Vitaminas A yra bendras terminas, apibūdinantis riebaluose tirpių junginių grupę, itin svarbią žmogaus sveikatai.
Jie yra būtini daugeliui procesų tavo organizme, įskaitant sveiko regėjimo palaikymą, normalios imuninės sistemos ir organų funkcijos užtikrinimą bei tinkamą kūdikių augimą ir vystymąsi gimdoje.
Rekomenduojama, kad vyrai per dieną gautų 900 mcg, moterys – 700 mcg, o vaikai ir paaugliai – 300–600 mcg vitamino A.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Jennifer S.
Galima rasti App StoreVitamino A junginiai gyvūniniuose ir augaliniuose maisto produktuose būna dviejų skirtingų formų: iš anksto suformuoto vitamino A ir provitamino A.
Iš anksto suformuotas vitaminas A yra aktyvi vitamino forma, kurią tavo organizmas gali naudoti tokią, kokia ji yra. Jo yra gyvūniniuose produktuose, įskaitant mėsą, vištieną, žuvį ir pieno produktus, ir jis apima junginius retinolį, retinalį ir retinoinę rūgštį.
Provitamino A karotenoidai – alfa-karotenas, beta-karotenas ir beta-kriptoksantinas – yra neaktyvi vitamino forma, randama augaluose.
Šie junginiai tavo organizme paverčiami aktyvia forma. Pavyzdžiui, tavo plonoji žarna paverčia beta-karoteną retinoliu (aktyvia vitamino A forma).
Štai šeši svarbūs vitamino A privalumai sveikatai.
1. Vitaminas A apsaugo tavo akis nuo naktinio aklumo ir su amžiumi susijusio regėjimo pablogėjimo
Vitaminas A yra būtinas regėjimui išsaugoti.
Vitamino reikia, kad šviesa, patenkanti į tavo akį, būtų paversta elektriniu signalu, kuris gali būti perduotas į tavo smegenis.
Vienas iš pirmųjų vitamino A trūkumo simptomų gali būti naktinis aklumas, žinomas kaip nyktalopija.
Naktinis aklumas pasireiškia žmonėms, turintiems vitamino A trūkumą, nes vitaminas yra pagrindinė pigmento rodopsino sudedamoji dalis.
Rodopsinas randamas tavo akies tinklainėje ir yra itin jautrus šviesai.
Žmonės, turintys šią būklę, dieną vis dar gali normaliai matyti, tačiau tamsoje jų regėjimas sumažėja, nes jų akims sunku sugerti šviesą esant mažesniam lygiui.
Be naktinio aklumo prevencijos, pakankamas beta-karoteno kiekis gali padėti sulėtinti regėjimo pablogėjimą, kurį kai kurie žmonės patiria senstant.
Su amžiumi susijusi geltonosios dėmės degeneracija (AMD) yra pagrindinė aklumo priežastis išsivysčiusiame pasaulyje. Nors tiksli jos priežastis nežinoma, manoma, kad tai yra tinklainės ląstelių pažeidimo, susijusio su oksidaciniu stresu, rezultatas.
Su amžiumi susijusių akių ligų tyrimas parodė, kad žmonėms, vyresniems nei 50 metų, turintiems tam tikrą regėjimo degeneraciją, duodant antioksidantų papildų (įskaitant beta-karoteną), sumažėjo pažengusios geltonosios dėmės degeneracijos rizika 25%.
Tačiau naujausia Cochrane apžvalga nustatė, kad vien beta-karoteno papildai neužkirs kelio ar neatidės regėjimo pablogėjimo, kurį sukelia AMD.
Santrauka: Pakankamas vitamino A kiekis apsaugo nuo naktinio aklumo ir gali padėti sulėtinti su amžiumi susijusį regėjimo pablogėjimą.
2. Vitaminas A gali sumažinti tam tikrų vėžio rūšių riziką
Vėžys atsiranda, kai nenormalios ląstelės pradeda nekontroliuojamai augti ar dalytis.
Kadangi vitaminas A vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį tavo ląstelių augimui ir vystymuisi, jo įtaka vėžio rizikai ir jo vaidmuo vėžio prevencijoje domina mokslininkus.
Stebėjimo tyrimuose didesnis vitamino A kiekis beta-karoteno pavidalu buvo susijęs su sumažėjusia tam tikrų vėžio rūšių, įskaitant Hodžkino limfomą ir gimdos kaklelio, plaučių bei šlapimo pūslės vėžį, rizika.
Tačiau, nors didelis vitamino A kiekis iš augalinio maisto buvo susijęs su sumažėjusia vėžio rizika, gyvūniniai maisto produktai, kuriuose yra aktyvių vitamino A formų, nėra susiję taip pat.
