Ananasas (Ananas comosus) yra neįtikėtinai skanus ir sveikas tropinis vaisius.
Jis kilęs iš Pietų Amerikos, kur ankstyvieji Europos tyrinėtojai pavadino jį dėl panašumo į pušies kankorėžį.
Šis populiarus vaisius yra kupinas maistinių medžiagų, antioksidantų ir kitų naudingų junginių, tokių kaip fermentai, kurie gali kovoti su uždegimu ir ligomis.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Maya T.
Galima rasti App StoreAnanasas ir jo junginiai siejami su daugybe naudos sveikatai, įskaitant virškinimo gerinimą, imuniteto stiprinimą ir greitesnį atsigavimą po operacijos, be kita ko.
Štai 8 įspūdingi ananasų privalumai sveikatai.
1. Ananasai kupini maistinių medžiagų
Ananasuose mažai kalorijų, tačiau jie pasižymi neįtikėtinai įspūdingu maistinių medžiagų profiliu.
Viename puodelyje (165 gramuose) ananasų gabalėlių yra:
- Kalorijos: 82,5
- Riebalai: 1,7 gramo
- Baltymai: 1 gramas
- Angliavandeniai: 21,6 gramo
- Skaidulos: 2,3 gramo
- Vitaminas C: 131% tavo dienos poreikio
- Manganas: 76% tavo dienos poreikio
- Vitaminas B6: 9% tavo dienos poreikio
- Varis: 9% tavo dienos poreikio
- Tiaminas: 9% tavo dienos poreikio
- Folatas: 7% tavo dienos poreikio
- Kalis: 5% tavo dienos poreikio
- Magnis: 5% tavo dienos poreikio
- Niacinas: 4% tavo dienos poreikio
- Pantoteno rūgštis: 4% tavo dienos poreikio
- Riboflavinas: 3% tavo dienos poreikio
- Geležis: 3% tavo dienos poreikio
Ananasuose taip pat yra nedideli kiekiai vitaminų A ir K, fosforo, cinko ir kalcio.
Jie ypač gausūs vitamino C ir mangano, atitinkamai suteikiantys 131% ir 76% dienos rekomenduojamos normos.
Vitaminas C yra būtinas augimui ir vystymuisi, sveikai imuninei sistemai ir padeda pasisavinti geležį iš maisto. Tuo tarpu manganas yra natūraliai atsirandantis mineralas, kuris padeda augti, palaiko sveiką medžiagų apykaitą ir turi antioksidacinių savybių.
Santrauka: Ananasai kupini įvairių vitaminų ir mineralų. Jie ypač gausūs vitamino C ir mangano.
2. Ananasuose yra ligas naikinančių antioksidantų
Ananasai ne tik gausūs maistinių medžiagų, bet ir kupini sveikų antioksidantų.
Antioksidantai yra molekulės, kurios padeda tavo organizmui kovoti su oksidaciniu stresu.
Oksidacinis stresas yra būsena, kai organizme yra per daug laisvųjų radikalų. Šie laisvieji radikalai sąveikauja su organizmo ląstelėmis ir sukelia žalą, kuri siejama su lėtiniu uždegimu, susilpnėjusia imunine sistema ir daugeliu žalingų ligų.
Ananasai ypač gausūs antioksidantų, žinomų kaip flavonoidai ir fenolio rūgštys.
Be to, daugelis ananasuose esančių antioksidantų yra surišti. Tai leidžia antioksidantams išgyventi atšiauresnes sąlygas organizme ir sukelti ilgiau trunkančius efektus.
Santrauka: Ananasai yra geras antioksidantų šaltinis, kuris gali sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos, diabetas ir tam tikri vėžiai, riziką. Daugelis ananasuose esančių antioksidantų yra surišti, todėl jie gali turėti ilgiau trunkančius efektus.
3. Ananasų fermentai gali palengvinti virškinimą
Ananasuose yra virškinimo fermentų grupė, žinoma kaip bromelainas.
Jie veikia kaip proteazės, kurios skaido baltymų molekules į jų statybinius blokus, tokius kaip aminorūgštys ir maži peptidai.
Kai baltymų molekulės suskaidomos, jos lengviau absorbuojamos per plonąją žarną. Tai gali būti ypač naudinga žmonėms, sergantiems kasos nepakankamumu – būkle, kai kasa negali pagaminti pakankamai virškinimo fermentų.
Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad dalyviai, sergantys kasos nepakankamumu, patyrė geresnį virškinimą po to, kai vartojo virškinimo fermentų papildą, kuriame buvo bromelaino, palyginti su tuo, kai vartojo tą patį virškinimo fermentų papildą be bromelaino.
