Apelsinų sultys mėgstamos visame pasaulyje.
Jos gaminamos spaudžiant apelsinus, kad būtų išgautos sultys, rankomis arba naudojant komercinius metodus.
Jos natūraliai gausios gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C ir kalis. Be to, komercinės veislės dažnai praturtinamos kalciu ir vitaminu D.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Maya T.
Galima rasti App StoreNepaisant to, kyla ginčų, ar jos prisideda prie sveikos mitybos.
Štai 5 apelsinų sulčių privalumai sveikatai.
1. Apelsinų sultys gausios kelių svarbių maistinių medžiagų
Apelsinų sultys gausios daugelio maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, folatą ir kalį.
240 ml (8 uncijų) apelsinų sulčių porcija suteikia maždaug:
- Kalorijos: 110
- Baltymai: 2 gramai
- Angliavandeniai: 26 gramai
- Vitaminas C: 67% tavo dienos poreikio
- Folatų: 15% tavo dienos poreikio
- Kalis: 10% tavo dienos poreikio
- Magnis: 6% tavo dienos poreikio
Apelsinų sultys yra koncentruotas vitamino C šaltinis – vandenyje tirpaus vitamino, kuris veikia kaip galingas antioksidantas ir atlieka pagrindinį vaidmenį imuninėje sistemoje.
Be to, vitaminas C padeda skatinti kaulų formavimąsi, žaizdų gijimą ir dantenų sveikatą.
Apelsinų sultys taip pat gausios folatų, kurie reikalingi DNR sintezei ir palaiko vaisiaus augimą bei vystymąsi.
Be to, tai puikus mineralo kalio šaltinis, kuris reguliuoja kraujospūdį, apsaugo nuo kaulų retėjimo ir saugo nuo širdies ligų bei insulto.
Santrauka: Apelsinų sultys gausios kelių būtinų maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą C, folatą ir kalį.
2. Apelsinų sultyse gausu antioksidantų
Antioksidantai apelsinų sultyse skatina sveikatą, užkirsdami kelią oksidacinei žalai – disbalansui tarp antioksidantų ir nestabilių molekulių, žinomų kaip laisvieji radikalai.
Tyrimai rodo, kad antioksidantai yra labai svarbūs bendrai sveikatai palaikyti. Jie netgi gali padėti apsisaugoti nuo lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, vėžys ir diabetas.
Apelsinų sultys yra geras antioksidantų, tokių kaip flavonoidai, karotinoidai ir askorbo rūgštis, šaltinis.
Vienas 8 savaičių tyrimas parodė, kad kasdien geriant 750 ml (25 uncijas) apelsinų sulčių, antioksidantų būklė žymiai pagerėjo.
Kitas tyrimas turėjo panašių išvadų, pranešdamas, kad 90 dienų kasdien geriant 591 ml (20 uncijų) apelsinų sulčių, bendra antioksidantų būklė pagerėjo 24 suaugusiems, turintiems aukštą cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
Be to, tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 4000 suaugusiųjų, apelsinų sultys buvo laikomos vienu iš pagrindinių antioksidantų šaltinių vidutinėje amerikiečių mityboje – kartu su arbata, uogomis, vynu, papildais ir daržovėmis.
Santrauka: Apelsinų sultys gausios antioksidantų ir gali padėti padidinti antioksidantų būklę, kad būtų išvengta ligų.
3. Apelsinų sultys gali padėti išvengti inkstų akmenų
Inkstų akmenys yra maži mineralų sankaupos, kurios kaupiasi tavo inkstuose, dažnai sukeldamos tokius simptomus kaip stiprus skausmas, pykinimas ar kraujas šlapime.
Apelsinų sultys gali padidinti šlapimo pH, padarydamos jį šarmingesniu. Tyrimai rodo, kad aukštesnis, šarmingesnis šlapimo pH gali padėti išvengti inkstų akmenų.
Vienas nedidelis tyrimas parodė, kad apelsinų sultys buvo veiksmingesnės nei limonadas mažinant kelis inkstų akmenų rizikos veiksnius.
Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 194 095 žmonės, parodė, kad tie, kurie vartojo apelsinų sultis bent kartą per dieną, turėjo 12% mažesnę inkstų akmenų išsivystymo riziką nei tie, kurie gėrė mažiau nei vieną porciją per savaitę.
Santrauka: Apelsinų sultys gali padidinti šlapimo pH ir dėl to sumažinti inkstų akmenų riziką.
4. Apelsinų sultys gali pagerinti širdies sveikatą
Širdies ligos yra rimta problema, kasmet visame pasaulyje nusinešanti daugiau nei 17 milijonų gyvybių.
Kai kurie tyrimai rodo, kad apelsinų sulčių gėrimas gali sumažinti kelis širdies ligų rizikos veiksnius – tokius kaip aukštas kraujospūdis ir padidėjęs cholesterolio kiekis – ir padėti išlaikyti tavo širdį sveiką ir stiprią.