Panašiai, vitamino A papildai neparodė tokio paties teigiamo poveikio.
Kai kuriuose tyrimuose rūkaliai, vartojantys beta-karoteno papildus, patyrė padidėjusią plaučių vėžio riziką.
Ryšys tarp vitamino A kiekio tavo organizme ir vėžio rizikos vis dar nėra visiškai suprastas.
Vis dėlto, dabartiniai įrodymai rodo, kad pakankamas vitamino A kiekis, ypač iš augalų, yra gyvybiškai svarbus sveikam ląstelių dalijimuisi ir gali sumažinti kai kurių vėžio rūšių riziką.
Santrauka: Pakankamas vitamino A kiekis iš viso augalinio maisto gali sumažinti tam tikrų vėžio rūšių, įskaitant Hodžkino limfomą ir gimdos kaklelio, plaučių bei šlapimo pūslės vėžį, riziką. Tačiau ryšys tarp vitamino A ir vėžio nėra visiškai suprastas.
Rekomenduojama perskaityti: 8 vitamino A trūkumo požymiai ir simptomai
3. Jis palaiko sveiką imuninę sistemą
Vitaminas A vaidina gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant tavo organizmo natūralią apsaugą.
Tai apima gleivinės barjerus tavo akyse, plaučiuose, žarnyne ir lytiniuose organuose, kurie padeda sulaikyti bakterijas ir kitus infekcinius agentus.
Jis taip pat dalyvauja baltųjų kraujo kūnelių, kurie padeda sulaikyti ir pašalinti bakterijas bei kitus patogenus iš tavo kraujotakos, gamyboje ir funkcijoje.
Vitamino A trūkumas gali padidinti tavo jautrumą infekcijoms ir sulėtinti tavo atsigavimą, kai susergi.
Tiesą sakant, šalyse, kuriose dažnos infekcijos, tokios kaip tymai ir maliarija, vitamino A trūkumo koregavimas vaikams sumažino mirties nuo šių ligų riziką.
Santrauka: Pakankamas vitamino A kiekis tavo mityboje padeda išlaikyti tavo imuninę sistemą sveiką ir veikiančią geriausiai.
4. Vitaminas A sumažina spuogų riziką
Spuogai yra lėtinė, uždegiminė odos liga.
Žmonėms, turintiems šią būklę, atsiranda skausmingų dėmių ir inkštirų, dažniausiai ant veido, nugaros ir krūtinės.
Šios dėmės atsiranda, kai riebalinės liaukos užsikemša negyva oda ir aliejais. Šios liaukos randamos tavo odos plaukų folikuluose ir gamina sebumą – riebią, vaško pavidalo medžiagą, kuri palaiko tavo odą sudrėkintą ir atsparią vandeniui.
Nors dėmės fiziškai nekenksmingos, spuogai gali rimtai paveikti žmonių psichinę sveikatą ir sukelti žemą savivertę, nerimą ir depresiją.
Tiksli vitamino A vaidmens spuogų atsiradime ir gydyme vis dar neaiški.
Buvo teigiama, kad vitamino A trūkumas gali padidinti spuogų atsiradimo riziką, nes jis sukelia per didelę baltymo keratino gamybą tavo plaukų folikuluose.
Tai padidintų spuogų riziką, nes būtų sunkiau pašalinti negyvas odos ląsteles iš plaukų folikulų, o tai sukeltų užsikimšimus.
Kai kurie vitamino A pagrindu pagaminti vaistai nuo spuogų dabar yra prieinami su receptu.
Izotretinoinas yra vienas iš geriamųjų retinoidų pavyzdžių, kuris yra veiksmingas gydant sunkius spuogus. Tačiau šis vaistas gali turėti rimtų šalutinių poveikių ir turi būti vartojamas tik prižiūrint gydytojui.
Santrauka: Tikslus vitamino A vaidmuo spuogų prevencijoje ir gydyme yra neaiškus. Tačiau vitamino A pagrindu pagaminti vaistai dažnai naudojami sunkiems spuogams gydyti.
Rekomenduojama perskaityti: Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino A: 14 geriausių šaltinių
5. Vitaminas A palaiko kaulų sveikatą
Baltymai, kalcis ir vitaminas D yra pagrindinės maistinės medžiagos, reikalingos sveikiems kaulams palaikyti senstant.
Tačiau pakankamas vitamino A kiekis taip pat yra būtinas tinkamam kaulų augimui ir vystymuisi, o šio vitamino trūkumas buvo susijęs su prasta kaulų sveikata.
Žmonės, turintys mažesnį vitamino A kiekį kraujyje, turi didesnę kaulų lūžių riziką nei žmonės, turintys sveiką lygį.
