Drakono vaisius yra egzotiškas vaisius, pastaruoju metu sulaukiantis daug dėmesio.
Jis ne tik patrauklus akiai ir skanus, bet ir, atrodo, teikia tam tikros naudos sveikatai.
Šiame straipsnyje išnagrinėsime viską, ką tau reikia žinoti apie drakono vaisių – nuo jo maistinės vertės iki privalumų ir net kaip juo mėgautis.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Marcus J.
Galima rasti App StoreŠiame straipsnyje
Kas yra drakono vaisius?
Drakono vaisius kilęs iš Hylocereus kaktuso, kartais vadinamo Honolulu karaliene, kurio žiedai žydi tik naktį.
Iš pradžių kilęs iš pietinių Meksikos ir Centrinės Amerikos dalių, šiandien jį galima rasti auginamą visame pasaulyje.
Jis žinomas įvairiais pavadinimais, tokiais kaip pitaja, pitahaya ir braškinė kriaušė.
Dažniausios veislės pasižymi ryškiai raudona išore su žaliais spygliais, labai panašiais į drakono, todėl ir gavo savo pavadinimą.
Paprastai jį rasi su baltu minkštimu, nusėtu juodomis sėklomis, nors yra retesnė veislė, turinti raudoną minkštimą su juodomis sėklomis. Taip pat yra geltonos odelės tipas su baltu minkštimu ir juodomis sėklomis.
Nepaisant egzotiškos išvaizdos, drakono vaisiaus skonis yra gana pažįstamas. Jis dažnai apibūdinamas kaip švelniai saldus kivio ir kriaušės skonių mišinys.
Santrauka: Drakono vaisius, kilęs iš Meksikos ir Centrinės Amerikos, dabar auginamas visame pasaulyje. Jo skonis geriausiai apibūdinamas kaip kivio ir kriaušės mišinys.
Drakono vaisiaus maistinė vertė
Drakono vaisius yra lengvas užkandis, kuriame gausu įvairių maistinių medžiagų, įskaitant geležį, magnį ir skaidulas.
Vienai porcijai, t. y. 3,5 uncijos arba 100 gramų, pateikiamos maistinės savybės:
- Kalorijos: 60
- Baltymai: 1,2 gramo
- Riebalai: 0 gramų
- Angliavandeniai: 13 gramų
- Skaidulos: 3 gramai
- Vitaminas C: 3% tavo dienos normos
- Geležis: 4% tavo dienos normos
- Magnis: 10% tavo dienos normos
Dėl didelio skaidulų ir magnio kiekio, kartu su mažu kalorijų kiekiu, drakono vaisius tikrai yra maistingas vaisius.
Santrauka: Drakono vaisius yra mažai kaloringas, bet turtingas skaidulomis, todėl yra puikus kelių esminių maistinių medžiagų šaltinis.
Drakono vaisiaus antioksidacinė nauda
Drakono vaisius yra pilnas įvairių antioksidantų.
Antioksidantai yra medžiagos, kurios apsaugo tavo ląsteles nuo nestabilių molekulių, žinomų kaip laisvieji radikalai, kurie gali sukelti lėtines ligas ir senėjimą.
Pagrindiniai drakono vaisiaus minkštimo antioksidantai yra:
- Betalainai: Randami raudoname drakono vaisiaus minkštime, šie raudoni pigmentai, kaip žinoma, padeda užkirsti kelią „blogojo“ MTL cholesterolio oksidacijai ar pažeidimui.
- Hidroksicinaminatai: Šie junginiai parodė potencialą kovojant su vėžiu, remiantis laboratoriniais ir gyvūnų tyrimais.
- Flavonoidai: Ši plati antioksidantų grupė siejama su pagerėjusia smegenų funkcija ir mažesne širdies ligų rizika.
Vienas tyrimas įvertino 17 skirtingų tropinių vaisių antioksidacines savybes.
Nors drakono vaisius nebuvo pirmas pagal bendrą antioksidacinę galią, jis buvo ypač veiksmingas apsaugant tam tikrus riebalus nuo laisvųjų radikalų pažeidimų.
Santrauka: Drakono vaisius siūlo įvairius antioksidantus, kurie apsaugo tavo ląsteles, įskaitant betalainus, hidroksicinaminatus ir flavonoidus.
Galima drakono vaisiaus nauda sveikatai
Tyrimai su gyvūnais rodo, kad drakono vaisius gali suteikti įvairios naudos sveikatai.
Dauguma jo potencialo kyla iš gausių skaidulų ir antioksidacinių savybių.