Pavyzdžiui, vienas tyrimas, kuriame dalyvavo 129 žmonės, parodė, kad ilgalaikis apelsinų sulčių vartojimas sumažino tiek bendrojo, tiek „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį.
Be to, 19 tyrimų apžvalga pažymėjo, kad vaisių sulčių gėrimas buvo veiksmingas mažinant diastolinį kraujospūdį (apatinį rodmens skaičių) suaugusiems.
Taip pat įrodyta, kad apelsinų sultys padidina „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį žmonėms, turintiems padidėjusį lygį – o tai galėtų pagerinti širdies sveikatą.
Santrauka: Apelsinų sultys gali padėti padidinti „gerojo“ DTL cholesterolio kiekį ir sumažinti bendrąjį bei „blogąjį“ MTL cholesterolį, taip pat diastolinį kraujospūdį.
Rekomenduojama perskaityti: Apelsinai: maistinės medžiagos, nauda sveikatai ir sultys
5. Apelsinų sultys gali sumažinti uždegimą
Ūminis uždegimas yra normali imuninės sistemos reakcijos dalis, skirta apsaugoti nuo ligų ir infekcijų.
Tačiau manoma, kad ilgalaikis didelis uždegimo lygis prisideda prie lėtinių ligų vystymosi.
Padidėję uždegimo žymenys, tokie kaip C reaktyvusis baltymas (CRB), interleukinas-6 (IL-6) ir naviko nekrozės faktorius-α (TNF-α), buvo pastebėti esant tokioms ligoms kaip metabolinis sindromas, širdies ligos ir tam tikri vėžiai.
Kai kurie tyrimai rodo, kad apelsinų sultys gali sumažinti uždegimą ir su juo susijusias problemas.
Viena apžvalga parodė, kad apelsinų sultys turi priešuždegiminių savybių, kurios gali sumažinti specifinių uždegimo žymenų, susijusių su lėtinėmis ligomis, kiekį.
Be to, 8 savaičių tyrimas, kuriame dalyvavo 22 žmonės, parodė, kad geriant tiek šviežias, tiek komercines apelsinų sultis, sumažėjo uždegimo žymenys, tokie kaip CRB ir IL-6 – o tai galėtų padėti išvengti ligų.
Santrauka: Apelsinų sultys gali padėti sumažinti uždegimo žymenis, o tai galėtų padėti sumažinti lėtinių ligų riziką.
Galimi apelsinų sulčių trūkumai
Nors apelsinų sultys siejamos su keliais privalumais sveikatai, jose taip pat gausu kalorijų ir cukraus.
Be to, skirtingai nei visuose vaisiuose, jose trūksta skaidulų, o tai reiškia, kad jos mažiau sotina ir gali sukelti svorio padidėjimą.
Daugybė tyrimų parodė, kad reguliarus vaisių sulčių vartojimas laikui bėgant gali lemti didesnį svorio padidėjimą.
Daugelio rūšių apelsinų sultyse taip pat yra daug pridėtinio cukraus, kuris gali padidinti cukraus kiekį kraujyje.
Keli tyrimai nustatė, kad reguliarus cukrumi saldintų gėrimų, tokių kaip vaisių sultys, vartojimas gali būti susijęs su didesne 2 tipo diabeto rizika.
Kontroliuojant porcijas ir pasirenkant šviežiai spaustas arba 100% apelsinų sultis, galima maksimaliai padidinti naudą sveikatai ir sumažinti neigiamo poveikio riziką.
Taip pat gali pabandyti praskiesti apelsinų sultis vandeniu, kad sumažintum kalorijas ir išvengtum svorio padidėjimo.
Vaikams rekomenduojama apriboti sulčių vartojimą iki ne daugiau kaip 118 ml (4 uncijų) per dieną 1–3 metų vaikams, 177 ml (6 uncijų) 4–6 metų vaikams ir 240 ml (8 uncijų) 7–18 metų vaikams.
Santrauka: Apelsinų sultyse gausu cukraus ir kalorijų, o tai gali prisidėti prie svorio padidėjimo ir didelio cukraus kiekio kraujyje. Gerk jas saikingai ir, jei įmanoma, rinkis šviežiai spaustas arba 100% apelsinų sultis.
Rekomenduojama perskaityti: Ar pomidorų sultys tau naudingos? Nauda ir galimi trūkumai
Santrauka
Apelsinų sultys yra mėgstamas gėrimas, kuriame gausu antioksidantų ir mikroelementų, tokių kaip vitaminas C, folatas ir kalis.
Reguliarus vartojimas siejamas su keliais privalumais sveikatai, įskaitant pagerėjusią širdies sveikatą, sumažėjusį uždegimą ir sumažėjusią inkstų akmenų riziką.
Tačiau jose taip pat gausu kalorijų ir cukraus, todėl geriausia jas vartoti saikingai ir, jei įmanoma, rinktis šviežiai spaustas arba 100% apelsinų sultis.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
