Šiame straipsnyje
- Ką valgo veganai?
- Ar veganiška mityba yra sveika ir visaverte mitybos požiūriu?
- Gyvūnai taip pat žudo maistui. Kodėl mes neturėtume?
- Ar mums reikia mėsos ir pieno produktų mūsų sveikatai?
- Ar žmonės yra natūraliai mėsėdžiai?
- Ar veganiška mityba sukelia kalcio trūkumą?
- Iš kur veganai gauna baltymų?
- Kaip veganiška mityba ir sportas gali derėti?
- Ar veganiškas maistas brangesnis, palyginti su standartine mityba?
- Ar veganiška mityba sukelia trūkumą?
- Ar soja kenksminga aplinkai?
- Ar soja nesveika?
- Ar angliavandeniai tau kenkia?
- Ar augalai jaučia skausmą?
- Kaip augalai jaučia skausmą?
Ką valgo veganai?
Veganai valgo viską, išskyrus gyvūninius produktus arba maisto produktus, kuriuose yra gyvūninių produktų.
Ar veganiška mityba yra sveika ir visaverte mitybos požiūriu?
Kaip ir su kiekviena dieta, viskas priklauso nuo to, ką valgai.
Gyvūnai taip pat žudo maistui. Kodėl mes neturėtume?
Gyvūnai daro daug dalykų, kurių mes nedarome ir nedarytume! Mes neturėtume žudyti, nes turime pasirinkimą.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
James W.
Galima rasti App StoreAr mums reikia mėsos ir pieno produktų mūsų sveikatai?
Ne, visai ne. Tyrimai rodo, kad gyvūninių produktų vartojimas yra susijęs su širdies ir kraujagyslių ligomis, vėžiu, diabetu, artritu ir osteoporoze.
Ar žmonės yra natūraliai mėsėdžiai?
Dažnas požiūris yra, kad žmonės yra visaėdžiai. Mūsų fizinė sandara kalba prieš tai. Mėsėdžių dantys yra ilgi, aštrūs ir smailūs. Žolėdžiai ir žmonės turi bukus krūminius dantis, pvz., grūdams malti. Mėsėdžio seilės yra daug rūgštesnės nei žolėdžių. Rūgščios seilės idealiai tinka gyvūniniams baltymams skaidyti. Tačiau žmonės ir žolėdžiai turi šarmines seiles, kurios idealiai tinka angliavandeniams virškinti.
Ar veganiška mityba sukelia kalcio trūkumą?
Mitas, kad pieno ir pieno produktų vartojimas yra būtinas kalcio poreikiui patenkinti, deja, vis dar plačiai paplitęs. Yra daugybė kalcio turinčių augalinės kilmės maisto produktų, kurie padės tau lengvai patenkinti kalcio poreikį. Daržovių kalcio šaltiniai apima žalias daržoves, ankštinius augalus, sėklas ir riešutus. Daugelis augalinių variantų yra netgi turtingesni kalciu nei karvės pienas (pvz., rukola 160 mg / 100 g, karvės pienas 120 mg / 100 g).
Iš kur veganai gauna baltymų?
Visi augaliniai maisto produktai turi baltymų – kai kurie daugiau, kai kurie mažiau. Geriausi baltymų šaltiniai yra ankštiniai augalai, grūdai, riešutai ir sėklos. Subalansuotoje veganiškoje mityboje baltymų trūkumas yra labai mažai tikėtinas.
Kaip veganiška mityba ir sportas gali derėti?
Venus Williams (Vimbldono nugalėtoja), Lewis Hamilton (Formulės 1 profesionalas), Sebastian Utz (Vokietijos boksininkas), Dirk Nowitzki (profesionalus krepšininkas), … Kas sieja šiuos aukščiausio lygio sportininkus? Teisingai. Jie visi yra veganai.
Ar veganiškas maistas brangesnis, palyginti su standartine mityba?
