Jazminų arbata yra arbatos rūšis, aromatizuota jazminų augalo žiedų kvapu.
Paprastai ji gaminama žaliosios arbatos pagrindu, tačiau kartais naudojama juodoji arba baltoji arbata.
Paprastojo jazmino (Jasminum officinale) arba sampaguitos (Jasminum sambac) žiedai dedami šalia arbatos lapelių saugojimo metu arba maišomi su jau laikoma arbata, leidžiant aromatui įsigerti.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Amanda K.
Galima rasti App StoreKadangi jazminų arbata dažniausiai gaminama iš žaliosios arbatos lapelių, ji suteikia daug tų pačių galingų sveikatos privalumų, kuriuos gautum gerdamas žaliąją arbatą.
Štai 9 priežastys, kodėl jazminų arbatos gėrimas yra puikus tavo sveikatai.
1. Jazminų arbatoje gausu antioksidantų
Jazminų arbatoje gausu galingų augalinės kilmės junginių, žinomų kaip polifenoliai.
Jie veikia kaip antioksidantai tavo organizme ir apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų žalos. Tyrimai susiejo laisvųjų radikalų žalą su širdies ligomis ir kelių tipų vėžiu.
Jazminų arbata, pagaminta iš žaliosios arbatos, turi daug polifenolių, vadinamų katechinais.
Vienas ypač galingas katechinas žaliojoje arbatoje yra epigallocatechino galatas (EGCG), kuris siejamas su daugybe privalumų, įskaitant svorio metimą ir geresnę cukraus kiekio kraujyje kontrolę, taip pat širdies ir burnos sveikatą.
Be to, įrodyta, kad žaliosios arbatos katechinai, tokie kaip EGCG, turi priešuždegiminį ir kraujo lipidus mažinantį poveikį, o tai gali sumažinti tavo širdies ligų riziką.
Santrauka: Jazminų arbatoje gausu polifenolių, kurie veikia kaip antioksidantai tavo organizme. Joje taip pat yra galingo polifenolio EGCG, kuris siejamas su daugybe sveikatos privalumų, tokių kaip sumažėjusi širdies ligų rizika.
2. Jazminų arbata gali padėti numesti svorio
Jazminų arbatos gėrimas gali padėti numesti svorio, pagreitinant tavo medžiagų apykaitą.
Kelių tyrimų apžvalga rodo, kad žalioji arbata – dažniausias jazminų arbatos pagrindas – gali pagreitinti tavo medžiagų apykaitą 4–5% ir padidinti riebalų deginimą 10–16%.
Nors 4–5% gali atrodyti nereikšminga, tai gali reikšti papildomų 70–100 kalorijų sudeginimą per dieną.
Jazminų arbatos riebalų deginimo savybės susijusios su joje esančiu kofeinu ir polifenoliu EGCG. Šie junginiai taip pat gali sustiprinti vienas kito riebalų deginimo poveikį.
Santrauka: Jazminų arbata, pagaminta iš žaliosios arbatos, gali padėti numesti svorio, pagreitindama tavo medžiagų apykaitą.
3. Jazminų arbata gali apsaugoti tavo širdį
Jazminų arbatoje gausu polifenolių, kurie gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų.
Tyrimuose su gyvūnais ir mėgintuvėliuose įrodyta, kad arbatos polifenoliai apsaugo MTL (blogąjį) cholesterolį nuo oksidacijos – proceso, kuris didina tavo širdies ligų riziką.
Oksiduotas MTL cholesterolis yra potencialiai kenksmingas, nes jis labiau linkęs prilipti prie tavo arterijų sienelių ir sudaryti apnašas. Tai gali susiaurinti arba užkimšti tavo kraujagysles.
Viename tyrime, papildai su žaliosios arbatos polifenoliais – kurių taip pat yra jazminų arbatoje, pagamintoje iš žaliosios arbatos – sumažino apnašų susidarymą iki 68% žiurkėnams. Tai taip pat sumažino širdies ligų rizikos veiksnius, tokius kaip MTL cholesterolio ir trigliceridų lygis.
Kiti tyrimai taip pat sieja arbatos vartojimą su mažesne širdies ligų rizika.
