„Tegul maistas būna tavo vaistas, o vaistas – tavo maistas.“
Tai garsūs senovės graikų gydytojo Hipokrato, dažnai vadinamo Vakarų medicinos tėvu, žodžiai.
Jis skirdavo česnaką įvairioms ligoms gydyti.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Linda P.
Galima rasti App StoreŠiuolaikinis mokslas neseniai patvirtino daugelį šių naudingų poveikių sveikatai.
Štai 11 česnako naudos sveikatai, pagrįstos tyrimais su žmonėmis.
1. Česnakas turi junginių, pasižyminčių stipriomis gydomosiomis savybėmis
Česnakas yra Allium (svogūnų) šeimos augalas.
Jis yra glaudžiai susijęs su svogūnais, askaloniniais česnakais ir porais. Kiekviena česnako galvutės skiltelė vadinama skiltelė. Vienoje galvutėje yra maždaug 10–20 skiltelių, daugiau ar mažiau.
Česnakas auga daugelyje pasaulio vietų ir yra populiarus ingredientas kulinarijoje dėl savo stipraus kvapo ir puikaus skonio.
Tačiau visoje senovės istorijoje pagrindinis česnako naudojimas buvo dėl jo sveikatos ir gydomųjų savybių.
Jo naudojimas buvo gerai dokumentuotas daugelio didžiųjų civilizacijų, įskaitant egiptiečius, babiloniečius, graikus, romėnus ir kinus.
Mokslininkai dabar žino, kad dauguma jo naudos sveikatai atsiranda dėl sieros junginių, susidarančių, kai česnako skiltelė supjaustoma, sutraiškoma ar sukramtoma.
Galbūt garsiausias iš jų yra žinomas kaip alicinas. Tačiau alicinas yra nestabilus junginys, kuris trumpai būna šviežiame česnake po to, kai jis supjaustomas ar sutraiškomas.
Kiti junginiai, kurie gali turėti įtakos česnako naudai sveikatai, yra dialil disulfidas ir s-alil cisteinas.
Sieros junginiai iš česnako patenka į organizmą iš virškinamojo trakto ir keliauja po visą kūną, kur jie pasižymi stipriu biologiniu poveikiu.
Santrauka: Česnakas yra svogūnų šeimos augalas, auginamas dėl savo išskirtinio skonio ir naudos sveikatai. Jame yra sieros junginių, kurie, manoma, suteikia tam tikros naudos sveikatai.
2. Česnakas yra labai maistingas, bet turi labai mažai kalorijų
Kalorija už kaloriją, česnakas yra neįtikėtinai maistingas.
Vienoje skiltelėje (3 gramai) žalio česnako yra:
- Manganas: 2% dienos normos
- Vitaminas B6: 2% dienos normos
- Vitaminas C: 1% dienos normos
- Selenas: 1% dienos normos
- Skaidulos: 0,06 gramo
- Pakankamai kalcio, vario, kalio, fosforo, geležies ir vitamino B1
Visa tai sudaro 4,5 kalorijos, 0,2 gramo baltymų ir 1 gramą angliavandenių.
Česnakas taip pat turi pėdsakų įvairių kitų maistinių medžiagų. Jame yra šiek tiek beveik visko, ko tau reikia.
Santrauka: Česnakas turi mažai kalorijų ir daug vitamino C, vitamino B6 ir mangano. Jame taip pat yra pėdsakų įvairių kitų maistinių medžiagų.
3. Česnakas gali kovoti su ligomis, įskaitant peršalimą
Žinoma, kad česnako papildai stiprina imuninės sistemos funkciją.
Vienas didelis, 12 savaičių trukmės tyrimas parodė, kad kasdienis česnako papildas sumažino peršalimo atvejų skaičių 63% palyginti su placebu.
Vidutinė peršalimo simptomų trukmė taip pat sumažėjo 70%, nuo 5 dienų placebo grupėje iki vos 1,5 dienos česnako grupėje.
Kitas tyrimas parodė, kad didelė brandinto česnako ekstrakto dozė (2,56 gramo per dieną) sumažino dienų, praleistų sergant peršalimu ar gripu, skaičių 61%.
Tačiau viena apžvalga padarė išvadą, kad įrodymų nepakanka ir reikia daugiau tyrimų.
Nepaisant įrodymų trūkumo, verta pabandyti įtraukti česnaką į savo mitybą, jei dažnai peršali.
