Daugelis žmonių kajeno pipirus laiko vaistinių žolelių karaliumi.
Šie pipirai tūkstančius metų buvo naudojami daugeliui sveikatos problemų gydyti.
Jie ne tik pasižymi gydomosiomis savybėmis, bet ir puikiai tinka maisto gamybai bei turi keletą naudingų maistinių medžiagų.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Sarah M.
Galima rasti App StoreKas yra kajeno pipirai?
Kajeno pipirai yra aitriųjų paprikų rūšis. Jie priklauso bulvinių šeimos žydintiems augalams ir yra artimi saldžiesiems pipirams bei jalapeño.
Iš pradžių jie buvo auginami Centrinėje ir Pietų Amerikoje, tačiau į Europą juos atvežė Kristupas Kolumbas XV amžiuje.
Kajeno pipirai yra populiarus prieskonis, naudojamas daugelyje skirtingų regioninių virtuvių, ir tūkstančius metų jie buvo naudojami medicinoje.
Šie pipirai pasižymi įspūdingu maistinių medžiagų profiliu, kuriame yra įvairių antioksidantų, naudingų tavo sveikatai.
Viename valgomajame šaukšte (5 gramuose) kajeno pipirų yra:
- Kalorijos: 17
- Riebalai: 1 gramas
- Angliavandeniai: 3 gramai
- Skaidulos: 1,4 gramo
- Baltymai: 0,6 gramo
- Vitaminas A: 44% tavo dienos normos
- Vitaminas E: 8% tavo dienos normos
- Vitaminas C: 7% tavo dienos normos
- Vitaminas B6: 6% tavo dienos normos
- Vitaminas K: 5% tavo dienos normos
- Manganas: 5% tavo dienos normos
- Kalis: 3% tavo dienos normos
- Riboflavinas: 3% tavo dienos normos
Kapsaicinas, aktyvioji kajeno pipirų sudedamoji dalis, suteikia jiems gydomųjų savybių.
Jis taip pat suteikia jiems aštrų skonį. Kajeno pipirų aštrumas priklauso nuo kapsaicino kiekio. Kuo daugiau kapsaicino, tuo aštresni jie yra.
Štai 8 moksliškai pagrįsti kajeno pipirų privalumai.
1. Kajeno pipirai gali pagreitinti tavo medžiagų apykaitą
Kapsaicinas kajeno pipiruose pasižymi medžiagų apykaitą skatinančiomis savybėmis.
Jis padeda padidinti tavo kūno gaminamos šilumos kiekį, todėl per dieną sudegini daugiau kalorijų.
Tai vyksta per procesą, vadinamą dietos sukelta termogeneze, kuri sukelia medžiagų apykaitos padidėjimą.
Vieno tyrimo metu žmonės, kurie valgė pusryčius su kapsaicinu ir vidutinės grandinės trigliceridų aliejumi, sudegino 51% daugiau kalorijų per tą valgį, palyginti su žmonėmis, kurie pusryčiams nevalgė nei vieno, nei kito.
Tačiau nors kapsaicinas padeda pagreitinti medžiagų apykaitą, bendras poveikis yra nedidelis.
Kitame tyrime žmonės, kurie valgė 1 gramą raudonųjų kajeno pipirų, per keturias su puse valandos sudegino tik 10 kalorijų daugiau, palyginti su tais, kurie nevalgė jokių kajeno pipirų.
Taip pat svarbu žinoti, kad žmonės, kurie reguliariai vartoja kajeno pipirus, laikui bėgant negauna tų pačių privalumų, nes jų kūnas prisitaiko prie poveikio.
Santrauka: Kapsaicinas kajeno pipiruose gali padėti pagreitinti tavo medžiagų apykaitą. Tačiau jo poveikis yra nedidelis, ir tu gali išsiugdyti toleranciją.
2. Kajeno pipirai gali padėti sumažinti alkį
Įdomu tai, kad kajeno pipirai gali sumažinti tavo alkį, padėdami tau valgyti mažiau ir jaustis sotesniam ilgiau.
Daugelis tyrimų rodo, kad kapsaicinas kajeno pipiruose padeda sumažinti alkį.
Kaip tai veikia, nėra visiškai aišku, tačiau vienas tyrimas parodė, kad jis mažina alkio hormono grelino gamybą.
Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, vartojantys kapsaiciną, valgė mažiau maisto per dieną nei tie, kurie jo nevartojo. Tiksliau, tie, kurie vartojo kapsaicino papildus, valgė 10% mažiau, o tie, kurie gėrė gėrimą su kapsaicinu, valgė 16% mažiau.