Pavyzdžiui, 5 tyrimų analizė atskleidė, kad žmonės, kurie kasdien gėrė 3 puodelius (710 ml) ar daugiau žaliosios ar juodosios arbatos, vidutiniškai turėjo 21% mažesnę širdies ligų riziką.
Kitas tyrimas nustatė, kad žmonės, kurie kasdien gėrė 1–3 puodelius (237–710 ml) žaliosios arbatos, turėjo 19% mažesnę širdies priepuolių riziką ir 36% sumažintą insulto riziką, palyginti su žmonėmis, kurie gėrė mažiau nei 1 puodelį (237 ml) kasdien.
Santrauka: Jazminų arbatos polifenoliai gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų, užkertant kelią MTL (blogojo) cholesterolio oksidacijai ir galimam arterijų užsikimšimui.
Rekomenduojama perskaityti: Žalioji arbata prieš juodąją: kuri sveikesnė?
4. Jazminų arbata skatina gerą burnos sveikatą
Jazminų arbata paprastai gaminama žaliosios arbatos pagrindu, kurioje gausu katechinų. Katechinai yra polifenolių grupė, kuri gali padėti apsisaugoti nuo dantų ėduonies – arba ertmių – naikindama apnašas formuojančias bakterijas, tokias kaip Streptococcus mutans.
Tyrimo metu su 15 žmonių, tirpalas, kuriame buvo žaliosios arbatos katechinų, sustabdė Streptococcus mutans nuo rūgšties gamybos, kai buvo užteptas ant dantų. Per didelis rūgšties kiekis gali pažeisti tavo dantų emalį – kietą dantų paviršių.
Kitas tyrimas su 30 žmonių pažymėjo, kad žaliosios arbatos katechinų pagrindu pagaminto burnos skalavimo skysčio naudojimas 1 savaitę buvo toks pat veiksmingas mažinant dantų apnašas, kaip ir antiseptinis burnos skalavimo skystis.
Be to, kai kurie tyrimai rodo, kad jazminų arbata gali kovoti su blogu burnos kvapu, mažindama kvapą sukeliančias bakterijas.
Santrauka: Jazminų arbatos polifenoliai gali padėti neutralizuoti apnašas formuojančias bakterijas, tokias kaip Streptococcus mutans. Be to, ji gali kovoti su blogu burnos kvapu.
5. Jazminų arbata gali pagerinti smegenų veiklą
Jazminų arbata turi keletą savybių, kurios gali padėti pagerinti smegenų veiklą.
Pirmiausia, joje yra 15–60 mg kofeino viename puodelyje (237 ml) – priklausomai nuo to, kiek ilgai arbatos lapeliai mirksta ir kokio tipo arbata naudojama kaip pagrindas.
Kofeinas stimuliuoja tavo nervų sistemą, blokuodamas slopinantį neurotransmiterį adenoziną – cheminę medžiagą, kuri perduoda signalus tarp tavo smegenų ir kūno. Paprastai adenozinas padeda tavo kūnui atsipalaiduoti.
Be to, kofeinas sustiprina smegenų veiklą ir padeda išleisti kitus nuotaiką gerinančius neurotransmiterius, tokius kaip dopaminas ir serotoninas.
Kartu tai leidžia jaustis budresniam ir energingesniam bei pagerina trumpalaikę atmintį.
Jazminų arbatoje taip pat yra amino rūgšties L-teanino, kuri skatina gama-aminosviesto rūgšties (GABA) išsiskyrimą – slopinančio neurotransmiterio, kuris sukelia atsipalaidavusią ir dėmesingą būseną.
Kartu vartojami L-teaninas ir kofeinas, atrodo, yra veiksmingesni gerinant smegenų veiklą.
Santrauka: Jazminų arbatoje yra kofeino ir L-teanino, kurie gali padėti išlikti budresniam ir atidesniam. Be to, ji gali pagerinti trumpalaikę atmintį.
Rekomenduojama perskaityti: 10 moksliškai pagrįstų juodosios arbatos privalumų sveikatai
6. Jazminų arbata gali apsaugoti nuo Alzheimerio ir Parkinsono ligų
Jazminų arbatoje gausu galingų polifenolių, kurie gali sumažinti tavo Alzheimerio ir Parkinsono ligų riziką.
