Pastaraisiais metais kokosų vanduo tapo gana populiariu gėrimu.
Be to, kad yra natūraliai saldus ir drėkinantis, kokosų vandenyje gausu kelių svarbių maistinių medžiagų, įskaitant mineralus, kurių daugelis žmonių nepakankamai gauna.
Štai 7 kokosų vandens nauda sveikatai.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Kevin H.
Galima rasti App Store1. Kokosų vanduo yra geras kelių maistinių medžiagų šaltinis
Kokosai auga tropiniuose klimatuose ant medžių, moksliškai žinomų kaip Cocos nucifera, ir botaniškai laikomi vaisiais.
Kokosų vanduo yra skystis, randamas jauno, žalio kokoso centre. Jis padeda maitinti vaisių. Kokosui bręstant, kas trunka apie 10–12 mėnesių, dalis skysčio lieka, o likusi dalis subręsta į kietą baltą minkštimą, žinomą kaip kokosų mėsa.
Kokosų vanduo paprastai gaunamas iš jaunų, maždaug 6–7 mėnesių amžiaus kokosų, nors jo randama ir subrendusiuose vaisiuose. Vidutinis žalias kokosas suteikia apie 1/2–1 puodelį kokosų vandens.
Kokosų vandenyje yra 94% vandens ir labai mažai riebalų. Jo nereikėtų painioti su kokosų pienu, kuris gaminamas į tarkuotą kokosų mėsą įpilant vandens. Kokosų piene yra apie 50% vandens ir jame gana daug riebalų.
Viename puodelyje (240 ml) yra 60 kalorijų, taip pat:
- Angliavandeniai: 15 gramų
- Cukrus: 8 gramai
- Kalcis: 4% dienos normos (DN)
- Magnis: 4% dienos normos
- Fosforas: 2% dienos normos
- Kalis: 15% dienos normos
Santrauka: Kokosų vanduo yra skystis, randamas jaunuose kokosuose, ir natūralus kelių svarbių mineralų šaltinis.
2. Kokosų vanduo gali turėti antioksidacinių savybių
Laisvieji radikalai yra nestabilios molekulės, gaminamos tavo ląstelėse medžiagų apykaitos metu. Jų gamyba didėja reaguojant į stresą ar sužalojimus.
Kai laisvųjų radikalų yra per daug, tavo kūnas patenka į oksidacinio streso būseną, kuri gali pažeisti ląsteles ir padidinti ligų riziką.
Tyrimai su gyvūnais parodė, kad kokosų vandenyje yra antioksidantų, kurie gali padėti modifikuoti laisvuosius radikalus, kad jie nebekeltų žalos.
Viename 2012 m. tyrime, insulinui atsparūs žiurkės, maitinamos didelio fruktozės kiekio dieta, buvo gydomos kokosų vandeniu. Laisvųjų radikalų aktyvumas sumažėjo, taip pat sumažėjo kraujospūdis, trigliceridų ir insulino lygis.
Kitas 2014 m. tyrimas nustatė, kad pažeistos žiurkių kepenys parodė žymų oksidacinio streso pagerėjimą, kai buvo gydomos kokosų vandeniu, palyginti su kepenimis, kurios nebuvo gydomos.
Trečias 2016 m. tyrimas pabrėžė kokosų vandens ekstrakto naudą žiurkėms, maitinamoms didelio riebalų kiekio dieta. Kokosų vanduo ne tik padėjo sumažinti cholesterolio žymenis, bet ir parodė „antioksidacinį potencialą“.
Nors šie tyrimai yra įdomūs, svarbu pažymėti, kad iki šiol nebuvo atlikta jokių tyrimų su žmonėmis apie kokosų vandens antioksidacinę galią, o kiekviename gyvūnų tyrime buvo naudojamos skirtingos dozės ir parametrai.
Santrauka: Kokosų vandenyje yra antioksidantų, kurie parodė naudą tyrimuose su žiurkėmis ir pelėmis, tačiau trūksta tyrimų su žmonėmis.
