Alyvuogių aliejus plačiai pripažintas dėl savo naudos sveikatai.
Jis pasižymi priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis ir gali padėti apsisaugoti nuo tam tikrų lėtinių ligų.
Nors jis dažniausiai naudojamas maisto gamybai ir mirkymui, kai kurie žmonės mano, kad jo gėrimas leis tau gauti maksimalią naudą.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
James W.
Galima rasti App StoreŠis straipsnis paaiškina, ar turėtum gerti alyvuogių aliejų.
Šiame straipsnyje
Kodėl žmonės geria alyvuogių aliejų
Sakoma, kad kai kurie Viduržemio jūros regiono gyventojai kiekvieną rytą išgeria 1/4 puodelio (60 ml) alyvuogių aliejaus.
Iš tiesų, tai gali būti vienas iš būdų gauti daug potencialios priešuždegiminės ir ligų prevencijos naudos.
Anekdotinės istorijos teigia, kad aliejaus gėrimas gali detoksikuoti tavo kūną, nuraminti skrandį ir net padėti numesti svorio.
Kai kurie žmonės mano, kad alyvuogių aliejaus gėrimas suteikia dar daugiau naudos nei jo naudojimas maisto gamyboje. Tačiau nėra tyrimų, patvirtinančių šį teiginį.
Santrauka: Kai kurie žmonės teigia, kad alyvuogių aliejaus gėrimas turi naudos sveikatai. Tačiau šie teiginiai nebuvo patvirtinti tyrimais.
Potenciali alyvuogių aliejaus gėrimo nauda
Tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejaus gėrimas gali suteikti keletą naudos sveikatai.
Alyvuogių aliejaus gėrimas gali padėti pasiekti rekomenduojamą sveikųjų riebalų kiekį
Dauguma žmonių suvalgo pakankamai riebalų, tačiau daugelis negauna pakankamai polinesočiųjų riebalų rūgščių (PNRR) ir mononesočiųjų riebalų rūgščių (MNRR), kurių yra tam tikruose aliejuose, riešutuose, sėklose ir kituose augaliniuose šaltiniuose.
Mitybos gairės rekomenduoja, kad 20–35% tavo kalorijų būtų gaunama iš riebalų, daugiausia iš PNRR ir MNRR.
Alyvuogių aliejus yra vienas turtingiausių augalinių MNRR šaltinių, ir jo vartojimas gali padėti tau patenkinti šio tipo riebalų poreikį. MNRR ypač naudingos širdies sveikatai ir gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.
MNRR randamos kai kuriuose gyvūniniuose produktuose, tačiau tyrimai rodo, kad didžiausia jų nauda sveikatai pasiekiama valgant augalinius šio riebalo šaltinius.
Kasdien išgeriant kelis šaukštus alyvuogių aliejaus, gali padėti tau pasiekti rekomenduojamą šio riebalo kiekį, jei jo nepakankamai gauni su maistu.
Alyvuogių aliejaus gėrimas gali palengvinti vidurių užkietėjimą
Alyvuogių aliejaus gėrimas gali palengvinti vidurių užkietėjimą, kuris paveikia maždaug 34% suaugusiųjų, vyresnių nei 60 metų.
4 savaičių tyrime, kasdien duodant apie vieną arbatinį šaukštelį (4 ml) alyvuogių aliejaus 50 vidurių užkietėjimu sergančių hemodializės pacientų, žymiai suminkštėjo išmatos.
Be to, nustatyta, kad alyvuogių aliejus buvo toks pat veiksmingas kaip mineralinis aliejus – dažnai naudojamas išmatų minkštiklis – palengvinant vidurių užkietėjimą.
Kitas tyrimas su 414 žmonių, vyresnių nei 50 metų, parodė, kad 97,7% tų, kurie turėjo daugiau nei tris tuštinimosi kartus per savaitę, vartojo daug alyvuogių aliejaus.
