Prieskonis, žinomas kaip ciberžolė, gali būti pats efektyviausias maisto papildas.
Daugybė aukštos kokybės tyrimų rodo, kad ciberžolė turi didelę naudą tavo kūnui ir smegenims. Dauguma šios naudos kyla iš pagrindinės aktyviosios medžiagos – kurkumino.
Skaityk toliau, kad sužinotum, ką mokslas sako apie ciberžolę ir kurkuminą bei jų naudą.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Jennifer S.
Galima rasti App StoreKas yra ciberžolė ir kurkuminas?
Ciberžolė yra prieskonis, suteikiantis kariui geltoną spalvą.
Indijoje ji tūkstančius metų buvo naudojama tiek kaip prieskonis, tiek kaip vaistinė žolė. Neseniai mokslas pradėjo patvirtinti tradicinius teiginius, kad ciberžolėje yra junginių, turinčių gydomųjų savybių.
Šie junginiai vadinami kurkuminoidais. Svarbiausias iš jų yra kurkuminas.
Kurkuminas yra pagrindinė aktyvioji ciberžolės sudedamoji dalis. Jis pasižymi stipriu priešuždegiminiu poveikiu ir yra labai stiprus antioksidantas.
Štai 10 įrodymais pagrįstų ciberžolės ir kurkumino naudos sveikatai.
1. Ciberžolėje yra biologiškai aktyvių junginių, turinčių gydomųjų savybių
Tačiau kurkumino kiekis ciberžolėje nėra toks didelis. Jis sudaro apie 3% svorio. Dauguma tyrimų apie šią žolę naudoja ciberžolės ekstraktus, kuriuose daugiausia yra paties kurkumino, o dozės paprastai viršija 1 gramą per dieną.
Būtų labai sunku pasiekti šiuos kiekius, tiesiog naudojant ciberžolę kaip prieskonį maiste.
Štai kodėl kai kurie žmonės renkasi vartoti papildus.
Tačiau kurkuminas prastai absorbuojamas į kraują. Norint pajusti visą kurkumino poveikį, jo biologinis prieinamumas (greitis, kuriuo tavo kūnas absorbuoja medžiagą) turi pagerėti.
Padeda vartoti jį su juodaisiais pipirais, kuriuose yra piperino. Piperinas yra natūrali medžiaga, kuri padidina kurkumino absorbciją 2000%.
Geriausiuose kurkumino papilduose yra piperino, ir tai juos daro žymiai efektyvesnius.
Kurkuminas taip pat tirpsta riebaluose, o tai reiškia, kad jis skyla ir tirpsta riebaluose ar aliejuje. Štai kodėl gali būti gera idėja vartoti kurkumino papildus su riebiu maistu.
Santrauka: Ciberžolėje yra kurkumino, medžiagos, pasižyminčios stipriomis priešuždegiminėmis ir antioksidacinėmis savybėmis. Dauguma tyrimų naudojo ciberžolės ekstraktus, standartizuotus taip, kad juose būtų dideli kurkumino kiekiai.
2. Kurkuminas yra natūralus priešuždegiminis junginys
Uždegimas yra nepaprastai svarbus. Jis padeda kovoti su svetimkūniais ir atlieka vaidmenį atitaisant pažeidimus tavo kūne.
Nors ūmus, trumpalaikis uždegimas yra naudingas, jis gali tapti problema, jei tampa lėtinis ir atakuoja tavo kūno audinius.
Mokslininkai dabar mano, kad lėtinis žemo lygio uždegimas gali vaidinti vaidmenį kai kuriose sveikatos būklėse ir ligose. Tai apima:
- širdies ligas
- vėžį
- metabolinį sindromą
- Alzheimerio ligą
- įvairias degeneracines ligas
Štai kodėl viskas, kas gali padėti kovoti su lėtiniu uždegimu, yra potencialiai svarbu užkertant kelią ir padedant gydyti šias ligas.
Nors uždegimo tema yra daugiasluoksnė ir greičiausiai nėra paprasto atsakymo, pagrindinė išvada apie kurkuminą yra ta, kad tai yra biologiškai aktyvi medžiaga, galinti kovoti su uždegimu. Tačiau norint pasiekti gydomųjų rezultatų, reikalingos labai didelės dozės.
