Šeivamedis yra vienas dažniausiai pasaulyje naudojamų vaistinių augalų.
Tradiciškai vietiniai gyventojai jį naudojo karščiavimui ir reumatui gydyti, o senovės egiptiečiai – odos būklei pagerinti ir nudegimams gydyti.
Jis vis dar renkami ir naudojami liaudies medicinoje daugelyje Europos dalių.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
James W.
Galima rasti App StoreŠiandien šeivamedis dažniausiai vartojamas kaip papildas peršalimo ir gripo simptomams gydyti.
Tačiau žalių uogų, žievės ir lapų taip pat žinoma, kad jie yra nuodingi ir sukelia skrandžio problemas.
Šiame straipsnyje atidžiau panagrinėsime:
Šiame straipsnyje
Kas yra šeivamedis?
Šeivamedis reiškia kelias skirtingas Sambucus medžio veisles, kuris yra žydintis augalas, priklausantis Adoxaceae šeimai.
Dažniausias tipas yra Sambucus nigra, taip pat žinomas kaip europinis šeivamedis arba juodasis šeivamedis. Šis medis yra kilęs iš Europos, nors jis plačiai auginamas ir daugelyje kitų pasaulio dalių.
S. nigra užauga iki 9 metrų aukščio ir turi mažų baltų arba kreminių spalvų žiedų kekes, žinomas kaip šeivamedžio žiedai. Uogos randamos mažose juodose arba mėlynai juodose kekėse.
Uogos yra gana rūgščios ir jas reikia virti, kad būtų galima valgyti. Žiedai turi subtilų muskato aromatą ir gali būti valgomi žali arba virti.
Kitos veislės apima amerikietišką šeivamedį, nykštukinį šeivamedį, mėlynąjį šeivamedį, danewortą, raudonvaisį šeivamedį ir antilopių krūmą.
Įvairios šeivamedžio medžio dalys buvo naudojamos per visą istoriją medicininiais ir kulinariniais tikslais.
Istoriškai žiedai ir lapai buvo naudojami skausmui malšinti, patinimui, uždegimui, šlapimo gamybai skatinti ir prakaitavimui sukelti. Žievė buvo naudojama kaip diuretikas, vidurius laisvinantis vaistas ir vėmimui sukelti.
Liaudies medicinoje džiovintos uogos arba sultys naudojamos gripui, infekcijoms, išialgijai, galvos skausmams, dantų skausmui, širdies skausmui ir nervų skausmui gydyti, taip pat kaip vidurius laisvinantis ir diuretikas.
Be to, uogas galima virti ir naudoti sultims, uogienėms, čatniams, pyragams ir šeivamedžio vynui gaminti. Žiedai dažnai verdami su cukrumi, kad gautų saldų sirupą, arba infuzuojami į arbatą.
Santrauka: Šeivamedis reiškia kelias Sambucus medžio veisles, kurios turi baltų žiedų kekes ir juodas arba mėlynai juodas uogas. Dažniausias tipas yra Sambucus nigra, taip pat žinomas kaip europinis šeivamedis arba juodasis šeivamedis.
Šeivamedžio nauda sveikatai
Yra daug pranešimų apie šeivamedžio naudą. Jie ne tik maistingi, bet ir gali padėti sumažinti peršalimo ir gripo simptomus, palaikyti širdies sveikatą ir kovoti su uždegimu bei infekcijomis, be kitų privalumų.
Šeivamedžio uogose gausu maistinių medžiagų
Šeivamedžio uogos yra mažai kalorijų turintis maistas, kuriame gausu antioksidantų.
Viename puodelyje (145 gramuose) šviežių uogų yra 106 kalorijos, 26,7 gramo angliavandenių ir mažiau nei 1 gramas riebalų ir baltymų.
Be to, jos turi daug maistinių privalumų. Šeivamedžio uogos yra:
- Gausu vitamino C. Viename puodelyje vaisių yra 52 mg vitamino C, o tai sudaro 57% dienos normos.
- Gausu maistinių skaidulų. Šeivamedžio uogose yra 10 gramų skaidulų viename puodelyje šviežių uogų, apie 36% dienos normos.
- Geras fenolio rūgščių šaltinis. Šie junginiai yra stiprūs antioksidantai, kurie gali padėti sumažinti oksidacinio streso žalą organizme.
- Geras flavonolių šaltinis. Šeivamedžio uogose yra antioksidantų flavonolių kvercetino, kaempferolio ir izorhamnetino. Žieduose yra iki 10 kartų daugiau flavonolių nei uogose.
