Maistinių riebalų poveikis sveikatai yra prieštaringas.
Tačiau ekspertai sutaria, kad alyvuogių aliejus – ypač ypač tyras – yra naudingas tau.
Štai 11 alyvuogių aliejaus naudos sveikatai, kurios yra patvirtintos moksliniais tyrimais.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Linda P.
Galima rasti App Store1. Alyvuogių aliejuje gausu sveikų mononesočiųjų riebalų
Alyvuogių aliejus yra natūralus aliejus, išgaunamas iš alyvuogių – alyvmedžio vaisių.
Apie 14% aliejaus sudaro sočiosios riebalų rūgštys, o 11% – polinesočiosios, tokios kaip omega-6 ir omega-3 riebalų rūgštys.
Tačiau pagrindinė alyvuogių aliejaus riebalų rūgštis yra mononesočioji riebalų rūgštis, vadinama oleino rūgštimi, sudaranti 73% viso aliejaus kiekio.
Tyrimai rodo, kad oleino rūgštis mažina uždegimą ir netgi gali turėti teigiamą poveikį genams, susijusiems su vėžiu.
Mononesočiosios riebalų rūgštys taip pat yra gana atsparios aukštai temperatūrai, todėl ypač tyras alyvuogių aliejus yra sveikas pasirinkimas gaminant maistą.
Santrauka: Alyvuogių aliejuje gausu mononesočiosios oleino rūgšties. Manoma, kad ši riebalų rūgštis turi daug naudingų savybių ir yra sveikas pasirinkimas gaminant maistą.
2. Alyvuogių aliejuje yra daug antioksidantų
Ypač tyras alyvuogių aliejus yra gana maistingas.
Be naudingų riebalų rūgščių, jame yra nedidelis kiekis vitaminų E ir K.
Tačiau alyvuogių aliejus taip pat gausus galingų antioksidantų.
Šie antioksidantai yra biologiškai aktyvūs ir gali sumažinti lėtinių ligų riziką.
Jie taip pat kovoja su uždegimu ir padeda apsaugoti tavo kraujo cholesterolį nuo oksidacijos – du privalumai, kurie gali sumažinti širdies ligų riziką.
Santrauka: Ypač tyras alyvuogių aliejus gausus antioksidantų, kai kurie iš jų turi galingą biologinį poveikį.
3. Alyvuogių aliejus pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis
Manoma, kad lėtinis uždegimas yra pagrindinė ligų, tokių kaip vėžys, širdies ligos, metabolinis sindromas, 2 tipo diabetas, Alzheimerio liga, artritas ir net nutukimas, priežastis.
Ypač tyras alyvuogių aliejus gali sumažinti uždegimą, o tai gali būti viena iš pagrindinių jo naudos sveikatai priežasčių.
Pagrindinį priešuždegiminį poveikį lemia antioksidantai. Svarbiausias iš jų yra oleokantalis, kuris, kaip įrodyta, veikia panašiai kaip ibuprofenas, priešuždegiminis vaistas.
Kai kurie mokslininkai mano, kad 3,4 šaukštų (50 ml) ypač tyro alyvuogių aliejaus oleokantalis turi panašų poveikį kaip 10% suaugusiųjų ibuprofeno dozės.
Tyrimai taip pat rodo, kad oleino rūgštis, pagrindinė alyvuogių aliejaus riebalų rūgštis, gali sumažinti svarbių uždegiminių žymenų, tokių kaip C reaktyvusis baltymas (CRB), kiekį.
Vienas tyrimas taip pat parodė, kad alyvuogių aliejaus antioksidantai gali slopinti kai kuriuos genus ir baltymus, kurie skatina uždegimą.
Santrauka: Alyvuogių aliejuje yra maistinių medžiagų, kurios kovoja su uždegimu. Tai apima oleino rūgštį, taip pat antioksidantą oleokantalį.
4. Alyvuogių aliejus gali padėti išvengti insulto
Insultą sukelia kraujotakos sutrikimas smegenyse, atsirandantis dėl kraujo krešulio arba kraujavimo.
Išsivysčiusiose šalyse insultas yra antra dažniausia mirties priežastis, iškart po širdies ligų.
Alyvuogių aliejaus ir insulto rizikos ryšys buvo plačiai tiriamas.
Didelė tyrimų apžvalga, apėmusi 841 000 žmonių, nustatė, kad alyvuogių aliejus buvo vienintelis mononesočiųjų riebalų šaltinis, susijęs su sumažėjusia insulto ir širdies ligų rizika.
Kitoje apžvalgoje, apėmusioje 140 000 dalyvių, tie, kurie vartojo alyvuogių aliejų, turėjo daug mažesnę insulto riziką nei tie, kurie jo nevartojo.