Santrauka: Lėtinis uždegimas prisideda prie kai kurių dažnų sveikatos sutrikimų. Kurkuminas gali slopinti daugelį molekulių, kurios, kaip žinoma, atlieka svarbų vaidmenį uždegime, tačiau jo biologinis prieinamumas turi būti padidintas.
3. Ciberžolė gali padidinti organizmo antioksidacinį pajėgumą
Manoma, kad oksidacinė žala yra vienas iš senėjimo ir daugelio ligų mechanizmų.
Tai apima laisvuosius radikalus, labai reaktyvias molekules su nesuporuotais elektronais. Laisvieji radikalai linkę reaguoti su svarbiomis organinėmis medžiagomis, tokiomis kaip riebalų rūgštys, baltymai ar DNR.
Pagrindinė priežastis, kodėl antioksidantai yra tokie naudingi, yra ta, kad jie apsaugo tavo kūną nuo laisvųjų radikalų.
Kurkuminas yra stiprus antioksidantas, galintis neutralizuoti laisvuosius radikalus dėl savo cheminės struktūros.
Be to, gyvūnų ir ląstelių tyrimai rodo, kad kurkuminas gali blokuoti laisvųjų radikalų veikimą ir gali stimuliuoti kitų antioksidantų veiklą. Norint patvirtinti šią naudą, reikalingi tolesni klinikiniai tyrimai su žmonėmis.
Santrauka: Nors kurkuminas turi antioksidacinį poveikį, reikia daugiau tyrimų, kad būtų patvirtinta ši nauda.
Rekomenduojama perskaityti: 10 auksinio pieno naudos sveikatai ir kaip jį pasigaminti
4. Kurkuminas gali padidinti smegenų kilmės neurotrofinį faktorių
Anksčiau, kol mokslininkai geriau nesuprato neuronų, buvo manoma, kad jie negali dalytis ir daugintis po ankstyvosios vaikystės. Tačiau dabar jie žino, kad taip nėra.
Neuronai gali sudaryti naujas jungtis, o tam tikrose smegenų srityse jie gali daugintis ir didėti.
Vienas iš pagrindinių šio proceso variklių yra smegenų kilmės neurotrofinis faktorius (BDNF). Tai genas, kuris dalyvauja gaminant baltymą, atsakingą už neuronų gyvybės skatinimą.
BDNF baltymas atlieka vaidmenį atmintyje ir mokymesi, ir jį galima rasti smegenų srityse, atsakingose už valgymą, gėrimą ir kūno svorį.
Daugelis dažnų smegenų sutrikimų buvo susiję su sumažėjusiu BDNF baltymo kiekiu, įskaitant depresiją ir Alzheimerio ligą.
Įdomu tai, kad tyrimai su gyvūnais parodė, kad kurkuminas gali padidinti BDNF kiekį smegenyse.
Taip jis gali būti veiksmingas atitolinant ar net atsukant daugelį smegenų ligų ir su amžiumi susijusių smegenų funkcijos sumažėjimų. Vis dėlto, kadangi šie tyrimai buvo atlikti su gyvūnais, sunku pasakyti, ką rezultatai reiškia žmonėms.
Jis taip pat gali padėti pagerinti atmintį ir dėmesį, o tai atrodo logiška, atsižvelgiant į jo poveikį BDNF lygiui. Tačiau reikia daugiau tyrimų, kad tai būtų patvirtinta.
Santrauka: Kurkuminas padidina smegenų hormono BDNF lygį, kuris skatina naujų neuronų augimą ir gali padėti kovoti su įvairiais degeneraciniais procesais tavo smegenyse.
5. Kurkuminas gali sumažinti širdies ligų riziką
Širdies ligos yra pagrindinė mirties priežastis pasaulyje. Mokslininkai jas tyrė daugelį dešimtmečių ir daug sužinojo apie tai, kodėl jos atsiranda. Nenuostabu, kad širdies ligos yra nepaprastai sudėtingos ir prie jų prisideda įvairūs veiksniai.
Kurkuminas gali padėti atsukti daugelį širdies ligų proceso žingsnių.