- Gausu antocianinų. Šie junginiai suteikia vaisiams būdingą tamsiai juodai violetinę spalvą ir yra stiprūs antioksidantai, turintys priešuždegiminį poveikį.
Tiksli šeivamedžio uogų maistinė sudėtis priklauso nuo:
- augalo veislės
- uogų brandos
- aplinkos ir klimato sąlygų
Todėl porcijos gali skirtis savo maistine verte.
Santrauka: Šeivamedžio uogos yra mažai kalorijų turintis maistas, kuriame gausu vitamino C, maistinių skaidulų ir antioksidantų fenolio rūgščių, flavonolių ir antocianinų pavidalu. Žieduose ypač gausu flavonolių.
Šeivamedžio uogos gali pagerinti peršalimo ir gripo simptomus
Juodojo šeivamedžio ekstraktai ir žiedų užpilai, kaip parodyta, padeda sumažinti gripo sunkumą ir trukmę.
Komerciniai šeivamedžio preparatai peršalimui gydyti yra įvairių formų, įskaitant skysčius, kapsules, pastiles ir guminukus.
Vienas 2004 m. tyrimas, kuriame dalyvavo 60 žmonių, sergančių gripu, parodė, kad tie, kurie vartojo 15 ml šeivamedžio sirupo keturis kartus per dieną, simptomų pagerėjimą pajuto per 2–4 dienas, o kontrolinė grupė pagerėjo per 7–8 dienas.
Be to, tyrimas, kuriame dalyvavo 312 oro keliautojų, vartojančių kapsules, kuriose buvo 300 mg šeivamedžio ekstrakto tris kartus per dieną, parodė, kad tie, kurie susirgo, patyrė trumpesnę ligos trukmę ir mažiau sunkius simptomus.
Reikalingi tolesni didelio masto tyrimai, siekiant patvirtinti šiuos rezultatus ir nustatyti, ar šeivamedis taip pat gali atlikti vaidmenį užkertant kelią gripui.
Atmink, kad dauguma tyrimų buvo atlikti tik su komerciniais produktais. Yra mažai informacijos apie naminių priemonių saugumą ar veiksmingumą.
Santrauka: Nustatyta, kad šeivamedžio ekstraktas padeda sumažinti gripo viruso sukeltų simptomų trukmę ir sunkumą. Nors šie rezultatai yra daug žadantys, reikalingi tolesni didelio masto tyrimai su žmonėmis.
Rekomenduojama perskaityti: 15 geriausių imunitetą stiprinančių papildų stipresnei imuninei sistemai
Šeivamedžio uogose gausu antioksidantų
Normalios medžiagų apykaitos metu gali išsiskirti reaktyvios molekulės, kurios gali kauptis organizme. Tai gali sukelti oksidacinį stresą ir gali sukelti tokias ligas kaip 2 tipo diabetas ir vėžys.
Antioksidantai yra natūralūs maisto komponentai, įskaitant kai kuriuos vitaminus, fenolio rūgštis ir flavonoidus, kurie gali padėti pašalinti šias reaktyvias molekules. Tyrimai rodo, kad dietos, kuriose gausu antioksidantų, gali padėti išvengti lėtinių ligų.
Šeivamedžio augalo žiedai, vaisiai ir lapai yra puikūs antioksidantų šaltiniai. Pavyzdžiui, vienas iš uogose randamų antocianinų turi 3,5 karto didesnę antioksidacinę galią nei vitaminas E.
Vienas tyrimas, lyginantis 15 skirtingų uogų veislių, ir kitas tyrimas, lyginantis vyno rūšis, parodė, kad šeivamedis yra vienas veiksmingiausių antioksidantų.
Be to, vienas tyrimas parodė, kad antioksidantų būklė pagerėjo žmonėms 1 valandą po 400 ml šeivamedžio sulčių išgėrimo. Kitas tyrimas su žiurkėmis parodė, kad šeivamedžio ekstraktas padėjo sumažinti uždegimą ir oksidacinį audinių pažeidimą.
Nors šeivamedis parodė daug žadančius rezultatus laboratorijoje, tyrimai su žmonėmis ir gyvūnais vis dar yra riboti. Paprastai jo vartojimas maiste turi tik nedidelį poveikį antioksidantų būklei.
Be to, šeivamedžio perdirbimas, pvz., ekstrahavimas, kaitinimas ar sulčių gamyba, gali sumažinti jo antioksidacinį aktyvumą.
Todėl produktai, tokie kaip sirupai, sultys, arbatos ir uogienės, gali turėti mažesnę naudą, palyginti su kai kuriais laboratorinių tyrimų rezultatais.