To paties tyrimo dalyviai taip pat pranešė, kad jautėsi sotesni, nors suvalgė mažiau kalorijų.
Santrauka: Kapsaicinas kajeno pipiruose gali padėti sumažinti tavo alkį, padėdamas tau valgyti mažiau per dieną.
3. Kajeno pipirai gali sumažinti kraujospūdį
Aukštas kraujospūdis yra didelė sveikatos rizika visame pasaulyje. Daugiau nei 40% suaugusiųjų, vyresnių nei 25 metų, turi aukštą kraujospūdį.
Įdomu tai, kad tyrimai su gyvūnais parodė, jog kapsaicinas kajeno pipiruose gali sumažinti aukštą kraujospūdį.
Vienas tyrimas su pelėmis, turinčiomis aukštą kraujospūdį, parodė, kad ilgalaikis maistinių prieskonių, turinčių kapsaicino, vartojimas padėjo sumažinti kraujospūdį.
Kitas tyrimas parodė, kad kapsaicinas padėjo atpalaiduoti kraujagysles kiaulėms, todėl sumažėjo kraujospūdis.
Svarbu pažymėti, kad aukščiau pateiktos išvados yra pagrįstos tyrimais su gyvūnais, o kapsaicino poveikis žmonėms gali skirtis. Geriausia šias išvadas vertinti atsargiai.
Santrauka: Kapsaicinas, atrodo, sumažino kraujospūdį tyrimuose su gyvūnais. Prieš teikiant rekomendacijas, reikalingi tyrimai su žmonėmis.
Rekomenduojama perskaityti: 7 neįtikėtini chalapos pipirų privalumai sveikatai
4. Kajeno pipirai gali padėti virškinimo sistemai
Maistiniai prieskoniai ir jų aktyviosios sudedamosios dalys gali suteikti daug naudos tavo skrandžiui.
Pavyzdžiui, kajeno pipirai gali padėti sustiprinti skrandžio apsaugą nuo infekcijų, padidinti virškinimo skysčių gamybą ir padėti pristatyti fermentus į skrandį, palengvinant virškinimą.
Tai daroma stimuliuojant skrandžio nervus, kurie signalizuoja apie apsaugą nuo pažeidimų.
Nors kai kurie mano, kad aštrus maistas gali sukelti skrandžio opas, apžvalgos straipsnis parodė, kad kapsaicinas kajeno pipiruose gali padėti sumažinti skrandžio opų riziką.
Santrauka: Kajeno pipirai gali padėti pagerinti tavo virškinimo sveikatą ir sumažinti skrandžio opų riziką.
5. Kajeno pipirai gali padėti sumažinti skausmą
Kapsaicinas pasižymi stipriomis skausmą malšinančiomis savybėmis, kai tepamas ant odos kremo pavidalu.
Taip yra todėl, kad kapsaicinas padeda sumažinti medžiagos P kiekį – neuropeptido, kurį gamina organizmas ir kuris keliauja į smegenis, signalizuodamas apie skausmą.
Kai gaminama mažiau medžiagos P, skausmo signalai nebegali pasiekti smegenų, ir skausmo pojūtis sumažėja.
Kapsaicinas yra prieinamas kaip odos kremas ir dažnai rekomenduojamas šioms būklėms:
- Sąnarių ir raumenų skausmas
- Nugaros skausmas
- Skausmas po operacijos
- Skausmas dėl nervų ligų, tokių kaip juostinė pūslelinė
Be to, svarbu pažymėti, kad kapsaicino kremo negalima tepti ant atviros žaizdos ar pažeistos odos.
Santrauka: Kapsaicinas pasižymi stipriomis skausmą malšinančiomis savybėmis. Jis malšina skausmą, sumažindamas tavo organizmo gaminamos medžiagos P kiekį.
Rekomenduojama perskaityti: 9 įspūdingi kalonji (juodgrūdės sėklų) naudos sveikatai privalumai
6. Kajeno pipirai gali pagerinti psoriazę
Autoimuninės ligos yra būklės, kai tavo organizmas puola pats save.
Psoriazė yra autoimuninės ligos pavyzdys, pasireiškiantis raudonais, niežtinčiais ir pleiskanojančiais odos plotais.
