Cinamonas yra labai skanus prieskonis.
Jis tūkstančius metų buvo vertinamas dėl savo gydomųjų savybių.
Šiuolaikinis mokslas dabar patvirtino tai, ką žmonės žinojo amžiais.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Jennifer S.
Galima rasti App StoreŠtai 10 cinamono naudos sveikatai, kurias patvirtina moksliniai tyrimai.
1. Cinamone gausu medžiagos, turinčios galingų gydomųjų savybių
Cinamonas yra prieskonis, gaminamas iš vidinės medžių, moksliškai žinomų kaip Cinnamomum, žievės.
Jis buvo naudojamas kaip ingredientas per visą istoriją, siekiančią net Senovės Egiptą. Anksčiau jis buvo retas ir vertingas, laikomas dovana, tinkama karaliams.
Šiais laikais cinamonas yra pigus, prieinamas kiekviename prekybos centre ir randamas kaip ingredientas įvairiuose maisto produktuose ir receptuose.
Yra du pagrindiniai cinamono tipai:
- Ceilono cinamonas: Taip pat žinomas kaip „tikrasis“ cinamonas.
- Kasijos cinamonas: Šiandien labiau paplitusi veislė ir tai, ką žmonės paprastai vadina „cinamonu“.
Cinamonas gaminamas pjaunant cinamono medžių stiebus. Tada išgaunama vidinė žievė ir pašalinamos medienos dalys.
Džiūstant jis sudaro juosteles, kurios susisuka į ritinius, vadinamus cinamono lazdelėmis. Šios lazdelės gali būti sumaltos į cinamono miltelius.
Išskirtinis cinamono kvapas ir skonis atsiranda dėl aliejinės dalies, kurioje yra labai daug cinamaldehido junginio.
Mokslininkai mano, kad šis junginys yra atsakingas už didžiąją dalį galingo cinamono poveikio sveikatai ir medžiagų apykaitai.
Santrauka: Cinamonas yra populiarus prieskonis. Jame gausu cinamaldehido, kuris, manoma, yra atsakingas už didžiąją dalį cinamono naudos sveikatai.
2. Cinamone gausu antioksidantų
Antioksidantai apsaugo tavo kūną nuo oksidacinės žalos, kurią sukelia laisvieji radikalai.
Cinamone gausu galingų antioksidantų, tokių kaip polifenoliai.
Tyrime, kuriame buvo lyginamas 26 prieskonių antioksidacinis aktyvumas, cinamonas tapo aiškiu nugalėtoju, netgi aplenkdamas tokius „supermaisto produktus“ kaip česnakas ir raudonėlis.
Jis toks galingas, kad cinamonas gali būti naudojamas kaip natūralus maisto konservantas.
Santrauka: Cinamone yra didelis kiekis labai stiprių polifenolinių antioksidantų.
3. Cinamonas turi priešuždegiminių savybių
Uždegimas yra nepaprastai svarbus.
Jis padeda tavo kūnui kovoti su infekcijomis ir atitaisyti audinių pažeidimus.
Tačiau uždegimas gali tapti problema, kai jis yra lėtinis ir nukreiptas prieš tavo kūno audinius.
Cinamono gali būti naudingas šiuo atžvilgiu. Tyrimai rodo, kad šis prieskonis ir jo antioksidantai turi stiprių priešuždegiminių savybių.
Santrauka: Cinamone esantys antioksidantai turi priešuždegiminį poveikį, kuris gali padėti sumažinti ligų riziką.
4. Cinamonas gali sumažinti širdies ligų riziką
Cinamonas siejamas su sumažėjusia širdies ligų rizika, kuri yra dažniausia priešlaikinės mirties priežastis pasaulyje.
Žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu, 1 gramas arba maždaug pusė arbatinio šaukštelio cinamono per dieną, kaip parodyta, turi teigiamą poveikį kraujo rodikliams.
Jis sumažina bendrojo cholesterolio, „blogojo“ MTL cholesterolio ir trigliceridų kiekį, o „gerasis“ DTL cholesterolis išlieka stabilus.
Visai neseniai didelis apžvalgos tyrimas padarė išvadą, kad vos 120 mg cinamono dozė per dieną gali turėti šį poveikį. Šiame tyrime cinamonas taip pat padidino „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį.