Galbūt pagrindinė kurkumino nauda širdies ligų atveju yra endotelio, tavo kraujagyslių gleivinės, funkcijos gerinimas.
Endotelio disfunkcija yra pagrindinis širdies ligų variklis. Tai atsitinka, kai tavo endotelis negali reguliuoti kraujospūdžio, kraujo krešėjimo ir įvairių kitų veiksnių.
Keli tyrimai rodo, kad kurkuminas gali pagerinti širdies sveikatą. Be to, vienas tyrimas parodė, kad jis yra toks pat veiksmingas kaip fizinis krūvis moterims po menopauzės.
Be to, kurkuminas gali padėti sumažinti uždegimą ir oksidaciją (kaip aptarta aukščiau), kurie gali vaidinti vaidmenį širdies ligose.
Vieno tyrimo metu, kuriame dalyvavo 121 asmuo, kuriam buvo atliekama koronarinės arterijos šuntavimo operacija, tyrėjai jiems skyrė arba placebą, arba 4 gramus kurkumino per dieną kelias dienas prieš ir po operacijos.
Kurkumino grupėje 65% sumažėjo širdies priepuolio rizika ligoninėje.
Santrauka: Kurkuminas teigiamai veikia kelis veiksnius, kurie, kaip žinoma, atlieka vaidmenį širdies ligose. Be to, jis yra priešuždegiminis agentas ir antioksidantas.
Rekomenduojama perskaityti: Ciberžolė ir juodieji pipirai: galingas derinys sveikatai
6. Ciberžolė gali padėti išvengti vėžio
Vėžys yra liga, pasižyminti nekontroliuojamu ląstelių augimu. Atrodo, kad daugelį skirtingų vėžio formų veikia kurkumino papildai.
Kurkuminas buvo tiriamas kaip naudinga žolė vėžio gydymui ir buvo nustatyta, kad jis veikia vėžio augimą ir vystymąsi.
Tyrimai parodė, kad jis gali:
- prisidėti prie vėžinių ląstelių mirties
- sumažinti angiogenezę (naujų kraujagyslių augimą navikuose)
- sumažinti metastazes (vėžio plitimą)
Ar didelės dozės kurkumino – pageidautina su absorbcijos stiprikliu, tokiu kaip piperinas – gali padėti gydyti vėžį žmonėms, dar reikia tinkamai ištirti.
Tačiau yra įrodymų, kad jis gali užkirsti kelią vėžiui atsirasti, ypač virškinimo sistemos vėžiui, pavyzdžiui, storosios žarnos vėžiui.
30 dienų trukmės tyrime, kuriame dalyvavo 44 vyrai, turintys pažeidimų storojoje žarnoje, kurie kartais virsta vėžiniais, 4 gramai kurkumino per dieną sumažino pažeidimų skaičių 40%.
Santrauka: Kurkuminas sukelia keletą pokyčių molekuliniame lygmenyje, kurie gali padėti išvengti ir galbūt net gydyti vėžį.
7. Kurkuminas gali būti naudingas gydant Alzheimerio ligą
Alzheimerio liga yra dažniausia demencijos forma ir gali sudaryti iki 70% demencijos atvejų.
Nors kai kuriems jos simptomams gydyti yra gydymas, Alzheimerio ligos išgydyti dar nėra. Štai kodėl taip svarbu užkirsti jai kelią.
Gali būti gerų naujienų, nes buvo įrodyta, kad kurkuminas prasiskverbia pro kraujo ir smegenų barjerą.
Žinoma, kad uždegimas ir oksidacinė žala vaidina vaidmenį Alzheimerio ligos atsiradime, o kurkuminas teigiamai veikia abu.
Be to, pagrindinis Alzheimerio ligos bruožas yra baltymų sankaupos, vadinamos amiloidinėmis plokštelėmis. Tyrimai rodo, kad kurkuminas gali padėti pašalinti šias plokšteles.
Ar kurkuminas gali sulėtinti ar net atsukti Alzheimerio ligos progresavimą žmonėms, šiuo metu nežinoma ir reikia ištirti.
Santrauka: Kurkuminas gali prasiskverbti pro kraujo ir smegenų barjerą ir, kaip įrodyta, sukelia įvairius patologinio Alzheimerio ligos proceso pagerėjimus.