Eksperimentai su raudonuoju ir baltuoju drakono vaisiumi parodė sumažėjusį atsparumą insulinui ir mažesnį riebalų kiekį nutukusių pelių kepenyse.
Vieno eksperimento metu pelės, maitinamos daug riebalų turinčia dieta, bet papildytos šio vaisiaus ekstraktu, priaugo mažiau svorio. Jos taip pat turėjo mažesnį kepenų riebalų, atsparumo insulinui ir uždegimo lygį, iš dalies dėl teigiamų pokyčių jų žarnyno bakterijose.
Drakono vaisius yra prebiotinių skaidulų šaltinis, kuris padeda padidinti naudingų žarnyno bakterijų kiekį, galbūt pagerindamas tavo medžiagų apykaitos sveikatą.
Nors vaisius žada pagerinti metabolinio sindromo, susijusio su 2 tipo diabetu, aspektus, ne visi poveikiai buvo teigiami.
Pavyzdžiui, pelių tyrimas, atliktas su daug riebalų ir angliavandenių turinčia dieta, parodė, kad tie, kurie vartojo drakono vaisiaus sultis, pagerino cukraus kiekį kraujyje ir kai kuriuos kepenų fermentus. Tačiau kito kepenų fermento lygis žymiai padidėjo.
Kitame tyrime diabetu sergančioms žiurkėms, gydytoms šio vaisiaus ekstraktu, malondialdehido, oksidacinio streso rodiklio, sumažėjo 35%. Jos taip pat patyrė sumažėjusį arterijų standumą, palyginti su kontroline grupe.
Tačiau duomenys apie drakono vaisiaus poveikį 2 tipo diabetui žmonėms yra prieštaringi, todėl reikia tolesnių tyrimų.
Santrauka: Tyrimai su gyvūnais rodo, kad drakono vaisius gali padėti spręsti tokias problemas kaip atsparumas insulinui, kepenų riebalai ir širdies bei kraujagyslių sveikata. Tačiau tyrimai su žmonėmis duoda prieštaringų rezultatų.
Rekomenduojama perskaityti: 20 sveikų vaisių, kurie yra itin maistingi
Galimas drakono vaisiaus šalutinis poveikis
Apskritai, drakono vaisius laikomas saugiu valgyti. Tačiau retais atvejais kai kurie asmenys gali patirti alerginių reakcijų.
Buvo pranešta apie du atvejus, kai moterys, neturėjusios jokių ankstesnių maisto alergijų, patyrė sunkių alerginių reakcijų suvalgiusios vaisių mišinio, kuriame buvo drakono vaisiaus. Kraujo tyrimai patvirtino, kad jos išsiugdė antikūnus prieš drakono vaisių.
Kol kas tai yra tik du žinomi alerginių reakcijų atvejai, tačiau gali būti, kad kiti žmonės gali būti alergiški šiam vaisiui ir to nežinoti.
Santrauka: Yra keletas pranešimų apie sunkias alergines reakcijas į drakono vaisių, todėl kai kurie žmonės gali nežinodami būti jam alergiški.
Kaip valgyti drakono vaisių
Neleisk, kad jo egzotiška išvaizda tave atbaidytų; drakono vaisių valgyti gana paprasta.
Štai tavo vadovas, kaip valgyti drakono vaisių:
- Pasirink prinokusį, ryškiai raudonos spalvos vaisių, kurio odelė yra tolygios spalvos ir šiek tiek įlinksta, kai jį paspaudi.
- Paimk aštrų peilį ir perpjauk vaisių per pusę.
- Minkštimą gali išimti šaukštu arba nulupti odelę ir supjaustyti vidų mažais gabalėliais.
Kaip patiekti drakono vaisių:
- Tiesiog supjaustyk jį ir mėgaukis juo tokiu, koks jis yra.
- Supjaustyk jį mažais kubeliais ir derink su graikišku jogurtu bei riešutais.
- Įmaišyk jį į salotas.
Santrauka: Valgyti drakono vaisių yra paprasta. Tu gali jį valgyti vieną arba įtraukti į įvairius maistingus patiekalus.
Rekomenduojama perskaityti: 11 priežasčių, kodėl uogos yra vienas sveikiausių maisto produktų
Santrauka
Drakono vaisius yra tropinis vaisius, turintis mažiau cukraus ir angliavandenių, palyginti su daugeliu kitų tropinių vaisių.
Jis žada tam tikrų sveikatos privalumų, tačiau reikia tolesnių tyrimų su žmonėmis, kad būtų patvirtinta ši nauda.
Apskritai, drakono vaisius yra skanus, unikalus vaisius, kuris gali suteikti įspūdžių tavo maisto pasirinkimui.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