Bromelainas taip pat plačiai naudojamas kaip komercinis mėsos minkštiklis dėl jo gebėjimo skaidyti kietus mėsos baltymus.
Santrauka: Ananasuose yra bromelaino, virškinimo fermentų grupės, kuri skaido baltymus. Tai gali padėti virškinimui, ypač tiems, kurie serga kasos nepakankamumu.
Rekomenduojama perskaityti: 12 maisto produktų, kuriuose yra natūralių virškinimo fermentų geresniam virškinimui
4. Ananasai gali padėti sumažinti vėžio riziką
Vėžys yra lėtinė liga, kuriai būdingas nekontroliuojamas ląstelių augimas.
Jo progresavimas dažnai siejamas su oksidaciniu stresu ir lėtiniu uždegimu.
Keli tyrimai parodė, kad ananasai ir jų junginiai gali sumažinti vėžio riziką. Taip yra todėl, kad jie gali sumažinti oksidacinį stresą ir uždegimą.
Vienas iš šių junginių yra virškinimo fermentų grupė, vadinama bromelainu. Mėgintuvėlių tyrimai parodė, kad bromelainas taip pat gali padėti kovoti su vėžiu.
Pavyzdžiui, du mėgintuvėlių tyrimai parodė, kad bromelainas slopino krūties vėžio ląstelių augimą ir skatino ląstelių mirtį.
Kiti mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad bromelainas slopina vėžį odoje, tulžies latakuose, virškinimo sistemoje ir storojoje žarnoje, be kitų sričių.
Mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimai nustatė, kad bromelainas gali stimuliuoti imuninę sistemą gaminti molekules, kurios padaro baltuosius kraujo kūnelius efektyvesnius slopinant vėžio ląstelių augimą ir pašalinant vėžio ląsteles.
Vis dėlto, ananasuose yra daug mažiau bromelaino nei papilduose. Prieš darant bet kokias išvadas, reikia daugiau tyrimų su žmonėmis.
Santrauka: Ananasuose yra junginių, kurie mažina oksidacinį stresą ir uždegimą, kurie abu yra susiję su vėžiu. Vienas iš šių junginių yra fermentas bromelainas, kuris gali stimuliuoti ląstelių mirtį tam tikrose vėžio ląstelėse ir padėti baltųjų kraujo kūnelių funkcijai.
5. Ananasai gali sustiprinti imunitetą ir slopinti uždegimą
Ananasai šimtmečius buvo tradicinės medicinos dalis.
Juose yra daug įvairių vitaminų, mineralų ir fermentų, tokių kaip bromelainas, kurie kartu gali sustiprinti imunitetą ir slopinti uždegimą.
Vieno devynių savaičių tyrimo metu 98 sveikiems vaikams kasdien buvo duodama arba visai ne ananasų, arba šiek tiek ananasų (140 g), arba daug ananasų (280 g), siekiant išsiaiškinti, ar tai sustiprina jų imunitetą.
Vaikai, kurie valgė ananasus, turėjo žymiai mažesnę tiek virusinių, tiek bakterinių infekcijų riziką. Be to, vaikai, kurie valgė daugiausiai ananasų, turėjo beveik keturis kartus daugiau ligas naikinančių baltųjų kraujo kūnelių (granulocitų) nei kitos dvi grupės.
Kitas tyrimas nustatė, kad vaikai, sergantys sinusų infekcija, žymiai greičiau pasveiko vartodami bromelaino papildą, palyginti su standartiniu gydymu ar abiejų deriniu.
Be to, tyrimai parodė, kad bromelainas gali sumažinti uždegimo žymenis.
Manoma, kad šios priešuždegiminės savybės padeda imuninei sistemai.
Santrauka: Ananasai turi priešuždegiminių savybių, kurios gali sustiprinti imuninę sistemą.
Rekomenduojama perskaityti: Ananasų nauda moterims: mityba ir gerovė
6. Ananasai gali palengvinti artrito simptomus
Vien tik JAV artritu serga daugiau nei 54 milijonai suaugusiųjų.
Yra daug artrito tipų, tačiau dauguma jų susiję su sąnarių uždegimu.
Kadangi ananasuose yra bromelaino, kuris pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, dažnai manoma, kad jie gali palengvinti skausmą tiems, kurie serga uždegiminiu artritu.
Tyrimai, atlikti dar 1960-aisiais, rodo, kad bromelainas buvo naudojamas reumatoidinio artrito, sąnarių uždegimą sukeliančio artrito tipo, simptomams palengvinti.
Keli naujausi tyrimai ištyrė bromelaino veiksmingumą gydant artritą.
Vienas tyrimas su osteoartritu sergančiais pacientais nustatė, kad virškinimo fermentų papildo, kuriame yra bromelaino, vartojimas padėjo palengvinti skausmą taip pat efektyviai, kaip ir įprasti artrito vaistai, tokie kaip diklofenakas.