Ypač jazminų arbata, pagaminta iš žaliosios arbatos, turi daug EGCG, kuris gali slopinti uždegimą ir neutralizuoti laisvųjų radikalų žalą – du pagrindinius veiksnius, susijusius su Alzheimerio ir Parkinsono ligų progresavimu.
Tyrimai mėgintuvėliuose rodo, kad EGCG sustabdo baltymų smegenyse neteisingą susilankstymą ir susikaupimą. Tai gali sumažinti tavo Parkinsono ir Alzheimerio ligų riziką, nes neteisingai susilankstę baltymai gali skatinti uždegimą ir pažeisti smegenų nervus.
8 tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 5600 žmonių, apžvalga atskleidė, kad žmonės, kurie reguliariai gėrė arbatas, tokias kaip žalioji arbata – dažniausias jazminų arbatos pagrindas – turėjo 15% mažesnę Parkinsono ligos riziką nei negeriantys arbatos.
26 tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 52 500 žmonių, analizė susiejo kasdienį arbatų, kuriose gausu EGCG – tokių kaip žalioji arbata – vartojimą su 35% mažesne smegenų sutrikimų, įskaitant Alzheimerio ligą, rizika.
Santrauka: Žaliosios arbatos gėrimas – kuris yra dažnas jazminų arbatos pagrindas – siejamas su mažesne Alzheimerio ir Parkinsono ligų rizika.
7. Jazminų arbata gali sumažinti tavo 2 tipo diabeto riziką
Visame pasaulyje daugiau nei 422 milijonai žmonių serga diabetu.
2 tipo diabetas yra dažniausias tipas ir pasireiškia, kai tavo organizmas negali efektyviai naudoti insulino. Insulinas yra hormonas, kuris padeda pernešti cukrų iš tavo kraujo į ląsteles.
Jazminų arbata, pagaminta iš žaliosios arbatos, gali sumažinti tavo 2 tipo diabeto riziką. Joje yra junginio EGCG, kuris gali padėti tavo organizmui efektyviau naudoti insuliną ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje.
17 tyrimų, kuriuose dalyvavo 1133 žmonės, analizė parodė, kad žaliosios arbatos vartojimas žymiai sumažino gliukozės kiekį kraujyje nevalgius ir insulino lygį.
Kita 12 tyrimų, kuriuose dalyvavo daugiau nei 760 000 žmonių, analizė nustatė, kad kasdienis 3 puodelių (710 ml) ar daugiau arbatos gėrimas buvo susijęs su 16% mažesne 2 tipo diabeto rizika.
Santrauka: Tyrimai rodo, kad jazminų žaliosios arbatos gėrimas gali padėti tavo organizmui efektyviau naudoti insuliną ir sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Tai gali padėti sumažinti tavo 2 tipo diabeto riziką.
Rekomenduojama perskaityti: Kiek žaliosios arbatos gerti per dieną? Optimalaus vartojimo gidas
8. Jazminų arbata gali sumažinti tavo tam tikrų vėžio rūšių riziką
Jazminų arbatoje gausu antioksidantų, kurie padeda sumažinti laisvųjų radikalų žalą ir gali turėti vėžį naikinančių savybių.
Tyrimai mėgintuvėliuose ir su gyvūnais nustatė, kad polifenoliai – tokie kaip EGCG žaliojoje arbatoje – sumažino naviko dydį, skatino vėžio ląstelių mirtį ir slopino vėžio ląstelių augimą bei plitimą.
Apžvalgoje žaliosios arbatos polifenoliai sustabdė šlapimo pūslės vėžio ląstelių augimą ir plitimą bei sukėlė vėžio ląstelių mirtį tyrimuose su gyvūnais ir mėgintuvėliuose. Tačiau tyrimai su žmonėmis apie žaliosios arbatos polifenolius ir šlapimo pūslės vėžį parodė nenuoseklius rezultatus.
Be to, vienas tyrimas pastebėjo, kad kasdienis 10 japoniško dydžio puodelių (1,2 litro) žaliosios arbatos gėrimas, papildytas žaliosios arbatos ekstrakto tabletėmis, sumažino storosios žarnos vėžio ląstelių atsinaujinimą žmonėms, sergantiems storosios žarnos vėžiu, 51,6%.