Tyrimuose su gyvūnais cinamonas, kaip parodyta, mažina kraujospūdį.
Kartu visi šie veiksniai gali drastiškai sumažinti tavo širdies ligų riziką.
Santrauka: Cinamonas gali pagerinti kai kuriuos pagrindinius širdies ligų rizikos veiksnius, įskaitant cholesterolį, trigliceridus ir kraujospūdį.
5. Cinamonas gali pagerinti jautrumą hormonui insulinui
Insulinas yra vienas iš pagrindinių hormonų, reguliuojančių medžiagų apykaitą ir energijos naudojimą.
Jis taip pat yra būtinas cukraus iš kraujo į ląsteles transportavimui.
Problema ta, kad daugelis žmonių yra atsparūs insulino poveikiui.
Tai žinoma kaip atsparumas insulinui, rimtų būklių, tokių kaip metabolinis sindromas ir 2 tipo cukrinis diabetas, požymis.
Gera žinia yra ta, kad cinamonas gali žymiai sumažinti atsparumą insulinui, padėdamas šiam svarbiam hormonui atlikti savo darbą.
Didindamas jautrumą insulinui, cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kaip aptarta kitame skyriuje.
Santrauka: Įrodyta, kad cinamonas žymiai padidina jautrumą hormonui insulinui.
Rekomenduojama perskaityti: Kaip cinamonas mažina cukraus kiekį kraujyje ir kovoja su diabetu
6. Cinamonas mažina cukraus kiekį kraujyje ir turi stiprų antidiabetinį poveikį
Cinamonas gerai žinomas dėl savo cukraus kiekį kraujyje mažinančių savybių.
Be teigiamo poveikio atsparumui insulinui, cinamonas gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje keliais kitais mechanizmais.
Pirma, įrodyta, kad cinamonas sumažina gliukozės kiekį, patenkantį į kraują po valgio.
Jis tai daro, trukdydamas daugybei virškinimo fermentų, kurie lėtina angliavandenių skaidymą virškinamajame trakte.
Antra, cinamone esantis junginys gali veikti ląsteles, imituodamas insuliną.
Tai labai pagerina gliukozės pasisavinimą ląstelėse, nors veikia daug lėčiau nei pats insulinas.
Daugybė tyrimų su žmonėmis patvirtino antidiabetinį cinamono poveikį, parodydami, kad jis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje nevalgius 10–29%.
Efektyvi dozė paprastai yra 1–6 gramai arba apie 0,5–2 arbatiniai šaukšteliai cinamono per dieną.
Daugiau informacijos apie tai, kaip gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, rasi 15 paprastų būdų natūraliai sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
Santrauka: Įrodyta, kad cinamonas sumažina cukraus kiekį kraujyje nevalgius, turėdamas stiprų antidiabetinį poveikį, vartojant 1–6 gramus arba 0,5–2 arbatinius šaukštelius per dieną.
7. Cinamonas gali turėti teigiamą poveikį neurodegeneracinėms ligoms
Neurodegeneracinės ligos pasižymi progresuojančiu smegenų ląstelių struktūros ar funkcijos praradimu.
Alzheimerio ir Parkinsono ligos yra dvi dažniausios rūšys.
Du cinamone randami junginiai, atrodo, slopina baltymo, vadinamo tau, kaupimąsi smegenyse, o tai yra vienas iš Alzheimerio ligos požymių.
Tyrime su pelėmis, sergančiomis Parkinsono liga, cinamonas padėjo apsaugoti neuronus, normalizavo neurotransmiterių lygį ir pagerino motorinę funkciją.
Šie poveikiai turi būti toliau tiriami su žmonėmis.
Santrauka: Įrodyta, kad cinamonas lemia įvairius pagerėjimus sergant Alzheimerio ir Parkinsono ligomis tyrimuose su gyvūnais. Tačiau trūksta tyrimų su žmonėmis.
Rekomenduojama perskaityti: 10 auksinio pieno naudos sveikatai ir kaip jį pasigaminti
8. Cinamonas gali apsaugoti nuo vėžio
Vėžys yra rimta liga, pasižyminti nekontroliuojamu ląstelių augimu.
Cinamonas buvo plačiai tiriamas dėl galimo jo naudojimo vėžio prevencijai ir gydymui.