Nors šie duomenys yra daug žadantys, reikia daugiau tyrimų, kad geriau suprastume, kaip alyvuogių aliejaus gėrimas gali padėti palengvinti vidurių užkietėjimą.
Alyvuogių aliejaus gėrimas gali būti naudingas širdies sveikatai
Alyvuogių aliejus jau seniai pripažintas kaip širdžiai naudingas riebalas.
Oleino rūgštis, mononesotieji riebalai, kurių dideli kiekiai randami alyvuogių aliejuje, yra vienas iš junginių, kurie, manoma, vaidina svarbų vaidmenį palaikant širdies sveikatą. Ji gali sumažinti širdies ligų riziką, kai naudojama vietoj kitų riebalų šaltinių.
Maisto ir vaistų administracija (FDA) teigia, kad riebalų ir aliejų, kuriuose yra daugiau sočiųjų riebalų, pakeitimas 1,5 šaukšto (22 ml) aliejų, kuriuose yra daug oleino rūgšties, kasdien gali sumažinti širdies ligų riziką.
Tačiau, norint pasiekti šią naudą, kalorijos iš oleino rūgšties neturėtų padidinti bendro kasdien suvartojamų kalorijų kiekio.
Be to, tyrimas su 7 447 žmonėmis parodė, kad tie, kurie kasdien suvartojo bent keturis šaukštus (60 ml) alyvuogių aliejaus, 30% rečiau sirgo širdies ligomis nei tie, kurie penkerius metus laikėsi mažai riebalų turinčios dietos.
Be to, daugelis kitų tyrimų parodė, kad tie, kurie vartoja daug alyvuogių aliejaus, turi mažesnę širdies ligų riziką.
Nors tyrimų apie alyvuogių aliejų ir širdies ligas netrūksta, reikia daugiau tyrimų, kad būtų patvirtinta idėja gerti alyvuogių aliejų, siekiant pagerinti širdies sveikatą.
Rekomenduojama perskaityti: Kasdienis riebalų suvartojimas: Kiek riebalų valgyti per dieną?
Kita alyvuogių aliejaus gėrimo nauda
Be minėtos naudos, alyvuogių aliejaus gėrimas gali turėti šiuos poveikius:
- Padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimas su 25 sveikais asmenimis parodė 22% cukraus kiekio kraujyje sumažėjimą praėjus 2 valandoms po valgio, kuriame buvo alyvuogių aliejaus, palyginti su kontroline grupe.
- Palaiko kaulų sveikatą. Tyrimas su 523 moterimis parodė, kad suvartojant daugiau nei 18 gramų (20 ml) alyvuogių aliejaus per dieną, kaulų tankis buvo žymiai didesnis nei suvartojant mažiau nei tą kiekį per dieną.
- Mažina uždegimą. Keletas junginių alyvuogių aliejuje gali turėti priešuždegiminį poveikį, įskaitant oleokantalį. Jis gali suteikti skausmo malšinimo efektą, panašų į nereceptinių skausmą malšinančių vaistų.
Santrauka: Alyvuogių aliejus yra sveikas riebalas, kuriame yra priešuždegiminių junginių. Reguliarus jo gėrimas gali būti naudingas tavo širdies, kaulų ir virškinimo sveikatai bei padėti stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Alyvuogių aliejaus gėrimo trūkumai
Nors alyvuogių aliejaus gėrimas gali suteikti keletą potencialių naudos sveikatai, yra ir trūkumų.
Rekomenduojama perskaityti: 6 Linų sėmenų aliejaus nauda ir naudojimo būdai
Alyvuogių aliejus turi daug kalorijų ir gali sukelti svorio padidėjimą
Alyvuogių aliejus turi daug kalorijų, viename šaukšte (15 ml) yra 120 kalorijų.