Be to, žaliosios arbatos gėrimas siejamas su mažesne prostatos ir krūties vėžio rizika.
Nors šie rezultatai yra daug žadantys, reikia daugiau aukštos kokybės tyrimų su žmonėmis apie jazminų arbatą ir vėžio riziką, prieš tai, kol ją bus galima drąsiai rekomenduoti.
Santrauka: Tyrimai su gyvūnais, mėgintuvėliuose ir su žmonėmis rodo, kad jazminų arbatos polifenoliai gali padėti slopinti vėžio ląstelių augimą ir plitimą – tačiau šioje srityje reikia daugiau tyrimų.
9. Jazminų arbata yra skani ir lengvai įtraukiama į tavo mitybą
Jazminų arbata yra ne tik labai sveika, bet ir skani bei lengvai įtraukiama į tavo mitybą. Ji turi kvapnų gėlių aromatą su saldžiu, subtiliu skoniu.
Arbatą galima įsigyti arbatos maišeliuose, biriais lapeliais ir perlais. Vis dėlto geriausia rinktis birius lapelius arba perlus, nes arbatos maišeliuose paprastai yra sulaužytų lapelių ir kitų nepageidaujamų augalo dalių, kurios gali paveikti arbatos skonį.
Norėdami paruošti lapelius ar perlus, tiesiog įdėk juos į puodą ir užpilk karštu vandeniu, kurio temperatūra yra 70–80°C. Venk naudoti verdantį vandenį, nes jis gali sugadinti subtilų arbatos skonį. Leisk arbatai pastovėti 3–5 minutes, tada nukošk ir patiek.
Jazminų arbata yra plačiai prieinama ir ją galima įsigyti vietinėje sveiko maisto parduotuvėje arba internetu.
Santrauka: Jazminų arbata yra skani ir turi saldų, subtilų ir gaivinantį skonį. Ją lengva paruošti ir galima įsigyti vietinėse sveiko maisto parduotuvėse arba internetu.
Jazminų arbatos saugumas ir šalutinis poveikis
Apskritai, jazminų arbata yra nepaprastai sveika ir turi mažai arba visai neturi šalutinio poveikio.
Tačiau joje yra kofeino, kuris kai kuriems žmonėms gali sukelti problemų. Per didelio kofeino vartojimo šalutinis poveikis apima nerimą, neramumą, drebulį ir skrandžio problemas.
Nėščios moterys turėtų apriboti kofeino vartojimą, nes jis gali padidinti persileidimo riziką.
Jazminų arbatoje taip pat yra katechinų, kurie gali sumažinti tavo organizmo gebėjimą absorbuoti geležį iš maisto. Dideliais kiekiais katechinai gali padidinti tavo geležies trūkumo anemijos riziką.
Vis dėlto tai daugiausia taikoma žmonėms, kuriems gresia geležies trūkumas, įskaitant nėščias moteris, mažus vaikus ir žmones, turinčius mitybos apribojimų.
Taigi, jei tau gresia geležies trūkumas, apsvarstyk galimybę gerti jazminų arbatą tarp valgių, o ne su maistu – arba palauk bent valandą po valgio, kol išgersi arbatą.
Santrauka: Jazminų arbata paprastai yra saugi, tačiau žmonės, kurie yra jautrūs kofeinui, arba tie, kuriems gresia geležies trūkumas, gali turėti stebėti savo suvartojimą.
Santrauka
Jazminų arbata yra nepaprastai sveika arbata, paprastai gaminama iš žaliosios arba juodosios arbatos lapelių.
Joje gausu antioksidantų ir ji siejama su daugybe įspūdingų sveikatos privalumų.
Pavyzdžiui, jazminų arbatos gėrimas gali sumažinti tavo širdies ligų, protinio nuosmukio ir tam tikrų vėžio rūšių riziką. Ji taip pat gali padėti numesti svorio, pagerinti burnos sveikatą ir sustiprinti smegenų veiklą.
Geriausia, kad jazminų arbata yra skani ir lengvai įtraukiama į tavo mitybą. Pabandyk įtraukti šią arbatą į savo mitybą, kad pasinaudotum jos įspūdingais sveikatos privalumais.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