Santrauka: Šeivamedžio vaisiai, lapai ir žiedai yra stiprūs antioksidantai. Tačiau jų apsauginis poveikis žmonėms atrodo ribotas. Be to, uogų ir žiedų perdirbimas gali sumažinti jų antioksidacinį aktyvumą.
Rekomenduojama perskaityti: 8 įspūdingi agrastų privalumai sveikatai
Šeivamedžio uogos gali būti naudingos širdies sveikatai
Šeivamedis gali turėti teigiamą poveikį kai kuriems širdies ir kraujagyslių sveikatos rodikliams.
Tyrimai parodė, kad šeivamedžio sultys gali sumažinti riebalų kiekį kraujyje ir sumažinti cholesterolio kiekį. Be to, nustatyta, kad dieta, kurioje gausu flavonoidų, tokių kaip antocianinai, sumažina širdies ligų riziką.
Nepaisant to, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 34 žmonės, kuriems 2 savaites tris kartus per dieną buvo duodama 400 mg šeivamedžio ekstrakto (atitinka 4 ml sulčių), neparodė reikšmingo cholesterolio kiekio sumažėjimo.
Tačiau kitas tyrimas su pelėmis, turinčiomis aukštą cholesterolio kiekį, parodė, kad dieta, apimanti juodąjį šeivamedį, sumažino cholesterolio kiekį kepenyse ir aortoje, bet ne kraujyje.
Tolesni tyrimai parodė, kad žiurkėms, maitinamoms maistu, kuriame yra iš šeivamedžio išgautų polifenolių, sumažėjo kraujospūdis.
Be to, šeivamedžio uogos gali sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje. Padidėjusi šlapimo rūgštis yra susijusi su padidėjusiu kraujospūdžiu ir neigiamu poveikiu širdies sveikatai.
Be to, šeivamedis gali padidinti insulino sekreciją ir pagerinti cukraus kiekį kraujyje. Atsižvelgiant į tai, kad 2 tipo diabetas yra pagrindinis širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnys, cukraus kiekio kraujyje valdymas yra svarbus siekiant užkirsti kelią šioms ligoms.
Tyrimas parodė, kad šeivamedžio žiedai slopina fermentą alfa-gliukozidazę (α-gliukozidazę), kuri gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Taip pat tyrimai su žiurkėmis, sergančiomis diabetu ir kurioms buvo duodama šeivamedžio, parodė pagerėjusią cukraus kiekio kraujyje kontrolę.
Nepaisant šių daug žadančių rezultatų, tiesioginio širdies priepuolių ar kitų širdies ligų simptomų sumažėjimo dar nebuvo įrodyta, ir reikalingi tolesni tyrimai su žmonėmis.
Santrauka: Šeivamedis turi tam tikros naudos širdies sveikatai, pavyzdžiui, mažina cholesterolio, šlapimo rūgšties ir cukraus kiekį kraujyje. Tačiau reikalingi tolesni tyrimai, siekiant įrodyti, ar šis poveikis yra reikšmingas žmonėms.
Rekomenduojama perskaityti: 9 įspūdingi raugerškio uogų privalumai sveikatai
Kita šeivamedžio nauda sveikatai
Yra daug kitų pranešimų apie šeivamedžio naudą, nors dauguma jų turi ribotus mokslinius įrodymus:
- Padeda kovoti su vėžiu. Tiek europietiškas, tiek amerikietiškas šeivamedis, kaip nustatyta, turi tam tikrų vėžį slopinančių savybių mėgintuvėlių tyrimuose.
- Kovoja su kenksmingomis bakterijomis. Nustatyta, kad šeivamedis slopina bakterijų, tokių kaip Helicobacter pylori, augimą ir gali pagerinti sinusito ir bronchito simptomus.
- Gali palaikyti imuninę sistemą. Žiurkėms šeivamedžio polifenoliai, kaip nustatyta, palaiko imuninę gynybą, didindami baltųjų kraujo kūnelių skaičių.
- Gali apsaugoti nuo UV spinduliuotės. Odos produktas, kuriame yra šeivamedžio ekstrakto, turėjo saulės apsaugos faktorių (SPF) 9,88.
- Gali padidinti šlapinimąsi. Nustatyta, kad šeivamedžio žiedai padidina šlapinimosi dažnumą ir druskos išsiskyrimo kiekį žiurkėms.
- Gali turėti antidepresinių savybių. Vienas tyrimas parodė, kad pelės, maitinamos 544 mg šeivamedžio ekstrakto vienam svarui (1200 mg vienam kg), pagerino našumą ir nuotaikos rodiklius.