Veganiška nereiškia brangu. Viskas priklauso nuo mitybos. Mėsos pakaitalai, veganiškas sūris ir panašūs produktai yra brangūs ir nebūtini. Vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai, ryžiai, makaronai, quinoa, kuskusas ir kiti garnyrai yra daug pigesni už mėsą. Tau nereikia būti profesionalu, kad gamintum veganiškai. Internete yra begalė veganiškų receptų, kuriuos gali išbandyti. Nustebsi, koks įvairus ir lengvas gali būti veganiškas maisto gaminimas.
Išvada: Jei gaminiesi maistą pats ir nuolat nevalgai užsienyje ar greito maisto produktų, tada veganiška mityba nėra brangesnė už įprastą mitybą.
Ar veganiška mityba sukelia trūkumą?
Jei daugiausia valgau šlamštą ir greitą maistą, ir apskritai mažai maistingų produktų, tada trūkumo simptomų atsiradimo tikimybė yra didelė. Tai galioja tiek veganams, tiek ne veganams. Veganiška mityba savaime nesukelia trūkumo simptomų.
Vienintelis dalykas, į kurį veganai turi atkreipti dėmesį, yra vitaminas B-12. Čia rekomenduojama papildyti.
Rekomenduojama perskaityti: Gyvūniniai vs. augaliniai baltymai: koks skirtumas?
Ar soja kenksminga aplinkai?
“Per pastaruosius penkiasdešimt metų gamyba išaugo dešimt kartų nuo 27 milijonų tonų iki 269 milijonų tonų. (…) Plečiant dirbamąją žemę, didžiuliai miškų ir savanų plotai buvo ir vis dar yra paverčiami.”
(2018, WWF, Soja – paklausa auga)
Negalima paneigti, kad didėjanti sojos paklausa sukelia žalą aplinkai. Tačiau reikia pažymėti, kad apie 80 procentų importuojamos sojos visame pasaulyje naudojama kaip galvijų pašaras.
Todėl nesąžininga teigti, kad veganai yra atsakingi už tai, kad didžioji dalis sojos iš tikrųjų naudojama pramoniniam ūkininkavimui.
Ar soja nesveika?
Ne. Remiantis dabartine mokslo būkle, soja turi daugiau teigiamų nei galimų neigiamų poveikių sveikatai. Sojos pupelės turi daug baltymų ir maistinių medžiagų, jose yra visų nepakeičiamų aminorūgščių. Jose taip pat yra daug mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios neutralizuoja kenksmingą cholesterolį.
Ar angliavandeniai tau kenkia?
Angliavandeniai yra pats svarbiausias dalykas, kurį gali valgyti sveikatai ir svorio metimui. – Dr. Markas Hyman
Apie ką kalba daktaras Hyman, tai sudėtiniai angliavandeniai („lėtieji angliavandeniai“) – tai apima beveik visus augalus. Lėtieji angliavandeniai iš karto nepakelia cukraus kiekio kraujyje, bet lėtai absorbuojami. Be to, juose yra fitocheminių medžiagų, kurios mažina vėžio riziką. Turėtum vengti stipriai apdorotų ir krakmolingų produktų (tokių kaip makaronai, miltai, ryžiai, duona). Šie paprastieji angliavandeniai greitai pakelia cukraus kiekį kraujyje. Taisyklė yra: kuo mažiau apdorotas maistas, tuo sveikesnis.
Ar augalai jaučia skausmą?
Taip ir ne. Augalai gali reaguoti į „skausmą“, bet jie jo nejaučia taip, kaip mes. Jei nulauži šaką nuo medžio, tu jį sužeidi. Jei nulauži kiaulės uodegą, tu sužeidi gyvūną. Skirtumas tarp medžio ir kiaulės yra tas, kad medis neturi smegenų ir skausmo receptorių. Kiaulė turi skausmo receptorių.
Kaip augalai jaučia skausmą?
Augalai turi bioelektrocheminę sistemą, kuria reaguoja į aplinkos poveikį. Jei augalui gresia pavojus, jis, kaip gynybinė reakcija, gamina fitochemines medžiagas – antioksidantus, kurie juos saugo. Pavyzdžiui, jei vikšras valgo pomidoro lapą, augalas gamina medžiagas, kurios vabzdžiui nepatinka.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