Santrauka: Keletas didelių tyrimų rodo, kad žmonės, vartojantys alyvuogių aliejų, turi daug mažesnę insulto riziką – antros pagal dydį mirties priežasties išsivysčiusiose šalyse.
5. Alyvuogių aliejus apsaugo nuo širdies ligų
Širdies ligos yra dažniausia mirties priežastis pasaulyje.
Prieš kelis dešimtmečius atlikti stebėjimo tyrimai parodė, kad Viduržemio jūros šalyse širdies ligos yra retesnės.
Tai paskatino išsamius Viduržemio jūros dietos tyrimus, kurie dabar įrodė, kad ji žymiai sumažina širdies ligų riziką.
Ypač tyras alyvuogių aliejus yra vienas iš pagrindinių šios dietos ingredientų, apsaugantis nuo širdies ligų keliais būdais.
Jis mažina uždegimą, apsaugo „blogąjį“ MTL cholesterolį nuo oksidacijos, pagerina kraujagyslių sienelių būklę ir gali padėti išvengti pernelyg didelio kraujo krešėjimo.
Įdomu tai, kad taip pat įrodyta, jog jis mažina kraujospūdį, kuris yra vienas stipriausių širdies ligų ir priešlaikinės mirties rizikos veiksnių. Viename tyrime alyvuogių aliejus 48% sumažino poreikį vartoti kraujospūdį mažinančius vaistus.
Dešimtys – jei ne šimtai – tyrimų rodo, kad ypač tyras alyvuogių aliejus turi didelę naudą tavo širdžiai.
Jei turi širdies ligų, širdies ligų šeimos istoriją ar bet kurį kitą pagrindinį rizikos veiksnį, gali norėti įtraukti daug ypač tyro alyvuogių aliejaus į savo mitybą.
Santrauka: Ypač tyras alyvuogių aliejus turi daug naudos širdies sveikatai. Jis mažina kraujospūdį, apsaugo „blogąsias“ MTL cholesterolio daleles nuo oksidacijos ir pagerina kraujagyslių funkciją.
Rekomenduojama perskaityti: 9 neįtikėtini menkių kepenų aliejaus privalumai sveikatai
6. Alyvuogių aliejus nesusijęs su svorio padidėjimu ir nutukimu
Per didelis riebalų kiekio vartojimas sukelia svorio padidėjimą.
Tačiau daugybė tyrimų susiejo Viduržemio jūros dietą, gausią alyvuogių aliejaus, su teigiamu poveikiu kūno svoriui.
30 mėnesių trukmės tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 7000 Ispanijos studentų, didelis alyvuogių aliejaus vartojimas nebuvo susijęs su svorio padidėjimu.
Be to, vienas trejų metų tyrimas, kuriame dalyvavo 187 asmenys, nustatė, kad dieta, gausi alyvuogių aliejaus, buvo susijusi su padidėjusiu antioksidantų kiekiu kraujyje, taip pat su svorio kritimu.
Santrauka: Alyvuogių aliejaus vartojimas, atrodo, nedidina svorio padidėjimo tikimybės. Vidutinis vartojimas gali netgi padėti numesti svorio.
Rekomenduojama perskaityti: 12 įrodymais pagrįstų granatų naudos sveikatai
7. Alyvuogių aliejus gali padėti kovoti su Alzheimerio liga
Alzheimerio liga yra dažniausia neurodegeneracinė būklė pasaulyje.
Vienas iš pagrindinių jos bruožų yra vadinamųjų beta-amiloido plokštelių kaupimasis tavo smegenų ląstelėse.
Vienas tyrimas su pelėmis parodė, kad alyvuogių aliejuje esanti medžiaga gali padėti pašalinti šias plokšteles.
Be to, tyrimas su žmonėmis parodė, kad Viduržemio jūros dieta, gausi alyvuogių aliejaus, teigiamai paveikė smegenų funkciją.
Atmink, kad reikia daugiau tyrimų apie alyvuogių aliejaus poveikį Alzheimerio ligai.
Santrauka: Kai kurie tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejus gali kovoti su Alzheimerio liga, tačiau reikia daugiau tyrimų.
8. Alyvuogių aliejus gali sumažinti 2 tipo diabeto riziką
Alyvuogių aliejus, atrodo, labai apsaugo nuo 2 tipo diabeto.
Keletas tyrimų susiejo alyvuogių aliejų su teigiamu poveikiu cukraus kiekiui kraujyje ir jautrumui insulinui.
Atsitiktinių imčių klinikinis tyrimas, kuriame dalyvavo 418 sveikų žmonių, neseniai patvirtino alyvuogių aliejaus apsauginį poveikį.
Šiame tyrime Viduržemio jūros dieta, gausi alyvuogių aliejaus, sumažino 2 tipo diabeto riziką daugiau nei 40%.
