Wakame yra valgomų jūros dumblių rūšis, kuri šimtmečius auginama Japonijoje ir Korėjoje.
Be to, kad wakame suteikia unikalų skonį ir tekstūrą sriuboms bei salotoms, ji yra mažai kaloringa, bet turi daug svarbių maistinių medžiagų, reikalingų sveikatai.
Ji siūlo daug potencialių privalumų, įskaitant pagerėjusią širdies sveikatą ir didesnį svorio metimą.
Numesti svorio
Priaugti raumenų
Valgyti sveikai
Tyrinėti naujas virtuves
Emma R.
Galima rasti App StoreŠtai 8 stebinantys wakame jūros dumblių privalumai sveikatai.
1. Wakame yra mažai kaloringa ir turtinga maistinėmis medžiagomis
Wakame yra mažai kaloringa, bet suteikia daug svarbių maistinių medžiagų.
Net ir nedideliais kiekiais ji gali padėti padidinti mineralų, tokių kaip jodas, manganas, folatas, magnis ir kalcis, suvartojimą, kad patenkintum savo maistinių medžiagų poreikius.
Vos du valgomieji šaukštai (10 gramų) žalios wakame jūros dumblių suteikia:
- Kalorijos: 5
- Baltymai: 0,5 gramo
- Angliavandeniai: 1 gramas
- Jodas: 280% tavo dienos poreikio
- Manganas: 7% tavo dienos poreikio
- Folatas: 5% tavo dienos poreikio
- Natris: 4% tavo dienos poreikio
- Magnis: 3% tavo dienos poreikio
- Kalcis: 2% tavo dienos poreikio
Kiekviena wakame porcija taip pat turi vitaminų A, C, E ir K, taip pat geležies, vario ir fosforo.
Santrauka: Wakame yra labai mažai kaloringa, bet turi daug jodo, mangano, folato, magnio ir kalcio.
2. Wakame gali palaikyti tinkamą skydliaukės funkciją
Papildydama savo puikų maistinių medžiagų profilį, wakame yra geras jodo šaltinis.
Wakame sudėtyje yra maždaug 42 mcg jodo viename grame, tai yra apie 28% rekomenduojamos paros normos.
Jodas yra būtinas mineralas, kurį tavo kūnas naudoja skydliaukės hormonams gaminti, kurie padeda palaikyti augimą, medžiagų apykaitą, baltymų sintezę ir ląstelių atsinaujinimą.
Vis dėlto, jodo trūkumas yra nepaprastai dažnas, kai kurie pranešimai rodo, kad visame pasaulyje paveikta apie du milijardus žmonių.
Šio pagrindinio mikroelemento trūkumas gali prisidėti prie hipotirozės – būklės, kai tavo skydliaukė negali pagaminti pakankamai skydliaukės hormonų, kad palaikytų normalią funkciją.
Jodo trūkumo simptomai gali būti svorio padidėjimas, nuovargis, plaukų slinkimas ir sausa, pleiskanojanti oda.
Santrauka: Wakame yra geras jodo šaltinis, būtinas skydliaukės funkcijai ir skydliaukės hormonų gamybai.
3. Wakame gali sumažinti kraujospūdį ir širdies ligų riziką
Aukštas kraujospūdis yra būklė, kuri papildomai apkrauna tavo širdį ir kraujagysles, silpnina širdies raumenį ir didina širdies ligų riziką.
Kai kurie tyrimai rodo, kad wakame įtraukimas į tavo mitybą gali padėti kontroliuoti kraujospūdį ir optimizuoti širdies sveikatą.
Pavyzdžiui, vienas dešimties savaičių tyrimas parodė, kad wakame ekstraktų davimas žiurkėms žymiai sumažino sistolinį kraujospūdį (viršutinį kraujospūdžio rodmenį).
Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 417 vaikų, parodė, kad didesnis jūros dumblių suvartojimas sumažino kraujospūdį.