Be to, naujausia stebėjimo tyrimų metaanalizė nustatė, kad žmonės, turintys didžiausią bendrą vitamino A kiekį savo mityboje, turėjo 6% sumažėjusią lūžių riziką.
Vis dėlto, mažas vitamino A kiekis gali būti ne vienintelė kaulų sveikatos problema. Kai kurie tyrimai parodė, kad žmonės, vartojantys daug vitamino A, turi didesnę lūžių riziką.
Nepaisant to, šios išvados pagrįstos stebėjimo tyrimais, kurie negali nustatyti priežasties ir pasekmės.
Tai reiškia, kad ryšys tarp vitamino A ir kaulų sveikatos nėra visiškai suprastas, ir reikia daugiau kontroliuojamų tyrimų, kad būtų patvirtinta tai, kas buvo pastebėta stebėjimo tyrimuose.
Atmink, kad vien vitamino A būklė nenusako tavo lūžių rizikos, ir kitų pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas D, prieinamumo poveikis taip pat vaidina svarbų vaidmenį.
Santrauka: Valgant rekomenduojamą vitamino A kiekį, gali padėti apsaugoti tavo kaulus ir sumažinti lūžių riziką, nors ryšys tarp šio vitamino ir kaulų sveikatos nėra visiškai suprastas.
6. Vitaminas A skatina sveiką augimą ir dauginimąsi
Vitaminas A yra būtinas sveikai reprodukcinei sistemai palaikyti tiek vyrams, tiek moterims ir užtikrinti normalų embrionų augimą ir vystymąsi nėštumo metu.
Žiurkių tyrimai, tiriantys vitamino A svarbą vyrų reprodukcijai, parodė, kad trūkumas blokuoja spermatozoidų vystymąsi, sukeldamas nevaisingumą.
Panašiai, gyvūnų tyrimai parodė, kad vitamino A trūkumas patelėms gali paveikti reprodukciją, sumažindamas kiaušinėlių kokybę ir paveikdamas kiaušinėlių implantaciją gimdoje.
Nėščioms moterims vitaminas A taip pat dalyvauja daugelio pagrindinių negimusio vaiko organų ir struktūrų, įskaitant skeletą, nervų sistemą, širdį, inkstus, akis, plaučius ir kasą, augime ir vystymesi.
Tačiau, nors daug rečiau nei vitamino A trūkumas, per didelis vitamino A kiekis nėštumo metu taip pat gali pakenkti augančiam kūdikiui ir sukelti apsigimimus.
Todėl daugelis sveikatos priežiūros institucijų rekomenduoja moterims nėštumo metu vengti maisto produktų, kuriuose yra didelės vitamino A koncentracijos, tokių kaip paštetas ir kepenys, bei papildų, kuriuose yra vitamino A.
Santrauka: Pakankamas vitamino A kiekis mityboje yra būtinas reprodukcinei sveikatai ir sveikam kūdikių vystymuisi nėštumo metu.
Rekomenduojama perskaityti: Riebaluose tirpūs vitaminai: išsami apžvalga
Per didelis vitamino A vartojimas gali būti rizikingas
Vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, kuris kaupiasi tavo organizme. Tai reiškia, kad per didelis vartojimas gali sukelti toksinį lygį.
Hipervitaminozė A atsiranda dėl per didelio iš anksto suformuoto vitamino A vartojimo per mitybą arba papildus, kuriuose yra vitamino.
Simptomai gali būti pykinimas, galvos svaigimas, galvos skausmas, skausmas ir net mirtis.
Nors tai gali sukelti per didelis vartojimas su maistu, tai yra rečiau, palyginti su per dideliu papildų ir vaistų vartojimu.
Be to, didelis provitamino A kiekis augalinėje formoje nekelia tos pačios rizikos, nes jo pavertimas aktyvia forma tavo organizme yra reguliuojamas.
Santrauka: Didelis aktyvios vitamino A formos kiekis iš gyvūninio maisto, vaistų ar papildų gali būti toksiškas. Per didelis provitamino A vartojimas iš augalinio maisto yra mažai tikėtinas.
Santrauka
Vitaminas A yra gyvybiškai svarbus daugeliui svarbių procesų tavo organizme.
Jis naudojamas sveikam regėjimui palaikyti, normaliam tavo organų ir imuninės sistemos funkcionavimui užtikrinti bei tinkamam kūdikių augimui ir vystymuisi gimdoje palaikyti.
Tiek per mažas, tiek per didelis vitamino A kiekis gali neigiamai paveikti tavo sveikatą.
Geriausias būdas užtikrinti tinkamą pusiausvyrą yra vartoti vitamino A turtingus maisto produktus kaip kasdienės mitybos dalį ir vengti vartoti per didelius kiekius papildų.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