Nors ryšys tarp kalorijų suvartojimo ir svorio padidėjimo yra sudėtingas ir priklauso nuo daugelio veiksnių, gerai žinoma, kad suvartojant daugiau kalorijų nei sudeginama, didėja svoris.
Be to, naujas tyrimas parodė, kad padidėjęs MNRR suvartojimas taip pat padidino kūno svorį, o tai rodo, kad alyvuogių aliejus gali prisidėti prie svorio padidėjimo, jei vartojamas per daug.
Dėl šios priežasties svarbu kontroliuoti kalorijų suvartojimą, nepriklausomai nuo kalorijų šaltinio.
Kiti aspektai
Svarbu atsižvelgti į šiuos dalykus, svarstant apie alyvuogių aliejaus gėrimą:
- Suteikia daugiau naudos, kai vartojamas su maistu. Pavyzdžiui, vartojant alyvuogių aliejų su pomidorų produktais, žymiai padidėja ligas kovojančių antioksidantų absorbcija pomidoruose.
- Gali išstumti sveikus maisto produktus. Nors alyvuogių aliejus yra sveikas riebalų šaltinis, jis nėra toks maistingas kaip visaverčiai maisto produktai. Per didelis gėrimas gali išstumti sveikesnius maisto produktus, tokius kaip kiti sveiki riebalai, daržovės ir baltymai.
- Potencialus alergenas. Nors retai, alyvuogių žiedadulkės yra potencialus alergenas, o alyvuogių aliejus gali sukelti kontaktinį dermatitą paveiktiems asmenims.
- Daugelio privalumų nepatvirtina tyrimai. Daugelio teigiamų alyvuogių aliejaus gėrimo privalumų nepatvirtina tyrimai, bet juos remia alyvuogių aliejų parduodančios įmonės arba asmeninės anekdotinės istorijos.
Santrauka: Alyvuogių aliejaus gėrimas gali sukelti svorio padidėjimą, jei vartojamas per daug, o aliejaus gėrimas atskirai greičiausiai nėra toks naudingas, kaip jo vartojimas su maistu. Be to, daugelio teiginių apie alyvuogių aliejaus gėrimą nepatvirtina tyrimai.
Ar turėtum gerti alyvuogių aliejų?
Alyvuogių aliejus gali būti sveikos mitybos dalis, teikianti daug naudos sveikatai.
Tačiau neaišku, ar didelių alyvuogių aliejaus kiekių gėrimas suteiktų daugiau naudos nei ta, kuri susijusi su rekomenduojamu suvartojimu.
Daugelis tyrimų dokumentavo dietos, turtingos alyvuogių aliejumi, naudą, tačiau tyrimų, patvirtinančių šio aliejaus gėrimą, yra nedaug.
Be to, per didelis alyvuogių aliejaus gėrimas gali išstumti sveikus maisto produktus iš tavo dietos.
Be to, suvartojamas kiekis neturėtų viršyti rekomenduojamų kasdienio riebalų ar kalorijų suvartojimo normų.
Santrauka: Kol laikaisi rekomenduojamų alyvuogių aliejaus kiekių, gali gauti jo naudos, nepriklausomai nuo to, ar pasirinksi jį gerti, ar gaminti su juo.
Rekomenduojama perskaityti: 11 moksliškai pagrįstų alyvuogių aliejaus naudos sveikatai
Santrauka
Alyvuogių aliejus yra turtingas mononesočiaisiais riebalais ir turi keletą naudos sveikatai, todėl saikingai vartojant jis yra sveikas priedas prie subalansuotos mitybos.
Reguliarus alyvuogių aliejaus vartojimas gali padėti tau pasiekti rekomenduojamą sveikųjų riebalų kiekį ir gali būti naudingas tavo bendrai sveikatai keliais būdais.
Tačiau reikia daugiau tyrimų, kad būtų nustatyta, ar alyvuogių aliejaus gėrimas yra geriau nei tiesiog reguliarus jo naudojimas kaip maistingos dietos dalis.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