Rekomenduojama perskaityti: Liūto karčių grybas: nauda ir šalutinis poveikis
8. Artritu sergantys pacientai gerai reaguoja į kurkumino papildus
Artritas yra dažna problema Vakarų šalyse. Yra keletas skirtingų artrito tipų, kurių dauguma susiję su sąnarių uždegimu.
Atsižvelgiant į tai, kad kurkuminas yra stiprus priešuždegiminis junginys, logiška, kad jis gali padėti nuo artrito. Keli tyrimai rodo, kad yra ryšys.
Tyrime, kuriame dalyvavo žmonės, sergantys reumatoidiniu artritu, kurkuminas buvo dar veiksmingesnis nei priešuždegiminis vaistas.
Daugelis kitų tyrimų nagrinėjo kurkumino poveikį artritui ir pastebėjo įvairių simptomų pagerėjimą.
Santrauka: Artritas yra dažnas sutrikimas, pasižymintis sąnarių uždegimu. Daugelis tyrimų rodo, kad kurkuminas gali padėti gydyti artrito simptomus ir kai kuriais atvejais yra veiksmingesnis nei priešuždegiminiai vaistai.
9. Kurkuminas turi naudos nuo depresijos
Kurkuminas parodė tam tikrą perspektyvą gydant depresiją.
Kontroliuojamame tyrime 60 žmonių, sergančių depresija, buvo atsitiktinai suskirstyti į tris grupes. Viena grupė vartojo Prozac, kita grupė vartojo 1 gramą kurkumino, o trečia grupė vartojo ir Prozac, ir kurkuminą.
Po 6 savaičių kurkuminas sukėlė panašius pagerėjimus kaip ir Prozac. Geriausiai sekėsi grupei, kuri vartojo ir Prozac, ir kurkuminą.
Remiantis šiuo nedideliu tyrimu, kurkuminas yra toks pat veiksmingas kaip antidepresantas.
Depresija taip pat siejama su sumažėjusiu BDNF lygiu ir mažėjančiu hipokampu, smegenų sritimi, atliekančia vaidmenį mokymesi ir atmintyje. Kurkuminas gali padėti padidinti BDNF lygį, potencialiai atsukdamas kai kuriuos iš šių pokyčių.
Taip pat yra tam tikrų įrodymų, kad kurkuminas gali padidinti smegenų neurotransmiterių serotonino ir dopamino kiekį.
Santrauka: Tyrimas, kuriame dalyvavo 60 žmonių, sergančių depresija, parodė, kad kurkuminas buvo toks pat veiksmingas kaip Prozac, mažinant ligos simptomus.
10. Kurkuminas gali padėti atitolinti senėjimą ir kovoti su su amžiumi susijusiomis lėtinėmis ligomis
Jei kurkuminas tikrai gali padėti išvengti širdies ligų, vėžio ir Alzheimerio ligos, jis taip pat gali turėti naudos ilgaamžiškumui.
Tai rodo, kad kurkuminas gali būti potencialus papildas nuo senėjimo.
Atsižvelgiant į tai, kad manoma, jog oksidacija ir uždegimas vaidina vaidmenį senėjime, kurkuminas gali turėti poveikį, kuris gerokai viršija tiesiog ligų prevenciją.
Santrauka: Dėl daugelio teigiamų poveikių sveikatai, tokių kaip potencialas užkirsti kelią širdies ligoms, Alzheimerio ligai ir vėžiui, kurkuminas gali padėti ilgaamžiškumui.
Santrauka
Ciberžolė – ir ypač jos aktyviausias junginys kurkuminas – turi daug moksliškai įrodytų naudos sveikatai, pavyzdžiui, potencialą pagerinti širdies sveikatą ir užkirsti kelią Alzheimerio ligai bei vėžiui.
Tai stiprus priešuždegiminis ir antioksidantas. Jis taip pat gali padėti pagerinti depresijos ir artrito simptomus.
Nors ši nauda yra perspektyvi, šiuo metu ji yra ribota dėl menko kurkumino biologinio prieinamumo, ir reikia daugiau tyrimų.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