Santrauka: Česnako papildai padeda išvengti ir sumažinti įprastų ligų, tokių kaip gripas ir peršalimas, sunkumą.
4. Aktyvūs česnako junginiai gali sumažinti kraujospūdį
Širdies ir kraujagyslių ligos, tokios kaip širdies priepuoliai ir insultai, yra didžiausi žudikai pasaulyje.
Aukštas kraujospūdis, arba hipertenzija, yra vienas svarbiausių šių ligų veiksnių.
Tyrimai su žmonėmis parodė, kad česnako papildai turi reikšmingą poveikį mažinant kraujospūdį žmonėms, turintiems aukštą kraujospūdį.
Viename tyrime 600–1500 mg brandinto česnako ekstrakto buvo toks pat veiksmingas kaip vaistas Atenololis mažinant kraujospūdį per 24 savaites.
Papildų dozės turi būti gana didelės, kad būtų pasiektas norimas poveikis. Reikalingas kiekis atitinka maždaug keturias česnako skilteles per dieną.
Santrauka: Didelės česnako dozės, atrodo, pagerina kraujospūdį tiems, kurie turi žinomą aukštą kraujospūdį (hipertenziją). Kai kuriais atvejais papildai gali būti tokie pat veiksmingi kaip įprasti vaistai.
Rekomenduojama perskaityti: 7 įspūdingi česnako ir imbiero derinimo privalumai
5. Česnakas pagerina cholesterolio kiekį, o tai gali sumažinti širdies ligų riziką
Česnakas gali sumažinti bendrąjį ir MTL cholesterolį.
Tiems, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį, česnako papildai, atrodo, sumažina bendrąjį ir (arba) MTL cholesterolį maždaug 10–15%.
Žvelgiant konkrečiai į MTL (blogąjį) ir DTL (gerąjį) cholesterolį, česnakas, atrodo, mažina MTL, bet neturi patikimo poveikio DTL.
Aukštas trigliceridų kiekis yra dar vienas žinomas širdies ligų rizikos veiksnys, tačiau česnakas, atrodo, neturi reikšmingo poveikio trigliceridų kiekiui.
Santrauka: Česnako papildai, atrodo, mažina bendrąjį ir MTL cholesterolį, ypač tiems, kurie turi aukštą cholesterolio kiekį. DTL cholesterolio ir trigliceridų, atrodo, nepaveikia.
6. Česnakas turi antioksidantų, kurie gali padėti išvengti Alzheimerio ligos ir demencijos
Oksidacinė žala, kurią sukelia laisvieji radikalai, prisideda prie senėjimo proceso.
Česnakas turi antioksidantų, kurie palaiko organizmo apsauginius mechanizmus nuo oksidacinės žalos.
Didelės česnako papildų dozės, kaip parodyta, padidina antioksidantų fermentų kiekį žmonėms, taip pat žymiai sumažina oksidacinį stresą tiems, kurie turi aukštą kraujospūdį.
Bendras poveikis mažinant cholesterolį ir kraujospūdį, taip pat antioksidacinės savybės, gali sumažinti įprastų smegenų ligų, tokių kaip Alzheimerio liga ir demencija, riziką.
Santrauka: Česnakas turi antioksidantų, kurie apsaugo nuo ląstelių pažeidimų ir senėjimo. Jis gali sumažinti Alzheimerio ligos ir demencijos riziką.
Rekomenduojama perskaityti: Medaus ir citrinų vanduo: veiksminga priemonė ar mitas?
7. Česnakas gali padėti tau gyventi ilgiau
Galimas česnako poveikis ilgaamžiškumui yra neįmanomas įrodyti žmonėms.
Tačiau, atsižvelgiant į naudingą poveikį svarbiems rizikos veiksniams, tokiems kaip kraujospūdis, logiška, kad česnakas gali padėti tau gyventi ilgiau.
Tai, kad jis gali kovoti su infekcinėmis ligomis, taip pat yra svarbus veiksnys, nes tai yra dažnos mirties priežastys, ypač tarp pagyvenusių žmonių ar žmonių su sutrikusia imunine sistema.
Santrauka: Česnakas turi žinomą naudingą poveikį dažnoms lėtinių ligų priežastims, todėl logiška, kad jis taip pat gali padėti tau gyventi ilgiau.
8. Sportinė veikla gali būti pagerinta česnako papildais
Česnakas buvo viena iš ankstyviausių „veiklos gerinimo“ medžiagų.
Jis tradiciškai buvo naudojamas senovės kultūrose nuovargiui mažinti ir darbininkų darbo pajėgumui didinti.