Tačiau reikia daugiau tyrimų su žmonėmis, siekiant įvertinti, kaip wakame gali paveikti kraujospūdį bendroje populiacijoje.
Santrauka: Gyvūnų ir žmonių tyrimai rodo, kad wakame gali padėti sumažinti kraujospūdžio lygį, tačiau reikia daugiau tyrimų, kad geriau suprastume priežastį ir pasekmes.
4. Wakame gali pagerinti širdies sveikatą mažindama cholesterolio kiekį
Cholesterolis vaidina svarbų vaidmenį daugelyje sveikatos aspektų, pradedant hormonų gamyba ir baigiant riebalų virškinimu.
Tačiau per didelis cholesterolio kiekis kraujyje gali kauptis tavo arterijose ir blokuoti kraujo tekėjimą, didindamas širdies priepuolio ir insulto riziką.
Nors dabartiniai tyrimai apsiriboja gyvūnų tyrimais, kai kurie tyrimai parodė, kad wakame gali sumažinti cholesterolio kiekį ir padėti pagerinti širdies sveikatą.
Vienas tyrimas nustatė, kad wakame jūros dumblių papildų vartojimas veiksmingai sumažino „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį žiurkėms.
Panašiai, kitas gyvūnų tyrimas parodė, kad džiovintų wakame milteliai pakeitė specifinių genų ekspresiją, kad padėtų žymiai sumažinti cholesterolio kiekį vos po 28 dienų.
Nepaisant šių daug žadančių rezultatų, norint suprasti, kaip wakame gali paveikti žmogaus cholesterolio kiekį, reikia tolesnių tyrimų.
Santrauka: Gyvūnų tyrimai parodė, kad wakame gali sumažinti cholesterolio kiekį, kad padėtų palaikyti širdies sveikatą. Tačiau trūksta tyrimų su žmonėmis.
Rekomenduojama perskaityti: 6 perspektyvūs amla sulčių gėrimo privalumai sveikatai
6. Wakame gali sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti atsparumą insulinui
Kai kurie tyrimai parodė, kad wakame gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir pagerinti atsparumą insulinui, kad pagerėtų bendra sveikata.
Vienas keturių savaičių tyrimas parodė, kad kasdien vartojant 48 gramus jūros dumblių, žymiai sumažėjo cukraus kiekis kraujyje 20 diabetu sergančių žmonių.
Kitas gyvūnų tyrimas parodė, kad wakame užkirto kelią atsparumui insulinui – būklei, kuri sutrikdo tavo kūno gebėjimą efektyviai naudoti insuliną cukrui transportuoti į ląsteles, sukeldama aukštą cukraus kiekį kraujyje.
Vis dėlto, dabartiniai wakame poveikio cukraus kiekiui kraujyje tyrimai yra riboti. Reikia papildomų tyrimų, kad būtų galima išsiaiškinti, kaip wakame gali paveikti žmogaus cukraus kiekį kraujyje.
Santrauka: Gyvūnų tyrimai rodo, kad wakame gali sumažinti gliukozės gamybą organizme ir užkirsti kelią atsparumui insulinui, kad būtų kontroliuojamas cukraus kiekis kraujyje. Tačiau trūksta tyrimų su žmonėmis.
7. Wakame gali padėti numesti svorio
Jei nori numesti kelis papildomus kilogramus, gali apsvarstyti galimybę įtraukti wakame į savo mitybą.
Ji turi daug svarbių maistinių medžiagų, taip pat gyvūnų tyrimuose buvo įrodyta, kad ji skatina svorio kontrolę.
Vienas tyrimas nustatė, kad wakame jūros dumblių ekstrakto papildų vartojimas slopino svorio padidėjimą pelėms, kurios buvo maitinamos riebiu maistu.
Be to, kitas tyrimas parodė, kad wakame turėjo anti-nutukimo poveikį žiurkėms ir galėjo sumažinti riebalinį audinį.
