurie nėra įtraukti į Dr. Sebi mitybos vadovą, yra draudžiami, pavyzdžiui:
- konservuoti vaisiai ar daržovės
- besėkliai vaisiai
- kiaušiniai
- pieno produktai
- žuvis
- raudona mėsa
- paukštiena
- sojos produktai
- perdirbtas maistas, įskaitant maistą išsinešimui ar restorano maistą
- praturtinti maisto produktai
- kviečiai
- cukrus (išskyrus datulių cukrų ir agavų sirupą)
- alkoholis
- mielės ar maistas, raugintas mielėmis
- maistas, pagamintas su kepimo milteliais
Daugelis daržovių, vaisių, grūdų, riešutų ir sėklų taip pat yra draudžiami.
Santrauka: Dieta riboja bet kokį maistą, kuris yra perdirbtas, gyvūninės kilmės arba pagamintas su rauginimo priemonėmis. Tam tikros daržovės, vaisiai, grūdai, riešutai ir sėklos taip pat neleidžiami.
Rekomenduojama perskaityti: Dieta be angliavandenių: nauda, trūkumai ir maisto sąrašas
Pavyzdinis meniu ir receptai
Štai 3 dienų pavyzdinis Dr. Sebi dietos meniu.
1 diena
- Pusryčiai: 2 bananų-speltos blynai su agavų sirupu
- Užkandis: 1 puodelis (240 ml) žaliojo sulčių kokteilio, pagaminto iš agurkų, lapinių kopūstų, obuolių ir imbiero
- Pietūs: lapinių kopūstų salotos su pomidorais, svogūnais, avokadu, kiaulpienių lapais ir avinžirniais, patiekiamos su alyvuogių aliejumi ir bazilikų padažu
- Užkandis: žolelių arbata su vaisiais
- Vakarienė: daržovių ir laukinių ryžių troškinys
2 diena
- Pusryčiai: kokteilis, pagamintas iš vandens, kanapių sėklų, bananų ir braškių
- Užkandis: mėlynių keksiukai, pagaminti iš mėlynių, gryno kokosų pieno, agavų sirupo, jūros druskos, aliejaus ir teff bei speltos miltų
- Pietūs: naminė pica su speltos miltų plutele, braziliškų riešutų sūriu ir tavo pasirinktomis daržovėmis
- Užkandis: tahini ant ruginių duonos su pjaustytomis raudonosiomis paprikomis šone
- Vakarienė: avinžirnių mėsainis su pomidorais, svogūnais ir lapinėmis kopūstais ant speltos miltų paplotėlio
3 diena
- Pusryčiai: virta quinoa su agavų sirupu, persikais ir grynu kokosų pienu
- Užkandis: ramunėlių arbata, sėklotos vynuogės ir sezamo sėklos
- Pietūs: speltos makaronų salotos su pjaustytomis daržovėmis, alyvuogių aliejumi ir žaliosios citrinos padažu
- Užkandis: kokteilis, pagamintas iš mangų, bananų ir gryno kokosų pieno
- Vakarienė: soti daržovių sriuba su grybais, raudonosiomis paprikomis, cukinijomis, svogūnais, lapinėmis kopūstais, prieskoniais, vandeniu ir miltelių pavidalo jūros dumbliais
Santrauka: Šis pavyzdinis valgiaraštis orientuojasi į dietos mitybos vadove patvirtintus ingredientus. Šio plano patiekalai pabrėžia daržoves ir vaisius su nedideliais kitų maisto grupių kiekiais.
Santrauka
Dr. Sebi dieta skatina valgyti visaverčius, neperdirbtus, augalinius maisto produktus.
Nors ji gali padėti numesti svorio, ji labai priklauso nuo kūrėjo brangių papildų vartojimo, yra labai ribojanti, joje trūksta tam tikrų maistinių medžiagų ir netiksliai žada pakeisti tavo kūną į šarminę būseną.
Jei nori laikytis labiau augalinės mitybos, yra daug kitų sveikų dietų, kurios yra lankstesnės ir tvaresnės.
Išbandyk tai šiandien: Norėdamas pasigaminti savo baltymų turtingą, augalinį užkandį, paimk savo mėgstamus žalius arba sausai skrudintus nesūdytus riešutus, tada sumaišyk su alyvuogių aliejumi ir prieskoniais, tokiais kaip juodieji pipirai, kajenas, kuminas, česnakai, rozmarinas, čili ar kario milteliai.
Kepk 350ºF (177ºC) temperatūroje 10–12 minučių arba kol paruduos. Leisk atvėsti ir mėgaukis.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