Santrauka: Tiek stebėjimo tyrimai, tiek klinikiniai tyrimai rodo, kad alyvuogių aliejus, derinamas su Viduržemio jūros dieta, gali sumažinti tavo 2 tipo diabeto riziką.
9. Alyvuogių aliejaus antioksidantai pasižymi priešvėžinėmis savybėmis
Vėžys yra viena dažniausių mirties priežasčių pasaulyje.
Žmonės Viduržemio jūros šalyse turi mažesnę kai kurių vėžio rūšių riziką, ir daugelis tyrėjų mano, kad alyvuogių aliejus gali būti priežastis.
Alyvuogių aliejaus antioksidantai gali sumažinti oksidacinę žalą dėl laisvųjų radikalų, kurie, kaip manoma, yra pagrindinė vėžio priežastis.
Daugelis mėgintuvėlių tyrimų rodo, kad alyvuogių aliejuje esantys junginiai gali kovoti su vėžio ląstelėmis.
Reikia daugiau tyrimų, kad būtų nustatyta, ar alyvuogių aliejus sumažina tavo vėžio riziką.
Santrauka: Preliminarūs duomenys rodo, kad alyvuogių aliejus gali sumažinti vėžio riziką, tačiau reikia tolesnių tyrimų.
10. Alyvuogių aliejus gali padėti gydyti reumatoidinį artritą
Reumatoidinis artritas yra autoimuninė liga, pasižyminti deformuotais ir skausmingais sąnariais.
Nors tiksli priežastis nėra gerai suprantama, ji apima tavo imuninę sistemą, kuri per klaidą atakuoja normalias ląsteles.
Alyvuogių aliejaus papildai, atrodo, pagerina uždegiminius žymenis ir sumažina oksidacinį stresą asmenims, sergantiems reumatoidiniu artritu.
Alyvuogių aliejus ypač naudingas, kai derinamas su žuvų taukais, kurie yra priešuždegiminių omega-3 riebalų rūgščių šaltinis.
Viename tyrime alyvuogių ir žuvų taukai žymiai pagerino rankos griebimo jėgą, sąnarių skausmą ir rytinį sąstingį žmonėms, sergantiems reumatoidiniu artritu.
Santrauka: Alyvuogių aliejus gali padėti sumažinti sąnarių skausmą ir patinimą, sukeltą reumatoidinio artrito. Naudingas poveikis žymiai padidėja, kai derinamas su žuvų taukais.
Rekomenduojama perskaityti: 10 įrodymais pagrįstų žaliosios arbatos privalumų sveikatai
11. Alyvuogių aliejus pasižymi antibakterinėmis savybėmis
Alyvuogių aliejuje yra daug maistinių medžiagų, kurios gali slopinti arba naikinti kenksmingas bakterijas.
Viena iš jų yra Helicobacter pylori – bakterija, gyvenanti tavo skrandyje ir galinti sukelti skrandžio opas bei skrandžio vėžį.
Mėgintuvėlių tyrimai parodė, kad ypač tyras alyvuogių aliejus kovoja su aštuoniomis šios bakterijos padermėmis, trys iš kurių yra atsparios antibiotikams.
Tyrimas su žmonėmis parodė, kad 30 gramų ypač tyro alyvuogių aliejaus, vartojamo kasdien, gali pašalinti Helicobacter pylori infekciją 10–40% žmonių vos per dvi savaites.
Santrauka: Ypač tyras alyvuogių aliejus pasižymi antibakterinėmis savybėmis ir yra ypač veiksmingas prieš Helicobacter pylori – bakteriją, kuri gali sukelti skrandžio opas ir skrandžio vėžį.
Įsitikink, kad įsigyji tinkamą alyvuogių aliejaus rūšį
Įsigyti tinkamą alyvuogių aliejaus rūšį yra itin svarbu.
Ypač tyras alyvuogių aliejus išsaugo kai kuriuos antioksidantus ir biologiškai aktyvius junginius iš alyvuogių. Dėl šios priežasties jis laikomas sveikesniu nei labiau rafinuota alyvuogių aliejaus rūšis.
Nepaisant to, alyvuogių aliejaus rinkoje yra daug sukčiavimo, nes daugelis aliejų, ant kurių etiketės parašyta „ypač tyras“, buvo praskiesti kitais rafinuotais aliejais.
Todėl atidžiai išnagrinėk etiketes, kad įsitikintum, jog gauni tikrą ypač tyrą alyvuogių aliejų. Visada gera idėja skaityti ingredientų sąrašus ir patikrinti kokybės sertifikatą.
Santrauka
Galiausiai, kokybiškas ypač tyras alyvuogių aliejus yra nepaprastai sveikas. Dėl savo galingų antioksidantų jis naudingas tavo širdžiai, smegenims, sąnariams ir dar daugiau.
Tiesą sakant, tai gali būti sveikiausi riebalai planetoje.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