Visų pirma, jis buvo duodamas olimpiados sportininkams senovės Graikijoje.
Graužikų tyrimai parodė, kad česnakas padeda sportuojant, tačiau atlikta labai mažai tyrimų su žmonėmis.
Žmonės, sergantys širdies ligomis, kurie vartojo česnako aliejų 6 savaites, turėjo 12% sumažėjusį maksimalų širdies ritmą ir geresnį fizinį pajėgumą.
Tačiau tyrimas su devyniais profesionaliais dviratininkais nerado jokios naudos veiklos atžvilgiu.
Kiti tyrimai rodo, kad česnakas gali sumažinti nuovargį, atsirandantį dėl fizinio krūvio.
Santrauka: Česnakas gali pagerinti fizinį pajėgumą laboratoriniams gyvūnams ir žmonėms, sergantiems širdies ligomis. Nauda sveikiems žmonėms dar nėra galutinai įrodyta.
9. Česnako valgymas gali padėti detoksikuoti sunkiuosius metalus organizme
Didelėmis dozėmis, sieros junginiai česnake, kaip parodyta, apsaugo nuo organų pažeidimų, atsirandančių dėl sunkiųjų metalų toksiškumo.
Keturių savaičių tyrimas automobilių akumuliatorių gamyklos darbuotojams (per didelis švino poveikis) parodė, kad česnakas sumažino švino kiekį kraujyje 19%. Jis taip pat sumažino daugelį klinikinių toksiškumo požymių, įskaitant galvos skausmus ir kraujospūdį.
Trys česnako dozės kasdien netgi pranoko vaistą D-penicilaminą mažinant simptomus.
Santrauka: Viename tyrime buvo parodyta, kad česnakas žymiai sumažina švino toksiškumą ir susijusius simptomus.
Rekomenduojama perskaityti: 14 sveikiausių daržovių Žemėje optimaliai mitybai
10. Česnakas gali pagerinti kaulų sveikatą
Jokie tyrimai su žmonėmis nematavo česnako poveikio kaulų nykimui.
Tačiau graužikų tyrimai parodė, kad jis gali sumažinti kaulų nykimą, didindamas estrogenų kiekį patelėms.
Vienas tyrimas su moterimis po menopauzės parodė, kad kasdienė sauso česnako ekstrakto dozė (atitinkanti 2 gramus žalio česnako) žymiai sumažino estrogenų trūkumo žymenį.
Tai rodo, kad šis papildas gali turėti naudingą poveikį moterų kaulų sveikatai.
Maisto produktai, tokie kaip česnakas ir svogūnai, taip pat gali turėti naudingą poveikį osteoartritui.
Santrauka: Česnakas, atrodo, turi tam tikros naudos kaulų sveikatai, didindamas estrogenų kiekį patelėms, tačiau reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.
11. Česnaką lengva įtraukti į savo mitybą ir jis yra skanus
Paskutinis punktas nėra nauda sveikatai, bet vis tiek svarbus.
Česnaką labai lengva (ir skanu) įtraukti į savo dabartinę mitybą.
Jis puikiai dera su daugeliu pikantiškų patiekalų, ypač sriubomis ir padažais. Stiprus česnako skonis taip pat gali suteikti pikantiškumo kitaip nuobodžioms receptūroms.
Česnakas būna įvairių formų, nuo sveikų skiltelių ir lygios pastos iki miltelių ir papildų, tokių kaip česnako ekstraktas ir česnako aliejus.
Tačiau atmink, kad česnakas turi ir tam tikrų trūkumų, pavyzdžiui, blogą burnos kvapą. Kai kurie žmonės jam alergiški.
Jei turi kraujavimo sutrikimų arba vartoji kraują skystinančius vaistus, pasitark su gydytoju prieš didindamas česnako suvartojimą.
Dažnas būdas naudoti česnaką yra sutraiškyti kelias šviežio česnako skilteles česnako spaudikliu, tada sumaišyti su ypač tyru alyvuogių aliejumi ir trupučiu druskos.
Tai sveikas ir labai sotus padažas.
Santrauka: Česnakas yra skanus ir lengvai įtraukiamas į tavo mitybą. Jį gali naudoti pikantiškuose patiekaluose, sriubose, padažuose, užpiluose ir dar daugiau.
Santrauka
Tūkstančius metų buvo manoma, kad česnakas turi gydomųjų savybių.
Mokslas tai patvirtino.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