Šiuo metu psoriazės išgydyti negalima. Tačiau kapsaicino kremai gali padėti sumažinti niežulį ir pagerinti psoriazės pažeistų vietų išvaizdą.
Vienas tyrimas parodė, kad psoriaze sergantiems pacientams, gydytiems kapsaicino kremu, žymiai sumažėjo pleiskanojimas, paraudimas ir dėmės, palyginti su pacientais, kurie gavo placebo kremą.
Manoma, kad medžiaga P vaidina svarbų vaidmenį psoriazės atveju. Kaip minėta anksčiau, kapsaicinas padeda sumažinti tavo organizmo gaminamos medžiagos P kiekį.
Santrauka: Kapsaicino kremai gali padėti pagerinti psoriazės simptomus, padėdami sumažinti tavo organizmo gaminamos medžiagos P kiekį.
7. Kajeno pipirai gali sumažinti vėžio riziką
Vėžys yra liga, kuriai būdingas nekontroliuojamas ląstelių augimas.
Kapsaicinas kajeno pipiruose žada sumažinti vėžio riziką. Jis gali tai padaryti, paveikdamas daugelį skirtingų vėžio ląstelių augimo procesų.
Tyrimai parodė, kad kapsaicinas gali sulėtinti vėžio ląstelių augimą ir net sukelti ląstelių mirtį daugeliui skirtingų vėžio tipų, įskaitant prostatos, kasos ir odos vėžį.
Nors kapsaicino poveikis vėžio ląstelėms atrodo daug žadantis, svarbu pažymėti, kad dabartinės išvados yra pagrįstos laboratoriniais tyrimais ir tyrimais su gyvūnais.
Kapsaicino poveikis vėžiui žmonėms dar nebuvo tirtas, todėl šią informaciją verta vertinti atsargiai.
Santrauka: Kapsaicinas žada daug vėžio tyrimuose, nors prieš darant bet kokias išvadas, reikalingi tyrimai su žmonėmis.
Rekomenduojama perskaityti: Bulvinės daržovės: viskas, ką reikia žinoti
8. Kajeno pipirus lengva įtraukti į savo mitybą
Kajeno pipirus lengva įtraukti į savo mitybą. Jie būna įvairių formų, įskaitant visą maistą, prieskonius ir papildus.
Gali pridėti žiupsnelį kajeno pipirų prieskonių prie daugelio mėgstamų patiekalų, tokių kaip kiaušiniai, naminės bulvytės ir net marinatai.
Arba gali supjaustyti visus kajeno pipirus ir pridėti juos į salotas.
Jei dar niekada nevalgei kajeno pipirų, būtinai atlik nedidelį skonio testą, kad pamatytum, ar gali toleruoti aštrumą, nes jie yra labai aštrūs.
Santrauka: Kajeno pipirus lengva įtraukti į savo mitybą. Pabandyk pridėti žiupsnelį jų prie kai kurių mėgstamų patiekalų.
Kajeno pipirų rizika ir atsargumo priemonės
Kajeno pipirai paprastai laikomi saugiais vartoti.
Tačiau suvalgius per daug kajeno pipirų vienu metu, gali skaudėti skrandį ir jaustis blogai.
Jei vartoji vaistus nuo aukšto kraujospūdžio, tokius kaip AKF inhibitoriai, pasitark su gydytoju prieš bandydamas kapsaicino kremą, nes jis gali sukelti kosulį.
Be to, jei vartoji kraują skystinančius vaistus, tokius kaip varfarinas, pasitark su gydytoju prieš bandydamas kajeno pipirus, nes jie gali padidinti kraujavimo riziką.
Galiausiai, tepant kapsaicino kremą ant odos, netepk jo ant atviros žaizdos ar pažeistos odos.
Santrauka: Kajeno pipirai paprastai yra saugūs vartoti. Tačiau, jei vartoji kraują skystinančius vaistus ar kraujospūdžio vaistus, pasitark su gydytoju prieš bandydamas kajeno pipirus ar kapsaicino kremą.
Santrauka
Kajeno pipirai gali turėti daug naudos sveikatai, kurią lemia jų aktyvioji sudedamoji dalis – kapsaicinas.
Jie gali sumažinti tavo apetitą ir padėti sumažinti kraujospūdį, be daugelio kitų privalumų.
Jei nerimauji, kad kajeno pipirai gali sąveikauti su tavo dabartiniais vaistais, geriausia pasitarti su gydytoju.
Daugumai žmonių kajeno pipirai yra puikus būdas paįvairinti savo mitybą.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