3. Kokosų vanduo gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems diabetu
Tyrimai parodė, kad kokosų vanduo gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti kitus sveikatos rodiklius gyvūnams, sergantiems diabetu.
2015 m. tyrime, diabetu sergančios žiurkės, gydytos kokosų vandeniu, palaikė geresnį cukraus kiekį kraujyje nei kontrolinė grupė. Tas pats tyrimas taip pat nustatė, kad žiurkės, kurioms buvo duodama kokosų vandens, turėjo mažesnį hemoglobino A1c lygį, o tai rodo geresnę ilgalaikę cukraus kiekio kraujyje kontrolę.
Naujesnis 2021 m. tyrimas su diabetu sergančiomis žiurkėmis taip pat nustatė, kad kokosų vanduo sumažino gliukozės kiekį kraujyje.
Reikia daugiau tyrimų, kad būtų patvirtintas šis poveikis žmonėms.
Tačiau dar vienas papildomas kokosų vandens privalumas cukraus kiekiui kraujyje yra tas, kad jis yra geras magnio šaltinis, kuris gali padidinti insulino jautrumą ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje žmonėms, sergantiems 2 tipo diabetu ir prediabetu.
Atsižvelgiant į visa tai, svarbu pažymėti, kad kokosų vandenyje yra angliavandenių (kurie organizme suskaidomi į cukrų), todėl, jei sergi diabetu ar prediabetu, pasitark su savo gydytoju ar dietologu prieš įtraukdamas jį į savo mitybą.
Santrauka: Tyrimai su diabetu sergančiais gyvūnais rodo, kad kokosų vanduo gali pagerinti cukraus kiekio kraujyje kontrolę, tačiau reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.
Rekomenduojama perskaityti: 5 įspūdingi kokoso naudos sveikatai privalumai
4. Kokosų vanduo gali padėti išvengti inkstų akmenų
Pakankamas skysčių vartojimas yra svarbus inkstų akmenų prevencijai.
Nors paprastas vanduo yra geras pasirinkimas, du nedideli tyrimai rodo, kad kokosų vanduo gali būti dar geresnis.
Inkstų akmenys susidaro, kai kalcis, oksalatas ir kiti junginiai susijungia, sudarydami kristalus tavo šlapime. Šie kristalai gali sudaryti mažus akmenis. Nors kai kurie žmonės yra jautresni nei kiti, inkstų akmenys paveikia apie 12% pasaulio gyventojų.
2013 m. tyrime su žiurkėmis, turinčiomis inkstų akmenų, kokosų vanduo neleido kristalams prilipti prie inkstų ir kitų šlapimo takų dalių. Jis taip pat sumažino susidariusių kristalų skaičių šlapime.
2018 m. tyrime, kuriame dalyvavo aštuoni žmonės, mokslininkai nustatė, kad kokosų vanduo padidino kalio, chlorido ir citrato išsiskyrimą su šlapimu asmenims be inkstų akmenų, o tai reiškia, kad kokosų vanduo gali padėti išvalyti sistemą ir sumažinti akmenų tikimybę.
Kadangi vienas tyrimas buvo atliktas su gyvūnais, o kitas yra toks mažas, reikia daug daugiau tyrimų apie kokosų vandens naudą mažinant inkstų akmenų atsiradimo galimybę.
Santrauka: Ankstyvieji tyrimai rodo, kad kokosų vanduo gali padėti išvengti inkstų akmenų, mažindamas kristalų ir akmenų susidarymą. Tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų – ypač su žmonėmis.
5. Kokosų vanduo gali palaikyti širdies sveikatą
Kokosų vandens gėrimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką.
Senesniame 2008 m. tyrime mokslininkai maitino žiurkes dieta, turtinga riebalų ir cholesterolio. Jie taip pat davė vienai grupei dideles kokosų vandens dozes (4 ml 100 gramų kūno svorio).
Po 45 dienų kokosų vandens grupėje sumažėjo cholesterolio ir trigliceridų lygis, panašiai kaip statinų, naudojamų cholesterolio kiekiui mažinti, poveikis.