Nors šie rezultatai yra įdomūs, reikalingi tolesni tyrimai su žmonėmis, siekiant nustatyti, ar poveikis yra tikrai reikšmingas.
Be to, svarbu pažymėti, kad nėra standartizuoto metodo bioaktyvių komponentų, tokių kaip antocianinai, kiekiui matuoti šiuose komerciniuose produktuose.
Vienas tyrimas parodė, kad priklausomai nuo antocianinų matavimo metodo, papildas galėjo teigti, kad jame yra 762 mg/L, bet iš tikrųjų jame buvo tik 4 mg/L. Todėl gali būti sunku nustatyti šiuo metu prieinamų produktų poveikį.
Santrauka: Šeivamedis yra susijęs su daugeliu papildomų naudos sveikatai, tokių kaip kova su vėžiu ir bakterijomis, imuninės sistemos palaikymas, UV apsauga ir diuretinis poveikis. Tačiau šie teiginiai turi ribotus įrodymus, ir reikalingi tolesni tyrimai.
Rizika sveikatai ir šalutinis poveikis
Nors šeivamedis turi daug žadančių potencialių privalumų, yra ir tam tikrų pavojų, susijusių su jo vartojimu.
Žievė, neprinokusios uogos ir sėklos turi nedidelius kiekius medžiagų, žinomų kaip lektinai, kurie, vartojami per dideliais kiekiais, gali sukelti skrandžio problemas.
Be to, šeivamedžio augalas turi medžiagų, vadinamų cianogeniniais glikozidais, kurie tam tikromis aplinkybėmis gali išskirti cianidą. Tai yra toksinas, taip pat randamas abrikosų sėklose ir migdoluose.
Viename 100 gramų šviežių uogų yra 3 mg cianido, o 100 gramų šviežių lapų – 3–17 mg. Tai tik 3% numatomos mirtinos dozės 60 kg sveriančiam asmeniui.
Tačiau komerciniai preparatai ir virtos uogos neturi cianido, todėl nėra pranešimų apie mirtis nuo jų valgymo. Neapdorotų uogų, lapų, žievės ar šeivamedžio šaknų valgymo simptomai yra pykinimas, vėmimas ir viduriavimas.
Yra vienas pranešimas apie aštuonis žmones, kurie susirgo išgėrę sulčių iš šviežiai nuskintų uogų, įskaitant lapus ir šakas, iš S. Mexicana šeivamedžio veislės. Jie patyrė pykinimą, vėmimą, silpnumą, galvos svaigimą, tirpimą ir stuporą.
Laimei, nuodingos medžiagos, randamos uogose, gali būti saugiai pašalintos verdant. Tačiau šakos, žievė ar lapai neturėtų būti naudojami gaminant maistą ar sultis.
Jei pats renkiesi žiedus ar uogas, įsitikink, kad teisingai nustatei augalą kaip amerikietišką ar europietišką šeivamedį, nes kitų rūšių šeivamedis gali būti nuodingesnis. Taip pat būtinai pašalink bet kokią žievę ar lapus prieš naudojimą.
Šeivamedis nerekomenduojamas vaikams ir paaugliams iki 18 metų, nėščioms ar žindančioms moterims. Nors šiose grupėse nebuvo pranešta apie neigiamus įvykius, nėra pakankamai duomenų, patvirtinančių, kad jis yra saugus.
Santrauka: Neapdorotose šeivamedžio augalo uogose, lapuose, žievėje ir šaknyse yra cheminių medžiagų lektino ir cianido, kurios gali sukelti pykinimą, vėmimą ir viduriavimą. Uogų ir sėklų virimas pašalins cianidą.
Santrauka
Nors šeivamedis buvo siejamas su daugeliu daug žadančių naudos sveikatai, dauguma tyrimų buvo atlikti tik laboratorinėmis sąlygomis ir nebuvo plačiai išbandyti su žmonėmis.
Todėl šeivamedis negali būti rekomenduojamas jokiai konkrečiai naudai sveikatai.
Pagrįsti įrodymai patvirtina jo naudojimą siekiant sumažinti gripo simptomų trukmę ir sunkumą.
Taip pat jis gali palaikyti širdies sveikatą, pagerinti antioksidantų būklę ir turėti įvairių priešvėžinių, priešdiabetinių ir priešuždegiminių poveikių.
Be to, šeivamedis yra skanus priedas prie sveikos mitybos ir geras vitamino C, skaidulų ir antioksidantų šaltinis.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