Kai kurie tyrimai taip pat pastebėjo, kad mitybos planai, kurie reguliariai apima jūros dumblius, gali sumažinti kūno svorį ir juosmens apimtį.
Kadangi dauguma tyrimų buvo atlikti su gyvūnais, reikia papildomų aukštos kokybės tyrimų, siekiant išnagrinėti, kaip wakame gali paveikti žmogaus svorį.
Santrauka: Keletas gyvūnų tyrimų parodė, kad wakame gali užkirsti kelią svorio padidėjimui ir sumažinti riebalinio audinio kiekį organizme.
Rekomenduojama perskaityti: 10 įrodytų avinžirnių naudos mitybai ir gerovei
8. Wakame yra universali, skani ir lengvai įtraukiama į tavo mitybą
Wakame mėgstama visame pasaulyje dėl savo švelnios tekstūros ir švelnaus skonio.
Ji taip pat yra labai universali ir gali būti naudojama kaip ingredientas įvairiuose patiekaluose ir receptuose.
Dažnai randama džiovinta, wakame prieš vartojimą mirkoma vandenyje apie dešimt minučių, kad suminkštėtų ir pašalintų druskos perteklių.
Po mirkymo wakame gali lengvai pakeisti lapines daržoves, tokias kaip salotos, špinatai ar rukola, tavo mėgstamose salotose.
Taip pat gali pridėti juostelių į sriubas, kad suteiktum skonio ir maistinių medžiagų.
Arba patiek wakame kaip garnyrą su sojos padažu ar actu, kad užbaigtum savo patiekalą.
Santrauka: Wakame galima mirkyti ir dėti į sriubas, salotas ir garnyrus, kad pagerintum mėgstamų patiekalų maistinę vertę.
Galimi wakame šalutiniai poveikiai
Nors wakame paprastai yra sveika, per didelis jos vartojimas kai kuriems žmonėms gali sukelti neigiamą šalutinį poveikį.
Tam tikri prekių ženklai gali turėti didelį natrio kiekį, kuris gali padidinti kraujospūdį tiems, kurie yra jautrūs jo poveikiui.
Ji taip pat turi daug jodo, viename grame yra maždaug 28% rekomenduojamos paros normos.
Nors jodas yra būtinas skydliaukės hormonų gamybai, per didelis jo vartojimas gali pakenkti skydliaukės sveikatai ir sukelti tokius simptomus kaip karščiavimas, pilvo skausmas, pykinimas ir viduriavimas.
Jūros dumbliai taip pat gali turėti sunkiųjų metalų ir teršalų, tačiau daugelis tyrimų parodė, kad jų kiekis yra per mažas, kad keltų susirūpinimą.
Santrauka: Wakame turi daug jodo, o tam tikri prekių ženklai taip pat gali turėti daug natrio. Abu gali sukelti neigiamą šalutinį poveikį, jei vartojami per dideliais kiekiais. Jūros dumbliai taip pat gali turėti nedidelius tam tikrų sunkiųjų metalų kiekius.
Rekomenduojama perskaityti: 6 karčiojo meliono (karčiojo moliūgo) ir jo ekstrakto privalumai
Santrauka
Wakame yra labai maistingi, valgomi jūros dumbliai, kurie gali papildyti tavo mitybą įvairiais vitaminais ir mineralais su labai mažai kalorijų.
Ji taip pat siejama su įvairiais sveikatos privalumais, įskaitant mažesnį cholesterolio kiekį, sumažėjusį kraujospūdį, pagerėjusį svorio metimą ir sumažėjusį cukraus kiekį kraujyje.
Geriausia, kad yra daug skirtingų būdų mėgautis šiais skaniais jūros dumbliais kaip subalansuotos mitybos dalimi, todėl lengva pasinaudoti jos unikaliomis sveikatą stiprinančiomis savybėmis.
Sarah M.
Linda P.
Maya T.
Marcus J.
Emma R.
Amanda K.
Chris B.
David L.
James W.
Jennifer S.
Kevin H.
Lisa C.
App Store ★★★★★