Apskritai, įrodymai apsiriboja mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimais, kurie rodo, kad cinamono ekstraktai gali apsaugoti nuo vėžio.
Jis veikia mažindamas vėžio ląstelių augimą ir kraujagyslių susidarymą navikuose, ir, atrodo, yra toksiškas vėžio ląstelėms, sukeldamas ląstelių mirtį.
Tyrimas su pelėmis, sergančiomis storosios žarnos vėžiu, atskleidė, kad cinamonas yra stiprus detoksikuojančių fermentų aktyvatorius storojoje žarnoje, apsaugantis nuo tolesnio vėžio augimo.
Šiuos duomenis patvirtino mėgintuvėlių eksperimentai, kurie parodė, kad cinamonas aktyvuoja apsauginius antioksidacinius atsakus žmogaus storosios žarnos ląstelėse.
Ar cinamonas turi kokį nors poveikį gyviems, kvėpuojantiems žmonėms, reikia patvirtinti kontroliuojamais tyrimais.
Santrauka: Tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliais rodo, kad cinamonas gali turėti apsauginį poveikį nuo vėžio.
9. Cinamonas padeda kovoti su bakterinėmis ir grybelinėmis infekcijomis
Cinamaldehidas, vienas iš pagrindinių aktyvių cinamono komponentų, gali padėti kovoti su įvairiomis infekcijomis.
Įrodyta, kad cinamono aliejus veiksmingai gydo kvėpavimo takų infekcijas, sukeltas grybelių.
Jis taip pat gali slopinti tam tikrų bakterijų, įskaitant Listeria ir Salmonella, augimą.
Tačiau įrodymai yra riboti, ir kol kas neįrodyta, kad cinamonas mažina infekcijas kitose kūno vietose.
Antimikrobinis cinamono poveikis taip pat gali padėti išvengti dantų ėduonies ir sumažinti blogą burnos kvapą.
Santrauka: Cinamaldehidas turi priešgrybelinių ir antibakterinių savybių, kurios gali sumažinti infekcijas ir padėti kovoti su dantų ėduonimi bei blogu burnos kvapu.
Rekomenduojama perskaityti: Ceilono ir Kasijos cinamonas: kokie skirtumai?
10. Cinamonas gali padėti kovoti su ŽIV
ŽIV yra virusas, kuris lėtai silpnina tavo imuninę sistemą, o negydomas gali galiausiai sukelti AIDS.
Manoma, kad iš Kasijos veislių išgautas cinamonas padeda kovoti su ŽIV-1, dažniausiu ŽIV viruso tipu žmonėms.
Laboratorinis tyrimas, nagrinėjantis ŽIV užkrėstas ląsteles, nustatė, kad cinamonas buvo veiksmingiausias gydymas iš visų 69 tirtų vaistinių augalų.
Norint patvirtinti šį poveikį, reikia atlikti tyrimus su žmonėmis.
Santrauka: Mėgintuvėlių tyrimai parodė, kad cinamonas gali padėti kovoti su ŽIV-1, pagrindiniu ŽIV tipu žmonėms.
Geriau naudoti Ceilono, „tikrąjį“ cinamoną
Ne visas cinamonas yra vienodas.
Kasijos veislėje yra didelis kiekis junginio, vadinamo kumarinu, kuris, manoma, yra kenksmingas didelėmis dozėmis.
Visas cinamonas turėtų turėti naudos sveikatai, tačiau Kasija gali sukelti problemų didelėmis dozėmis dėl kumarino kiekio.
Ceilono („tikrasis“ cinamonas) šiuo atžvilgiu yra daug geresnis, ir tyrimai rodo, kad jame yra daug mažiau kumarino nei Kasijos veislėje.
Deja, dauguma prekybos centruose randamo cinamono yra pigesnė Kasijos veislė.
Ceilono cinamono gali rasti kai kuriose sveiko maisto parduotuvėse arba internete.
Santrauka
Galiausiai, cinamonas yra vienas skaniausių ir sveikiausių prieskonių planetoje.
Jis gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje, sumažinti širdies ligų rizikos veiksnius ir turi daugybę kitų įspūdingų naudos sveikatai.
Tiesiog įsitikink, kad vartoji Ceilono cinamoną, arba laikykitės mažų dozių, jei naudoji Kasijos veislę.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