Be to, vienoje apžvalgoje buvo analizuojamas bromelaino gebėjimas gydyti osteoartritą. Buvo padaryta išvada, kad bromelainas gali palengvinti artrito simptomus, ypač trumpuoju laikotarpiu.
Tačiau neaišku, ar bromelainas gali būti ilgalaikis artrito simptomų gydymas. Prieš rekomenduojant bromelainą artrito simptomams palengvinti, reikia atlikti ilgesnius tyrimus.
Santrauka: Ananasų priešuždegiminės savybės gali suteikti trumpalaikį simptomų palengvinimą žmonėms, sergantiems įprastais artrito tipais.
7. Ananasai gali pagreitinti atsigavimą po operacijos ar intensyvaus fizinio krūvio
Ananasų valgymas gali sutrumpinti atsigavimo laiką po operacijos ar fizinio krūvio.
Tai daugiausia lemia bromelaino priešuždegiminės savybės.
Keli tyrimai parodė, kad bromelainas gali sumažinti uždegimą, patinimą, mėlynes ir skausmą, kurie dažnai atsiranda po operacijos. Taip pat atrodo, kad jis sumažina uždegimo žymenis.
Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad tie, kurie vartojo bromelainą prieš dantų operaciją, patyrė žymiai mažesnį skausmą ir jautėsi laimingesni nei žmonės, kurie to nedarė. Atrodė, kad jis suteikė panašų palengvėjimą kaip ir įprasti priešuždegiminiai vaistai.
Intensyvus fizinis krūvis taip pat gali pažeisti raumenų audinius ir sukelti aplinkinių audinių uždegimą. Pažeisti raumenys negali sukurti tiek daug jėgos ir skauda iki trijų dienų.
Manoma, kad proteazės, tokios kaip bromelainas, pagreitina žalos, atsiradusios dėl intensyvaus fizinio krūvio, atsigavimą, sumažindamos uždegimą aplink pažeistą raumenų audinį.
Vienas tyrimas patikrino šią teoriją, suteikdamas dalyviams virškinimo fermentų papildą, kuriame buvo bromelaino, po 45 minučių intensyvaus fizinio krūvio ant bėgimo takelio. Tie, kurie vartojo papildą, turėjo mažiau uždegimo ir po to išlaikė daugiau jėgos.
Keli kiti tyrimai parodė, kad bromelainas gali pagreitinti atsigavimą po žalos, atsiradusios dėl fizinio krūvio.
Santrauka: Ananasuose esantis bromelainas gali sumažinti uždegimą, patinimą, mėlynes ir skausmą, kurie atsiranda po operacijos. Bromelaino priešuždegiminės savybės taip pat gali padėti atsigauti po intensyvaus fizinio krūvio, sumažindamos audinių uždegimą.
Rekomenduojama perskaityti: Ežiuolė: nauda, vartojimas, šalutinis poveikis, dozavimas
8. Ananasai yra skanūs ir lengvai įtraukiami į tavo mitybą
Ananasai yra saldūs, patogūs ir lengvai įtraukiami į tavo mitybą.
Jie yra labai prieinami ir prieinami ištisus metus daugelyje Amerikos rinkų, nes juos galima įsigyti šviežius, konservuotus ar šaldytus.
Tu gali juos valgyti vienus arba kokteiliuose, salotose ar naminėse picose.
Štai kelios paprastos receptų idėjos, kuriose naudojami švieži ananasai:
- Pusryčiai: Ananasų, mėlynių ir graikiško jogurto kokteilis
- Salotos: Tropinės keptos vištienos, migdolų, mėlynių ir ananasų salotos
- Pietūs: Naminiai Havajų mėsainiai (jautienos mėsainiai su ananasų žiedu)
- Vakarienė: Keptas kumpis su ananasais ir vyšniomis
- Desertas: Ananasų vaisių salotos
Santrauka: Ananasai yra skanūs, prieinami ir lengvai įtraukiami į mitybą.
Santrauka
Ananasai yra skanūs, mažai kaloringi ir kupini maistinių medžiagų bei antioksidantų.
Jų maistinės medžiagos ir junginiai siejami su įspūdingais privalumais sveikatai, įskaitant pagerintą virškinimą, mažesnę vėžio riziką, sustiprintą imunitetą, artrito simptomų palengvinimą ir geresnį atsigavimą po operacijos bei intensyvaus fizinio krūvio.
Ananasai taip pat yra neįtikėtinai universalūs ir gali būti vartojami įvairiais būdais.
Norėdamas patirti jų naudą sveikatai, pabandyk įtraukti ananasus į savo mitybą.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