Atmink, kad tai buvo labai didelė dozė. Žmogaus atveju tai būtų lygu 68 kg sveriančiam asmeniui, suvartojančiam 2,7 litro kokosų vandens per dieną.
2005 m. tyrimas rodo, kad kokosų vanduo taip pat gali būti naudingas mažinant kraujospūdį asmenims, sergantiems aukštu kraujospūdžiu, tačiau šioje srityje reikia atlikti daugiau tyrimų.
Viena iš priežasčių, kodėl kokosų vanduo gali būti susijęs su sumažėjusiu kraujospūdžiu, yra jo įspūdingas kalio kiekis (500 mg kalio 240 ml). Įrodyta, kad kalis mažina kraujospūdį žmonėms, turintiems aukštą arba normalų kraujospūdį.
Santrauka: Nors yra tam tikrų įrodymų, kad kokosų vanduo gali būti naudingas širdies sveikatai, reikia daugiau tyrimų, orientuotų į žmones.
Rekomenduojama perskaityti: 8 sveiki elektrolitų gėrimai drėkinimui ir atsigavimui
6. Kokosų vanduo naudingas po ilgų fizinių pratimų
Kokosų vanduo gali būti puikus gėrimas, padedantis atkurti hidrataciją ir papildyti elektrolitus, prarastus fizinių pratimų metu.
Elektrolitai yra mineralai, kurie atlieka keletą svarbių vaidmenų tavo organizme, įskaitant tinkamos skysčių pusiausvyros palaikymą. Keletas gyvybiškai svarbių elektrolitų yra kalis, magnis, natris ir kalcis.
Kadangi kokosų vandenyje yra elektrolitų, tokių kaip kalis ir magnis, keli tyrimai parodė, kad jis gali būti naudingesnis nei vanduo rehidratacijai po fizinių pratimų.
Vienas nedidelis 2014 m. tyrimas iš Brazilijos nustatė, kad kokosų vanduo pagerino fizinio krūvio pajėgumą geriau nei vanduo ar sportinis gėrimas labai karštą dieną.
Santrauka: Kokosų vanduo efektyviai papildo skysčius ir elektrolitus po fizinių pratimų. Jis yra panašus į kitus sportinius gėrimus.
7. Kokosų vanduo yra skanus hidratacijos šaltinis
Natūralus kokosų vanduo yra šiek tiek saldus, su subtiliu riešutų skoniu. Jame taip pat gana mažai kalorijų ir angliavandenių.
Šviežiausias jis yra tiesiai iš vaisiaus, bet jei negali pripildyti savo šaldytuvo šviežiais kokosais, šiandien lentynose yra daug kokosų vandens prekių ženklų.
Tik būk tikras, kad perskaitytum ingredientus, kad patvirtintum, jog gauni 100% kokosų vandens. Kai kurie buteliuose parduodami prekių ženklai gali turėti pridėtinio cukraus ar kvapiųjų medžiagų.
Šį tropinį skystį gali naudoti kaip pagrindą kokteiliams, chia sėklų pudingui, vinegretui arba pakeisti juo paprastą vandenį, kai nori šiek tiek natūralaus saldumo.
Santrauka: Kokosų vandenį galima gerti tiesiai iš žalių kokosų arba pirkti buteliuose. Venk prekių ženklų su pridėtiniu cukrumi, saldikliais ar kvapiosiomis medžiagomis.
Santrauka
Kokosų vanduo yra skanus, elektrolitų kupinas, natūralus gėrimas, kuris gali būti naudingas tavo širdžiai, reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, padėti pagerinti inkstų sveikatą ir išlaikyti tave gaivų bei hidratuotą po treniruotės.
Nors reikia daugiau kontroliuojamų tyrimų su žmonėmis, kad būtų patvirtintos daugelis šių savybių, iki šiol atlikti tyrimai yra daug žadantys.
Jei nori pradėti gurkšnoti šį tropinį gėrimą, tavo vietinės maisto prekių parduotuvės lentynose turėtų būti daug prekių ženklų – tik būk tikras, kad vengtum produktų su pridėtiniu cukrumi.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
